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    今天是大年三十，也是除夕，是過(guò)年氣氛最為熱烈、最為歡樂(lè)愉快的一天。

    一早起來(lái)，文氏就在廳堂掛起了祖宗的畫(huà)像，擺上供桌，布置香案，擺上雞鴨魚(yú)肉和果品來(lái)敬奉祖先。

    秦小寶在文氏的交代下，正在給家具床鋪以及水缸邊貼上紅紙條，這叫做“封歲”，也叫“上紅”。

    年三十中午吃得比較簡(jiǎn)單，下碗面條墊墊肚子，都等著晚上那頓年夜飯好好大吃一頓。

    吃完面條，就該準(zhǔn)備年夜飯了，光靠文氏一個(gè)人肯定是忙不過(guò)來(lái)了，秦小寶主動(dòng)加入了準(zhǔn)備年夜飯的隊(duì)伍。

    年夜飯可以說(shuō)是中國(guó)人最好的一頓飯了，所以雞鴨魚(yú)肉是少不了的，這菜名也是有很好的寓意，比如雞是代表了吉祥如意，魚(yú)是代表了年年有余。

    文氏早就擬好了菜單，今天只要照著菜單做就行。

    作為裴家唯一壯勞力，裴子安被文氏派到后院去負(fù)責(zé)殺雞殺鴨殺魚(yú)，一切需要?jiǎng)拥蹲拥氖虑槎冀唤o了他。當(dāng)然，雞鴨魚(yú)都是前幾天買(mǎi)的成年活物，秦小寶買(mǎi)回來(lái)的小活物還沒(méi)長(zhǎng)大。

    就在裴子安要?jiǎng)邮值臅r(shí)候，秦小寶突然大叫一聲“刀下留雞！”

    裴子安嚇得一哆嗦，哐當(dāng)一聲刀就掉在了地上，他目瞪口呆地看著秦小寶從廚房沖出來(lái)，問(wèn)道“這是怎么了？”

    “你別當(dāng)著我的小活物寶寶們動(dòng)手，我怕影響它們的健康成長(zhǎng)，給它們留下心理陰影?！鼻匦氄f(shuō)道。

    后院是養(yǎng)活物的地方，它們也正在往裴子安這里看呢。

    裴子安緩了一口氣，原來(lái)是這樣，把自己嚇了一跳，他搖搖頭，拎著雞鴨魚(yú)便去了前院，這下不會(huì)嚇到它們了吧。

    經(jīng)過(guò)不懈斗爭(zhēng)，裴子安終于將手中的活物變成了死物，秦小寶早已燒好了開(kāi)水，等著裴子安把已斷氣雞鴨拿進(jìn)來(lái)，燙一下便開(kāi)始拔毛。

    秦小寶將雞鴨翅膀上最大的羽毛小心地拔下收好，裴子安不解地問(wèn)道“你留著這個(gè)干什么用？”

    “可以派上好多用場(chǎng)呢，可以做筆套、做毽子等等好多東西，等做好了再給你看。”秦小寶一邊拔毛一邊說(shuō)道。

    裴子安已經(jīng)習(xí)慣秦小寶很多奇怪的想法，不過(guò)最后倒是都很好用的東西。

    雞就做個(gè)土雞湯吧，加一些紅棗香菇，燉好了以后，雞可以像白斬雞那樣蘸著醬油吃，還能喝到土雞湯，想想這土雞的味道，秦小寶就想流口水，來(lái)這里這么久了，還沒(méi)吃過(guò)土雞湯呢。

    雞湯做起來(lái)簡(jiǎn)單方便，先把雞洗干凈，然后下到鍋里用沸水過(guò)一下，將血水倒去，重新放入清水燒開(kāi)，然后將過(guò)好的雞和紅棗香菇一起放進(jìn)鍋中，加入料酒、香蔥、生姜，大火燒開(kāi)后，改小火繼續(xù)燉兩個(gè)小時(shí)，就可以出鍋啦。

