面條是放在土色的，類似砂鍋般的容器里，但是容器卻要比砂鍋大得很多。面條是被面上滿滿的食材蓋住的，只有在左下的地方，留出拇指般大小的空間，露出有些土黃色的面條。
面上的食材，顏色十分鮮艷，而且從食物的造型上，也能夠看出店老板的別有用心。香菇似乎是經(jīng)過認(rèn)真挑選的，大小完全相同，經(jīng)過高溫的熨燙后，香菇朵呈現(xiàn)出花的形狀。胡蘿卜，也被雕刻成了五瓣花朵的形狀，最后還有青菜和三葉芹菜鋪在上面，在綠色的菜上，有兩只炸蝦。
“這蝦，很大的樣子，雖然被油炸過，但是卻還能夠看得到尾部有老虎的紋路，難不成這是老虎蝦？”京蘇開著玩笑。
“客人說得差不多是了，這蝦名叫大虎蝦，是東瀛東邊的海才會(huì)出產(chǎn)的。在吃烏冬面的時(shí)候，用水、面粉還有雞蛋包裹大虎蝦，油炸。油炸過后的大虎蝦，我們也有專門的名字——天婦羅�！迸撕苡心托牡刂v解著，絲毫不畏懼，眼前的人將這手藝給偷學(xué)了去。
“其實(shí)我還有一個(gè)問題...”京蘇有些不好意思地說道。
“客人請(qǐng)將！”女人依舊保持著微笑。
“就是為什么要打一個(gè)生雞蛋放在里面？”雖然京蘇談不上對(duì)生雞蛋的反感，但是如此流著液體的雞蛋就這樣放在碗里，好看是好看，但就是有種下不了口的感覺。
“生雞蛋不經(jīng)過調(diào)味加工，能最大限度地保持鮮美原味，與烏冬面配合著吃，非�？煽��！迸嗣碱^開始有些緊皺起來，看到京蘇咬著筷子，下不去口的樣子。
“老板，我們可不可以換個(gè)？或者不要生雞蛋呢？因?yàn)樯尺@些東西，并不符合我們的飲食觀念�！苯艉瓎柕溃瑢⒚媲暗耐胪频搅伺习迕媲�。
“顧客就是天皇，當(dāng)然可以�！迸吮３种⑿�，同時(shí)端起京蘇面前的碗。
“這個(gè)就先放在這里吧，我也很好奇，生食雞蛋，味道會(huì)不會(huì)更好�！本┨K心里的確是有這個(gè)想法，為了讓食客能夠有新的嘗試，自己豁出去，嘗試眼前的生雞蛋又何妨？
“因?yàn)橹谱鳛醵孢�要一會(huì)兒時(shí)間，讓你們就等了，還望見諒�！迸怂妥吡私艉臑醵婧�，便又回來了。
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透過那透明的玻璃，江若涵也看到，男人端走烏冬面后，直接放在了灶臺(tái)上，并沒有在原有的基礎(chǔ)上再加工，而是完完全全重新給江若涵制作了一碗烏冬面。
見此場(chǎng)景，江若涵頓時(shí)臉紅著低下了頭。
此時(shí)，京蘇倒是已經(jīng)開始吃面了。
烏冬面，相比中華料理的面條，有些粗，而且自身帶著些許咸鮮味，但卻很適口，吃到嘴里的口感偏軟，介于切面和米粉之間的那種程度。配合喝上一口湯，面條滑軟，醬湯濃郁，天婦羅的存在，又很好地緩-->>