隨著副主廚一聲令下，兩個(gè)人立刻又緊張操作起來(lái)。豆腐都是內(nèi)酯豆腐，已經(jīng)修整的四四方方，規(guī)整光滑如羊脂玉。
對(duì)這道菜，零春也是浸淫已久，沒(méi)上人生菜單，僅僅只是因?yàn)檫@個(gè)豆腐不是什么高等級(jí)的修行食材。
而高等級(jí)的屬于修行食材的豆子，暫時(shí)沒(méi)有找到足夠的原材料供應(yīng)來(lái)源而已，所以一直擱置。
對(duì)這道菜，零春還是極有信心。哪怕龍飛他說(shuō)這是家常菜。家常菜?。?br/>
哼，家常菜也有高級(jí)做法！一把菜切操入手中，零春胸有成竹的揮刀便掃，三兩下掃過(guò)，一塊豆腐就被切做整整齊齊方糖大的小塊。
穩(wěn)穩(wěn)將豆腐浸入高湯中，零春沉穩(wěn)的按部就班開(kāi)始操作起來(lái)，哪怕比不上你游刃有余的韻律感，我也一樣可以做出絕……頂級(jí)的美味！
再看龍飛，卻是揮刀一抄，輕輕將豆腐置入了清水中，然后抽出一把料理水果的羊角尖刀，以持筆之勢(shì)，在豆腐上劃起來(lái)。
這就是龍飛要秀的絕技，湯浴牡丹！用豆腐做菜，在中式菜肴中，稱得上絕活的只有兩樣：文思豆腐，湯浴牡丹。
不比文思豆腐已經(jīng)有了磨具，在清水中雕出一朵牡丹花，只有手上功夫到了，才能做的出來(lái)，更別說(shuō)，用的還是內(nèi)酯豆腐。
龍飛倒是無(wú)所謂，他為了炫技還用過(guò)鹵水豆腐，不但雕出來(lái)的牡丹惟妙惟肖，花瓣甚至還能隨著湯波蕩漾。
當(dāng)然，這對(duì)高湯中的膠質(zhì)濃稠度也有要求，零春吊的湯雖然也有點(diǎn)四不像，但濃稠度還是盡夠的。
于是龍飛開(kāi)始心無(wú)旁騖雕刻起來(lái)。一開(kāi)始圍觀眾還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。小聲疑惑竊竊私語(yǔ)：“他這是在干什么？”
“雕刻豆腐？”
“應(yīng)該是，用水來(lái)承托豆腐的柔嫩，真是絕妙的思路。”
“可是，豆腐那么柔嫩，他又切的那么薄，一不小心就切斷了啊?！?br/>
“所以，這位才是敢上門挑戰(zhàn)零春師傅的厲害料理人??！”
“噓，小聲點(diǎn)，快看，成形了，別吵到他?！彪S著一片片掏出的豆腐片被龍飛拿出來(lái)，一朵富麗堂皇的牡丹花也漸漸在水中成形。
圍觀眾又漸漸壓低放緩了呼吸，全神貫注的看著龍飛雕刻，集中精力之下，心神似乎也牽掛到了龍飛的雕刻刀上，每一絲水波的晃動(dòng)，都讓他們提心吊膽。
龍飛自然早已是成竹在胸，即便每一片花瓣的厚度都僅僅只有不到兩毫米，但龍飛的每一刀，下手都毫不遲疑，利落之極。
到后來(lái)，豆腐下鍋的零春視線都被吸引了過(guò)來(lái)，嘆為觀止的看著龍飛料理這方置于清水中的豆腐，只偶爾晃晃鍋保證豆腐不糊底。
終于，最后一塊雜余的邊角被龍飛成功清理出去，一朵完美的白玉牡丹呈現(xiàn)出來(lái)，所有人都輕吁了口氣。
實(shí)在是，全神貫注之下，看龍飛做了一遍，也好像自己做了一遍一樣，身體甚至有了疲憊的感覺(jué)。
