“不必?fù)?dān)心會(huì)與人撞了菜色，我保管到時(shí)候我們的菜是獨(dú)一無二，無可復(fù)制的！”

    江籬自信滿滿的說著，她之前找抽中了食材之后就已經(jīng)想好了要準(zhǔn)備什么菜，所以并不緊張，反而很期待比試這一天。

    “這些大廚能夠通過初選進(jìn)入決賽，說明他們都是手藝高超之輩，如果要從技藝上超過他們雖然有可能，但是相差應(yīng)該不大。而且食材多數(shù)都是縣衙準(zhǔn)備的，只有兩項(xiàng)是我們準(zhǔn)備的，食材的差距應(yīng)該也不大?！?br/>
    江籬神色淡定，跟陸伊月分析著目前的局勢(shì)，“能夠打動(dòng)那些評(píng)委的，只有在‘奇巧’二字上下功夫，只要我們能滿足這兩個(gè)條件，就能搶占先機(jī)?！?br/>
    “什么意思？”

    陸伊月聽著江籬的話，覺得她話里有話。

    “奇、巧，言下之意就是要拿出別人都沒有做過的菜了？小籬，你這是又想出什么新奇的菜式了？”

    陸伊月聞言眼睛就是一亮，十分好奇江籬又能想出什么菜式。

    她甚至都想要江籬將這道菜教給百味居的那群大廚，這樣百味居就又多了一道招牌菜了！

    “刪繁就簡，我要做的是一道素菜。”

    “什么，你竟然要在這種時(shí)候做一道素菜？”

    陸伊月聞言頓時(shí)就不樂意了，她覺得周圍的酒樓指不定都在摩拳擦掌，準(zhǔn)備拿出最好的珍饈美味送到評(píng)委們的面前。

    這時(shí)候要是江籬只是拿出一道平平無奇的素菜，難免是落了下風(fēng)。

    更何況素菜能做出什么滋味？

    陸伊月覺得江籬是對(duì)自己的廚藝太過自信，以至于都有些自信過頭了。

    雖然她也認(rèn)為江籬的廚藝高超，在場(chǎng)的大廚都不是她的對(duì)手，但是也不能因此就放水吧！

    “沒事，到時(shí)候你就知道了?！?br/>
    見到江籬堅(jiān)持，陸伊月自然也不好多說什么，她身為酒樓的老板，并不擅長做菜這些事情，否則當(dāng)初也不會(huì)因?yàn)榍銟?，?dǎo)致百味居的生意岌岌可危了。

    她還是更擅長經(jīng)營的。

    江籬見到陸伊月不追究，也知道她這是默許了，心情也放松不少。

    其實(shí)在這種場(chǎng)合做一道素菜確實(shí)需要勇氣，畢竟大部分的人還是更喜歡吃肉，熱量總是能讓人感覺滿足，心情愉悅。

    素菜的烹調(diào)就需要技巧，否則平平無奇，確實(shí)沒有什么變化。

    不過她并不擔(dān)心自己會(huì)輸。

    江籬抬頭朝前看去，湖中央有一處涼亭，顯然縣衙的衙役們?cè)缇鸵呀?jīng)布置好了，她這個(gè)角度能看到當(dāng)中擺著一溜長桌，一共有六把椅子，桌上擺放著空碗碟和茶杯。

    涼亭隔得太遠(yuǎn)，她并不能看清涼亭中的評(píng)委都有誰。

    “待會(huì)兒菜做好之后，你就讓衙役撐船送你到?jīng)鐾ぶ?，?qǐng)等在那里的評(píng)委品嘗?！?br/>
    察覺到江籬的視線，陸伊月又跟她介紹比賽規(guī)則。

    “聽說這次比試，做菜速度越快，衙役撐船的速度就越快。反之，若是上菜的速度太慢，到時(shí)候衙役就會(huì)按照順序延遲上菜的時(shí)間。我到時(shí)候就不陪著你了，你自己一人要小心?！?br/>
    陸伊月神色凝重，希望江籬能謹(jǐn)慎一些，可不要被坑了。

