倆人打著暗語(yǔ)，說(shuō)是互表心意，但始終像是隔著那么一層紗。
即便是這樣，余簡(jiǎn)還是激動(dòng)得徹夜難眠，等到天蒙蒙亮的時(shí)候，才瞇了小半會(huì)兒，又被余圓小貓撓門的聲音吵醒。
開(kāi)了門，又爬回床上擁著被子發(fā)呆。余圓熟門熟路地踢了鞋子爬進(jìn)被窩里，撐著腦袋嚴(yán)肅地看著她。
余簡(jiǎn)被他掀開(kāi)被子帶起的冷風(fēng)抖了抖，好笑地問(wèn)他：“干嗎？”
余圓狐疑地看了又看，總覺(jué)得她有什么地方不對(duì)勁，可又說(shuō)不出來(lái)，只能當(dāng)起了傳聲筒：“奶奶喊你吃早飯了。”
余建國(guó)一早起來(lái)煨了砂鍋粥，米粒熬得濃稠香軟，加了生滾魚(yú)片，片成薄片，晶瑩剔透，魚(yú)皮微微卷起，跟臘月里頭的梅花一般含苞綻放。
余簡(jiǎn)一連喝了兩碗才滿足地放下了筷子，“冷天喝生滾魚(yú)片粥真是太舒服了?！?br/>
余圓在一旁嚼著小菜拼命點(diǎn)頭，又呼嚕呼嚕喝了一大口溫?zé)岬聂~(yú)片粥。
“奶奶，小圓子呢？”才剛一眨眼的功夫，余圓就沒(méi)了蹤影，余簡(jiǎn)坐到奶奶身邊，看著她勾著手里頭的毛線。尾指上繞著線圈，食指處抵著勾針，一下，又一下。
老太太每年都會(huì)給家里的孩子織衣物，大到毛衣，小到襪子，哪怕現(xiàn)在買東西都非常方便，余簡(jiǎn)還是喜歡穿她織的毛線襪，細(xì)細(xì)軟軟的棉線，連著接縫處處理得很平整。
她握住老太太的手，手背有些涼，趕緊又覆上給她暖了暖。@精華\/書(shū)閣·無(wú)錯(cuò)首發(fā)~~余奶奶的手掌并不柔軟，掌心有微微老繭，一點(diǎn)點(diǎn)的粗糲，卻意外地讓余簡(jiǎn)的心柔軟了起來(lái)。
余奶奶笑了笑，放下手中的針拍了拍她的手背，“小圓子帶著大黃出去玩了，沒(méi)讓他跑遠(yuǎn)，胡同里有人看著呢?！?br/>
大黃自從來(lái)了余家小院里，除了活動(dòng)空間小了些，那可真是如魚(yú)得水，沒(méi)幾天功夫，就已經(jīng)儼然有胡同狗界大哥大的架勢(shì)。再過(guò)了幾天，又收服了一幫人類幼崽幫眾，現(xiàn)在可是妥妥的胡同一霸。
連著有些毛發(fā)過(guò)敏的余圓都拜倒在它的威武雄姿下，每日里除了好吃好喝地伺候著，還兼帶著陪玩的角色。
余簡(jiǎn)心里好笑，又覺(jué)得這大黃真的就差開(kāi)口說(shuō)話了。
不是說(shuō)建國(guó)之后，不允許成精的嗎？
今日起了懶散的心思，余簡(jiǎn)也不想去食肆里了，索性抱來(lái)了小毯子，一半蓋在余奶奶身上，另一半裹在自己身上，享受這難得的溫情時(shí)刻。
老太太看著她臉上難得的嬌羞面色，隱隱一笑。
十點(diǎn)剛過(guò)一點(diǎn)兒，胡同里就開(kāi)始彌漫著一股鹵煮的香氣，余簡(jiǎn)嗅了嗅，抱著抱枕笑嘻嘻：“豬蹄、肥腸，還有排骨，這一大鍋?zhàn)迂浬刹簧侔 ?br/>
余奶奶從老花鏡里頭抬眸看了她一眼：“冰箱里啥都有，想吃的話咱們也做一鍋。”
余簡(jiǎn)掀了毯子，汲拉著拖鞋就跑到廚房里，拉開(kāi)冰柜一看，果然一應(yīng)俱全，還凍上了高湯凍，眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，她朝著外頭喊了一聲：“奶奶，咱們中午吃泡饃好不？”
“行啊，你說(shuō)了算。”
西市的葫蘆頭泡饃，名震八方，尤其是冬日里，不管是本地的居民還是外地的游客，排著隊(duì)都想喝上一碗。