真是無(wú)與倫比的料理人啊！美食人間國(guó)寶，無(wú)非也就是這樣的技藝吧。
零春師傅，竟然遇到的是這樣的對(duì)手！一時(shí)間，零春的手下心中生出了這樣的感嘆。
赤野幾人也是同樣驚嘆。知道龍飛廚藝極高，畢竟，那是在營(yíng)地就靠廚藝撐起了他們小隊(duì)營(yíng)養(yǎng)及美食細(xì)胞開(kāi)發(fā)的厲害人物。
但是任他們?cè)趺聪?，也沒(méi)想到龍飛的廚藝竟然高到了這樣的地步。簡(jiǎn)直太離譜了。
他今年不也才十八歲么！還是虛歲，生日到一個(gè)月以后才過(guò)吶！這就是從爹胎里開(kāi)始學(xué)，也不可能達(dá)到這樣的程度吧。
完全比肩美食人間國(guó)寶的程度了，也就是傳說(shuō)細(xì)膩至極的，一揮刀就價(jià)值一億的前代云隱餐館主廚千代能和他一拼吧。
可是，這是豆腐啊。兵句羅悄然湊到赤野的耳邊，用極低的聲音問(wèn)道：“聽(tīng)說(shuō)云隱餐館有這樣細(xì)膩到極致的刀工么？”赤野微不可查搖搖頭，同樣壓低聲音蹦出兩個(gè)字：“沒(méi)有。”這就么一會(huì)兒，場(chǎng)上龍飛已經(jīng)開(kāi)始調(diào)味。
高湯的濃稠已經(jīng)足夠，不用做多余的功夫。剩下的就是加熱。其實(shí)這道菜傳統(tǒng)的做法是蒸，還要隔水蒸，蒸完入味，然后重新調(diào)味換盅才能極致入味。
但這里嘛，龍飛懶得那么麻煩，直接隨手又用黃瓜雕了大小不一的幾片浮萍。
繼而一捧捧起水中的牡丹稍一瀝水就過(guò)到已經(jīng)襯好白菜葉的湯盆中，端入湯勺用隔水燉法加熱。
這樣自然也有偷工，比如彼世界白菜其實(shí)也應(yīng)該在高湯中先蒸好，然后再重新過(guò)道正式湯盅中造型，這才是真正的開(kāi)水白菜。
不過(guò)那是因?yàn)榕掳撞酥械牟诵任痘烊敫邷杏绊懥烁邷孽r美，混淆了滋味層次，這世界自然不必?fù)?dān)心如此。
眼看高湯開(kāi)始慢慢泛起漣漪，龍飛持鍋保持這樣的火候一段時(shí)間，立刻起鍋。
在所有人的視線注意下，一道堆金疊玉一樣美輪美奐的湯浴牡丹便呈現(xiàn)在眾人眼前。
正好，零春的麻婆豆腐也同時(shí)端了過(guò)來(lái)。龍飛得意沖零春挑挑眉毛：“如何?。俊绷愦河行┚狡鹊倪珠_(kāi)嘴：“還是我輸！”看看自己的麻婆豆腐，雖然已經(jīng)很努力的想要將豆腐塊顛的整齊，但是，畢竟是散開(kāi)的小塊，為了不糊底更入味還要不斷的晃散再糅合，這樣一來(lái)，小豆腐方多少都有點(diǎn)歪斜。
這是自己能做到的最好水平了。問(wèn)題是，龍飛做的是牡丹花啊。高湯中招展的花瓣，最多也只有兩毫米厚??！
結(jié)果，完完整整，完美無(wú)缺的像一副畫一樣，就是讓外行來(lái)看，誰(shuí)都不會(huì)認(rèn)為他有贏的局面。
沒(méi)看自己的弟子和手下們都是一副凝重的樣子看著自己么。誰(shuí)都知道敗局已定。
