聽人這么一說,眾人定睛一看,的確是一模一樣。
偷師。
頓時看著白薇的眼神變了。
白薇仿佛不知道他們心中所想,用勺子舀一顆丸子放入小蝶中,“這是我家祖?zhèn)鞯莫?dú)門秘方,保管你們沒有吃過,價錢是這里面最高的,六文錢一個?!?br/>
她的話引來一陣嘩然!
小小的一顆豆腐丸子,竟要六文錢一個?
“你咋不去搶?就算是一個肉丸子,也要不了六文錢一個。曹氏豆腐鋪?zhàn)拥恼ǘ垢枳?,十五文錢就有一斤!”
“我看你干脆關(guān)門得了!偷學(xué)來的方子,也有臉說祖?zhèn)鞯?!?br/>
“走走走,咱們要買去曹氏鋪?zhàn)淤I,他家的豆腐丸子里面的豬肉很足,吃著嘴里流油,還便宜!”
瞬間,走了好幾個人。
買了釀豆腐和鹵豆干的人,想看看這是啥神仙丸子。
江氏急紅眼了,她除了炸油豆腐,其余都沒有沾手,全都是白薇一個人關(guān)在廚房里做。
眼見有客源沒來得及高興,哪里知道遇見這樣的事兒?
白薇做的炸豆腐丸子她吃過,賣不了這個價,比豬肉都貴!
“薇薇……”這可咋辦???
白薇將丸子遞給嘗過鹵豆干的客人,并不急著解釋偷師一事,“我說的話大家不會信,您嘗一嘗,再給個公道話?!?br/>
婦人接過去,放入口中輕輕咬開酥脆的外皮,臉色驟然一變。
眾人緊盯著婦人,催促道:“咋樣?是不是和曹氏豆腐鋪?zhàn)拥囊粯樱俊?br/>
婦人沒有說話,口腔里所有的感官被濃郁鮮香的雞汁占據(jù),嫩滑的豆腐與魚肉滑溜的順著咽喉入胃,她都來不及細(xì)品其中的滋味,只有唇齒間還留著香濃馥郁的雞汁,又并未掩蓋豆腐與魚肉的清香。
意猶未盡。
得多靈巧的心思,才能做出這份美味?
曹氏鋪?zhàn)拥亩垢枳樱?br/>
哼!
她吃過一遍就會做!
“給我包三十個!”婦人多買些給家中乖孫孫吃。
白薇笑瞇了眼,利落的包好,送了她兩個。
婦人結(jié)了一百八十文錢。
眾人懵了,看不懂婦人的豪爽做派。
抓心撓肺的問,“這個丸子當(dāng)真值這個錢?和曹氏豆腐鋪?zhàn)硬灰粯訂幔俊?br/>
婦人拎著一包丸子裝進(jìn)籃子里,“這是我吃過最好吃的豆腐丸子?!比缓笙沧套痰幕丶?。
眾人半信半疑,動一動鼻子,聞到雞肉香呢!
一顆心蠢蠢欲動,可這萬一是托呢?
江氏心里也這樣想,覺得白薇有做生意的頭腦,可不好吃的話,她昧著良心賣這么貴,當(dāng)心鋪?zhàn)咏o人砸了!
“薇薇……”
“娘,這是我新研制的。”白薇將那道簡易的炸豆腐肉丸子給劉娟,她就沒打算再用,就算劉娟幫助曹立業(yè)大賺一筆,她也能將生意搶過來!
“東家,給我買一個?!庇腥思m結(jié)半天,終究敗在好奇心上。
他拋給白薇六文錢,迫不及待拿一個放入口中,與那婦人一般,要了三十個。
炸豆腐丸子不多,只有兩百個。
后來者不明就里,一聽好吃,立即讓白薇打包。
一會的功夫,炸豆腐丸子全都賣完了。
剩下的釀豆腐,聽到好口碑跟風(fēng)過來的客人掃蕩一空。
白薇心情愉快,看來無論在哪個時代,極少有人能抵抗美食的誘惑!
她將簸箕疊起來,擱在架子上,和江氏一起將擺在門口的桌子搬進(jìn)來。
江氏連忙問:“這豆腐丸子是咋回事?”
“我取最嫩的豆腐腦攪碎,再將魚肉剔除刺剁碎加淀粉,濃雞湯浸泡魚肉糜能吸入少許的湯汁,裹一層面粉炸。咬開酥脆的外皮,嫩滑的魚肉和豆腐腦隨著雞汁入喉,很適合老人與小孩子食用?!卑邹睘檫@道丸子費(fèi)了不少的心思,靈感來自王太守八寶豆腐,“我們要做生意掙錢,自然得賣好吃又難做的。之前我炸的豆腐丸子別人吃過幾回就會做,釀豆腐也是一樣,賣久了生意會大不如前。”
江氏松一口氣。
數(shù)一數(shù),掙了好幾兩銀子。
江氏吃了定心丸,這間鋪?zhàn)与m然掙的是小錢,不能和白薇的正經(jīng)事業(yè)相比,但是對白離來說卻足夠了!
