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    “爺爺，我餓了，走不動(dòng)了。我們吃點(diǎn)東西再走吧。”小漢子捂著肚子, 停在一個(gè)小攤前，小臉皺得苦巴巴的, 看起來(lái)是真的很餓了，特別是街上左右都飄散著食物的香味，直把人肚子里的饞蟲(chóng)都勾醒了, 但是他的聲音卻不小。

    老漢左右看了看，問(wèn)小漢子，“你想吃什么？面條？小混沌？”

    小漢子看了下熱氣騰騰的面館，皺眉：“太熱了, 不想吃面條?！?br/>
    老漢又問(wèn)：“包子？饅頭？”

    小漢子還是搖頭, “包子也熱。爺爺, 就沒(méi)有什么不那么熱的嗎？這天已經(jīng)夠熱了！”

    “不熱的就只有水果點(diǎn)心了。你吃嗎？”老漢為難地左右又看了看。

    “……我想能吃飽肚子的?！毙h子皺巴著眉頭答道。

    “那就把面條放涼了再吃吧?！?br/>
    “……好吧?！?br/>
    爺孫倆正想往一旁的面館走, 這時(shí), 一聲吆喝聲吸引了他們的注意。

    在他們右手邊前方兩步遠(yuǎn), 一個(gè)年輕漢子正在一個(gè)叫‘余記一口鮮’的小攤前吆喝。

    “新攤開(kāi)張, 賣(mài)涼面涼皮了啊, 開(kāi)胃爽口，前五十位客人免費(fèi)送綠豆湯了啊……”

    聽(tīng)到‘涼面’倆字, 又聽(tīng)到有綠豆湯, 小漢子雙眼一亮, 拉扯著他爺爺就往那邊走, “爺爺，涼的面！還有綠豆湯！”

    周?chē)?tīng)到吆喝的行人被‘涼面涼皮’吸引，有些是被免費(fèi)送綠豆湯吸引，都想看看這是賣(mài)的什么東西。

    有的人就問(wèn)了：“你這涼面是個(gè)什么吃食？怎么賣(mài)？”

    攤主就端出一碗做好的涼面，柔滑的面條里有紅色的辣椒油，里面點(diǎn)綴著青翠的黃瓜絲和蔥花，還有褐色的豆角？

    攤主笑道：“客官看好了，這就是我家的涼面，絕對(duì)爽口開(kāi)胃，您們可以用竹簽先試吃一下。”

    一個(gè)有著厚劉海的年輕人就拿出了一把竹簽和空碗，讓別人試吃。不過(guò)卻沒(méi)有人上前。

    那個(gè)小漢子拉著爺爺擠進(jìn)人群，看見(jiàn)可以試吃，立馬叫嚷道：“我來(lái)我來(lái)！”

    厚劉海的年輕人笑著拿了兩根竹簽給他，再夾了一筷子涼面放到碗里遞給他。

    小漢子用竹簽呼呼地一下就將那一小筷子的涼面吃下去了，吃完他雙眼就亮了，“好吃！爺爺，我們吃這個(gè)！”

    老漢看孫子喜歡吃，無(wú)奈道：“老板，你這涼面多少錢(qián)一碗??？”

    攤主答道：“小份的五文錢(qián)一碗，中份的六文錢(qián)一碗，大份的七文錢(qián)一碗。”

    老漢道：“那給我們來(lái)兩碗小份的?！?br/>
    “好嘞，小份涼面兩碗！客官是要微辣、中辣還是很辣？”

    “……微辣?！?br/>
    “客官請(qǐng)那邊坐，稍等一下，馬上就好?！?br/>
    聽(tīng)小漢子說(shuō)好吃，周?chē)灿腥巳滩蛔∪ピ嚦云饋?lái)。

    面條入口爽滑，微辣微酸，味蕾一下就被喚醒了，而里面的黃瓜絲和那豆角清脆爽口，被這炎熱夏季封存了的胃口一下就被打開(kāi)了。

    “唔，是不錯(cuò)?。　?br/>
    “老板你那涼皮又是個(gè)什么味道？可以試一下嗎？”

