第二天一大早，沈月容就早早來到了釀酒坊。

    她決定今天弄個(gè)正式的開工儀式。

    這樣顯的正式些，也當(dāng)是通知下附近的客人，酒坊開始干活了，很快就會有酒賣了。

    她請劉氏早早做了一些好的飯菜，買了一串小炮仗，還請了王秀才、沈大山一起過來后院吃開工飯。

    等人到齊了，沈月容在后院門放了炮仗，大喊一聲：“沈家酒坊正式開工嘍~”

    眾人都高興的鼓掌，尤其沈年華格外的開心。

    等大家伙吃過了開工早飯，沈大山接著去地里播種，王秀才也回了前院。

    沈月容把孫氏、錢氏、都喊來了，劉氏和沈年華跟著站在一旁。

    “我們酒坊今天就正式開工了，酒也進(jìn)了，藥材也買了，我們就要開始釀酒了?，F(xiàn)在給大家明確一下分工，孫嬸，你今天就負(fù)責(zé)清洗晾曬藥材，錢大娘，你今天就負(fù)責(zé)把已經(jīng)晾曬好的藥材切成片。以后隔一天你們倆互換一下工作內(nèi)容，有需要搬酒壇子的，你們就一起。如果有其他臨時(shí)工作，我會再作安排?！?br/>
    孫氏和錢氏都點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    一旁的劉氏看沒有給她安排，就走上前問沈月容：“月兒，我呢，我干些啥？”

    沈月容不好意思老是麻煩劉氏：“劉奶奶，你已經(jīng)幫我夠多了，我怎么好意思還讓你來干活?！?br/>
    劉氏不干了：“這樣吧，我?guī)湍銈儫垼瑹埖⒄`不了多少工夫，我閑的時(shí)候也來幫忙，來這還有人陪我嘮嘮嗑呢?！?br/>
    劉氏和孫氏錢氏三人相視一笑。

    都是一個(gè)村子了，本來就都認(rèn)識，再加上劉氏熱情的性格，很快就跟兩位更加熟絡(luò)了起來。

    沈月容看劉氏如此堅(jiān)持，也不好說些什么。

    做飯的時(shí)候自己去前頭幫忙，讓劉奶奶少干些活，這里自己也盯著點(diǎn)。

    她囑咐劉氏：“好，劉奶奶你有空可以來幫忙，但是不能干重活，千萬別累著自己?！?br/>
    錢氏趕緊說話：“沈家丫頭，你放心吧，重活我們會緊著干，不會讓劉嬸受累的?！?br/>
    沈年華撅著嘴走上前來：“姐姐，大家都有活干了，那我能干什么？”

    沈月容捏著沈年華的鼻子，一臉燦爛的說：“你當(dāng)然是負(fù)責(zé)好好讀書了，趕緊回前院去?！?br/>
    沈年華對著姐姐做了個(gè)鬼臉，就跑去了前院。

    劉氏三人笑了笑也都各自忙活去了。

    釀酒的藥材對干凈程度和干燥程度的要求都更高一些。

    如果不夠干凈，泥土混在酒里，根本就撈不出來，一壇子酒都有泥土味不說，喝起來還會牙磣。

    干燥主要是避免水把細(xì)菌帶進(jìn)酒里，雖然酒能殺菌，但是前提是酒精濃度得夠高。

    這年代的酒，酒精濃度明顯不高，所以一定要謹(jǐn)慎些，省的滋生出一些細(xì)菌來。

    “孫嬸，你看這個(gè)人參須，一定要非常小心，非常容易折斷，還有人參皮，洗的時(shí)候要注意也不能洗破了，曬的時(shí)候也要完整的攤開，不要讓須子在底下?！?br/>
    沈月容仔細(xì)的交代著洗藥材的孫氏，必要的時(shí)候還直接上手示范。

    “慢工出細(xì)活，這才剛開始，你慢些沒關(guān)系，但是一定要仔細(xì)擔(dān)心，這些藥材都可貴了?！?br/>
    孫氏仔細(xì)的聽著，生怕記落下了。

