也是的,她還真不是那樣的,只是,想到夏永山幾次三番地將她抱在懷里,比傷到他自己還要心疼,馮有珍心頭就泛起酸水,恨不得受傷的是自己。突然就覺得沒意思了,從廚房里拿了一只竹籃,里面還裝了一只白水蛋,幫她剝了殼子,逼著她吃完了才出門。
鎖上了大門,馮有珍才問隔壁鄰居,機械廠在什么地方?得到了回答,走出院子門才對童真真說,要先去找張誠鼎,告訴他,夏永山回來了,趕緊要辦他妹妹下放的事情。
童真真真佩服這個好朋友,辦事有條不紊的,處處為他人著想。還沒有把這兩件事聯(lián)系起來,她就想得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?,于是說:“你真是個大好人,應(yīng)該給你頒發(fā)助人為樂勛章?!?br/>
馮有珍白了她一眼:“我說你呀,看起來人畜無害,就是不把別人的事情放在心上,與人方便自己方便,為人民服務(wù),你都白學(xué)了?!?br/>
“是的是的,首先要向你學(xué)習(xí)。”
兩人邊說邊走,市里就一家機械廠,家屬院也在工廠隔壁,碰到出門買菜的一個男子,童真真還不知道怎么說,馮有珍就迎上前去喊了一聲:“師傅,請問,有個姓張的技術(shù)員住在哪里?”
那個男人就回答說,廠里技術(shù)科有兩個姓張的,問找哪一個?
馮有珍就說,張技術(shù)員家里應(yīng)該有三個孩子,老大是個兒子,下放在皖南山區(qū),下面兩個是女兒。
對方就說知道了,說往前走,左拐彎,最后一排房子,就應(yīng)該找到了。
兩個姑娘往前面走,童真真又是一陣佩服。不知道張誠鼎父親的名字,只知道他父親是機械廠的技術(shù)員。萬一他們家不住在工廠宿舍里,那怎么找?就像馮家,也不住在運輸公司里呀。
馮有珍就說,這就是人情世故了。一般的情況下,工廠就是個小社會,工人的吃喝拉撒都由廠里負(fù)責(zé),房子也是工廠分配,沒有自己在外面買房子的。他們家不同,父親是從外地調(diào)過來的,就和童真真家一樣,宿舍區(qū)已經(jīng)沒有房子了,只有在外面找房子住。她母女兩個也只有住教室的樓梯檔里。
走到最后那一排宿舍,第三戶人家門口,有一個中年婦女在洗衣服,滿滿的一大盆,她一件件在搓衣板上打肥皂,聽到來人的腳步聲再抬頭看過來,問她們找誰?
還是馮有珍打先鋒,上去喊了一聲阿姨,就問她認(rèn)識不認(rèn)識姓張的技術(shù)人員,家里有三個孩子,老大是兒子,下放了。
“你們是誰呀?”女人不很客氣。
“我們是他兒子的同學(xué)。”馮有珍笑嘻嘻的回答。
女人瘦筋筋的,反問道:“現(xiàn)在哪里還有同學(xué)啊,都一起下放了?!?br/>
童真真來救場:“對的,我們就是下放在一起的同學(xué),我們在一起都三年多了?!?br/>
“你們要找的是不是張誠鼎?”
這個女人怎么這樣不客氣,就好像來人要拐賣她兒子一樣,童真真心中氣惱,不再回答。
馮有珍還是滿臉堆笑:“阿姨,他有事情要找我們,現(xiàn)在機會來了,叫他出來吧?!?br/>
女人將信將疑,站起來,走到身后那間屋子門口,沖著屋里喊:“張誠鼎,你的同學(xué)來了,還不趕快起來!”
原來,女人擔(dān)心兒子被吵醒,所以不高興。兩人跟著走到門口,才看到小伙子睡在堂屋里,類似一個簡易的沙發(fā)床,他蜷縮的身子舒展開,兩只腳都伸在外面。懶洋洋的坐起來,揉揉眼睛,問:“啊,你們這么早來干嘛?。俊?br/>
“還說我們干嘛,你是豬啊,就知道睡懶覺!太陽曬屁股都不起來。”馮有珍拿出管家婆子的威風(fēng),把在他母親那里受的氣,都撒到兒子身上。
童真真過意不去,趕緊對他說:“你妹妹下放的事,要趕緊想辦法,夏永山回來了,中午要到馮家吃飯。”
張誠鼎馬上從沙發(fā)床上跳下來:“你怎么不早說?我們快去?!?br/>
馮有珍很嫌棄的說:“現(xiàn)在去干嘛?沒有你的早飯吃,我們有事去了?!?br/>
洗衣服的正是他的母親,一聽這個事情,慌了手腳,滿手的肥皂泡只有甩了甩,
趕緊說:“兩個同學(xué),你們就不要走了,還叫上那個同學(xué),一起來我家吃飯吧?!?br/>
“張誠鼎,你自己看著辦,我們走了——”馮有珍揚塵而去,只有童真真對他們點點頭,也跟著走了。
還說坐公交車去菜市場,馮有珍氣還沒有消:“你的腳又沒有傷,坐公交車不要錢啊?”