    “可以可以，喏，這一碗就是涼皮了，各位盡可嘗嘗?！?br/>
    “這涼皮味道也不錯(cuò)，不知道是怎么做出來(lái)的。老板，給我來(lái)一碗涼皮，我喜歡吃這個(gè)！”

    “唔唔，這個(gè)好開(kāi)胃，這大熱天，我一家子都不怎么有食欲，小孩都瘦了！老板，給我來(lái)兩碗涼面，一碗小份的，一碗中份的！”

    “……”

    試吃過(guò)的人胃口都被吊了起來(lái)，一整個(gè)夏天過(guò)來(lái)，他們的胃口都快麻木了，現(xiàn)在一被刺激打開(kāi)，頓時(shí)覺(jué)得肚子餓得不行。

    兩張小桌子很快就坐滿(mǎn)了，最開(kāi)始試吃的爺孫倆互相看一眼，笑瞇瞇地飛快吃完起身，將座位讓給了別的客人。

    “老板，結(jié)賬！”小漢子特別豪氣地將十文錢(qián)給了老板，還沖他眨了眨眼睛。

    老板，也就是余清澤忍俊不禁，將錢(qián)收下了。他身后的常樂(lè)看著爺孫倆，憋笑憋得臉都紅了！

    爺爺和小弟裝得還挺像那么回事！

    “老板，你這個(gè)豆角怎么做的？很好吃?。　币晃豢腿藠A著碗里的酸豆角，問(wèn)余清澤。

    余清澤笑道：“這是我家腌制的酸豆角，別人家沒(méi)有的，秘制的！”

    這么一說(shuō)，那客人也知道做法是問(wèn)不出來(lái)了，便道：“這豆角可以賣(mài)一些給我嗎？我?guī)Щ厝ソo家里人嘗嘗。”

    余清澤邊熟練地煮面條，邊答道：“行啊，七文錢(qián)一斤，您看要多少？”

    客人吃驚了，“那么貴啊，市場(chǎng)上豆角才五文錢(qián)一斤?！?br/>
    余清澤道：“就是賣(mài)的這個(gè)味道?！?br/>
    那客人考慮了一下，道：“行，先給我……來(lái)一斤?！?br/>
    余清澤沖常樂(lè)一笑，道：“樂(lè)哥兒，給客人稱(chēng)一斤酸豆角?！彪S后他又交代客人，酸豆角拿回去不可放久了，最好盡快炒了，不炒也可以就這樣吃。

    常樂(lè)眨眨眼，從壇子里撈出一斤酸豆角，稱(chēng)好用油紙包好遞給客人，又接過(guò)來(lái)七文錢(qián)。

    早上余清澤叫他再搬一壇子上板車(chē)的時(shí)候，他想到有人會(huì)單獨(dú)買(mǎi)酸豆角，但沒(méi)想到余清澤賣(mài)那么貴，就腌了兩三天，就比鮮嫩的豆角多賣(mài)了兩文錢(qián)一斤！

    好賺錢(qián)！

    看見(jiàn)酸豆角可以單獨(dú)買(mǎi)，其他客人也紛紛這個(gè)半斤那個(gè)一斤的買(mǎi)起來(lái)。

    不到一會(huì)兒，那一大壇子酸豆角就被賣(mài)光了。沒(méi)買(mǎi)到的客人還很遺憾，都向老板預(yù)定明天來(lái)買(mǎi)。

    常樂(lè)笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼，這可比賣(mài)新鮮的豆角還賺錢(qián)呢。

    看見(jiàn)常樂(lè)開(kāi)心的模樣，眼睛里仿佛盛著星星，很是好看。余清澤心中微癢，握著竹笊籬的手緊了緊，咧開(kāi)嘴也忍不住笑起來(lái)。

    常浩和常爺爺還沒(méi)走，兩人在街上溜了一圈又回來(lái)了，先前那一批人吃完走了，也就沒(méi)什么人認(rèn)識(shí)他們了，他們就回來(lái)幫忙了。

    余清澤沒(méi)讓他們忙小攤子的事，讓常爺爺帶著常浩去菜市場(chǎng)買(mǎi)蘿卜，他之前看到有人在賣(mài)，酸豆角好賣(mài)的話(huà)，酸蘿卜肯定更加好賣(mài)，便讓他們有多少買(mǎi)多少。

