(貓撲中文)一想到接下來還要拍好多道菜，還要聞好久的香味，還偏偏都不能吃，大家都有點(diǎn)快瘋了。

    水印廣告測試水印廣告測試其實(shí)連盼也沒做什么稀奇菜，原材料都是大家見過的，有好多都是現(xiàn)從地里拔、現(xiàn)摘出來的，就好比這兩道蘿卜，攝像機(jī)一路都是跟著的。

    白蘿卜切大塊燉羊肉，溫補(bǔ)益氣；紅蘿卜切小絲兒炒黃牛肉，提味下飯，自打這廚房開火，一幫子工作人員的口水就沒停過。

    按理說，這飯菜的氣味是無法用攝像機(jī)記錄下來的，但是不知道為什么，可可盯著攝像機(jī)預(yù)覽框里汩汩冒泡的羊肉湯和熏騰繚繞的白氣，卻完全都能想象出片子播出后，萬千觀眾對著電腦屏幕舔屏的場景。

    這簡直都不符合常理??！哪有光看都能把人看餓的？光看就知道羊肉一定又軟又爛，毫無膻味，蘿卜下水煮過一陣子后，已經(jīng)接近透明，撈起一塊來，真跟上好的羊脂白玉似的，水當(dāng)當(dāng)，鮮得要命。

    那股子鮮味簡直都要沖破屏幕飛到她嘴里來了好嗎？廚房里一直都有熱源在，所以比外頭要暖和許多，連盼的羊肉是煮了兩大鍋?zhàn)?，都是拿砂鍋燉的，是那種深棕色的大桶砂鍋，一大一小，看著特別不起眼，卻特別能保鮮。

    不過要上給客人吃當(dāng)然就不能抱這么大的桶出去，張媽也端不動(dòng)。連盼從碗柜里拿了幾個(gè)稍微少一點(diǎn)的砂鍋出來，分別裝了點(diǎn)水，燒熱以后才將鍋里的水倒掉，把大鍋里的羊肉分裝到小砂鍋里，最后撒了蔥花，才讓張媽端出去給客人吃。

    一鍋?zhàn)友蛉?，眼看就被分完了，灶上只剩下了那個(gè)稍微小一點(diǎn)的砂鍋，袁子晉望著羊肉眼睛直勾勾的，半分都不肯挪開。

    案桌上的攝像機(jī)一直沒動(dòng)，可可示意攝制人員調(diào)整了一下鏡頭，直接對準(zhǔn)了袁子晉。

    “您在食園這么久了，吃過的東西也不少了，最愛吃那個(gè)？”袁子晉壓根就沒注意可可在說什么，眼睛一直盯著灶上僅存的一鍋羊肉，想也沒想就答道，

    “羊肉燉蘿卜。”可可：“剛才您還說雞皮酥最好吃呢！”

    “不，你聽錯(cuò)了，我說的是羊肉燉蘿卜。”眾人：其實(shí)這一鍋多出來的羊肉本來就是做給攝制組工作人員吃的，外頭客人一大鍋就夠了，小鍋留給這里的人吃。

    光聞不讓人吃確實(shí)也太殘忍了，尤其是冬天，不就該喝熱湯，吃燉得爛爛的羊肉？

    甭管冷不冷，一碗肉湯下去，保管渾身舒坦。

    “都別杵著，自己盛呀！”連盼指了指灶上的砂鍋，一會(huì)兒再煮過頭太爛又沒那么好吃了。

    袁子晉一聽，立馬就拿了碗去盛羊肉，連盼特意提醒他道，

    “您幫著給大家也盛點(diǎn)?！惫ぷ魅藛T都有活兒要干，看機(jī)位的小哥還不能離開，大家都眼巴巴的，袁子晉怎么說也算是個(gè)名譽(yù)園主，人家遠(yuǎn)來是客，他倒好，一個(gè)勁兒地只顧著自己吃。

