一般來(lái)說(shuō)，男人們?cè)诩抑兄圆蛔鲲?，除了事?wù)繁忙、心粗手笨等推諉性的陳詞濫調(diào)外，最根本的原因是大男子主義作怪，放不下架子，當(dāng)然，對(duì)自己的廚藝沒(méi)有信心也是很重要的一個(gè)方面。二者又相互作用，互為因果。因?yàn)閷?duì)廚藝缺乏自信，恐怕出錯(cuò)失面子，所以愈發(fā)放不下架子。因?yàn)榉挪幌录茏?，所以那廚藝就更糟。其實(shí)大可不必如此，綜合多方面的情況來(lái)看，男人們?cè)趶N藝方面還是比較有優(yōu)勢(shì)的。

    從淵源上來(lái)看。我們的文化先哲老子就對(duì)做飯燒菜之道深有研究，不然怎能說(shuō)出“治大國(guó)，若烹小鮮”這樣的至理名言呢？毫不夸張地說(shuō)，老子可是值得烹飪界供奉的鼻祖??！另外，在中國(guó)的男人幫里，上至文人雅士、達(dá)官顯貴，下至平民百姓，都有名吃傳世。北宋的大文豪蘇東坡先生偶一小試身手，就創(chuàng)制了“東坡肉”這樣享譽(yù)千年的美味。即便是名聲欠佳的李鴻章大人，也即興發(fā)明了“李鴻章雜碎”這樣馳名海外的佳肴。而巴蜀之地、大江之畔幾位饑腸轆轆的纖夫，對(duì)肉類下腳料不經(jīng)意間的利用，更是留下了讓后人享用不盡的火鍋美食。

    而且做飯還有許多好處：有利于男人在外人面前樹(shù)立自己成功男人的高大形象；有利于男人的身體和心理健康；有利于男人培養(yǎng)嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度；有利于維護(hù)男人在家庭中的戶主地位；有利于男人遠(yuǎn)離不良嗜好；有利于男人樹(shù)立戰(zhàn)勝各種困難的信心；有利于家庭和睦。

    “你怎么來(lái)了？”看著走進(jìn)廚房的傅清蝶，郭雨軒出聲問(wèn)道。

    “我來(lái)看看有沒(méi)有什么可以幫你的？”傅清蝶柔聲的回答道。

    “你，”郭雨軒眼神有些懷疑，看傅清蝶的氣質(zhì)，就知道她的家世一定不錯(cuò)，平常會(huì)下廚嗎？

    “怎么？看不起我？還是？”傅清蝶看著郭雨軒懷疑的眼神很是惱怒，怎么我就不可以會(huì)做飯啊。

    “沒(méi)有，沒(méi)有，只是有些意外，”

    傅清蝶過(guò)來(lái)幫著郭雨軒摘菜，做菜，因?yàn)槭窃缟?，菜做的比較清淡，熱菜郭雨軒拾掇，舔舔嘴，看著手邊萵筍，豆皮兒，胡蘿卜，黃瓜，想著調(diào)一個(gè)素菜涼拌。夏天就是，手邊多是各種蔬菜，隨便做出清淡，爽利小菜，別說(shuō)挺是一番味道兒。

    胡蘿卜切成絲，郭雨軒切的細(xì)一點(diǎn)兒，容易入味，豆皮，黃瓜，萵筍一樣切絲兒。鍋里燒好的開(kāi)水，萵筍，蘿卜絲，過(guò)一遍水，不要時(shí)間太長(zhǎng)，撈出來(lái)放進(jìn)缽子里，把黃瓜絲，豆皮絲放進(jìn)去，加上，蒜泥，鹽，陳醋，少許醬油，辣椒油，撒點(diǎn)香菜沫子，點(diǎn)上幾滴香油。