    酸豆角酸蘿卜這兩樣，過(guò)不久肯定就會(huì)被別人看出來(lái)怎么做的，得先趕在別人都知道做前，先賺它一筆！到時(shí)候價(jià)格降下來(lái)了，就不那么好賺了。

    看他們這么忙，常爺爺就一個(gè)人去買(mǎi)了，讓常浩留下來(lái)幫忙。

    常浩小叭叭嘴甜，人也機(jī)靈，還不認(rèn)生，有他幫忙，余清澤和常樂(lè)倒是真的輕松了很多。

    “客官，您再來(lái)碗綠豆湯嗎？清涼解暑，只要一文錢(qián)一碗喲?！?br/>
    “不是送的嗎？”

    “客官，前五十個(gè)顧客是送的，您這已經(jīng)是第六十八位了呢。很便宜的，只要一文錢(qián)，保您一整天清清涼涼，來(lái)一碗嗎？”

    “那來(lái)一碗吧?！?br/>
    “……”

    有了小叭叭，綠豆湯都賣(mài)得多了許多。

    小吃攤在臨近中午飯點(diǎn)時(shí)掀起了一陣熱潮。

    這北大街上，本來(lái)就人來(lái)人往人流量大，除了行商，當(dāng)?shù)厝艘捕紣?ài)到這邊找吃食。

    人們一看這么多人圍著個(gè)小吃攤，還是個(gè)新鮮吃食，吃過(guò)的人還都說(shuō)好吃，便都忍不住來(lái)嘗試一下。

    有住的近的，還干脆回家?guī)е胰诉^(guò)來(lái)讓他們也嘗嘗，更有甚者還有人迅速回家拿了碗來(lái)買(mǎi)了回家給家人吃。

    這大熱天的，一旦有人嘗過(guò)涼面涼皮的味道，人們就再不想去吃那熱乎乎的湯面了。被炎熱的夏天折磨了那么久的食欲，終于又看到了曙光！

    這一傳十，十傳百的，北大街有家新吃食，叫‘余記一口鮮’的賣(mài)涼面涼皮的小吃攤，而且味道很好的傳聞，短短半日便由北大街開(kāi)始蔓延開(kāi)來(lái)。

    這北大街上，賣(mài)吃食的鋪?zhàn)硬簧?，光是面館就有五六家，其中又以王記面館和劉記面館生意最好，兩家也是多年的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

    劉記面館的老板叫劉良平，是個(gè)瘦高個(gè)；王記面館的老板叫王安福，胖乎乎的，看起來(lái)很和善。

    此時(shí)，王老板正站在劉記面館門(mén)口，抱著胳膊跟老對(duì)手一起看著斜對(duì)面生意火爆的涼面小吃攤。

    “你怎么看？”王老板下巴朝小吃攤抬了抬，說(shuō)道。

    劉老板哼了一聲，不屑道：“上不了臺(tái)面，成不了氣候，不足為慮?！?br/>
    王老板挑了挑眉，笑瞇瞇道：“人家一來(lái)可就把咱們的客人都搶走了。我那兒起碼少了兩成的客人。”

    劉老板斜他一眼，道：“怎么，王胖子，你怕了？”

    王老板點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“有點(diǎn)兒，我去看看去，你去不去？”

    劉老板冷哼一聲，轉(zhuǎn)身回面館，用行動(dòng)表明了自己的不屑。

    王老板看老對(duì)手不去，自己悠哉悠哉去小吃攤了。

    劉記面館小二見(jiàn)王老板去了，又見(jiàn)自家老板抻著脖子在窗戶(hù)那兒往那邊看，便問(wèn)道：“老板，要不要過(guò)去看看？聽(tīng)說(shuō)賣(mài)的是什么涼面涼皮，味道挺好，咱好些老顧客都去吃了呢?！?br/>
    劉老板聽(tīng)到小二的話(huà)，頓時(shí)站直身子，皺眉揮手，道：“去去去，什么事都有你！”說(shuō)著又往那邊瞅了起來(lái)。

