大坳村山林里的菌類還是蠻多的,是村里人山貨的來源之一,光能食用的菌菇也有十幾二十種,一般都是有特點(diǎn)的時(shí)間采摘的,雨季前后會(huì)比較豐富些。
還因?yàn)樗蓸淞诌@邊被包圍了起來,村民都沒過來過,所以讓林木森他們這次的收貨還頗豐的,要是在其他的山頭應(yīng)該就沒這么多了。
而且牛肝菌算是里面當(dāng)中比較少的菌類了,平時(shí)村里人進(jìn)山能采個(gè)一斤兩斤的就不錯(cuò)了,哪里會(huì)像林木森他們這一筐一筐的采的,除了池水的作用外,也跟沒人采有關(guān)系,也不怪林木森帶他們跑那么快了。
林木森從鎮(zhèn)上回來以后就在廚房開始忙活起來,去的時(shí)候趙婉兒正好下課,送完就麻溜回來了,都沒說上幾句話呢,趙婉兒也理解,林木森給她好吃來,她也知道林木森家里還有人呢,接過飯盒也沒留林木森。
剛剛的菌菇還有一些材料都備齊了,有些菜都準(zhǔn)備的差不多了,林木森只要在烹調(diào)下就行了,也不要花太多的時(shí)間,林木森也不敢花太多的時(shí)間呢,看到華強(qiáng)他們一個(gè)個(gè)饑餓的眼神,恨不得馬上就要吃的樣子,他手都沒歇息過。
本來中午林木森還沒計(jì)劃這頓菌宴的,畢竟林木森怕趙源采一些亂七八糟的東西,都沒跟他們說其他可以吃的菌菇,讓他們專心采牛肝菌了。
趙源他們要是只采牛肝菌,光牛肝菌的話怎么可以叫菌宴呢,畢竟沒個(gè)十幾種菌類還真的不敢叫菌宴呢,這不還多虧了兔猻們的福,采了那么多可以食用的菌菇,才有了這次的菌宴。
最多的就是林木森他們采的牛肝菌了,還有一些就是一些香菇,樅樹菌,羊肚菌這些。
菌菇的種類很多,當(dāng)然烹調(diào)的方式也是多種多樣的,煎、炸、煮、烤、腌、涼拌都是很好方式,但因?yàn)槠贩N的關(guān)系,什么品種的菌菇適合的方式也是大相徑庭的。
林木森也得根據(jù)一些品種的菌類選著一些適當(dāng)?shù)姆绞剑麑W(xué)習(xí)的《山家清供》里面可就不不少例子,根本難不到他,所以他對(duì)這次的菌宴還是很有信心的。
要說紅燒跟做湯,首選的就是以香氣襲人的牛肝菌了,涼拌樅樹菌味道那也是想到好的………………這些他在剛剛給趙婉兒做菜的時(shí)候都已經(jīng)想到差不多了。
林木森剛剛送給趙婉兒的其中一道就是就是牛肝菌紅燒肉,新鮮的上好牛肝菌是這道菜的不二法門。
其次呢就是五花肉的選材也十分講究,四分肥、六分瘦,肥瘦相間才能激發(fā)出牛肝菌最頂級(jí)的鮮味,還有一道就是牛肝菌湯了,林木森相信趙婉兒吃了以后一定會(huì)念念不忘的。
想著趙婉兒吃著牛肝菌時(shí)候的模樣,林木森做菜的時(shí)候都笑了起來。
“好了沒木頭,我們都餓了…………”華強(qiáng)貪婪的在廚房門口吸了幾口菌菇的香氣,嚷嚷道。
其實(shí)聞到林木森做菜的香味,華強(qiáng)即使吃的在飽也都是會(huì)餓的,很是神奇呢,但他也只是當(dāng)中林木森做的太好吃的緣故了。
“叫什么叫,快了,要是你沒事的話給我看下灶臺(tái)的火,飯快好了,待會(huì)好了幫我搬出去?!绷帜旧娙A強(qiáng)這么閑,就給了他一個(gè)任務(wù)。
“可以啊,交給我吧,不過,這飯?jiān)趺礃硬潘闶呛昧税 比A強(qiáng)興高采烈的走了進(jìn)來,可當(dāng)他看到燒材火的上面的大飯桶就有些懵逼了,這玩意又不是電飯煲,他怎么知道飯什么時(shí)候熟啊。
“…………,你先加些柴火,好了我告訴你?!绷帜旧杏X是不是有些太為難華強(qiáng)了,畢竟這些事情他可是沒干過呢。
“好好好,放心吧,這里我看著,你燒你的菜就行了,正香啊,要不先讓我嘗一口?!比A強(qiáng)看著灶臺(tái)上一些做好的菜品,抿了抿嘴說道,他還是暴露出他進(jìn)廚房的主要目的了。
“美的你,快點(diǎn),越早好越早開飯,不要磨磨唧唧了…………”林木森手里繼續(xù)顛了下鍋,把煮好的菜裝盤,沒給華強(qiáng)開小灶的機(jī)會(huì)。
等各種菌菇的香味紛紛冒出來的時(shí)候,趙源跟吳曉等人也都坐不住了,都探頭朝著廚房看了過去,比起昨天的牛肝菌,今天的香味更勾人啊,聞到了以后都分分鐘流口水的節(jié)奏啊。
“好了好了,準(zhǔn)備下開飯吧,胖子,飯也好了,端到外邊去吧?!绷帜旧娝麄円粋€(gè)個(gè)都等不及了,把最后一道菜品完成以后就朝著門口那群人說道,還有受著灶臺(tái)的華強(qiáng)。
他們一聽都開心極了了,端菜的端菜,那碗筷的拿碗筷,沒五分鐘大家都整整齊齊的坐到位置上,看著這滿桌的菌菇,繼續(xù)咽口水了。
“看什么啊,開吃吧,要不要在喝點(diǎn)什么嘛?”林木森把圍裙卸下以后走了過來,看他們都被桌上的菜吸引住了就說幾下。
大家看著林木森紛紛搖頭,他們現(xiàn)在的注意力都在這些香味撲鼻的菜肴上面了,喝什么都不重要了呢。
“那好吧,開動(dòng)吧,不要客氣哈?!绷帜旧娝麄儾淮蛩愫仁裁醋约阂矐械哪昧耍盍艘辉缟线€是吃飯來的實(shí)在些,加上這些下飯的菌菇菜肴,林木森今天應(yīng)該可以吃好幾碗飯了。
下飯的菜肴也要算這道牛肝菌紅燒肉了,五花肉的肥油爆出了菌子濃郁的香氣,吸收了天地之靈氣的牛肝菌正在肉湯中散發(fā)著渾身的精華,每一口都是享受啊,林木森都忍不住多吃了好幾塊。
等他享受完,反現(xiàn)這道菜都已經(jīng)被大家消滅大半了,這道菜算是這些菜肴分量比較大的一道菜了,沒想到吃的這么快,也可見它的受歡迎程度了。
見他們一個(gè)個(gè)吃的那么開心,林木森自然也是十分滿足了。
如果要是林天跟華強(qiáng)吃的在慢一些的話,那就更好了,畢竟他可是還要面子的呢,這兩人風(fēng)卷殘?jiān)频募軇荩帜旧炭炙龅牟粔虬?,要是不夠那不就尷尬了嘛?br/>
(本章完)