太子府內(nèi)。

    寬敞的正殿列了兩排長桌，桌上擺著各種珍稀果品和美酒，桌旁坐滿了人，都是些年輕的貴族子弟。為首處正中央的桌子旁坐著一名二十六七歲青年，面如冠玉，英朗俊雅，長發(fā)輕束，豐神如玉，其身上穿著紫金長袍，上面誰繡了一條在大海中翻滾的青色四爪大蟒蛟，栩栩如生。

    四爪蟒龍袍，標準的太子打扮，此人正是大秦王朝的太子——秦昊。

    秦昊左側(cè)的長桌上同樣亦是一名二十六七歲的青年，一身淡金色長衫，氣宇軒昂，衣上有麒麟花紋。這人自然就是大漢王朝的皇太子，劉燑。

    劉燑下首處是大漢王朝一起過來的使臣和大秦的一些年輕貴族大臣的子弟，五皇子秦皓和八皇子秦治等人亦在其中。

    “呵呵，燑兄，今天這個宴會可是我特意為你準備的，咱們喝酒論事，不議國體，不論利益，只敘私事，來，我敬燑兄一杯?！鼻仃慌e杯。

    “呵呵，昊兄客氣了。干?！眲嗯e杯，一飲而盡。

    “哈哈，好酒，香而不膩，醇而不散，入口留香，濃烈如火，讓人回味無窮，好酒，果然是好酒。”劉燑大贊。

    “呵呵，燑兄果然是識貨之人，這可是上等臥龍醉，用上等龍牙米釀造，經(jīng)過九九八十一道工序，九蒸九釀，每年產(chǎn)量不足百壇，大都在皇宮里呢。父皇每年才賜我十壇……”

    “哈哈，如此好酒，那我可要叨光了?！?br/>
    “哈哈，燑兄別客氣，酒雖然珍貴，但怎比得上咱們的情義呢？燑兄盡管喝，不醉無歸?！?br/>
    “好，不醉無歸?！?br/>
    兩人客套幾句，秦昊又道：“聽聞燑兄對牛肉情有獨鐘，今天這全牛宴可是為燑兄特意準備的，燑兄可要試一試我大秦頂級廚師的絕佳手藝哦……”

    說著，拍了拍手掌，對外面叫道：“上菜！”

    命令傳出，一排排俏麗侍女端著各式菜肴魚貫而入，一陣陣牛肉香氣漫延開來。

    這次全牛宴以牛肉為主菜，水煮牛肉，清蒸牛肉片，甜酸牛腩，麻辣牛肉……各種各樣。燒、炒、爆、燜、燉、蒸、煮、拌、烤、炸、燴……酸甜、酸咸、咸鮮、咸甜、甜味、苦味、原味、清淡、五香、魚香、蔥香、蒜香……五花百門，配合著各種配菜調(diào)料，氣香味俱全。

    菜肴全上，然后又有樂師舞姬入殿，悠揚的音樂傳出，翩躚的舞蹈蕩起，眾人相互客套，開始動箸。

    歡笑聲，勸酒聲頓時傳遍了整個大殿。

    酒過三巡，菜過五味。

    這些都是年輕人，很快就相互熟絡(luò)起來。相互調(diào)笑議論，談?wù)撝舜碎g的趣事。賓主盡歡。

    “咱們大秦廚師的手藝，燑兄可滿意否？”秦昊舉杯問道。

    “哈哈，不錯。氣香味俱全?！眲Φ溃瑠A起一塊切成薄片的牛肉放進嘴里，“而且沒想到你們這里也有如此出色的解牛手……”

    秦昊一怔，愕然道：“出色的解牛手？”

    看到秦昊表情，劉燑反而愣了下，說道：“這出色的解牛手，不是昊兄你請回來的？”

    秦昊一臉迷茫，問道：“燑兄此話何解？”

    看他表情似乎不是造作，劉燑怔了下，隨即笑道：“呵呵，昊兄府上有一名解牛技術(shù)出神入化的解牛高手，恐怕燑兄還不知道吧……”

