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下河村水田多, 為了儲(chǔ)水才見(jiàn)的這個(gè)水壩。下河村能這么富裕也都是靠這個(gè)水壩, 所以村里人都是極為愛(ài)護(hù)它的，村里不懂事的小孩子來(lái)這玩可是要挨打的。
初放的水勁兒過(guò)去了，就好了。又等了一會(huì)兒, 水壩里的水放干凈了。
村長(zhǎng)組織另一批拿著工具等了好久的村民。敲敲鑼?zhuān)骸跋潞?！?br/>
唐嬌饒有興趣地看著一切, 這個(gè)時(shí)代的人民是樸素的他們敬畏自然，尊重萬(wàn)物所做的一切都是為了生存, 生活里充滿(mǎn)了儀式感。這都是唐嬌所沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的。
清理出來(lái)的河底淤泥都是好東西, 在沒(méi)有化肥的年代，種地上提高產(chǎn)量靠的就著這些取自天然的肥料，河底淤泥、草木灰, 人動(dòng)物糞便.......
這一點(diǎn)唐嬌不禁想要表?yè)P(yáng)下河村的做法, 別的村子漚肥都是自家漚的，只有下河村是在村里挖了一個(gè)大坑，所有肥料都填進(jìn)去，上面蓋上稻草保溫。
那個(gè)肥坑也是下河村的垃圾場(chǎng)，泔水啥的都往里倒, 既能生肥又干凈。
又說(shuō)多了，唐嬌看著河里的人把淤泥清出來(lái), 上面的人用早就準(zhǔn)備好的摟筐一擔(dān)擔(dān)挑走, 倒進(jìn)肥坑里。
“娘咱去撈魚(yú)吧！”張氏拉著唐嬌說(shuō)道。
“哦好！”唐嬌點(diǎn)點(diǎn)頭，收回看他們清理河道的目光。果然給自己干活就是不一樣, 唐嬌看了一圈竟沒(méi)有她姥姥以前說(shuō), 大集體時(shí)偷懶磨洋工的人。她姥姥講當(dāng)時(shí)有人懶到什么程度, 一隴草他能薅一上午，反正干的多干的少得的都是那些。
林三河現(xiàn)在在下河村的地位也飛速提高，這不村長(zhǎng)句沒(méi)讓他清淤泥，而是一起當(dāng)著監(jiān)工，也沒(méi)人反對(duì)。
“娘你別下水了，這有我呢，你在上面撿魚(yú)得了！”林三河看到唐嬌躍躍欲試，一副要下水的樣子，趕緊跑過(guò)來(lái)說(shuō)道。
張氏也趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭，她男人力氣大死心眼，正跟著人挑淤泥呢，這活最累了，可他就樂(lè)意干。
唐嬌想想也是：“那你們下去吧?！?br/>
“好咧，娘你看看你家老三是咋抓魚(yú)的！”林三河臭屁的說(shuō)道。他現(xiàn)在立志于在唐嬌面前展現(xiàn)自己，不放過(guò)任何機(jī)會(huì)。必須讓他娘知道其他的能力，省的那天娘回心轉(zhuǎn)意了，原諒大哥了那還有他的地方了。
唐嬌不知道林三河的小心眼，但林三河現(xiàn)在的樣子十分像她小時(shí)候家里的貍花貓，每天浪夠了就給她叼回只大耗子。特別特別大的那種，放她枕頭頂上，然后當(dāng)做什么都沒(méi)發(fā)生的鉆進(jìn)她的被窩。第二天早上起來(lái)她就跟死耗子來(lái)個(gè)親密接觸。
起初她嚇得嗷嗷直叫，大貓就睜開(kāi)眼睛想林三河這樣看著她：別餓著，快吃～
最后，她都習(xí)慣了不管看到多大的耗子，死的活的都不怕，畢竟你都給它“睡過(guò)”，還怕什么。
“快去吧！”唐嬌好笑的揮揮手。
清理出一片地方，岸邊的人接連下河去了，河水放完后最深的地方不過(guò)到小腿，抓魚(yú)的主力軍還是孩子，一個(gè)個(gè)成厲害了。