    袁子晉聞言，舀蘿卜和肉的手一頓，這才把碗放下，又拿了一堆的小碗堆在灶臺(tái)旁的空隙上，

    “知道知道。”看他那個(gè)樣子，明明剛才壓根就沒想過要分給別人吃。連盼站在洗手池邊，刷刷給萵筍削皮，削了皮的萵筍碧綠通透，跟玉如意似的，鐸鐸幾下就被她放在砧板上切成了細(xì)絲。

    冬日里的菜肉多油多，吃多了難免有點(diǎn)膩，清炒一般萵筍，是最能解油的。

    不得不說，光看連盼做菜也是一種享受，她從未刻意，但不管是切菜還是下菜還是炒菜，甚至是嘗菜、嘗湯，渾身上下都自有一股寫意風(fēng)流、行云流水的意味，看著就讓人覺得極為舒服。

    這和她出身宮廷，接受了嚴(yán)格的宮廷禮儀教育有一定關(guān)系，但是更重要的還是做菜本身就帶有一定的藝術(shù)性，實(shí)際上世間萬物，很多事情，都有這種相通性。

    做菜、舞蹈、美學(xué)、工藝，哪怕在田地里插秧，也都是一樣的——做到極致，一定都是美的。

    這種感覺很難形容，欣賞的人也不需要多么高的學(xué)歷，多么高的美學(xué)素養(yǎng)，自然而然，就覺得被打動(dòng)了、那些讓人感覺極為自然、極為通暢的，往往就是到點(diǎn)了。

    所謂道法無形，順其自然，行云流水，大家風(fēng)范，說的大概就是連盼這種了。

    她動(dòng)作顯然毫無任何表演成分，一切都是順其自然，順勢而為，這種生活化、接地氣的美，反而更觸動(dòng)人心。

    而且汪令雪拍這個(gè)紀(jì)錄片本來就是要來記錄中國味道的，不是給各大菜系宗師的宣傳片，故而那些美食大片里單獨(dú)給某個(gè)大廚單獨(dú)布一個(gè)景，讓大師們表演各自拿手絕活的場景，一律都沒有出現(xiàn)。

    中華有味的每一幀畫面都是豐富多彩的，從沒有什么高大上的布景、場景，取景的地方不是廚房就是人們生活的常見地方，比如水井、菜地等。

    說是美食片，其實(shí)也是生活片，拍了好多和美食不相干的東西，比如屋檐上的貓，曬太陽的狗，每一幀都充滿了生活氣味，煙火人氣。

    汪令雪常年行走大江南北，尤其喜歡民間美食，他要拍的，也正是這種深入國人心底的

    “一日三餐、五味俱全”的生活和文化。一屋子人圍在廚房里喝羊肉湯，蘿卜煮后更加鮮嫩多汁，一口咬下去，還有不小心濺出來的，一時(shí)間，滿屋子都是

    “哎呀，我的衣服！”以及

    “離我遠(yuǎn)點(diǎn)，別濺到我身上！”之類的歡聲笑語。攝像小哥什么時(shí)候離開了機(jī)位也沒人發(fā)現(xiàn)，只有靜靜立在廚房里的鏡頭，還在老實(shí)記錄著廚房里人們的一舉一動(dòng)。

    食客們酒足飯飽之后才輪到攝制組，雖說他們基本是一邊拍一邊吃吧，但總覺得肚子里的饞蟲就好像壓根沒個(gè)飽足似的，一直都在叫囂著要大吃一頓。

    汪令雪早就吃完了，過來巡視廚房，就看到連盼跟著攝制組的一大幫子人一起，還有張媽、袁子晉等人，又在廚房里開了一桌。

    菜都擺在廚房里的大案桌上，一群人你爭我搶，都跟八百年沒吃過飽飯似的，只有可可看到他進(jìn)來喊了一聲爸爸，別的人壓根都沒理這位

    “總制作人”。汪令雪本想提醒大家稍微矜持一點(diǎn)，不要搞得一群人跟打秋風(fēng)似的，奈何連盼又起身從鍋里盛了一盤炸胡椒河鮮仁上來，菜一上桌，盤子里的公勺就壓根沒停過，一人一勺都往自己碗里盛。

