今后兩天,郭闡不斷的約見了一下那些跟在方曉身后的廚師,和他們談?wù)劮綍晕磥砬巴镜膯栴}。郭闡用的言辭就和跟張師傅哪里說的差不多,都是大同小異的。那些廚師在郭闡的告知下,明確認(rèn)識到了方曉已經(jīng)沒有任何前途了,跟著他不會有什么前途的。
郭闡之所以能夠那么容易忽悠這些廚師,那是因?yàn)檫@些廚師都太過單純,沒錯就是單純。在一個縣級的招待所,雖然名義上也是zhengfu單位,可是明爭暗斗卻是非常少的。尤其是廚房,這個專業(yè)xing特別強(qiáng)的地方,明爭暗斗勾心斗角是非常少的。按照常理,專業(yè)xing越強(qiáng)的單位里面勾心斗角的情況越少。而這些廚師常年呆在廚房,經(jīng)歷的人和事也非常少,所以被忽悠暈了也是正常的。
而郭闡不同,他前世是在吊魚臺帶了二十年以上,而吊魚臺是全國最大官辦營業(yè)酒樓,屬于事業(yè)單位編制,隸屬于外交系統(tǒng)。而要在里面立足,不但要有能力,還要有政治水平和靠山,不然光靠能力你永遠(yuǎn)只能在底層,被別人剝削。郭闡在吊魚臺混了二十年以上,傻子都磨練成jing了,忽悠一個縣級招待所的廚師還是非常容易的。
這一天,郭闡再次把李師傅叫來了,要和他有事情說。
李師傅,我想找你有事情說!郭闡一副笑臉的說道。
哦,小郭有什么事情,說吧!李師傅大大咧咧的坐下了,沒有絲毫面對上司的恭敬。
郭闡也沒有在意,誰讓自己搶了別人的位置,而且自己資歷還嚴(yán)重不足,所以只能受著。
李師傅,現(xiàn)在我感覺我擔(dān)任主廚之后,十分辛苦。而且,我發(fā)現(xiàn)我的能力嚴(yán)重不足,不足以駕馭這么大的一個廚房。郭闡停止了說話,點(diǎn)到而止。
郭闡完全是在說屁話,他一個吊魚臺的行政主廚,會管理不好一個縣招待所的廚房,這個完全是個屁話。吊魚臺幾百上千人的廚師隊(duì)伍都管理得井井有條,一個縣的招待所廚房完全是灑灑水了。郭闡之所以這么說,那是為了等下的話作為一個鋪墊。
李師傅也大大咧咧的說:小郭,你還年輕,要多多學(xué)習(xí)。你也多聽從一下我們這些老同志的意見。雖然柳經(jīng)理選擇了你當(dāng)主廚,你現(xiàn)在也應(yīng)該知道當(dāng)主廚的難度了吧?還是多學(xué)習(xí)一下好了。
哼,你這老小子,還蹬鼻子上臉了!你這是在我面前倚老賣老,擺老資格呢!不過,論起前世今生的年紀(jì),你這個老小子還不是我的對手。我前世今生加起來都已經(jīng)超過了七十歲,你擺老資格在我面前沒有用,我才不吃你這一套。郭闡心里暗罵道。
郭闡開口說:李師傅,我現(xiàn)在深刻感覺我的經(jīng)驗(yàn)不足,需要你這樣的老同志指導(dǎo)。郭闡也開始回應(yīng)了一下。
李師傅老眼轉(zhuǎn)動了一下,暗想:這小子還真是個愣頭青,難道不知道隨便找下屬求助是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的大忌嗎?如果你什么都找下屬求助,對你的威信是個大打擊?。〔贿^這小子是個愣頭青就好,年輕人好忽悠??!這小子也就是那種有點(diǎn)官癮的,居然不惜代價(jià)從哪個姓柳的哪里弄到了這個職位,現(xiàn)在知道自己能力不租了,想求助了??纯茨懿荒芎鲇埔幌拢?br/>
小郭,你如果覺得當(dāng)這個主廚太難,你看你是不是先辭去這個職位,多多學(xué)習(xí)幾年。李師傅突然說出了一句非常誅心的話。
哼,真當(dāng)我是愣頭青了?郭闡心里再次暗罵。
郭闡雖然心里不快,可是還是故意裝傻說:李師傅,我在網(wǎng)上看過了行政主廚的職責(zé),我有一個想法。行政主廚的職責(zé)是,廚房行政事項(xiàng)執(zhí)行;控制廚房運(yùn)行成本;研發(fā)新菜,每季推出新的菜單;協(xié)調(diào)安排好內(nèi)場伙伴的工作并及時(shí)與他們進(jìn)行溝通;制定內(nèi)場伙伴的培訓(xùn)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)實(shí)施;負(fù)責(zé)監(jiān)督內(nèi)場所有設(shè)備工具的保養(yǎng)、清潔和正常的使用。而我,現(xiàn)在資歷不足,我打算把廚房ri常行政管理工作,還有廚師培訓(xùn)工作,和廚房的采購為生管理工作都交給您來做。你是我們廚房最有資歷的人,而且能力也是有目共睹的,我希望你能挑起這份重?fù)?dān)。而我,現(xiàn)在要多琢磨幾個新菜出來,我就負(fù)責(zé)廚房新菜更新而已。
什么?李師傅驚叫了出來,他沒有想到郭闡會這么做。
郭闡這么說,完全是在給自己削權(quán),是在降低自己的權(quán)力。行政主廚最大的權(quán)力就是管理廚房,可是郭闡居然把廚房的所有管理工作都打算要交給李師傅,這完全是是在自己架空自己了。這個世界上只要是一個領(lǐng)導(dǎo),都不會如此蠢,把自己的一切管理權(quán)力都交給其他人。
而郭闡對于把這個廚房管理權(quán)力交給李師傅,心里完全沒有任何不樂意。還是那句話,郭闡今生是要在仕途發(fā)展,而不是在廚房里面虛耗年華。郭闡對于一個縣委招待所的廚房管理權(quán)力,一點(diǎn)都不在意,這個完全是一個連雞肋都算不算的東西,郭闡不在意,郭闡只是在意招待所的行政級別。郭闡成為行政主廚的目的,那還是希望能夠在幾個月后能夠擁有順勢接任副經(jīng)理位置的機(jī)會,如果不是副經(jīng)理的股級的級別,郭闡才不會在這個招待所混下去?,F(xiàn)在郭闡把權(quán)力都交給了李師傅,他也樂得清閑。
說啊!李師傅,你認(rèn)為如何?郭闡繼續(xù)追問道。
嗯,嗯,我聽著呢!小郭,你真的要這么做?李師傅還是不可置信的問道。
是的,我還是要多學(xué)習(xí)幾年?。」U裝出一副單純的樣子說道。
李師傅看著郭闡的單純,心里十分痛快的想:這小子還真是個新嫩,居然這么容易就把權(quán)力交給別人了?天上掉的餡餅,不吃白不吃。
我同意了!既然小郭想要減輕壓力,我這個長輩當(dāng)然要幫助你挑起重?fù)?dān)啊!李師傅一副我為你好的樣子說道。
兩人各懷鬼胎的互相一笑,算是達(dá)成了權(quán)力移交的協(xié)議。
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