齊佩云母子正式開(kāi)始了她們的獨(dú)立生活，這幾天娘倆都是在繼續(xù)打掃和布置房屋，熟悉一些生活中的瑣碎事情。好在齊佩云會(huì)做飯，齊少凌在一旁打下手，母子倆到也不至于吃不上飯。年輕人待不住，齊少凌沒(méi)幾天就已經(jīng)和附近的，年紀(jì)相仿的小青年們熟悉了，幾乎是每天都看不到人影，每當(dāng)齊佩云問(wèn)道他時(shí)，這些日子都在干嘛呢。他總是說(shuō)：媽，人是群居動(dòng)物，不能一個(gè)人活在自己的小圈子里，要走出去，結(jié)交一些朋友，增長(zhǎng)自己的閱歷，將來(lái)自己是要做大事的人，現(xiàn)在就要為將來(lái)做準(zhǔn)備。并且勸齊佩云不要總是待在家里，也要多和附近的鄰居溝通溝通。齊佩云也就不再多管他，但是還不忘叮囑他，千萬(wàn)要記住，結(jié)交朋友她不反對(duì)，但是要分清結(jié)交的對(duì)象，那些看起來(lái)就很滑頭的，或者總愛(ài)貪小便宜的那些人，最好是點(diǎn)到為止，沒(méi)必要在這些人身上過(guò)多的浪費(fèi)精力。齊少凌深以為然，他也有自己結(jié)交朋友的標(biāo)準(zhǔn)，就像自己母親說(shuō)的那樣，有些人注定不是一路人，你是無(wú)法和他們成為真正的朋友的。

    齊佩云這些天仍在為工作的事焦急，雖說(shuō)她們還有些積蓄，但是就這么坐吃山空，絕不是個(gè)長(zhǎng)久的辦法。所以她幾乎每天都往勞務(wù)市場(chǎng)跑，看看能不能找到一份差不多的工作。其實(shí)對(duì)于她來(lái)說(shuō)，能夠適合她的工作并不多，主要原因還是她年紀(jì)大了些，那些用人的雇主還是希望用一些年輕人，像她這種四十多歲的家庭婦女，可供選擇的已經(jīng)很少了，更何況找工作的人那么多，再加上她也沒(méi)有什么一技之長(zhǎng)，所以幾天下來(lái)，她依然是一無(wú)所獲。

    這天傍晚，吃過(guò)晚飯后，齊佩云娘倆正坐在屋里說(shuō)話，屋外傳來(lái)一陣大鐵門推動(dòng)的聲音。要說(shuō)這大鐵門雖說(shuō)笨重，但也有好處，每次開(kāi)關(guān)的時(shí)候都會(huì)發(fā)出很大的聲響，就像安裝了天然的門鈴，只要有人進(jìn)來(lái)就會(huì)知道。齊少凌站起身，透過(guò)窗戶朝外看去，只見(jiàn)齊佩軒夫婦正走進(jìn)院子，他連忙迎了出去，回頭對(duì)母親說(shuō)“媽，是我舅舅和舅媽來(lái)了?！辈灰粫?huì)，齊佩軒就拉著齊少凌，兩人有說(shuō)有笑的走進(jìn)屋，謝云清微笑著跟在后面。進(jìn)了屋，謝云清便拉著齊佩云的手，問(wèn)這問(wèn)那的：什么住的習(xí)慣不習(xí)慣啦，吃飯應(yīng)不應(yīng)時(shí)啦，或者就是還缺少什么盡管開(kāi)口之類的。齊佩云也就隨口附和著回答一些。

    稍后，齊佩軒開(kāi)口說(shuō)道“我今天來(lái)是有兩件事要告訴你們，而且都是好事，首先，是有關(guān)于佩云的，我有個(gè)朋友開(kāi)了家服裝加工廠，離你們住的地方不太遠(yuǎn)，你明天就可以去上班了，工資嘛-----他們那里是計(jì)件工資，也就是說(shuō)多勞多得，只要你干的多，工資自然就開(kāi)得多?！薄疤昧?，我終于有工作了?！饼R佩云高興的說(shuō)道。“先別急著高興，我還有話要說(shuō)”齊佩軒打斷妹妹的興奮說(shuō)道“雖然工作是找到了，但是人家也是有要求的，每天都有固定的計(jì)件數(shù)，只有完成定額之后，超出部分才是你的工資，其實(shí)這工作強(qiáng)度還是很大的，就不知你能不能堅(jiān)持下來(lái)？”“放心吧哥，我一定能行，都到這份上了，再說(shuō)了，我現(xiàn)在也不是什么千金大小姐，為了生活再多的苦和累我都能接受?！饼R佩云很是堅(jiān)定地說(shuō)道。