    汪令雪也有點(diǎn)坐不住了，他從前四處游歷，在荊楚一帶吃過這個(gè)，特別好吃！

    炸胡椒是兩湖特產(chǎn)，j市人一般不吃這個(gè)，這么點(diǎn)炸胡椒還是是袁子晉的一個(gè)老友過來拜訪他送的，袁子晉一直留著沒舍得吃，偶爾才叫張媽幫忙炒一點(diǎn)點(diǎn)，炒焦了又辣又香，特別下飯。

    炸胡椒這詞聽著有點(diǎn)夸張，有的地方也叫炸廣椒，但其實(shí)并不是把辣椒丟在油里炸做的，取的是大米磨成的半粗粉和辣椒、五花肉拌在一起發(fā)酵制成。

    從前窮人家沒什么菜，就用米和辣椒混在一起，做成了這道民間美食，最初做法是比較簡單的，只有米粉和辣椒拌，后面越來越豐富，五花八雜的，往里頭加肉、加豇豆還有加藕丁的，吃起來就更香了。

    袁子晉這盤更絕，是他老友家里老婆子做的，放的是五香臘肉丁，本來蒸著吃是最香的，奈何袁子晉實(shí)在太想念從前吃過的扎胡椒煮河鮮，硬是從湖里撈了半碗河鮮上來，讓連盼和水就著煮成了大半盤子炸胡粥。

    一勺下去舀一瓢澆在飯上，拌一拌，一口蝦仁一口小魚，偶爾還能吃到一點(diǎn)臘肉丁，簡直都不用再吃別的菜了，特別特別下飯！

    就著熱飯幾口下去，一桌子的人鼻尖瞬間都冒出了一點(diǎn)細(xì)汗。好幾個(gè)工作人員是本地人，沒吃過這個(gè)，第一次吃，都覺得新奇不已，但是汪令雪是認(rèn)得這個(gè)的，他口味重，就愛吃辣，女兒可可也和他差不多，舀了好幾勺往碗里倒。

    汪令雪當(dāng)即拿了一個(gè)碗盛了一碗飯，強(qiáng)行插坐在了女兒身旁，

    “可可，快給爸爸舀一點(diǎn)。”袁子晉聞言，不免抬頭又看了一眼汪令雪，其實(shí)其余人差不多也是這個(gè)目光——他不是才在外頭吃過了嗎？

    怎么又過來這兒吃？連盼跟著笑道，

    “汪老是想吃這個(gè)炸胡椒吧？這是袁老的老鄉(xiāng)帶過來的，在咱們這兒都算稀奇東西了，趕明兒我也打算做一點(diǎn)，吃著特別下飯?！蓖袅钛┚椭@個(gè)臺(tái)階連忙點(diǎn)頭，

    “對對，好多年沒吃過了?！逼鋵?shí)前陣子去湖北采風(fēng)才吃過的，不過這會(huì)兒又怪想念的。

    一群人吃飯?zhí)貏e香，何況這菜又是連盼做的，簡直是撐死也值得，吃到最后，只有連盼和張媽兩個(gè)人相對正常，張媽在廚房里洗碗，外頭日頭稍微辣了一點(diǎn)，連盼把肉干拿出去曬，其余人都是癱坐在案桌旁，一個(gè)個(gè)吃得腰肥肚圓。

    可可的助理是個(gè)小姑娘，在旁邊擺手道，

    “我真的好矛盾，又想天天就在這拍，但是天天這個(gè)吃法，我估計(jì)出食園的時(shí)候，我起碼得長個(gè)十斤?！睆那八膊皇菦]拍過類似的片子，比如有些街頭美食，偶爾也吃點(diǎn)，但是好像沒哪次像食園這樣，讓人根本就不想顧忌什么身材相貌，只有一個(gè)字——想吃。