    小二聞言，轉(zhuǎn)身，翻了個(gè)白眼瞥了下嘴，扯下自己肩上的布巾就要進(jìn)店去。

    “誒誒誒，回來(lái)?！眲⒗习逡幌掠謱⑿《凶　?br/>
    小二轉(zhuǎn)回身，臉上迅速堆滿(mǎn)笑容，諂媚道：“老板，啥事？您吩咐。”

    劉老板皺眉看了他一眼，不甘不愿地抬著下巴點(diǎn)了那邊的涼面攤一下，道：“你去，買(mǎi)一碗回來(lái)?！?br/>
    小二問(wèn)：“是買(mǎi)涼面還是涼皮？”

    劉老板暴躁道：“你腦子白長(zhǎng)的！都買(mǎi)！快去！”

    “好好好，小的這就去?！毙《阒Γ值溃骸袄习?，您看，那個(gè)面錢(qián)……”

    劉老板摸出十文錢(qián)扔給小二，怒道：“快去！”

    小二排了會(huì)兒隊(duì)才把涼面涼皮買(mǎi)回來(lái)。

    劉老板讓小二將兩只碗端進(jìn)了面館后面的一個(gè)休息間。隨后他慢悠悠地坐下，看著碗里紅紅綠綠的，不屑道：“嗤！就這么個(gè)賣(mài)相，只有點(diǎn)黃瓜絲和豆角，一片肉都沒(méi)有，居然還賣(mài)五文錢(qián)！那些人是沒(méi)吃過(guò)面嗎？”

    小二心里嘀嘀咕咕想著人家再不好吃也生意火爆，臉上卻很慎重地取過(guò)筷子遞給老板，附和道：“就是，他們也太沒(méi)眼光了！”

    劉老板很滿(mǎn)意小二的識(shí)趣，接過(guò)筷子，一臉不情愿施舍般地開(kāi)始吃起來(lái)。

    開(kāi)始，他還帶著挑剔的意味嫌棄的表情，準(zhǔn)備吃過(guò)一口再好好地‘評(píng)’一下。

    誰(shuí)知一口吃下去，他沒(méi)能說(shuō)出話(huà)；再一口吃下去，他皺起了眉；眉頭皺著皺著，就不知不覺(jué)地將一碗小份的涼面吃完了。

    “老板，如何？”小二在一邊小心地問(wèn)了一句。

    如何？還能如何！

    劉老板心情極其不好地推開(kāi)面前的空碗，將另一碗涼皮拖了過(guò)來(lái)。

    涼皮這種東西，他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不過(guò)還沒(méi)等他研究出來(lái)做法，一碗涼皮又不小心被他吃完了！

    意識(shí)到的時(shí)候，劉老板臉都黑了。

    心理的打擊遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了生意被搶的不爽。

    偏偏這時(shí)候小二還極其沒(méi)眼色地又問(wèn)了一句：“老板，怎么樣？”

    “什么怎么樣！你沒(méi)事做了嗎？還不出去做事！”

    小二灰溜溜地走了，邊走還在心里罵老板，活該被搶生意。

    這邊，劉老板面色不愉，心情陰郁。那邊，王老板也在吃了一碗涼皮后，面帶凝重若有所思地回了自己的鋪?zhàn)印?br/>
    桐山城的北門(mén)出去三里就是港口，每天都有上百艘船只往來(lái)運(yùn)載客商和貨物，人流量非常大。

    而在城里，人流量最大的就是與港口直通的南北大街，其中，北大街又是最繁華，商鋪?zhàn)疃?，人流最大的地方?br/>
    人多的地方怎么會(huì)少得了吃食？在靠近北城門(mén)的街上，就有許多賣(mài)吃食的，有店鋪，也有很多小攤販。許多行商會(huì)在出城搭船前將肚子填飽，或者是直接買(mǎi)了路上吃。

    這天，在北城門(mén)附近，一個(gè)老漢帶著個(gè)八|九歲左右的小漢子在趕路。太陽(yáng)剛剛升起不久，他們就已經(jīng)感受到了太陽(yáng)的熱情，兩人皆出了一頭汗，就像是已經(jīng)趕了很久的路。