    劉燑說著，夾起一塊牛肉，繼續(xù)道：“我是個喜歡吃牛肉之人，所以對這個門道略有心得，如果沒猜錯的話，我手上的這塊牛肉應(yīng)該是從牛脊里取出來的，而且，這片牛肉可是整片切下來，不傷及紋絡(luò)一分一毫，如此解牛技術(shù)著實少見。

    要知道，牛脊里的肉塊縱橫糾結(jié)，只有解牛技術(shù)極其高明的人才可以理清其中脈絡(luò)，切肉之時才能夠分筋絡(luò)而不傷質(zhì)肉。尋常解牛手可做不到這一點?！?br/>
    “哦。”

    秦昊點頭，夾起一塊牛肉，端祥了一會，但怎么也沒有看出什么門道來。說道：“一塊普通牛肉而已，但為何我卻沒有看到其特別之處？”

    劉燑笑道：“昊兄一心國事，自然不像我一樣喜歡鉆研各種美食了。呵呵，其實吃牛肉里面也大有學問。除了廚師，這個解牛的人同樣有著莫大的干系。

    首先，牛肉必須新鮮，最好就是在牛還沒有完全死透之前把肉切割下來。因為牛一旦完全斷氣，血液便不會再流動，肉質(zhì)會變得僵硬，雖然這變化對普通人來說關(guān)系不大，但精通此道之人卻能清楚感覺出來。影響口感，未免美中不足。

    所以，在牛完全斷氣之前將牛肉割下，動作必須要快，這是保證肉質(zhì)鮮嫩方法之一。

    其次，因為牛肉里面的血流沒有止住，下刀之時如果破壞了肌肉結(jié)構(gòu)，傷及微細血脈，會讓肉質(zhì)內(nèi)積聚淤血，這點雖然看似微不足道，但對于一個真正品嘗牛肉的人來說，這點瑕疵也是不可取的。所以真正高明的解牛手能夠順著肌肉塊之間的隔膜下刀，不傷肉質(zhì)而順利切下肉塊。

    要做到這兩點非常困難，除了對牛的身體極為熟悉之外，刀法亦需要非常了得。我也是個好牛肉之人，府上養(yǎng)了不少高明的解牛手，但真正能但到這兩點的，僅一人而已?！?br/>
    “呵呵，沒想到殺個牛也有如此門道，我確實孤陋寡問了？”秦昊大感興趣。

    劉燑道：“當然，各行各業(yè)內(nèi)均有其學問，美酒如此，美食自然也是如此。正如某些好酒之人，只要稍微聞一聞酒味便能分辯出酒的產(chǎn)地，年份，釀造材料等信息。其實牛肉亦是同一個道理。因為喜愛，所以才會對這方面特別留意。

    我府上有個叫‘丁’的解牛手，他的解牛技術(shù)可是第一流的，我花了不少代價才把他請到府里來，只可惜他年紀大了，這次出行可沒能把他帶來，就連我父皇見了，也贊了一句‘庖丁解牛，神乎其技’。”

    “呵呵，這等奇人，沒能見識一番，實在可惜?！鼻仃粐@道。

    劉燑道：“下次你來大漢作客，我讓昊兄見識一下他的解牛技術(shù)?！?br/>
    秦昊笑道：“哈哈，如此甚好。就不知我府上這個解牛手，比之你的那個‘丁’如何？”

    劉燑道：“呵呵，這不好說。我還真沒見過有人比‘丁’的解牛技術(shù)更厲害的呢。”

    秦昊點點頭，突然轉(zhuǎn)頭道：“來人！”

    “殿下！”

    一侍衛(wèi)應(yīng)聲而出。

    “去把負責這次宴會的廚師和解牛手都叫過來?！鼻仃环愿馈?br/>
    “是！”侍衛(wèi)退去。

    秦昊轉(zhuǎn)頭對劉燑道：“呵呵，小小的解牛里都有這么多學問，我倒要看看府上那個解牛手有何特別之處啊?！?br/>
    。

    。

    （庖：廚師。）