唐嬌就在岸邊接著林三河張氏摸上來(lái)的魚(yú)，不時(shí)趁機(jī)摸倆條進(jìn)空間里。高寡婦一戰(zhàn)讓唐嬌充分見(jiàn)識(shí)到了小黑熊的戰(zhàn)斗力，想著以后不定就在用到它，還是要哄好啦。
看著河里的魚(yú)，密密麻麻的水一少，魚(yú)都泛起了白肚皮，張著大嘴想要沖出去，都不用特意，一抓就是一條。
東北有句俚語(yǔ)是說(shuō)從前的生活，棒打狍子瓢舀魚(yú)，野雞飛進(jìn)飯鍋里。
眼前的場(chǎng)景正應(yīng)和這句俚語(yǔ)。
不說(shuō)外面的熱鬧，空間里的黑熊躺在沙發(fā)上，扣蜂蜜吃，竹鼠蹲在一邊不時(shí)撿點(diǎn)黑熊嘴邊滴落的蜂蜜，小綠豆眼渴望的看著黑熊哥哥。
突然天降大肥魚(yú)，黑熊呆愣愣的看看懷里的魚(yú)，猛的回過(guò)神來(lái)，蜂蜜罐子一扔，抓起魚(yú)就網(wǎng)嘴里塞。
唐教撿著魚(yú)，不時(shí)把林三河不下心帶上來(lái)的小魚(yú)，扔回去。不干是唐嬌，大家都是這么干的。抓魚(yú)的時(shí)候盡力避開(kāi)小魚(yú)。
數(shù)罟不入洿池，斧斤以時(shí)入山林，祖先很早就懂得道理，現(xiàn)代人就把她忘了。
忙了一天，下午林三河自己拿一筐，唐嬌和張氏倆人太一筐魚(yú)回家了，林二河還要跟著去漚肥所以沒(méi)回來(lái)。
現(xiàn)在抬回來(lái)的是活魚(yú)，明天就會(huì)死一批了。今晚就得處理了，處理的方法不過(guò)是弄成咸魚(yú)罷了，唐嬌是一口不吃咸魚(yú)的。
想著是不是可以做點(diǎn)辣魚(yú)腌起來(lái)，總比咸魚(yú)好吃吧。
回家之后，就發(fā)現(xiàn)家里有個(gè)外人，是王小虎他來(lái)了。
“大娘！”王小虎一見(jiàn)到唐嬌立馬熱情的湊過(guò)來(lái)，那個(gè)黏糊勁兒，要是唐嬌再年輕點(diǎn)真讓人不得不瞎想。
“你來(lái)了！”唐嬌點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)了句。
這時(shí)候林月兒聽(tīng)到聲音從屋里出來(lái)：“娘，小虎中午就過(guò)來(lái)了，我說(shuō)去找你他還不讓?zhuān) ?br/>
王小虎聽(tīng)到林月兒說(shuō)的話(huà)，不好意思的撓撓頭：“也不是大事兒，咋能耽誤大娘干活呢！”
唐嬌就欣賞王小虎這點(diǎn)，聰明會(huì)看眼色但卻不讓人反感。
“這就是我跟你說(shuō)的王小虎，你給他在磚廠(chǎng)安排個(gè)活兒吧！”唐嬌對(duì)林三河說(shuō)道。
林三河在王小虎一出現(xiàn)的時(shí)候就開(kāi)始大量他，年紀(jì)這么小，瘦瘦弱弱的也不知道娘看上了他哪點(diǎn)？
不過(guò)回答的時(shí)候，林三河狗腿子的笑笑：“好的好的！”
“你叫小虎是嗎，叫我三河哥就行，你會(huì)什么??？”林三河一膀子摟住王小虎拉著他到另一邊問(wèn)道。
唐嬌看看，安排上就行，至于其他以后再說(shuō)吧。
“娘著魚(yú)好大?。 绷衷聝嚎粗鹄锏聂~(yú)不禁驚嘆道。
唐嬌點(diǎn)點(diǎn)頭：“今年的魚(yú)是挺大！”
真不是唐嬌夸張，這些魚(yú)大的能有四五斤，小的也有二三斤，純野生的魚(yú)能長(zhǎng)這么大多不容易??！
“這條，你去殺了，回頭我給您做好吃的！”唐嬌指著一條能有四斤沉的大草魚(yú)說(shuō)道。
“哎～”林月兒馬上應(yīng)道，用一根手指頭勾著魚(yú)鰓就走了。
“來(lái)咱把魚(yú)分了！”唐嬌道。