    齊佩軒點(diǎn)點(diǎn)頭，接著又說(shuō)道“這第二件事就是和少凌有關(guān)了，我看你也老大不小了，而且聽(tīng)你媽說(shuō)你也不打算讀書(shū)了，其實(shí)舅舅還是希望你能多讀些書(shū)，雖然現(xiàn)在暫時(shí)是用不上，但是將來(lái)肯定是知識(shí)決定命運(yùn)，只有有了知識(shí)你才會(huì)站得更高，看得更遠(yuǎn)，你的視野才會(huì)更加寬闊，你能明白我的意思嗎？”齊少凌似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。齊佩軒接著說(shuō)道“我托朋友給你找了個(gè)活，就是在飯店里當(dāng)學(xué)徒，學(xué)炒菜，不知你有沒(méi)有興趣呀？”齊少凌聞言思索了一下，然后很鄭重的問(wèn)道“當(dāng)廚師能有出息嗎？會(huì)出人頭地嗎？”“這怎么說(shuō)呢？”齊佩軒頓了一下說(shuō)道“要說(shuō)想要出人頭地，那就只能是從事一些熱門工作了，就比如什么公檢法，國(guó)地稅，當(dāng)然啦，這些你也就和我一樣，想想罷了。再不就是當(dāng)兵，可惜你高中都沒(méi)畢業(yè)，沒(méi)有畢業(yè)證，要不然去當(dāng)兵到是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不過(guò)這話說(shuō)回來(lái)了，你問(wèn)我當(dāng)廚師有什么好處，我只能告訴你，當(dāng)廚師也是很難的，并不是人人都可以的，這也要講究個(gè)天分，還要看你是不是那塊料。”

    齊少凌聞言又問(wèn)道“那我多久才能當(dāng)上廚師呢？要很多年嗎？”“那倒未必，還是我剛才說(shuō)的那話，這要看你的天分，只要你往這方面悟，勤學(xué)苦練，我想一兩年會(huì)小有所成的?！薄澳切?，這個(gè)學(xué)徒工我當(dāng)了，等我當(dāng)上了大廚，一定給你們做好吃的。”眾人聞言都是哈哈大笑起來(lái)。其實(shí)在齊少凌內(nèi)心他是不大愿意去學(xué)廚師的，他也想去經(jīng)商，就像從前的韓家那樣，馳騁商場(chǎng)?？墒茄巯滤麤](méi)有其他的選擇，一沒(méi)資金二沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，不過(guò)想到，最起碼當(dāng)學(xué)徒他還可以不用在家吃飯了，也就為母親減少了一些負(fù)擔(dān)，想想也不錯(cuò)就答應(yīng)下來(lái)。至于經(jīng)商的夢(mèng)想只能是暫時(shí)放放了，等到將來(lái)有機(jī)會(huì)了再說(shuō)。

