什么是攔頭？
說的直白點(diǎn)，其實(shí)就是一群幫官府收稅的、沒有編制的臨時(shí)工。
別看宋朝工商業(yè)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，就以為宋朝的經(jīng)商環(huán)境很舒適，其實(shí)里面各種要交的亂七八糟的稅多的是。
而宋朝又是文官的天下，那些當(dāng)官的特別裝，整天舞文弄墨的，認(rèn)為跟商人收稅是一件有損斯文的事，所以都派官府里那些地位卑微的小吏去收。
但官府里的小吏是有限的，僅靠小吏根本完成不了這項(xiàng)龐大的工程，便誕生出“攔頭”這個(gè)職業(yè)。
攔頭們大多為本地的地痞流氓，他們的工作就是負(fù)責(zé)在各條官道上攔截過路商人，幫官府征收過路稅，同時(shí)向本地商戶們征收交易稅等稅收。
因?yàn)閿r頭們沒有編制，朝廷是不會(huì)給他們發(fā)工資的，他們的收入全靠從征收的商稅里面抽成，所以他們就會(huì)自創(chuàng)出很多其他亂七八糟的附加稅。
沒有背景的商人們要是敢不給，就別想過路或者在本地做生意，就算報(bào)到官府去都沒用，因?yàn)閿r頭們的行為是當(dāng)?shù)毓俑抵性试S的。
所謂閻王易躲，小鬼難纏就是這個(gè)道理。
所以當(dāng)?shù)氐纳虘魝兌家M力跟攔頭打好關(guān)系，而平民百姓也深深忌憚他們的勢(shì)力。
曾浩自然是不怕龐和的，但考慮到這酒樓是凌雨婷兩姐弟的心血，他只好暫時(shí)將心中的不忿壓下去，老老實(shí)實(shí)去炒菜。
很快，他就炒好兩盤菜端出來——爆炒大頭菜和爆炒雞雜。
當(dāng)曾浩將這兩盤菜端到餐桌上，還未吃，眾人已經(jīng)被那菜香引得垂涎欲滴，很多人都不爭(zhēng)氣地發(fā)出吞咽口水的聲音。
龐和看著擺在自己面前的兩盤菜，微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，首先菜的賣相就讓他很滿意。
他用筷子夾起一塊雞雜丟進(jìn)嘴里，咀嚼幾下，突然雙眼猛得一瞪！
那表情，仿佛下一秒就會(huì)往后一蹦，然后倒在地上不停抽搐，上演一波宋朝版“梅菜扣肉咬人事件”。
但龐和畢竟不是戲精磊磊，還算是個(gè)正常人，所以他只是感嘆一句：“原來這就是傳說中的炒菜！真他媽好吃！”
緊接著，他就風(fēng)卷殘?jiān)瓢阆麥缌藘杀P菜外加好幾大碗米飯。
放下碗筷，龐和打了個(gè)飽嗝，看著曾浩語(yǔ)氣贊賞道：“菜很好吃，我很滿意?！?br/>
然后他就站起身準(zhǔn)備往外走。
曾浩立刻上前一把拽住他：“兄弟，吃完飯說句好話就可以不用付飯錢了嗎？”
看到這場(chǎng)景，站在一旁的眾人都驚呆了，因?yàn)辇嫼驮诒究h吃飯，從來沒掌柜敢叫他付錢的，曾浩是頭一個(gè)！
龐和也頗感意外，一言不發(fā)地盯著曾浩的臉打量了好一會(huì)。
就在眾人以為曾浩即將要遭殃時(shí)，龐和卻哈哈大笑一聲，對(duì)曾浩說：“兄弟有膽量！就沖你這份膽量，今天這頓飯錢我付了?！?br/>
說完他就掏出一兩銀子放在桌面上：“剩余的錢算是我對(duì)你廚藝的打賞。”