    郭雨軒一般拌著，一邊吃，惹得傅清蝶一陣白眼，這人我們客人還沒(méi)有吃呢，這貨就在廚房中開(kāi)吃了?！芭?，我試試咸淡兒，”郭雨軒有些不好意思，看著黃的胡蘿卜，青的黃瓜，綠的萵筍，蛋白豆皮，青翠的香菜，紅辣椒油。什么叫垂涎四尺，看看郭雨軒就知道了。

    裝上盤(pán)子，一道夏季小菜，既開(kāi)胃有有營(yíng)養(yǎng)，若是放下海帶，卻也是不錯(cuò)。郭雨軒在邊上看著，暗暗想，要是買(mǎi)些海帶，怎么說(shuō)算是吃了頓海鮮不是。接著又調(diào)了個(gè)藕片，這時(shí)候吃真是味道，這道菜更是輕松，郭雨軒專拿了藕頭，嫩兒地方，去皮，切成薄片，看著黃瓜，胡蘿卜還有多，切點(diǎn)配色。這次藕片切的薄薄的甚至透亮，蘿卜黃瓜厚些。

    二道小菜，郭雨軒捏了一片，味道不錯(cuò)，藕片清脆兒卻熟透了，黃瓜片脆嫩，胡蘿卜咯嘣脆，呵呵，一會(huì)他們一定會(huì)喜歡的。

    當(dāng)然還有一鍋紅燒兔肉，畢竟他們都來(lái)自己這邊，總要做些野味吧，所以，郭雨軒就讓小灰給抓了個(gè)野兔。先將兔肉洗凈剁成方塊，姜切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；再將兔肉塊放在沸水中汆燙去血水，撈出、瀝干水分；在鍋里倒油，燒熱后放兔肉塊炒干水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開(kāi)，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；再用急火燒干湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋。

    兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。

    兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有健益智的功效。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且對(duì)因管壁有時(shí)顯的保護(hù)作用，故兔肉又叫“保健肉”。

    兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)締組織和纖維少，比豬肉、牛肉、羊肉等肉類容易消化吸收，特別適合老年人食用。兔肉兼有動(dòng)物性食物和植物性食物的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)常食用，既能增強(qiáng)體質(zhì)，使肌肉豐滿健壯、抗松弛衰老，又不至于使身體發(fā)胖。而且它能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性、維護(hù)皮膚彈性，所以深受人們尤其是女青年的青睞，被稱作“美容肉?！弊鎳?guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤(rùn)膚、解毒祛熱的功效。

    不少女生都會(huì)有輕微的貧血、血虛、氣虛的現(xiàn)象，而這往往會(huì)從臉色、體溫等多個(gè)方面表現(xiàn)出來(lái)。如果你經(jīng)常臉色不夠紅潤(rùn)、而且常常感到手腳冰冷、但是不易上火，那你可能就是典型的氣血不足。

    兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

    對(duì)于氣血不足的女生，秋天是最好改變體質(zhì)的機(jī)會(huì)?？梢远嗪茸萄a(bǔ)的湯水，平常的菜肴中可以增加兔肉等溫補(bǔ)的紅肉。因?yàn)橥萌夂脱蛉獗旧砭陀醒a(bǔ)中益氣的功效，如果配上相應(yīng)的藥材，可以達(dá)到更好的食療效果。

    色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣，鮮香味濃，富含營(yíng)養(yǎng)素，肥而不膩，瘦而不硬。一鍋紅燒兔肉吃的眾人很是開(kāi)心。

    “軒哥哥，你的手藝挺不錯(cuò)的啊?！绷盅┏灾t燒兔肉，笑嘻嘻的看著郭雨軒道。

    “那是，我是誰(shuí)??？”郭雨軒一副臭屁的樣子。

    “切，“郭雨軒的囂張聲音直接讓林雪切了一聲，不過(guò)也知道郭雨軒是故意的。

    早餐在這頓其樂(lè)融融的氣氛之中度過(guò)了，期間，郭雨軒還請(qǐng)求他們這些驢友能給自己宣傳一些自己的家鄉(xiāng)，希望能有許多人在這里游玩，以此帶動(dòng)自己這里的發(fā)展，讓村民富裕起來(lái)。