    “爺爺，我餓了，走不動(dòng)了。我們吃點(diǎn)東西再走吧?！毙h子捂著肚子，停在一個(gè)小攤前，小臉皺得苦巴巴的，看起來(lái)是真的很餓了，特別是街上左右都飄散著食物的香味，直把人肚子里的饞蟲(chóng)都勾醒了，但是他的聲音卻不小。

    老漢左右看了看，問(wèn)小漢子，“你想吃什么？面條？小混沌？”

    小漢子看了下熱氣騰騰的面館，皺眉：“太熱了，不想吃面條。”

    老漢又問(wèn)：“包子？饅頭？”

    小漢子還是搖頭，“包子也熱。爺爺，就沒(méi)有什么不那么熱的嗎？這天已經(jīng)夠熱了！”

    “不熱的就只有水果點(diǎn)心了。你吃嗎？”老漢為難地左右又看了看。

    “……我想能吃飽肚子的?！毙h子皺巴著眉頭答道。

    “那就把面條放涼了再吃吧?！?br/>
    “……好吧?！?br/>
    爺孫倆正想往一旁的面館走，這時(shí)，一聲吆喝聲吸引了他們的注意。

    在他們右手邊前方兩步遠(yuǎn)，一個(gè)年輕漢子正在一個(gè)叫‘余記一口鮮’的小攤前吆喝。

    “新攤開(kāi)張，賣(mài)涼面涼皮了啊，開(kāi)胃爽口，前五十位客人免費(fèi)送綠豆湯了啊……”

    聽(tīng)到‘涼面’倆字，又聽(tīng)到有綠豆湯，小漢子雙眼一亮，拉扯著他爺爺就往那邊走，“爺爺，涼的面！還有綠豆湯！”

    周?chē)?tīng)到吆喝的行人被‘涼面涼皮’吸引，有些是被免費(fèi)送綠豆湯吸引，都想看看這是賣(mài)的什么東西。

    有的人就問(wèn)了：“你這涼面是個(gè)什么吃食？怎么賣(mài)？”

    攤主就端出一碗做好的涼面，柔滑的面條里有紅色的辣椒油，里面點(diǎn)綴著青翠的黃瓜絲和蔥花，還有褐色的豆角？

    攤主笑道：“客官看好了，這就是我家的涼面，絕對(duì)爽口開(kāi)胃，您們可以用竹簽先試吃一下?！?br/>
    一個(gè)有著厚劉海的年輕人就拿出了一把竹簽和空碗，讓別人試吃。不過(guò)卻沒(méi)有人上前。

    那個(gè)小漢子拉著爺爺擠進(jìn)人群，看見(jiàn)可以試吃，立馬叫嚷道：“我來(lái)我來(lái)！”

    厚劉海的年輕人笑著拿了兩根竹簽給他，再夾了一筷子涼面放到碗里遞給他。

    小漢子用竹簽呼呼地一下就將那一小筷子的涼面吃下去了，吃完他雙眼就亮了，“好吃！爺爺，我們吃這個(gè)！”

    老漢看孫子喜歡吃，無(wú)奈道：“老板，你這涼面多少錢(qián)一碗啊？”

    攤主答道：“小份的五文錢(qián)一碗，中份的六文錢(qián)一碗，大份的七文錢(qián)一碗。”

    老漢道：“那給我們來(lái)兩碗小份的?！?br/>
    “好嘞，小份涼面兩碗！客官是要微辣、中辣還是很辣？”

    “……微辣?！?br/>
    “客官請(qǐng)那邊坐，稍等一下，馬上就好。”

    聽(tīng)小漢子說(shuō)好吃，周?chē)灿腥巳滩蛔∪ピ嚦云饋?lái)。

    面條入口爽滑，微辣微酸，味蕾一下就被喚醒了，而里面的黃瓜絲和那豆角清脆爽口，被這炎熱夏季封存了的胃口一下就被打開(kāi)了。

    “唔，是不錯(cuò)啊！”

    “老板你那涼皮又是個(gè)什么味道？可以試一下嗎？”

    “可以可以，喏，這一碗就是涼皮了，各位盡可嘗嘗。”