    第二天一大早，齊佩軒就來(lái)到這里，帶上母子二人出發(fā)了。先是把齊佩云安置在服裝廠，叮囑一番后帶著齊少凌離開(kāi)了。乘坐公交車，大約四站地，來(lái)到路旁的一家飯店門口站定。齊少凌看了看這家飯店，心想：不管如何我一定要努力，爭(zhēng)取早日出徒，我要成功。進(jìn)了飯店，看到一些人正在整理早上從市場(chǎng)買回來(lái)的原材料，各種蔬菜，生肉，調(diào)料，海鮮等堆了一地，很是雜亂。一個(gè)顯然是老板摸樣的人見(jiàn)到二人走進(jìn)來(lái)，迎上前問(wèn)道“兩位是用餐嗎？很抱歉我們這里沒(méi)有早餐，不知兩位------”齊佩軒連忙走上前說(shuō)道“您是這里的老板吧！是這樣的，我一個(gè)朋友上幾天和我說(shuō)，你這里需要學(xué)徒，我就把我外甥帶過(guò)來(lái)了”然后又把朋友的名字告訴了老板，那位老板這才笑道“啊，原來(lái)是張鵬介紹來(lái)的，我知道了，他和我提起過(guò)。的確，我們這里是需要學(xué)徒，不過(guò)不知張鵬有沒(méi)有和你們說(shuō)過(guò)我這里的規(guī)矩，其實(shí)也沒(méi)啥，不如現(xiàn)在我就和你們說(shuō)說(shuō)。首先在我這里的學(xué)徒，頭三個(gè)月是沒(méi)有工資的，只提供食宿，工作內(nèi)容是后廚打雜，就比如削土豆皮，剝蒜，洗菜，收拾各種魚(yú)，三個(gè)月以后看表現(xiàn)，手腳勤快眼里有活的，可以考慮發(fā)給一些學(xué)徒工資，但不要抱太大希望，只有二百塊錢，然后可以去切墩那里學(xué)改刀，都是一些簡(jiǎn)單的，比如切土豆絲，蔥段，姜片，蒜片之類的，要想摸到炒菜的大勺，起碼也得一年以后吧！如果覺(jué)得可以就留下，我們絕不勉強(qiáng)?！?br/>
    聽(tīng)了老板的話，齊佩軒看了看齊少凌，意思是：你自己拿主意吧！齊少凌在進(jìn)入飯店的那一刻，就已經(jīng)下定了決心，既然已經(jīng)踏入了這一行，那他就不會(huì)這么碌碌無(wú)為的度過(guò)，他要做出點(diǎn)成績(jī)來(lái)，證明給所有人看，他齊少凌離了韓家照樣會(huì)過(guò)得很好，而且還會(huì)有自己的美好未來(lái)。想到這他重重的點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道“我決定留下來(lái)，請(qǐng)老板多多關(guān)照了?！闭f(shuō)完沖著老板深深地鞠了一躬。老板哈哈一笑說(shuō)道“好，這小伙子很干脆，不拖泥帶水的，我很看好你，希望你將來(lái)能成為一代大廚，為自己也為你的家族帶來(lái)榮耀?！?br/>
    就這樣齊少凌開(kāi)始了他的學(xué)徒生活，這一天是農(nóng)歷的十月十五，小雪。

    天氣越來(lái)越?jīng)隽耍墒驱R少凌的心卻變得愈發(fā)熾熱。離開(kāi)韓家以后，今天是他真正意義上獨(dú)立生活的開(kāi)始。飯店的工作很多也很繁雜，老板把齊少凌帶到后廚，交代了幾句就去前臺(tái)忙了。這時(shí)，后廚的工作人員已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的上崗了，接待齊少凌的是后廚的廚師長(zhǎng)，長(zhǎng)得胖胖的，戴著一頂高高的白色廚師帽，看不出脾氣如何，只見(jiàn)他微笑著說(shuō)道“你叫齊少凌是吧，我是這家酒店的廚師長(zhǎng)，我叫孔方，從今天開(kāi)始，你就是我們后廚的一員了，歡迎你加入我們的團(tuán)隊(duì)。不過(guò)我還是把丑話說(shuō)在前面，不管你以前做過(guò)什么，在這里我說(shuō)了算，我的話就是命令，要絕對(duì)的服從，否則就給我滾蛋，你聽(tīng)明白了嗎？”齊少凌點(diǎn)點(diǎn)頭。

    孔方接著又說(shuō)道“在正式工作之前，我先給你交代一下后廚的規(guī)矩。第一，不能隨便出入前臺(tái)和廚，這影響飯店的形象。第二，手腳要干凈，注意我說(shuō)的手腳干凈不僅僅是個(gè)人衛(wèi)生這么簡(jiǎn)單，還包括你的品性要干干凈凈，不能隨便偷吃后廚的食品，尤其是那些煮熟的半成品，因?yàn)槊康啦说脑鲜怯袛?shù)的，如果被你偷吃了一些，就會(huì)顯得不足量，到上菜的時(shí)候客人就會(huì)反映，那我們后廚就會(huì)有責(zé)任，那可別怪我不客氣，無(wú)論是誰(shuí)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立馬給我無(wú)條件的走人。這并不是針對(duì)你一個(gè)人，這里所有人都包括了，就連大廚都不例外?！饼R少凌又是點(diǎn)點(diǎn)頭，想不到看似簡(jiǎn)單的后廚房還有這么多的規(guī)矩，其實(shí)也不奇怪，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，亂抓亂動(dòng)原材料，這本身就是不應(yīng)該的，那些都是計(jì)算在成本之中的，說(shuō)白了你偷吃的東西雖說(shuō)不多，其實(shí)那也是變相的從老板的口袋里偷錢，是一樣的性質(zhì)。