    這可是人參，價(jià)錢不菲，如果弄壞了自己可賠不起。

    她更加賣力，也更加小心的洗起人參來。

    沈月容看孫氏已經(jīng)有些心得，洗的有模有樣，就又去看錢氏的工作。

    錢氏正在用刀切著丹參，一片又一片，看起來切的還不錯(cuò)。

    “錢大娘，你切的很好了，我再教你另一種切法。”

    沈月容說著就直接拿過丹參和菜刀。

    “你看，你把刀斜著些，不用那么直著下刀，這樣不大的丹參，也能切出大片，看起來我們的丹參就顯得大很多了。”

    錢氏看了一遍沈月容的示范，點(diǎn)了點(diǎn)頭，就接過刀，按著沈月容教的角度切了下去。

    果然，本來看起來只有五年齡的丹參，這樣一切，看起來得有十年八年了，這回頭再一泡在酒里，就更顯的大了。

    沈月容看著孫嬸和錢大娘都慢慢上了手，也就放了點(diǎn)心。

    她整理出一部分準(zhǔn)備好的藥材，各自稱出了重量。

    藥材鋪送來了不少的新藥材，她也都詳細(xì)問了藥材鋪掌柜的新藥材的藥性。

    這掌柜的自從跟沈月容做起生意來，便對沈月容高看一眼，知無不言，就算有些不知道的，也都幫沈月容問清楚了轉(zhuǎn)達(dá)。

    這藥酒的品種可還得再豐富豐富。

    人參酒一壇子是一顆人參，一錢藏紅花，還有兩錢的丹參片。

    枸杞酒一壇子是一斤半的枸杞干。

    草烏酒是一壇子酒放四兩生草烏片，二兩威靈仙。

    青風(fēng)藤酒是一壇子放五兩清風(fēng)藤片，再加三兩甘草。

    這青風(fēng)藤有些苦，可得加甜甜的甘草中和一下味道。

    先釀這幾種，慢慢品種再更多些。

    沈月容著手稱重，麻利的把藥材分好，放入酒壇子里，并在酒壇子外面貼上字條，以免弄混了。

    等都弄完了，她才招呼孫氏錢氏過來把酒壇子搬到暖和的地方去加速發(fā)酵。

    孫氏錢氏經(jīng)過這一上午的工作，對沈月容是越發(fā)的佩服。

    這沈家丫頭雖然年紀(jì)小小，但是做事有條有理，還十分細(xì)心。

    也不像別人家雇主那么孤傲，雖然要求嚴(yán)格，但教的也仔細(xì)，自己也沒有閑在那里盯工。

    只要自己好好干，肯定能賺到工錢。

    快到申時(shí)了，沈月容看今天也忙了一天，活也干的差不多了，就打算讓大家回去。

    她讓孫氏錢氏收拾好院子里的藥材，然后過來說話。

    “我們的酒坊今天剛正式開工，真的是謝謝孫嬸和錢大娘了。你們今天都做的很好。”

    孫氏趕緊接話：“沈家丫頭，你也不用這么客氣，我們就是來賺錢的，肯定會好好干的?！?br/>
    錢氏在一旁也點(diǎn)點(diǎn)頭。

    沈月容今天很滿意兩位幫工的狀態(tài)，決定要多說些：“孫嬸，錢大娘，雖然我這個(gè)酒坊還小，但是這個(gè)酒坊我肯定會越弄越大的，以后我們一起努力，我會很快把酒坊弄得更大，賺的更多。你們兩位是我這里最早期的幫工，只要你們好好的干活，以后我會招更多的幫工來，到時(shí)候你們就會是管工的，工錢自然也會隨著上漲?！?br/>
    孫氏和錢氏聽了沈月容的話，一臉的笑容，眼睛都笑得瞇了起來。

    孫氏說道：“你放心，我們會好好干活的，絕不會給咱們酒坊子拖后腿?！?br/>
    一旁的錢氏小米啄米般點(diǎn)了點(diǎn)腦袋。

    沈月容對于兩位的反應(yīng)非常滿意：“那往后就多麻煩你們了，以后酒坊越做越大，我肯定會記得你們的，有好處肯定第一時(shí)間就想到你們！”