今天，汪秀才專程來(lái)到云霧山茶坊，農(nóng)天一上前迎接，叫了一聲“先生好！”隨即引入茶室雅座。

    落座后，汪秀才道：“天一，今天跟你談?wù)劜枞酥L(fēng)骨?！?br/>
    農(nóng)天一說(shuō)“好的?！?br/>
    伙計(jì)端來(lái)一壺茶。農(nóng)天一連忙置杯，倒茶，雙手恭敬地遞給汪先生。接過(guò)茶杯，喝口茶，在茶香裊裊之中，汪秀才理理思緒，便開口了：中庸、和諧與茶道，均與茶人有關(guān)。有人說(shuō)，中國(guó)人性格像茶。這話不無(wú)道理。

    儒、道、佛各有自己的茶道流派。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見性；道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超塵；儒家以茶勵(lì)志，溝通人際關(guān)系，積極入世。但各家茶文化精神有一個(gè)共同點(diǎn)，即和諧、平靜，實(shí)際上是以儒家的中庸為提攜。

    汪秀才笑著說(shuō)：過(guò)年過(guò)節(jié)，有客來(lái)敬上一杯香茶，表示友好與尊重。常見酗酒斗毆的，卻不見茶人喝茶打架的，哪怕品飲終日，也不會(huì)掄起茶杯翻臉。這種和諧、友誼之精神，正是源于茶道中的中庸思想。

    聽到這里，農(nóng)天一笑了笑，說(shuō)道：確實(shí)如此。

    汪秀才放開思路：比如，宋人蘇漢臣有《百子圖》，一大群娃娃，一邊調(diào)琴、賞花、歡笑嬉戲，一邊拿了小茶壺、茶杯品茶，宛如一個(gè)大家庭，大孩子雖多并不去打架，而能和諧共處。

    《元同胞一氣》俗飲圖，標(biāo)為“同胞一氣”，顧名思義，不是單純寫實(shí)的嬰戲圖。畫中，或把茶壺、茶杯稱為“茶娘”“茶子”，表明一種親和態(tài)度。

    清代茶人陳鳴遠(yuǎn)，造了一把別致的茶壺，名為“束柴三友壺”。三個(gè)老樹虬根，用一束腰結(jié)為一體，左分枝出壺嘴，右出枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅立意鮮明，取“眾人捧柴火焰高”“共飲一江水”等古意，其造型自然、高雅，樸拙中透著美韻。

    在茶飲的歷史上，無(wú)論煮茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法，都講究“精華均分”。這是說(shuō)好的東西要懂得與人分享。而飲茶的程式、技巧等茶藝手法，需與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，與人事相通，還要與茶人個(gè)性相符。

    青燈古剎里，拾得茶的苦寂；琴臺(tái)書房里，了然茶的雅韻；花間月下，體味茶的恬靜；民間俗飲中，感受茶的親和。

    有清茶一杯，便可隨遇而安。

    伙計(jì)又端來(lái)一壺茶。農(nóng)天一給汪先生斟茶。隨即，汪秀才講起一個(gè)故事：佛門弟子種茶制茶也好茶。佛教講究“茶禪一味”，無(wú)非是將飲茶功夫與參禪悟道融合在一起，以利于叢林修行。

    相傳，曾有一個(gè)弟子問(wèn)禪師：“何為佛法？”

    禪師道：“飲茶去。”

    又一弟子來(lái)問(wèn)：“何為佛法？”

    禪師道：“飲茶去?！?br/>
    最后小弟子來(lái)問(wèn)：“何為佛法？”

    禪師依舊道：“飲茶去。”

    小弟子不明白，問(wèn)道：“為何對(duì)三人都說(shuō)飲茶去？”

    禪師以手指心，小弟子突然開悟。因?yàn)轱嫴杈褪亲屓巳ヒ姷阶陨碇恋良兊谋拘?，本性就是佛，就是佛法?br/>
    飲茶雅趣強(qiáng)調(diào)人應(yīng)“精行儉德”，追求一種恬靜安適、清心暢神的境界。

    汪秀才抿口茶，潤(rùn)了潤(rùn)嗓子，加重語(yǔ)氣：那么，何謂茶人？茶人，原指直接從事茶葉采制生產(chǎn)的人，繼而范圍又有所擴(kuò)大。“茶人”兩字，最早見之于唐代詩(shī)人皮日休、陸龜蒙《茶中雜詠》詩(shī)中。

    以茶喻人，是從茶樹風(fēng)格、茶葉品性引申而來(lái)。茶樹，不論生長(zhǎng)在高山、坡地，還是深谷僻野，從不計(jì)較土質(zhì)厚薄，也不怕酷暑嚴(yán)寒，總是堅(jiān)持植根大地，四季常青。春回大地時(shí)茶樹盡情抽發(fā)新芽，任人采用，采了又發(fā)，常采不敗，周而復(fù)始，直到生命盡頭。