    秦小寶熟練地做完這些，接下來(lái)就要考慮怎么來(lái)解決這個(gè)鴨子的問(wèn)題。

    做個(gè)醬全鴨好了，其實(shí)也很簡(jiǎn)單方便，秦小寶發(fā)現(xiàn)做葷菜往往比素菜好做，容易做的好吃，所以她就承包了雞鴨魚(yú)肉這四個(gè)大葷菜，其他的便交給文氏解決。

    裴子安負(fù)責(zé)劈柴燒火打下手，火候控制得還不錯(cuò)。

    跟*湯的時(shí)候一樣，先洗凈然后焯水，把鴨子洗一洗控干水份，然后鍋內(nèi)起少量的油，放入姜片，香蔥，鴨子用小火慢慢煎至鴨皮出油，途中蔥炸到有些金黃色就要撈出來(lái)，不然會(huì)有糊味。

    等到鴨皮出油后，鍋內(nèi)放涼水，倒入所有的調(diào)味料及香料，姜塊，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉，約一個(gè)半小時(shí)便可出鍋。

    一般過(guò)年要燒整魚(yú)，那就做個(gè)紅燒整魚(yú)吧，但秦小寶發(fā)現(xiàn)一共就兩個(gè)灶臺(tái)，已經(jīng)都在用了，所以決定等雞湯和醬鴨做好后再繼續(xù)做。

    趁著這個(gè)空隙，秦小寶幫著文氏把其他的菜一起洗好切好，萬(wàn)事俱備，就差灶頭了。

    雞湯的香味已經(jīng)飄了出來(lái)，因?yàn)榧恿讼愎剑愿懔恕?br/>
    醬鴨比雞湯先出鍋，秦小寶麻利地刷好鍋，她打算先燉紅燒肉，等雞湯出鍋，就可以把紅燒魚(yú)做好，在接著炒別的菜，等炒完別的菜，紅燒肉也就好了，一切都那么完美。

    廳堂的餐桌已擺放好碗筷，為了表示對(duì)祖先的尊敬，桌上多放了幾副碗筷，表示邀請(qǐng)祖先一起來(lái)過(guò)年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，才能開(kāi)始吃飯。

    一道一道菜端上來(lái)，本來(lái)挺大的一個(gè)餐桌，被鋪的滿滿當(dāng)當(dāng)，這象征著豐收的兆頭。

    菜全部上齊，人也全部落座，秦小寶拿出一壇花雕酒，這是在亭林鎮(zhèn)專門(mén)買(mǎi)的，十年醇，應(yīng)該算很好的酒了吧，秦小寶也不懂，但覺(jué)得過(guò)年應(yīng)該要喝一點(diǎn)，才像是過(guò)年。

    按照規(guī)矩，先敬完祖先，秦小寶給每個(gè)人都倒上酒，文氏舉起酒杯對(duì)大家說(shuō)“今天是年三十，過(guò)了今晚，你們又都長(zhǎng)大一歲了，今年娘真是高興，子安恢復(fù)了正常，小寶養(yǎng)魚(yú)的法子讓我們掙到了銀子，日子比去年好過(guò)多了，平安秀安又懂事聽(tīng)話，從來(lái)不讓我操心。”

    文氏說(shuō)著說(shuō)著，眼眶紅了起來(lái)，秦小寶忙說(shuō)“娘，今天是大日子，我們應(yīng)該高興才是，我們大家一起干一杯吧?！?br/>
    “小寶說(shuō)的對(duì)，來(lái)，為了我們的日子過(guò)得更好，干杯?！蔽氖喜亮瞬裂劬?，舉著酒杯說(shuō)道。

    “娘辛苦了，謝謝娘?！?br/>
    孩子們紛紛說(shuō)著感謝的話，大家的杯子輕輕地碰到了一起，發(fā)出清脆好聽(tīng)的聲音。

    “快，吃菜，多吃點(diǎn)?！蔽氖献尨蠹覄?dòng)筷子吃菜。

    幾個(gè)孩子雖然對(duì)桌上的菜垂涎三尺，但還是很有素養(yǎng)地夾著菜，慢慢地吃著，看得文氏非常滿意。

    “娘，這些年您辛苦了，以前我不知世事，您沒(méi)少為我操心，不過(guò)從今以后，子安便會(huì)扛起這個(gè)家的重任，請(qǐng)娘不要操心，好好保重自己的身體。子安在這里祝娘身體健康，永遠(yuǎn)開(kāi)心?！迸嶙影才e起杯子，真心誠(chéng)意地對(duì)文氏說(shuō)道。