接下來幾天,白薇手把手教江氏做。
只不過退居幕后,甩手給江氏賣。
白薇親眼看著江氏從最開的拘謹(jǐn)放不開,到最后得心應(yīng)手。
她估算日子,再跟兩天,便不來鋪?zhàn)印?br/>
對于參賽的作品,她仍然沒有靈感。
至于謝玉琢拜托她的玉壺,另有其他打算。
——
曹氏豆腐鋪?zhàn)印?br/>
曹母將最后一板水豆腐賣完,炸好的豆腐丸子,只賣出少許,大部分全都堆著。
之前供不應(yīng)求,這幾日買的人一天比一天少。
難道是吃膩了?
這時,曹立業(yè)挑著籮筐回來。
“立兒,賣完了嗎?”曹母掀開布巾,水豆腐還剩下幾塊,炸豆腐丸子基本沒有賣出去多少?!罢厥??平常趕集用不了多久全賣光,今兒咋就賣不出去?”
“娘,新開一家白氏點(diǎn)心鋪?zhàn)?,她家也有炸豆腐丸子。我瞧著和咱們家一樣,但是許多老主顧上她家買,托人買了兩個嘗,確實(shí)比咱們的好吃。許多人都說咱們的炸豆腐肉丸子吃膩味,比起白家的差遠(yuǎn)了。咱們家的生意可能就是被白家搶去了?!辈芰I(yè)找到了癥結(jié)。
曹母臉色頓時一變,“他們和咱們一樣的?”
“她家將豬肉換成魚肉?!辈芰I(yè)認(rèn)為都差不多,只不過換了餡料,魚肉的確比豬肉好吃。“娘,咱們的方子給人偷了嗎?之前有客人說過,我沒有放在心上?!?br/>
“阿業(yè),你回來啦?”劉娟穿著簇新的細(xì)布棉衣,鮮紅的顏色襯得她白嫩的皮膚似水豆腐一般,能掐出水來,“我們?nèi)フ鋵氶w取玉簪子?!?br/>
這簪子是給的聘禮,劉娟心情很好,如愿嫁進(jìn)曹家。白薇開的鋪?zhàn)?,她每天下午過去,瞧著都是關(guān)著門,只怕已經(jīng)倒閉了。
曹母眼一橫,兇光畢露,“敗家娘們,成天就知道買買買,家里生意一落千丈,你沒有瞧見嗎?瞎了眼的東西,是不是你把方子賣給白氏點(diǎn)心鋪?zhàn)訐Q錢了?”
曹母瞧見街坊鄰居望來,擰著劉娟的耳朵,連拖帶拽拉進(jìn)屋。
劉娟心中震驚,面上帶著錯愕和茫然。
曹母怒火上涌,一腳將劉娟踹倒在地上,用力揪扯她的耳朵?!敖o我知道你是個吃里扒外的賤東西,老娘扒了你的皮!”
“啊——”劉娟耳朵火辣辣的痛,曹母手里的狠勁恨不得將她的耳朵撕下來,痛得她眼淚豆大滴飚出來?!澳?,我沒有,我不敢這么做!”
從曹母只言片語中,劉娟猜出是白薇搶走曹家的生意。
可白薇的鋪?zhàn)硬皇堑归]了嗎?
劉娟憎恨白薇,這個賤人就是她命里的克星!
她帶著哭腔喊道:“娘,我嫁進(jìn)曹家,生是曹家的人,死是曹家的鬼,哪里會幫著外人對付自家?”
曹母想一想是這個道理,臉色難看:“白氏點(diǎn)心鋪?zhàn)痈彝祵W(xué)咱們的炸豆腐丸子,我要給他們一點(diǎn)顏色瞧瞧!”說著就往外走,要找白薇去算賬。
嚇得劉娟心臟猛地一跳,找白薇去對峙,她的身份就兜不住了!
“娘,他們換了配方,咱們?nèi)ヴ[,也得不到好處,反而會敗壞咱家的名聲?!辈芰I(yè)攔住曹母,劉娟心落回肚子里。
曹母心有不甘,對劉娟道:“你說你家祖上是廚師,手里有幾張秘方,炸豆腐肉丸的生意給人搶走,你將剩下的幾道秘方拿出來。白氏點(diǎn)心鋪?zhàn)釉俑彝祵W(xué),老娘砸了她的鋪?zhàn)樱 ?br/>
劉娟臉色煞白,差點(diǎn)昏厥過去,她現(xiàn)在哪里拿得出來?