    農(nóng)天一不住地點(diǎn)頭。

    汪秀才嚴(yán)肅地說(shuō)：以茶言志，最具代表性。最著名的要數(shù)《三國(guó)演義》里孔明茅廬上的茶聯(lián)“淡泊以明志，寧?kù)o而致遠(yuǎn)?！蓖跤韨牎恫鑸@十二韻》“沃心同直諫，苦口類嘉言”，借茶寓意，以直言規(guī)勸，用善意忠告。皮日休《茶人》“語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧”，說(shuō)的是從事茶葉生產(chǎn)的人，說(shuō)話都帶有茶的氣息，衣著帶有原野的清新。

    汪秀才舉了一個(gè)例子：比如蘇軾為茶立《葉嘉傳》，妙筆生花，意趣高遠(yuǎn)，刻畫了茶“志圖挺立、資質(zhì)剛勁、風(fēng)味淡泊、清白可愛(ài)”的偉岸人格，說(shuō)明茶“養(yǎng)高不仕”、淡泊名利之品德，所以說(shuō)茶竭力許國(guó)、不為生計(jì)的高尚志向。

    這時(shí)，農(nóng)天一接著說(shuō)：那以茶喻理，就可以直入人心。

    著名的白族三道茶，“一苦二甘三回味”，隱喻為人要先苦后甜再回味的道理。

    汪秀才道：“正是?！?br/>
    茶禪一味，茶中有禪味，禪中有茶味。無(wú)心之茶，無(wú)味至味。

    講到這里，汪秀才以輕松的口吻說(shuō)：以茶為緣，以和為貴。健康要喝茶，交友要喝茶，經(jīng)商要喝茶，治國(guó)要喝茶。生命中的一撮清茶原也如此。

    此時(shí)，汪秀才思接千載，重點(diǎn)講解“茶禪一味”，他還是以故事或舉例進(jìn)行闡釋：有一年，一個(gè)屢屢失意的年輕人千里迢迢來(lái)到普濟(jì)寺，慕名尋到老僧釋圓，沮喪地對(duì)他說(shuō)：“人生總不如意，活著也是茍且，有什么意思呢？”

    釋圓靜靜聽著年輕人的嘆息和絮叨，末了才吩咐小和尚說(shuō)：“施主遠(yuǎn)道而來(lái)，燒一壺溫水送過(guò)來(lái)?！?br/>
    稍頃，小和尚送來(lái)了一壺溫水，釋圓抓了茶葉放進(jìn)杯子，然后用溫水沏了，放在茶幾上，微笑著請(qǐng)年輕人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶葉靜靜浮著。年輕人不解地詢問(wèn)：“寶剎怎么用溫茶？”

    釋圓笑而不語(yǔ)。年輕人喝一口細(xì)品，不由搖搖頭：“一點(diǎn)茶香都沒(méi)有呢?！?br/>
    釋圓說(shuō)：“這可是名茶啊?！?br/>
    年輕人又端起杯子品嘗，然后肯定地說(shuō)：“真的沒(méi)有一絲茶香?！?br/>
    釋圓又吩咐小和尚：“再去燒一壺沸水送過(guò)來(lái)?！?br/>
    稍后，小和尚便提著一壺冒著濃濃白汽的沸水進(jìn)來(lái)。

    釋圓起身，又取過(guò)一個(gè)杯子，放茶葉，倒沸水，再放在茶幾上。年輕人俯首看去，茶葉在杯子里上下沉浮，絲絲清香不絕如縷，望而生津。

    年輕人想要去端杯，釋圓擋開，又提起水壺注入一線沸水。茶葉翻騰得更厲害了，一縷更醇厚更醉人的茶香裊裊升騰，在禪房彌漫開來(lái)。釋圓一共注了五次水，杯子終于滿了，端在手上清香撲鼻，入口沁人心脾。

    釋圓笑著問(wèn)：“施主可知，同是茶，為何茶味相差這么大呢？”

    年輕人思忖著說(shuō)：“一杯用溫水，一杯用沸水，沖沏的水不同?！?br/>
    釋圓點(diǎn)頭：“用水不同，茶葉的沉浮就不一樣。溫水沏茶，茶葉輕浮水上，怎會(huì)散發(fā)清香？沸水沏茶，反復(fù)幾次，茶葉沉沉浮浮，才能釋放出茶的清香?！?br/>
    這正是世間蕓蕓眾生，又何嘗不是沉浮的茶葉呢？那些不經(jīng)風(fēng)雨的人，就像溫水沏的茶葉，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香；而那些櫛風(fēng)沐雨的人，如被沸水沖沏的釅茶，在滄桑歲月里幾度沉浮，才有那沁人的清香啊。

    農(nóng)天一似有所悟：浮生若茶，命運(yùn)又何嘗不是一壺溫水或熾熱的沸水呢？

    茶葉因?yàn)槌粮〔裴尫帕吮旧淼那逑?，而生命，也只有遭遇一次次挫折和坎坷，才能激發(fā)出人生那一縷縷幽香。