楊鳴甩給金松一個半噸重的白眼，拒絕和他講話。趁著等飯的檔口，楊鳴拿了本一味居的菜譜，隨便翻看。

    沒一會兒的功夫，員工餐做好了。

    一味居的員工早餐還挺豐盛，蒸肉籠加熗拌土豆絲，再配上一碗二米粥，看著就是愜意舒坦。

    楊鳴之前已經(jīng)吃過了赤丹蝦滑蛋燴飯，這會兒只吃了一個蒸肉龍，就停了筷。

    秦六合那貨不僅臉皮夠厚，胃口也夠大，雖然有燴飯和桃罐頭打底，這貨還是吃了六七塊肉籠，喝了兩海碗米粥。

    借著這個機會，楊鳴總算把后廚里的伙計認全了。

    除了老板唐棠，廚房里地位最高的，就是藥膳師金松，在楊鳴上任之前，他即是一味居唯一的藥膳師，也是爐灶區(qū)的頭灶。

    金松之后，是二廚唐潮，坐擁二灶的的寶座。再往下排，是三灶蔣川。

    砧板區(qū)域，由頭砧范思遠和二砧趙金成負責(zé)。

    再加上白案的老板娘唐棠，新上工的楊鳴和秦六合，一味居的后廚，總共也只有九人。

    就算是極力縮減人手，這幫家伙每天的工作，還是混吃等死。一味居每天招待的食客數(shù)量，絕對不會多過內(nèi)部的員工。

    看到一旁單獨進餐的唐棠差不多吃好了，楊鳴趕緊湊了上去：

    “唐老板，我準備改一下菜譜?！?br/>
    “好，你把菜名寫下來，我讓人重新去印?！?br/>
    唐棠一邊收拾碗筷，一邊應(yīng)付道。

    一般來說，酒樓新?lián)Q主廚，菜品都會做出一些調(diào)整。去除一些主廚不擅長的菜品，再增添一些主廚個人的特色菜品。對于這種情況，唐棠早已司空見慣。

    楊鳴搖了搖頭，示意她會錯意了：“我不是要換菜品。只要你菜單上有的，我都能做。我想要改的，是菜品的價格！”

    “改價？”唐棠看向了楊鳴，不太明白他的意思。

    “對，就是改價！”

    楊鳴將菜單遞到了唐棠的面前：“番茄蝦仁98，溜肥腸78，爆炒螺片128……這些都是常見的金沙老菜，用料和烹飪手法都很普通，你定這個價格，實在是太高了！”

    作為一味居的老板，唐棠自然也知道，一味居的菜價偏高。事實上，這些菜品的價格，就是她定的。和九龍匯那種高端會所模式不同，一味居主打金沙老菜，走的是親民路線。但是近年來，一味居因為沒有功夫過硬的大廚，漸漸的倒了口碑。

    再加上如今一票高檔會所制式的餐廳興起，看到那些連蛋炒飯都動輒上百塊的高檔餐廳賺的滿盆滿缽，讓唐棠也動了心思，試圖抬高菜價，進行轉(zhuǎn)型。

    顯然，唐棠的嘗試并不成功。雖然抬高了菜價，目前一味居仍是如不熬出。

    “目前一味居的經(jīng)濟狀況并不好，提高菜價，也是無奈之舉。其實……雖然菜品的價格偏高，但只要是你的出品，食客們還是會買賬的。只要你保證菜品的水準，一味居的生意一定會變好的。”

    唐棠一邊考量著成本，一邊支支吾吾的說道。她也知道，自己說這段話的時候，已經(jīng)有了幾分黑心商人的味道。

    她這實在是無奈之舉。

    因為目前生意不好，儲藏成本和均攤在每道菜上的人工成本，都比別家餐廳要高出不少。如果菜品價格向平價餐廳看齊，一味居可能要虧損更多。

    “就因為確信一味居的生意會變好，才更要回調(diào)菜品價格！作為主廚，我必須要對我的食客們負責(zé)。我必須保證他們以最低的價格，收獲最高的服務(wù)質(zhì)量?！?br/>
    楊鳴一臉正氣凌然的模樣，堪比為人民服務(wù)的焦裕祿同志。

    唐棠愣了愣神，沉默了許久，才終于開口說道：“好的，我知道了。從今天開始，一味居回歸平民價格。菜單我馬上就找人重印?！?br/>
    唐棠說話算話，下午時分，一味居的菜品價格，就進行了回調(diào)，菜價整體降幅接近百分之五十。

    不僅重做了菜單，一味居的門口還拉起了橫幅：本店新聘楊鳴先生擔(dān)任主廚，即日起回饋顧客，菜品價格直降百分之五十。

    在橫幅的左下角，還有一行楊鳴執(zhí)意要加上去的小字：每天第一桌消費滿三千的顧客，饋贈主廚墨寶一幅。

    不僅如此，唐棠還利用網(wǎng)絡(luò)的力量，在金沙的城市論壇上發(fā)帖。她以一個報料人的口吻，指明一味居的主廚楊鳴，就是踢館九龍匯的那個“藝術(shù)家”楊鳴。

    雖然還有驗證真假，唐棠的這個帖子，還是在城市論壇上引起了不小的轟動，才十幾分鐘的時間，唐棠就收獲了眾多回復(fù)：

    “真的是踢館的那個楊鳴？沒想到這樣的高人，竟然被一味居請去了。看來一味居是要復(fù)興了！”

    “這消息要是真的，我今晚就到一味居訂上一桌，嘗嘗楊大廚的手藝?！?br/>
    “我看一味居外面掛了副橫幅，消費滿三千，送楊大廚墨寶，今天這幅墨寶肯定是我的嘍！”

    有人看好，自然也有人看衰：

    “一味居聘用楊鳴，這不符合規(guī)矩呀！怎么能聘請?zhí)邉e人家館的廚師！一味居這么玩，必然要遭到同行們的抵制?！?br/>
    某位留言者似乎是行內(nèi)人，提出了“不得聘用踢館廚師”的行內(nèi)規(guī)矩。

    “就是，唐棠這么搞，那不是徹底開罪了葉眀塵嘛，她還怎么嫁過去續(xù)弦？”

    只要一提到唐棠，就馬上有人想到這個沒頭沒尾的花邊新聞。

    還有更多的吃瓜群眾，問出了心存已久的問題：“為什么楊鳴要稱自己為藝術(shù)家？做菜和藝術(shù)有什么關(guān)系？”

    可惜就連帖子的樓主唐棠，也沒辦法回答他們這個問題。手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。