“我是能夠走,請怕去晚了不好買菜?!?br/>
“你放心吧,買肉,買副食品,都是計劃供應(yīng),只要不下班就有貨。”馮有珍跟著又詭譎一笑,“至于買菜,還真不要趕早,到后面菜就便宜多了,這是過日子的訣竅?!?br/>
童真真不放心,說還有20斤大蒜要剝,就怕來不及。
“還有兩個男勞動力呢,正好抓差。”
“呵呵,你打的好算盤。我們好像忘了一件事,”見馮有珍問什么事,童真真才說,“夏永山回來要復(fù)習(xí)功課,我們都沒課本了,張誠鼎妹妹不是上高三嗎?應(yīng)該從他那里借一套出來。”
馮有珍覺得又被灌了一口醋,沒有好氣的說:“他真要課本,還能找不到嗎?如果要張家的課本,他自己開口要,那還算有人情往來??峙?,現(xiàn)在的課本太簡單,太簡單,我們那個時候?qū)W的知識,甩現(xiàn)在的高三幾條大街?!?br/>
兩人一邊說一邊進(jìn)了菜市場,規(guī)模并不大的地方,可是因為天熱,什么味道都有,空氣中彌漫著難聞的味道,地下的菜葉子被踩得稀爛,塑料涼鞋底踩在上面打滑,馮有珍生怕朋友有閃失,挽著她左胳膊。童真真說沒事兒,掙脫開來,讓她當(dāng)老師,一個個攤位介紹,看著她討價還價。
結(jié)果,看她買了幾塊豆腐干,半斤辣椒,一斤空心菜,兩斤茄子,兩斤冬瓜,兩斤西紅柿,一斤海帶,一斤肉,還有一些調(diào)料,滿滿裝了一竹籃。馮有珍就說菜不少了,一大家子人都夠了。
馮有珍就說不夠,因為夏永山都交了兩塊錢一天,她們兩個人又應(yīng)該是兩塊錢,加上他哥哥晚上還吃一餐,4塊5毛錢的伙食,應(yīng)該吃得更好些。
“我給你的伙食費你也沒要。”童真真耿耿于懷。
“我們今天剝20斤,只有一塊錢,但是我們明天要賺兩塊錢,伙食就要提高標(biāo)準(zhǔn)了?!眲倓偘言捳f到這里,她眼前一亮,走到菜市場角落,突然聽到翅膀的撲騰聲,馬上蹲下來,看見一個裝魚的竹簍子,問邊上那個老頭:“請問,你這雞賣不賣呀?”
老頭畏畏縮縮的,四周打量了一下,然后就說:“你要買,我們到外面說去。”
怎么搞得跟地下工作一樣,兩個姑娘還是跟他走,到一條僻靜的巷子里,他從簍子里提出一只小公雞,說一塊錢,不還價,只是為了給兒子湊彩禮,剛剛打鳴的小公雞就拿來賣了。
童真真不食人間煙火,兜了一圈菜市場,也基本知道了物價,知道一塊錢能買好兩斤肉了,就說這個雞太貴,除了毛和骨頭,也沒有多少肉。
馮有珍覺得這個學(xué)生的進(jìn)步很大,能夠了解物價了,扯到一邊說,買肉是計劃供應(yīng),沒有票買不到,這個只要花錢就行了。童真真問她,是不是還想著“霸王別姬”這一道菜,因為甲魚還留在家里呢。
“不是不是,那必須要用母雞燉湯,這個只有紅燒,農(nóng)村帶回來的干蘑菇,燒起來好吃,東北人的經(jīng)典菜肴,就是小雞燉蘑菇?!瘪T有珍一邊說著,一邊掏出了一塊錢說買了,跟著提起來,塞進(jìn)童真真拿著的大口袋里。
“有雞屎,口袋弄臟了?!蓖嬲娑汩W著,好不情愿。
“回去洗就是了,”她對閨蜜說完,又朝著老頭兒揮手,“錢裝好了,趕緊回去吧?!?br/>
看見那個老頭滿臉堆笑走了,童真真這才問身邊人,為什么沒有討價還價?