    她都想賴在食園不出去了。

    “哎，連大廚，你們這兒還招人嗎？會(huì)吃飯，會(huì)抱大腿那種！”連盼在外頭應(yīng)了一聲，

    “你問張媽！”其實(shí)現(xiàn)在食園供應(yīng)量小的很，一餐攏共才兩桌，上菜一個(gè)人就夠了，就是看看張媽要不要人幫忙。

    畢竟除了上菜，她還兼顧了打掃、清洗等雜活兒。吃完了飯消食，可可在廚房里和汪令雪一起看上午片子的回訪，順便整理一下大概的剪輯思路。

    旁邊的助理也跟著一起看，回頭剪輯就是她負(fù)責(zé)的。畫面回放到連盼揭開砂鍋蓋子嘗湯那一下，小姑娘感嘆道，

    “小姐姐長得真好看?。∵@換身衣服就可以去拍大長今了！現(xiàn)在那些個(gè)拍美食劇的導(dǎo)演，真該看看咱們這片子，什么才叫宮廷御廚！”可可又湊近鏡頭仔細(xì)看了看，發(fā)現(xiàn)好像也的確是那么回事。

    連盼身上似乎一直都有一股沉靜氣質(zhì)，她的長相嚴(yán)格意義上來說并不算特別突出，既不明艷逼人、也不光彩奪目，只是給人感覺極為親和舒服。

    做主廚下廚，連盼臉上連妝都沒畫，這就是她平常的樣子——肌膚白皙，臉?biāo)起ㄔ?，嘴角微微一笑，就露出兩個(gè)小梨渦，半點(diǎn)也看不出是生過孩子的人。

    哪怕穿著現(xiàn)代的衣服，她神情動(dòng)作、笑容言語卻始終帶著一絲溫婉淑雅的意味，仿佛古時(shí)大家閨秀，又仿佛宮廷劇里的御廚，端莊大氣，優(yōu)雅非常。

    更難得是，她身上有這股溫婉氣質(zhì)，人卻又十分親和，讓人一望便心生好感，即使她不施粉黛，卻也很容易便和旁人區(qū)分開來，簡直畫風(fēng)都不一樣。

    “連大廚，你真沒考慮過進(jìn)軍娛樂圈嗎？”小助理指著屏幕道，

    “你看看，胖子把你拍得多美、多上鏡吶！”生活中有很多人其實(shí)長得特別美，但是一上鏡就沒那么好看，一是鏡頭會(huì)在一定程度上拉寬人的臉型和身形，還有一個(gè)更重要的原因是——普通人往往都不太注意體態(tài)、表情，生活里大家都比較隨意，這沒什么，一上鏡，人的氣質(zhì)就會(huì)被無限放大。

    體態(tài)稍微有那么點(diǎn)缺陷，或者表情管理不到位，就很容易難看，隨便截個(gè)圖，全是慘不忍睹的畫面。

    像連盼這種神情舉止無一不優(yōu)雅大氣的人，實(shí)在是少見了，關(guān)鍵是，她身上沒有半點(diǎn)

    “裝”的感覺，這些行為習(xí)慣仿佛早已深入她的骨髓，做來只讓人覺得順暢無比，看著極為舒服。

    可可也跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭，

    “難得?！彼皇莵砼娜说?，主要是來拍美食以及美食相關(guān)的故事的，但是到了連盼這里，畫面卻立刻就變得極為賞心悅目，比起那些個(gè)大明星也不差了。

    連盼才曬好了肉干從外面進(jìn)來，聞言羞澀一笑，

    “我哪里比的上明星??？你快別取笑我了！”可可低頭刷微博，正好一個(gè)頭條彈出來，消息是宣傳一部正在熱播的美食宮廷劇的，講的是一位美廚娘憑借高超的廚藝步步高升，最終成為宮廷御廚首領(lǐng)的故事。

    小助理也跟在在旁邊瞅了一眼，女主畫著超濃烈的妝，身上穿著白色的衣裙，不知是準(zhǔn)備下廚還是準(zhǔn)備宮斗去的，她頓時(shí)朝笑道，

    “我是沒見過什么御廚，但真要讓我想，我感覺御廚應(yīng)該就是連姐姐這樣的！”連盼心底頓時(shí)輕輕咯噔了一聲。

    －－－－－－題外話－－－－－－記錄片本來打算叫味道中國的，回去一搜，發(fā)現(xiàn)還真有這個(gè)節(jié)目，就改成中華有味了貓撲中文