    “好，好孩子，娘今年最高興的事情就是能看到你恢復(fù)正常，只要你們幾個(gè)好好的，娘再辛苦也值了。”文氏忙端起酒杯說(shuō)道。

    “娘，還有我呢，小寶也祝娘年年有今日，歲歲有今朝，笑口常開(kāi)?！鼻匦毿ξ嘏e起杯子，說(shuō)著祝福的話。

    “小寶啊，娘最對(duì)不起的就是你，自從你爹走后，你便挑起了這個(gè)家，可你還是個(gè)十歲的孩子啊，娘真的不忍心看你這么辛苦，但是娘沒(méi)用，沒(méi)能好好照顧你，我也對(duì)不起你死去的親娘?！蔽氖险f(shuō)著眼眶又紅了。

    “娘，您千萬(wàn)別這么說(shuō)，您對(duì)小寶的大恩大德，小寶今生都無(wú)以為報(bào)，別說(shuō)只是干干活而已，就算是娘要拿小寶這條命，小寶也無(wú)怨無(wú)悔?！鼻匦毐晃氖险f(shuō)的也難過(guò)起來(lái)，文氏是個(gè)善良心軟的女人，所以自己必須強(qiáng)大起來(lái)，才能保護(hù)她保護(hù)整個(gè)裴家。

    “是啊，娘，以前的都已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在就把這個(gè)家還有小寶交給我吧，我一定會(huì)讓你們過(guò)上好日子的?！迸嶙影舶参课氖系馈?br/>
    “你們看看我，這大過(guò)年的我說(shuō)這些干什么，來(lái)，我們喝酒吃菜，今天要過(guò)得開(kāi)開(kāi)心心的，不僅今天，以后咱們家也都要開(kāi)開(kāi)心心的?！蔽氖闲α似饋?lái)，開(kāi)心地說(shuō)道。

    “是，咱們今天要守歲，這樣就從今年過(guò)到明年了?！鼻匦氄f(shuō)道。

    “小寶，你做的這幾道菜真好吃。”裴子安由衷地夸贊道，后面不忘加一句“我媳婦真能干?！?br/>
    秦小寶的臉莫名其妙地又紅了，文氏在場(chǎng)，她不好擰裴子安的耳朵，只能默默地吃菜，文氏卻看著他倆笑得很開(kāi)心。

    本來(lái)裴子安是個(gè)傻子，文氏對(duì)秦小寶有太多的內(nèi)疚，畢竟自己帶大的孩子，這一輩子的幸福就毀了，沒(méi)想到裴子安現(xiàn)在不傻了，她心中這塊石頭也就落了地，而且看他倆的感情很好，她就更是放了心，手心手背都是肉，這是最好的結(jié)果。

    “子安，小寶，你們明年就又長(zhǎng)大一歲了哦?！蔽氖蠞M含深意地說(shuō)了這樣一句話。

    秦小寶很蒙地看著文氏，明年長(zhǎng)大一歲也只有十一歲，難不成古代十一歲就能成親。

    “是啊，娘，我明年就十三了，小寶十一了?！迸嶙影步釉捊拥暮芸臁?br/>
    秦小寶瞪了他一眼，卻被他忽略不計(jì)。

    “再過(guò)幾年，就是大人了，我真的很期待啊。”文氏感慨地說(shuō)道。

    “放心吧，娘，我會(huì)努力的?！迸嶙影不卮鹬氖?，卻朝秦小寶擠了擠眼睛。

    秦小寶的頭快埋到碗里去了，旁邊卻傳來(lái)幾聲裴子安壓抑的笑聲。

    秦小寶一邊往嘴里扒飯，一邊越想越郁悶，自己也是二十好幾的人了，怎么被這十幾歲的小屁孩給整成這樣，君子報(bào)仇，十年不晚，不行，一定要想辦法扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面。