“你也下放過的,怎么不知道農(nóng)民的艱苦呢?現(xiàn)在割資本主義尾巴,每家只準(zhǔn)養(yǎng)兩三只雞,農(nóng)村娶個兒媳婦不容易,他只能偷偷的賣,我們只能悄悄的買。放到布袋子里,免得別人看見了,問我們從哪兒買來的,還不太好說。”
這一席話,讓童真真又多看了閨蜜兩眼,佩服的說:“我看,你不應(yīng)該叫馮有珍,你應(yīng)該叫金有珍。”
“為什么叫我改姓?”
“因為你有一顆金子般的心。”
童真真一貫高冷,得到了她的表揚不容易,馮有珍咧嘴笑了:“承獎了?!?br/>
在菜市場走了一圈,給童真真留下很深刻的印象。有個好母親,她從來就是嬌生慣養(yǎng),兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書?,F(xiàn)在總算知道了,馮有珍絕對比自己聰明,只是大量的時間花費在生活上了。也是沒辦法的事情,家里兩個大男人,還經(jīng)常不在家里,都要靠她當(dāng)家理財,真不容易。
聯(lián)想到自己,兩手不沾陽春水,從來沒到菜市場來過,就像不食人間煙火一樣。很快就要獨立生活,是要好好的向她學(xué)習(xí)生活,比學(xué)習(xí)數(shù)理化還要重要。
在菜市場里,看到那些人匆匆忙忙,都在為一日三餐辛勞,買賣雙方為一根豆芽也爭執(zhí)不休,開始覺得不值得,很無聊,現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),這樣濃濃的煙火氣很有趣。
在回家的路上,馮有珍問閨蜜,如果她主廚,這些菜打算怎樣燒煮?
過去根本不講究,因為大部分時間在食堂里吃,食堂賣什么她們買什么,如果吃不下去,放一點辣椒醬就行了?,F(xiàn)在對方問起來,就等于在考試,童真真認(rèn)真答題。想到食堂里賣過的菜肴,就說:海帶冬瓜湯,還有呢,紅燒茄子,還有呢,就是炒空心菜。一般吃肉,就是紅燒肉。
“冬瓜海帶湯要點是什么?”
“海帶要洗干凈,不能有沙子;冬瓜去皮,切大塊,要不然,煮化了。”
閨蜜回答的很認(rèn)真,沒有實踐,但這是想當(dāng)而然的理論。馮有珍就說,理論上是正確的,但實際做作的過程中,海帶要泡開了,但也不能泡的時間太長,又要保持海水中的咸鮮味,這樣,燒出來的湯好吃,連鹽都省了。
“你可真會過日子。”童真真由衷的贊揚,就說回家去,她來燒茄子。馮有珍問她怎樣燒。她說看母親燒過。火大油多,茄子加水煮爛了,放上醬油就是了。
馮有珍就說那是食堂大鍋菜的做法,現(xiàn)在菜油計劃供應(yīng),炒菜都不敢放油。所以這樣吃茄子不合算,又好吃,又簡單,就是把茄子切成四條,直接放在飯鍋上蒸熟,拍幾顆蒜瓣,趁熱撒上,放鹽放味精,只用一點香油,攪拌出來又好吃,又省油又省火。
她今天買的是白豆腐干,說天熱起來了,醬油豆腐干有一種味道,白豆腐干放醬油,比醬油干子好吃。但炒之前,需要干鍋把青辣椒絲焙干水分,然后再混合一起。西紅柿炒雞蛋應(yīng)該……
生活還有這樣大的學(xué)問?簡直可以上升到哲學(xué)的范疇,童真真很感興趣,就問空心菜怎么炒。
“食堂的空心菜好吃嗎?”
“難吃死了,顏色暗淡發(fā)黑,就像是煮熟的豬草?!蓖嬲鎸嵲拰嵳f。
馮有珍說,同樣的食材,燒的好不好吃,就要看廚師的手藝,當(dāng)然是要掌握火候,掌握佐料的配置,另外還有時間的長短。如果要好吃的話,當(dāng)然也靠火大油多,問題是現(xiàn)在沒這個條件,偏偏那是最費油的菜。但是每天都應(yīng)該吃帶葉子的菜,有一句俗話叫做“三天不見青,頭上冒火星”,這就是說,缺少了綠葉的菜,容易有火氣,口干舌燥的,有時候口腔還會潰爛。
所以最好的辦法,是先將空心菜拍扁了,切成兩三個厘米的長度,然后開水燙一下,焉了以后再炒兩分鐘,起鍋的時候,加上鹽與大蒜末,保險碧綠碧綠的,而且很好吃。