“這段時(shí)間咱家事卻是有些多，只不過，我都說過了，給老五出去蓋房子，你怎么還不依不饒的呢？”王滿囤抬了抬眼皮。

    “爹，我……”

    王鶉還沒來得及說話，就被旁邊的丁氏攔下了話頭。

    “爹呀，這可不怪我們當(dāng)家的，您看看您大孫子，老五這是有多恨我們兩口子，看給孩子揍的……”丁氏頗為不服氣的說道。

    王滿倉指著丁氏：“老三媳婦，你莫不是當(dāng)真以為我不敢休了你，我跟老三說話呢，你插什么嘴！”

    王滿倉真是忍夠了這蠢婦，怪不得老三家的孩子不如東東姐弟兩個(gè)，從他娘這里就壞了根了。

    “咋的，你兒子偷懶不割豬草有理了？”崔氏惡狠狠的說道，“你們當(dāng)?shù)锊还?，他一個(gè)做長輩的還不能管教了？”

    丁氏抿了抿嘴，接著又翻了個(gè)白眼：“娘，話可不是這么說的，今個(gè)他五叔為啥揍孩子，可不是為了這個(gè)……”

    等丁氏繪聲繪色的說完整個(gè)事情的經(jīng)過，屋子里便陷入了長久的沉默。

    等王鶉再次抬了眼皮時(shí)，他的臉色越發(fā)陰沉，說起話來也是咬牙切齒：“爹娘，我非要攆他走呢？”

    “那你把我也一起攆出去吧！”崔氏喝道。

    王鶉……他的心里只剩下難言的無奈與冰冷。

    事情最后還是不了了之。

    不提他們這亂糟糟的一家，這件事情也算是告一段落。

    八月，正是爬墻虎生長旺盛的季節(jié)，它們的枝干肆無忌憚的在外墻上延伸著，看著這么一大片一大片的綠色，讓人都忘了燥熱酷夏，竟有些微涼。

    阮湘趁著正是魚獲的季節(jié)，在縣里開了家新店，主打菜就是一道——炭火烤魚。

    說起這魚，無非就是煮湯、紅燒之類的，當(dāng)然烤魚也行，大部分的人都是直接開膛破肚，穿個(gè)棍子放在篝火上直接烤炙，只是這玩意還是需要點(diǎn)技術(shù)的。

    不然容易焦糊，變成黑炭魚，肉質(zhì)自然是苦的不行，就算魚肉里頭沒烤糊，那也是帶著濃濃的炭火味，誰能吃得下。

    就是烤熟了，也就那么一回事，尋常人家也就是頑皮的孩童才烤著玩，再隨意撒點(diǎn)鹽巴，富裕人家，自是有手段高超的師傅。

    這新店取名——清風(fēng)樓。

    此菜一出，大家紛紛抱著好奇的心思，點(diǎn)來嘗嘗。

    這所謂的炭火烤魚，自然是阮湘借鑒了什么錫紙包魚之類的菜色做參考。

    等小二小心翼翼的將炭火烤魚放在桌子上時(shí)，各位客人俱是眼前一亮。

    這魚一點(diǎn)也不似人們想象的那樣，看著既不是黑炭一樣，聞著也沒有什么煙火味，眼前這烤魚可謂是色香味俱全。

    長方形的烤盤，長45厘米，寬35厘米，高大約5厘米，這模樣的烤魚盤，底下是放著一個(gè)鐵架子的東西，紅彤彤的果木炭發(fā)出陣陣的熱浪，還帶著些果木獨(dú)有的香味。

    熱浪使得烤盤里頭的魚發(fā)出一陣滋啦啦的聲響，火開的地方還時(shí)不時(shí)冒著一些大大小小的水泡，誘人的香濃味便撲鼻而來。

    再看那烤盤里頭，一整條的魚被刨成兩面，兩面都片了花刀，魚身上俱是鮮亮粘稠的湯汁，這湯汁里頭還能看到一些常用的調(diào)料，比如紅辣椒、蒜瓣……

    等大家伙都品嘗完了魚，就會(huì)發(fā)現(xiàn)魚下面鋪滿了蔬菜，有土豆、腐竹、木耳、蘑菇、豆皮……

    整條魚和蔬菜一同烤在一起，簡(jiǎn)直是聞所未聞，加上阮湘獨(dú)有的醬汁秘方，這烤魚底下的炭火燒的越久，這湯汁自然是越熬越有滋味，魚肉和配菜自然也就越發(fā)的入味，客人們各個(gè)氏越吃味越濃，越吃越欲罷不能。

    這一份烤魚，連魚帶菜的，有葷有素不說，分量更是不小，一個(gè)人陪份米飯，自是吃的飽飽的，兩個(gè)人就是在點(diǎn)上兩個(gè)素菜也是可以的，阮湘在這里還耍了一個(gè)小機(jī)靈，就是第一份米飯免費(fèi)。

    而且她這里的口味是可以選擇的，喜歡吃辣的便選上香辣的，要是想辣的過癮，吃的帶勁，便選特辣，絕對(duì)吃的你是過癮的不行。

    倘若實(shí)在是不喜歡辛辣，也可以選醬香味的，雖說口感略顯清淡，但美味卻是一點(diǎn)也不減。

    口味能選，配菜自然能挑，就連魚，也可以自己挑選，單活魚現(xiàn)殺，就得了許多客人的青睞。

    鯉魚、草魚、鰱魚、黑魚……隨你挑選，當(dāng)場(chǎng)稱重，按重量收錢，大家伙吃的那是更加滿意了。

    再加上伙計(jì)們賣力的宣傳，清風(fēng)樓的烤魚一下子風(fēng)靡整個(gè)縣城，人們呼朋喚友的紛紛都來品嘗。

    等這嘗過一次的人告訴那些沒嘗過的人之后，大家伙俱是半信半疑的又加入其中。

    因著這烤魚，阮湘這新店那是開的叫一個(gè)風(fēng)生水起，生意好的那是沒話說。

    這烤魚剛剛打開市場(chǎng)，阮湘立即趁熱打鐵，又出了一道新吃食——黃燜雞。

    把雞肉放進(jìn)放了蔥、八角、姜的涼水中大火煮開，將水里頭飄起的浮沫撇干凈，撈出來洗干凈控水備用。

    土豆選用黃心的，也是去皮洗凈，切成滾刀塊，香菇去蒂，切成稍厚的片狀備用，自然也是要切些青椒配色，能吃辣的再加上一些小米椒，在準(zhǔn)備一些蒜瓣。

    另起鍋燒油，放入蔥姜、干辣椒、花椒、八角之類的調(diào)料，中火炒出香味。

    再放入雞肉，加入料酒去除腥味，翻炒均勻，這里要多炒幾分鐘，把雞肉里面的水分炒干，不然雞肉會(huì)有些腥味。

    接下來就是最重要的環(huán)節(jié)，給雞肉上色，醬油入味以后，撒上些白胡椒，加入黃豆醬，再放上些冰糖，大力快速的翻炒均勻，給雞肉均勻上色以后，炒出香味。

    再把準(zhǔn)備好的土豆放進(jìn)去，翻炒均勻，倒進(jìn)瓦罐里，加入適量的清水，蓋上蓋子，小火燜個(gè)一刻鐘，把里面的一些調(diào)料挑出來，再放入香菇等配菜，然后加鹽，大火收汁即可。

    配上一碗白來的米飯，那滋味甚美。

    這炭火烤魚賣的好，黃燜雞賣出去的量更是節(jié)節(jié)攀升，時(shí)常過了晌午便沒有了，而晚上想來吃的客人常常是空手而歸，遺憾滿滿。