葫蘆頭其實(shí)就是肥腸，相傳藥圣孫思邈采藥歸來(lái)，腹中饑餓難耐，在坊市中點(diǎn)了一碗煎白腸，入口覺(jué)得腥味重，又油膩，便從身上掛著的葫蘆里取出桂皮、西大香、漢陰椒等芳香健胃的藥物，讓白腸的味道有了質(zhì)的改變，從此客人們絡(luò)繹不絕，店家為了感謝孫思邈，所以改了名字叫做“葫蘆頭”。
當(dāng)然這只是一段傳說(shuō)。但從形狀來(lái)看，豬大腸的油脂豐厚，本就有些像葫蘆，有這么個(gè)名字也并不稀奇。
好吃的葫蘆頭要用新鮮的豬大腸制作，這寒天凍地的余簡(jiǎn)也不想去菜市場(chǎng)折騰，就拿了冰箱的大腸、五花肉和豬骨頭出來(lái)解凍。趁著化凍的功夫先做了面餅。
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葫蘆頭泡饃
余簡(jiǎn)比較了葫蘆頭泡饃和羊牛肉泡饃的不同，面餅是其中關(guān)鍵的一步。羊牛肉的面餅用的是死面餅，厚實(shí)，而葫蘆頭泡饃用的是發(fā)面餅，松軟。
依舊是溫水和面，加上酵母揉搓均勻，等待發(fā)酵片刻，再次揉搓，擠出小劑子，摁壓成為餅狀，再用小火慢慢烘烤成型。做出來(lái)的面餅一捏就出現(xiàn)一個(gè)小印子，不用泡湯都能吃好幾塊。
豬骨頭先焯水，清洗干凈后放入清水中，用文火慢慢燉煮，期間除了撇清沫，還要加入五花肉和豬大腸，再放上桂皮等大料，直到湯汁煮成奶白色。
豬大腸要煮得軟爛，用筷子一戳，就是一個(gè)小洞，撈出切成小塊，再把同樣煮好的五花肉也切成手掌寬、拇指厚的形狀。
余圓剛走進(jìn)小院子里，就聞到一股濃郁的骨湯香氣，他拍了拍大黃的腦袋：“今天又有口福了，姐姐肯定做好吃的了?！?br/>
大黃伸著舌頭喘著粗氣，玩過(guò)之后緊接著就來(lái)好吃的，神仙都沒(méi)它過(guò)得舒服啊！！
武國(guó)良果然沒(méi)誆它，跟著小姑娘確實(shí)有骨頭啃，不，肉也沒(méi)少吃——
“姐姐，做什么好吃的呀？”余圓拉開(kāi)廚房門，探進(jìn)腦袋問(wèn)，跟著探進(jìn)來(lái)還有一只渴望的狗頭。
余簡(jiǎn)正在燙木耳和粉絲，忙得頭也沒(méi)抬，“你的鼻子倒挺尖的，聞著味道就回來(lái)了？”
那可不？
吃飯不積極腦子有問(wèn)題。
餐桌上，余圓把掰成小塊的饃餅放入四只海碗中，其中一個(gè)特意多放一點(diǎn)，他有私心，自己還在長(zhǎng)身體，得多吃點(diǎn)。
“姐姐，我弄好了！”余圓喊了一句，跳下椅子先去洗手。
余簡(jiǎn)出來(lái)把碗拿進(jìn)廚房，先放上木耳、粉絲、大腸和五花肉，然后澆上一大勺子不斷冒泡的高湯，直到饃餅吸收滿湯汁，再撒上一點(diǎn)胡椒粉和鹽巴，淋上香油和蔥粒，這才重新端上了桌子。
余圓手上的水都來(lái)不及甩干，就急吼吼地跑過(guò)來(lái)，大喊一聲“大黃”，只見(jiàn)一條黃色的身影如風(fēng)一般飄過(guò)，再定睛就已經(jīng)端端正正地坐在了他的腳邊。@精華\/書(shū)閣·無(wú)錯(cuò)首發(fā)~~
余簡(jiǎn)笑不可遏，連忙取了單獨(dú)給它燉的帶肉大骨，還加了一塊肥嫩嫩的五花肉放在狗盆里，放到它跟前。
大黃“汪汪”叫了兩句，迫不及待地大口吃了起來(lái)。
另一邊的余圓也動(dòng)起了筷子，一口鮮湯先入口，湯汁濃郁，帶著胡椒的鮮辣，跟牛奶一般絲滑，再嘗一口大腸，q彈爽滑，香香糯糯。饃餅更是浸滿了湯汁，綿軟非凡，一口下去，汁水橫溢……
他靜靜地埋頭苦吃，連話都不肯多說(shuō)一句了。
“哎呀，怎么又下雪了？今年的雪天可真多——”余媽媽合上撐起的傘，抖了抖肩上飄落的雪花。
吸了吸鼻子，問(wèn)：“怎么這么香？”。
葫蘆頭泡饃