魚(yú)不少，是三家一起抓的，不過(guò)唐嬌出力最少加上她又不喜歡吃魚(yú)，只要了十幾條就得啦，剩下的讓她們均分了。趙氏愛(ài)吃魚(yú)，啥魚(yú)都愛(ài)吃，看著這么多魚(yú)，笑的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼的。
唐嬌看著盆里的十幾條大草魚(yú)，鯰魚(yú)啥的，都翻白肚皮了，怕是一晚上都堅(jiān)持不了。魚(yú)死了味就不正了，現(xiàn)在就得處理好。
唐嬌覺(jué)得魚(yú)這東西生命力很奇怪，養(yǎng)它吧很容易就養(yǎng)死了，殺魚(yú)的時(shí)候開(kāi)膛破肚了它還不死，進(jìn)鍋里還能翻個(gè)身。真是奇怪！
她打算做腌辣魚(yú)，比咸魚(yú)的味道好點(diǎn)，既能當(dāng)零嘴吃又是道菜的。
辣魚(yú)不難做，用的材料家里也都有。蔥姜辣椒粉黃酒，鹽糖醬油那更是不能缺的。
唐嬌自己不敢殺魚(yú)，只能然后張氏幫忙。
張氏對(duì)于唐嬌主動(dòng)讓她干活還是很開(kāi)心的：“娘咋做？”
唐嬌一邊看著一邊指揮著張氏：“把魚(yú)殺肚子里弄干凈，放在案板上，魚(yú)頭下面劃一刀，抽筋，倆邊都要，切成一小段一小段的，剩下的魚(yú)從中間劈來(lái)，整齊的批成兩半我要用?！?br/>
唐嬌怕張氏不明白，用手比量了一番。
趙氏聽(tīng)到唐嬌在指點(diǎn)二嫂做啥呢，趕忙過(guò)來(lái)聽(tīng)著。唐嬌看她一眼，她也是笑笑回應(yīng)下，人卻沒(méi)離開(kāi)。
唐嬌也沒(méi)搭理她，聽(tīng)就聽(tīng)吧，也不是啥要保密的東西。
張氏殺魚(yú)的速度很快，趙氏也不想干巴巴站著，非得跟她一起殺魚(yú)，倆個(gè)人速度更快了。
唐嬌看看她們弄得沒(méi)錯(cuò)，就去做腌料了。辣魚(yú)好不好吃腌料是關(guān)鍵。
切好蔥段和姜片放進(jìn)碗里等著一會(huì)用，唐嬌把她們切好的小塊魚(yú)，放進(jìn)盆里，加入適量的淀粉。這淀粉還是她自己做的呢，做冰皮月餅時(shí)候剩的，倒是用上了。
揉好的魚(yú)上鍋開(kāi)始炸，炸到表面脆焦黃，揀出來(lái)。
魚(yú)炸好了，可以調(diào)汁了。蔥姜上鍋爆炒，加入辣椒面醬油黃酒，繼續(xù)炒添水加鹽白糖上色，炸好的魚(yú)放進(jìn)去。收汁，等湯汁充分進(jìn)入魚(yú)肉里就可以出鍋了。
當(dāng)然這也就放著當(dāng)零嘴吃，不能長(zhǎng)時(shí)間存放。
切成段的魚(yú)這么做，從中間劈開(kāi)的魚(yú)才是真的要做辣魚(yú)的。
也不用單獨(dú)費(fèi)勁做料，唐嬌直接用她之前腌的辣醬做辣魚(yú)，搬了一壇辣醬，魚(yú)翻過(guò)來(lái)仔細(xì)里里外外的抹一遍辣醬，在撒一層細(xì)鹽，放進(jìn)干凈的壇子里，一層一層的抹醬加鹽擺好，十幾條魚(yú)唐嬌自己一個(gè)人一會(huì)兒就弄好了，壇子密封，十多天的功夫辣魚(yú)就能吃了。
唐嬌還在壇子里加了些花椒粒，去魚(yú)腥！
”娘這魚(yú)看著就好吃！”趙氏嗅嗅鼻子忍不住說(shuō)道。
“正好做得多，你們也分點(diǎn)！”唐嬌道。魚(yú)是她們殺的，分點(diǎn)也不過(guò)分。
“那咋好意思兒！”趙氏不好意思的說(shuō)道，不過(guò)也沒(méi)拒絕。
張氏看她沒(méi)拒絕也就跟著沒(méi)拒絕。
“你們商量好了？”唐嬌看著林三河拉著王小虎說(shuō)了這么長(zhǎng)時(shí)間的話(huà)忍不住問(wèn)道。
“商量好了，正好小虎每天來(lái)回太麻煩了，可以住在磚廠(chǎng)上，晚上也能看著點(diǎn)！”林三河說(shuō)道，花一份工錢(qián)讓他干了二份活兒，真好！
王小虎也跟著笑著點(diǎn)頭，有工錢(qián)真好??！