    江籬聞言點(diǎn)點(diǎn)頭，也聽出她話語中的未盡之意。

    既然衙役能調(diào)控?fù)未臅r(shí)間，是不是意味著他們也能從中做手腳？

    不過章知縣是個(gè)公正的，應(yīng)該不會(huì)允許衙役私下做這些小動(dòng)作。

    不過江籬也清楚害人之心不可有，防人之心不可無。

    等到比賽正式開始，江籬也就開始處理食材了。

    她準(zhǔn)備做的正是鼎湖上素。

    這是一道工序十分復(fù)雜的素菜，食材豐富多樣，每一種的處理方式都有所不同。

    江籬桌上的食材很多，分別是雪耳、桂花耳、榆耳、香菇、草菇、竹蓀、蓮子、筍花等等食材，她低著頭開始將這些材料一一洗凈，料理，看上去十分忙碌。

    但是只要認(rèn)真觀察就可以發(fā)現(xiàn)她的每一步都進(jìn)行的有條不紊。

    旁人看著她竟然一次性去用了這么多的食材，只覺得這道菜必定是要花費(fèi)不少功夫，說不定別的大廚將菜做好之后，她卻還在料理食材。

    然而眾人卻沒有想到江籬卻是最先開始裝盤的那個(gè)。

    她將食材以油味料滾煨烹熟，緊接著就按序裝盤，白瓷的碟子干凈整潔，清爽明亮，她將做好的菜放在盤子正中，砌成圓圈，余下的食材填滿其中，一下就做出了層次分明的‘山’形，讓人見了不禁覺得新奇。

    緊接著，江籬又開始調(diào)制芡汁勾芡，淋在‘小山’上，乍一看就像是一座雪山隨著季節(jié)的變化，雪水消融，露出了生機(jī)盎然的一面。

    只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，這道菜就足以吸引眾人的好奇。

    “這是什么菜，看著好特別？”

    “我看她好像選用的素菜，這能好吃嗎？別人大魚大肉，到了她這里卻是連一點(diǎn)肉沫都沒有，怕是味道會(huì)十分寡淡?！?br/>
    “之前我還覺得這個(gè)百味居不簡單，現(xiàn)在看來也不過爾爾?！?br/>
    不少人看著江籬第一個(gè)將菜裝盤，放到食盒中就搭乘小船準(zhǔn)備為評(píng)委上菜，就開始議論起來，感覺江籬的廚藝言過其實(shí)。

    不過有人貶損，自然就有夸獎(jiǎng)的人，有不少人在看到這道菜的擺盤之后都覺得眼前一亮。

    “想不到尋常的素菜還能做出這種樣子，還真是讓人想不到?！?br/>
    “我最煩吃肉，能嘗一嘗這道素菜就好了，不知道這道菜百味居賣不賣？”

    “我倒是很期待評(píng)委的評(píng)價(jià)，今天據(jù)說評(píng)委里還來了一個(gè)大人物，聽說章知縣見了也要行禮，不知道是什么來頭?！?br/>
    岸邊的百姓正在議論這場(chǎng)比試的結(jié)果，江籬卻是能感覺到湖面底下蘊(yùn)藏的不平靜。

    她知道這次比試也許沒有自己一開始想的那么簡單。

    如果只是一場(chǎng)尋常的比試，章知縣不會(huì)這么大費(fèi)周章，一個(gè)決賽竟然要辦得這么隆重。

    還有一點(diǎn)，如果單純是一場(chǎng)比試，沒有任何好處，蔡老板應(yīng)該是不會(huì)為了賞銀害她性命。這中間固然有那間鋪面的因素，但只是一間鋪面，江籬覺得對(duì)方大可不必如此費(fèi)心。