過完年沒幾天情人節(jié)馬上到了，大街小巷氣氛最濃烈的反而是各式商場和餐廳。本來嘛，這種洋節(jié)就跟洋快餐一樣，漂洋過海來到中國都會入鄉(xiāng)隨俗的改良一番，大多數(shù)人這一天都會有五部曲，無非就是送送花、吃吃飯、收收禮、拉拉手、開開房。丁喆早早就把宣傳打出去了，對那份套餐一番掏心挖肺的吹噓外還很特意強(qiáng)調(diào)“特聘歸國天才女廚精心打理”——好在他許諾給我的工資非常豐厚，足以讓我臉不紅心不慌的忽視這種不要臉的稱號。

    安魯最近一直在趕工，天天都憋在房間里，幾乎頓頓都讓我給他準(zhǔn)備三明治——胡亂塞兩口就能最快速的解決溫飽問題。我有時候真的挺心疼他，三明治這東西當(dāng)年是個有錢的賭鬼在牌桌上發(fā)明的，為的是節(jié)省時間能多打兩局，說起來現(xiàn)在的安魯也算有錢人，卻要依然要節(jié)約點滴時間來繼續(xù)掙錢，對比起來，我覺得自己相當(dāng)胸大無志。

    某次送餐間隙我跟安魯說情人節(jié)晚上想出去賺個外快，問他有沒有女孩兒要帶回來吃飯，我可以提前準(zhǔn)備。安魯一臉看破紅塵的樣子，笑笑說今年唯一有可能在這天能跟他見面的人就是我了，結(jié)果連我晚上也要出去，徒留他孤單在湖面成雙。我見他說的實在可憐，一時也不知道說什么好。安魯拍拍我，安慰我說是開玩笑的，合同上的日期一天天逼近，他得抓緊一切時間，但是特意囑咐要我自己出門小心，晚上回家太晚要讓他去接我。

    跟之前碰到的大尾巴狼老板相比，安魯總是這么好說話，我心存感激也為了安慰他，一沖動決定情人節(jié)這天做一次umami漢堡犒勞他。

    話說在國外經(jīng)常有老外問我中國美食有什么，每次我都能滔滔不絕說出幾十種，往往說的他們一個楞一個楞，對我天朝大都的飲食崇拜的五體投地。相比起來，他們餐桌上的菜肴種類少得可憐，曾經(jīng)有個老外可能是不甘示弱也跟我大談他們的美食，但是我聽了十分鐘發(fā)現(xiàn)說來說去他談?wù)摰亩际且粯訓(xùn)|西——漢堡，瞬間我就覺得他弱爆了。對于這種快餐文化下產(chǎn)生的食物，我并不怎么感冒，但是唯一讓我可以很驚艷的就是umami漢堡。

    當(dāng)時我正在美國最南端的keywest島上度假，每天吃飽睡足逗逗貓，日子過得悠閑無比。有天從海邊游泳回來饑腸轆轆，在路邊餐車點了一個當(dāng)?shù)靥厣膗mami漢堡，上餐的時候我驚訝極了，手里的漢堡尺寸比人臉小不了多少，中間夾得東西完全沒有在客氣，我把嘴巴撐到最大也沒能咬出個橫截面，等吃進(jìn)去一口發(fā)現(xiàn)更是不得了，清甜的肉汁順著手指向下汩汩而流，不夸張的說這是我第一次覺得漢堡好吃，特意去找店家要了配方，后來也成為我前男友最喜歡的食物之一。

    只是比起普通漢堡這個確實要更費事一些，首先要準(zhǔn)備三塊不同部位的牛肉，按照比例混雜一起制成牛肉餅，大火快速煎烤兩面，以外部焦脆，中心部分粉紅色的三分熟為最佳，洋蔥炒至焦糖化，加上炙烤過的番茄切片，撒上帕爾馬芝士碎片，就大功告成了。

    把安魯?shù)耐盹埜愣ê笪铱纯幢?，時間已經(jīng)不早了，我得出發(fā)了，希望安魯這個沒有情人的情人節(jié)也能過得快樂吧。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。