“掌柜的~我還要求提供給我一間單獨(dú)的廚房，閑雜人等不許進(jìn)來！只留伙計(jì)在后廚門外幫我給客人遞菜品便好”
“至于伙計(jì)跑堂的一切費(fèi)用——都由我全權(quán)來出。半個(gè)月的期限一到，我自會(huì)將銀兩交與掌柜的，憑掌柜的分配，我不參與。”
秦小莫說得不卑不亢，順便將那二百兩銀子放在了柜臺(tái)上。
掌柜的喜滋滋點(diǎn)了幾個(gè)伙計(jì)的名字，并讓他們騰出一間后廚，供秦小莫一個(gè)人單獨(dú)使用。
才收拾好后廚，秦小莫在早市上預(yù)定的新鮮菜品也相繼送到了后廚。
秦小莫讓大板栗幫著把幾十來個(gè)提前在銅鑄作坊里熔鑄而成的特制銅火鍋搬到了后廚。
這種銅火鍋是用上乘黃銅制成，上鍋下灶，中間通風(fēng)，加熱、煮制食物非常方使~
秦小莫將這些銅火鍋用水洗了一遍。又在鍋中注入溫水，將空間中拿出來的火鍋底料分成若干小塊，分別投入這些鍋中
看著秦小莫躬身洗菜洗得辛苦！
大板栗暗自捏了個(gè)清塵訣，將那些時(shí)令鮮蔬，豆腐以及已經(jīng)切好片的肉制品清洗的干干凈凈，并分裝在各不同的盤子里。
秦小莫讓那幾個(gè)伙計(jì)幫忙弄了燒得正旺的木炭，放在火鍋底部
又將已清洗干凈的各種時(shí)令鮮蔬，大大小小足足碼放了十余個(gè)盤子。
秦小莫讓伙計(jì)端了其中的一個(gè)鍋，送到大堂中間的桌子上去。
自己拿了油碗蘸料跟著也去了大堂，并在那張桌子前坐了下來。
由于木炭火候正好，很快鍋中的湯就滾開了，火鍋獨(dú)有的麻辣鮮香味頓時(shí)在空氣中彌散開來。
掌柜的停下了手中的動(dòng)作，抬頭疑惑的看向大堂中間的秦小莫，發(fā)現(xiàn)秦小莫正獨(dú)自一人坐在那一桌擺滿了大盤小盤的桌前——
也不知道這小姑娘葫蘆里賣的什么藥？他搖了搖頭，又去撥他的算盤珠兒~
秦小莫一邊讓大板栗把火鍋沸騰散發(fā)的香味用法術(shù)吹向悅來客棧各處甚至客棧外的官道上，一邊讓那幾個(gè)伙計(jì)在悅來客棧門口大聲吆喝:
“走過路過不要錯(cuò)過~悅來客棧新品——暖冬火鍋大酬賓，營(yíng)業(yè)首日免費(fèi)，歡迎品嘗~”
還有這等好事？不一會(huì)兒，秦小莫吃火鍋的那張桌子四周已圍了不少“循香”而來的人
“各位鄉(xiāng)鄰，這便是悅來客棧新推出的美食——火鍋。大伙別客氣，放開了肚子盡量吃，吃多少都行，開業(yè)第一天，大伙吃我請(qǐng)客！”
秦小莫笑吟吟地招呼大家，又讓伙計(jì)幫著從后廚陸續(xù)端了十幾個(gè)銅火鍋，數(shù)十人湊了十三桌分別坐定
這十三桌每桌也都配了和自己桌子上一樣的菜品和油碗
等到其他桌子上的鍋里面的湯都開了。秦小莫拿起筷子往鍋里面下入各種菜品，待菜品煮熟后又撈到手邊的油碗里裹入蘸料開吃。
那十三桌人依樣畫葫蘆——
“咝~這個(gè)味道好奇怪，但卻鮮香至極”
“這個(gè)季節(jié)吃上這熱乎的一口，給個(gè)神仙當(dāng)也不要了，妙！妙哇~”
“太香了~要是我家娘子和囡囡也在，就好了”
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”有人竟然搖頭晃腦的吟起了詩
……
賓客正吃得歡暢，忽然聽到一陣吵鬧聲，大家循聲望去，
原來是一位拄了拐杖的老人，聽到剛才那幾位在客棧門門口賣力的吆喝聲，也想進(jìn)來嘗一嘗這火鍋的滋味。
無奈他腿腳不便，好不容易擠進(jìn)來后，發(fā)現(xiàn)每張桌子都坐滿了人……
大伙看到穿得破破爛爛的老頭，瘸了一條腿，怯生生地拄個(gè)拐杖立于大堂一角；便私下小聲的議論開了。
“這不是張記燒餅鋪的老張頭嗎？這個(gè)老張頭腿沒瘸的時(shí)候，娶過一位婆娘?！?br/>
“老張頭年輕時(shí)攢了不少銀子，無奈后來因?yàn)轱L(fēng)濕，腿部嚴(yán)重變形以致生活不能自理；那婆娘索性卷了他全部的家當(dāng)，據(jù)說早改嫁他人了?！?br/>
“說來也是個(gè)可憐之人！恐怕很久都沒吃過一口熱乎飯了”
“來來來~老張頭，來我們這桌吃”
畢竟天下還是好人多，有人出聲邀請(qǐng)那瘸了一條腿的老張頭。
“老漢慚愧，謝過各位鄉(xiāng)鄰~”
老張頭正要抬腿挪過去，就聽到一聲清越的女聲
“老伯稍等，我去重新給您弄一鍋來”原來正是剛才招呼大伙坐下來吃火鍋的女子——秦小莫
只見秦小莫叫了兩個(gè)伙計(jì)幫她在剛才她吃火鍋相鄰的桌上擺了同款菜品，自己又從后廚端出一鍋?zhàn)套堂爸鵁釟獾幕疱仢鉁茉诹俗雷由?br/>
“老伯快來就座~”
眾人愕然，這女子不但不嫌棄瘸腿的老張頭，還給他單人單桌也上了火鍋……
更令人驚奇的是，老張頭在吃了一柱香的時(shí)間的火鍋后，腿疾竟然不藥自愈，堪堪的直立并自如的行走了起來！
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