看著龐和漸漸遠(yuǎn)去的背影，眾人心里都對(duì)曾浩升起了一股敬意。
接下來整個(gè)下午，曾浩就一直在廚房里炒菜，根本沒停過。
因?yàn)榭腿藢?shí)在太多了！
他炒的菜好吃，賣的價(jià)格又不是很貴，再加上廣告宣傳的引流作用，所以店內(nèi)不僅座無(wú)虛席，店外還排起了長(zhǎng)龍！
這場(chǎng)景一直持續(xù)到食材都賣光了才慢慢消失。
“呼！”曾浩坐在椅子上長(zhǎng)呼一口氣。
整個(gè)下午一直沒有休息過的他，現(xiàn)在累得渾身骨架都感覺要散開了。
凌雨婷兩姐弟也沒有好到哪里去，雖然他們不用炒菜，可是洗菜、切肉、端盤子、洗碗等雜活都是他倆做的，辛苦程度不比曾浩低多少。
盡管如此辛苦，凌雨婷臉上還是喜悅滿滿，對(duì)曾浩說：“師傅，我們發(fā)達(dá)了！只是今天一個(gè)下午的營(yíng)業(yè)額，就比過去好幾個(gè)月加起來的還要多！”
凌辰輝卻站出來潑冷水道：“姐姐，你忘了藥價(jià)上漲的事了嗎？我們下午賺到的錢，只是剛夠爹爹一天的藥錢?！?br/>
聽到這話，凌雨婷的好心情頓時(shí)蕩然無(wú)存，愁緒重新爬上她的臉龐。
曾浩卻笑了笑，出聲安慰?jī)山愕埽骸皼]事的，有我在，將來只會(huì)越來越好?！?br/>
看著曾浩自信滿滿的樣子，兩姐弟內(nèi)心的愁緒也被沖淡了一些，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
在酒樓里休息了一會(huì)，見天色不早，曾浩便跟兩姐弟告辭，回家給潘金蓮做晚飯。
路上，曾浩又順便去買了幾斤綠豆，準(zhǔn)備今晚做綠豆餅，明早拿去店里賣。
回到家里，潘金蓮依舊像昨晚一般，坐在屋里縫補(bǔ)衣服。
看到曾浩一臉疲倦地回來，她停下手中的工作，疑惑地問：“你去哪里了，又沒去賣餅，怎么還這么晚回來？”
“在酒樓里炒菜呢，整整炒了一個(gè)下午，人都要累散架了?！痹七呎f邊走進(jìn)廚房，準(zhǔn)備做晚飯。
“哇喔，你居然去當(dāng)廚師了！”潘金蓮表情驚喜，“一個(gè)月有多少工錢？”
“沒工錢。”曾浩隨口回道。
“什么？沒工錢！”潘金蓮氣得一下子站了起來，“那你還去做？??！”
“因?yàn)槟羌揖茦俏壹仁菑N師也是掌柜啊?！?br/>
“武大郎！說正事呢，你不要開玩笑行不行！”
“我沒開玩笑啊……”
接下來，曾浩便把自己入股酒樓的事，一五一十地全跟潘金蓮說了。
“……所以以后你就算是掌柜夫人了，怎么樣，你夫君我厲害吧？”
潘金蓮不屑地“切”了聲，但上揚(yáng)的嘴角還是出賣了她此時(shí)真實(shí)的心情。
曾浩簡(jiǎn)單地炒了兩道家常小菜，煮了一鍋白粥，便叫潘金蓮過來吃飯。
吃過幾口，曾浩想起今天上午潘金蓮沒在家的事，便狀若無(wú)意地問道：“你今天上午是不是出去了？”
“是啊?！迸私鹕忞S口回了句，然后繼續(xù)香香地干飯。
“去了哪里?。俊痹朴謫?。
沒辦法，誰(shuí)叫老婆長(zhǎng)得這么漂亮，他不得不多問幾句，堤防被別人拐跑。
“去了王婆那啊。”
一聽到潘金蓮說去了王婆那里，曾浩立刻不高興了：“你去她那里干什么？昨晚不跟你說了不要再跟她來往嗎？！”