至于味道，有前面的魚香肉絲在，哪還用多余再嘗。零春努力維持著體面的笑容，看著龍飛：“剩下的那道菜也不用比了，就是比，想必我也絕對(duì)勝不了你的對(duì)吧？”龍飛矜持點(diǎn)頭，微笑：“毋庸置疑！”零春苦笑一聲：“哈，你還真不客氣??！”環(huán)視一眼自己的廚房，零春心中很是有些感慨，這是自己近二十年的努力啊。
拼搏到世界廚師排行第十八的位置，開(kāi)起十星級(jí)的零餐廳，擁有了近萬(wàn)名的料理技藝的追隨者……但是，愿賭，總是要服輸?shù)摹?br/>
真是對(duì)不起大家啊。環(huán)視一圈，零春看著一張張熟悉的面孔，笑了。好在，輸給的也是真正的中華料理的傳承人，完全輸?shù)牟辉?br/>
重重對(duì)自己的追隨者們長(zhǎng)躬倒地：“對(duì)不起了，諸位！”
“是我技藝不精！”那邊一群廚師意識(shí)到什么，紛紛激動(dòng)開(kāi)口出聲：“師傅！”
“主廚……”
“老板……”零春一擺手：“都不用說(shuō)了！”正色看向龍飛：“我會(huì)履行我的賭注，聲明絕不再使用中華皇帝的稱號(hào)，同時(shí)零餐飲集團(tuán)旗下，也絕不會(huì)再出售中華皇帝零春的中華皇帝人生菜單。”
“但這些與他們無(wú)關(guān)，還請(qǐng)你不要難為他們?！庇袚?dān)當(dāng)！龍飛心中激賞，點(diǎn)點(diǎn)頭：“好，我答應(yīng)你?！甭?tīng)龍飛痛快答應(yīng)，零春解下自己的圍裙，又脫掉龍袍，自嘲的笑笑：“我還真是自大！”
“這樣微末的烹飪技藝居然也敢號(hào)稱中華皇帝。”
“真是讓你見(jiàn)笑了。”對(duì)龍飛點(diǎn)頭致意，轉(zhuǎn)過(guò)身，又看向自己一眾手下：“好了，我走了?！?br/>
“各位，再見(jiàn)了！”一圈弟子手下熱淚盈眶：“師傅~”
“會(huì)長(zhǎng)……”
“主廚……”龍飛看的莫名其妙，一個(gè)賭注而已，要不要搞得這么生離死別，白發(fā)人送黑發(fā)人的樣子??？
零春倒是還挺得人心。撓撓鼻翼，龍飛奇怪的問(wèn)：“你要去哪？”零春灑脫一笑：“承包一片土地？”
“或者，養(yǎng)殖一些牛羊？”
“不過(guò)在這之前，我大概會(huì)先去乘坐環(huán)球巨輪環(huán)游一下世界吧。這么多年，一直也沒(méi)有真清閑下來(lái)過(guò)，這次倒有機(jī)會(huì)了?！?br/>
“不過(guò)你放心，既然輸了賭注，我一定不會(huì)再?gòu)氖铝侠砣寺殬I(yè)了?！庇质且蝗柩士耷唬骸皶?huì)長(zhǎng)……”
“師傅……”凄凄慘慘惻惻……龍飛越發(fā)不解：“我們的賭注里，有說(shuō)要退出烹飪界嗎？”零春猛然一怔，不可置信的望向龍飛：“你……”
“你什么意思？”龍飛搖頭失笑：“我只是挺討厭你那個(gè)‘中華皇帝’的稱號(hào)而已。”
“發(fā)個(gè)聲明拿掉就行了。嗯，什么人生菜單也撤了吧。”
“然后……”龍飛笑著問(wèn)零春：“想學(xué)真正的中式烹飪技藝么？”美食世界里的無(wú)敵神廚最新章節(jié)第一百一十四章想學(xué)么（下）網(wǎng)址：