在沙漠里，比起找食物來(lái)說(shuō)，早睡是更為緊要的任務(wù)，實(shí)際上如果你沒(méi)有足夠的水，就絕不要吃東西，否則會(huì)讓你的脫水程度加重。有個(gè)好消息：有些沙漠植物能同時(shí)給你提供營(yíng)養(yǎng)和水分。但別以為所有長(zhǎng)在地上的東西都能吃：有些多肉植物盡管富含水分，但對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)含有劇毒。

    ――霸王樹(shù)仙人掌

    看到多肉植物，你要謹(jǐn)慎對(duì)待，很少種多肉植物都會(huì)結(jié)出可食的果實(shí)，但莖干的肉質(zhì)部分含有會(huì)導(dǎo)致腹瀉的化學(xué)成分。不過(guò)霸王樹(shù)仙人掌不在此列。它的果實(shí)和仙人掌部分都可以吃。

    首先看仙人掌的表面先去掉上面的刺，然后剝掉綠色的外皮，里面的部分你可以生吃，仙人掌吃起來(lái)寡淡無(wú)味，而且有點(diǎn)粘滑的感覺(jué)，但它是很好的水分來(lái)源，它的含水量超過(guò)80%。

    在夏末，仙人掌頂上的果子開(kāi)始成熟。等他們變紅以后就可以吃了，仙人掌的果實(shí)有股很濃的柑橘味。你要用刀子小心把果實(shí)從植株上割下來(lái)。然后沿著長(zhǎng)軸中破開(kāi)。你會(huì)看到里面有一點(diǎn)點(diǎn)肉和大量的種子。果肉和種子都可以吃。（未成熟的梨形果實(shí)也可以先煮一下，這樣口感會(huì)更好，也更容易消化。）

    霸王樹(shù)仙人掌結(jié)出的霸王梨是可以吃的，但有些其他種類(lèi)的仙人掌盡管看上去一模一樣，卻不能吃。那些不能吃的種類(lèi)里面有乳白色的漿液，所以一旦你看到了**，就避開(kāi)它?。▽?shí)際上，乳白色的漿液是一個(gè)很好的標(biāo)志，它就意味著這棵植物是不可以食用的。）

    ――金合歡數(shù)

    金合歡樹(shù)廣泛分布在許多沙漠地區(qū)，在非洲和澳大利亞尤為多見(jiàn)，這類(lèi)數(shù)有一千多個(gè)不同的種類(lèi)，他們的嫩葉和嫩芽是可以煮熟食用的。種子可以煮著吃，也可以烘烤一下，然后磨成粉末，做成沙漠風(fēng)味粥。

    金合歡樹(shù)的樹(shù)根也可以吃，在沙漠環(huán)境里它是很好的水分來(lái)源。

    ――野葫蘆

    這些果實(shí)是西瓜的親戚。它們的藤蔓匍匐在地面上，即便在最炎熱的沙漠和戈壁灘上也能生長(zhǎng)。它們的果實(shí)成熟以后大約跟交大的檸檬不多大，呈黃色球狀。果肉吃起來(lái)可能會(huì)很苦，沒(méi)熟的尤其如此，但只要你把果實(shí)整個(gè)煮一下，他們就好吃多了。種子可以煮，也可以烤，它們能提供不少對(duì)健康有好處的油脂，它們開(kāi)出的花是黃色的，也可以生吃，另外你還可以咀嚼瓜蔓的尖端來(lái)吸取其中的水分。

    明白了如何分辨上面的那些植物之后，你可以繼續(xù)去了解一下如何分辨下面的這些吧：龍舌蘭，棗椰樹(shù)，長(zhǎng)豆角，猴面包樹(shù)手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。