抬頭看了一眼彈幕，墨辰笑著說道：“各位，這個(gè)步驟，大家同樣可以借助輔助廚具來完成?！?br/>
    “我推薦龍國(guó)的擦絲器，便宜又好用?！?br/>
    此時(shí)，直播間里的人已經(jīng)逐漸多了起來。

    米國(guó)人很喜歡看一下來自東方的“黑科技”。

    不過逐步傳授菜品的烹飪節(jié)目，在youtube上卻不算太多。

    尤其是這位廚師，還是在紐約的高檔餐廳工作，這賬號(hào)看起來就非常專業(yè)。

    在墨辰展現(xiàn)了神奇的刀法后，不少人都點(diǎn)了進(jìn)來，評(píng)論區(qū)也越來越熱鬧。

    “hoho，我問一下大家，都是從首頁(yè)點(diǎn)進(jìn)來的嗎？”

    “yep，我是首頁(yè)進(jìn)來的，可是我平?？吹氖且呀?jīng)做好的龍國(guó)菜，今天怎么換成制作了？”

    “我是被那種古老又神奇的刀法吸引進(jìn)來的，看這位up主切菜，太解壓了！”

    切好蘿卜絲后，與小嫩蔥尖一起、放入攪拌好的糯米果蔬辣椒泥里。

    然后加入少量白糖、純海鮮汁、少量鹽、蝦皮，再次攪拌。

    無論是龍國(guó)還是白菜國(guó)，鮮族都是臨海而居，所以各家的制作傳統(tǒng)秘方中，都有各種海鮮的身影。

    這樣一來，辣白菜醬也制作完成。

    然后沖洗之前腌好的辣白菜，擠出其中多余的水分和鹽分。

    接下來，墨辰戴上手套，抓起顏色鮮亮的紅色辣白菜醬，一層層細(xì)細(xì)的鋪在每一片白菜葉上。

    這種傳統(tǒng)古樸的制作泡菜方法，讓米國(guó)觀眾們覺得新奇又好看。

    只是大多數(shù)人不知道辣白菜到底是什么口感。

    但up教授的步驟，如果使用廚具的話，還蠻簡(jiǎn)單的，可以學(xué)著制作一下嘗嘗。

    在白上葉上均勻的涂抹好辣白菜后，就可以蓋上保鮮膜等待美食慢慢轉(zhuǎn)化了。

    辣白菜醬里的蘋果和梨等水果，不單是為了提味，同時(shí)也有加速發(fā)酵的作用。

    這樣，在經(jīng)過一晚的醞釀后，辣白菜就會(huì)發(fā)酵出酸味，同時(shí)又帶著果蔬的清甜。

    所有步驟完成后，墨辰拿出事先已經(jīng)做好的辣白菜展示給大家。

    咚、唰唰唰……

    又是幾刀讓人看不清的神奇刀法。

    腌好的辣白菜，在墨辰手刀撞擊案板的同時(shí)，紛紛落下，鋪成了一塊塊形狀整齊劃一的辣白菜小段。

    大家注意到，好像事先經(jīng)過周密的計(jì)算一般，墨辰下刀后，就連形狀不均勻的菜葉，都被切成了相同規(guī)格。

    墨辰不好意思笑道：“呃，大家不用在意這個(gè)，如果不會(huì)切的話，直接手撕也可以?！?br/>
    評(píng)論區(qū)里大家都笑了。

    “哈哈哈，在意？我倒是想在意這是怎么切的，但是我手跟我說：no！”

    “太真實(shí)了，我還是手撕吧?！?br/>
    接下來，墨辰開始給大家展示辣白菜的搭配方法。

    傳統(tǒng)的拌入冷面里，不但提供了辣味和鮮味，也讓本身不帶味道的面條，找到了它的靈魂伴侶。

    在飯團(tuán)里加入辣白菜，提供了菜品、增加了咸鮮、非常下飯。

    一碗海鮮湯里加入一些辣白菜，瞬間整碗湯都變得酸甜清爽不膩人。

    望著那一塊塊后白里透紅的辣白菜，之前有些失望的饞貓們，才知道這他娘才是真正的美食節(jié)目。

    從保姆式教學(xué)到搭配，一站式體驗(yàn)，今天動(dòng)手，明天就能吃上。

    而且忽略掉墨辰的刀工步驟，嚴(yán)格按照流程，這東西想做的不好吃都困難。

    第一天的節(jié)目結(jié)束，墨辰收獲了將近五千粉絲，并且上了美食區(qū)的首頁(yè)。

    此時(shí)，在醫(yī)院里洗胃的韓在炫兩兄弟，還不知道，他們的主基地馬上就要被爆了。

    胃鏡腸鏡查了一晚，什么都沒發(fā)現(xiàn)，只好洗洗胃，吊吊水，在高級(jí)病房里睡了一晚。

    而墨辰的節(jié)目，直到第二天電視臺(tái)剪輯制作完成后，在紐約主婦界，開始火爆了起來。

    節(jié)目播出后，喜歡動(dòng)手的媽媽們，立即按照這位龍國(guó)大廚的方法開始學(xué)習(xí)。

    雖然使用的攪拌機(jī)，擦絲器等，但制作好的辣白菜，味道也出奇的好吃。M.

    辣白菜看似紅彤彤的很重口，但因?yàn)榇蟀撞耸且粋€(gè)包容性非常強(qiáng)的蔬菜，加入到任何菜品里，都不會(huì)搶走主菜的口味。

    即便是化身為泡菜，白菜還是恪守自己內(nèi)斂的性格，完美的將各種調(diào)料含蓄的融合調(diào)和到一起。

    吃起來不會(huì)很辣、也不會(huì)很咸。

    只有清甜的果香和發(fā)酵的微酸，配合醬汁的鮮味，讓辣白菜化身為萬金油般的存在。

    這種口味，對(duì)于米國(guó)人來說，吃起來也不會(huì)覺得很怪異。

    反而可以讓吃慣了高熱量的米國(guó)人，起到一個(gè)很好的解膩效果。

    各家主婦們自制的辣白菜，幾天之內(nèi)就在紐約本地流行了起來。

    隨著網(wǎng)絡(luò)的推廣，相信很快在全國(guó)各地的媽媽廚房里，都會(huì)見到龍之味教授的菜品。

    而韓在炫兩兄弟回到明月三千里的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)主店的業(yè)績(jī)，暴跌了百分之五十！

    因?yàn)榫驮谒麄兊牡昱赃?，越來越多的家庭主婦都推著小車，售賣自己親手制作的辣白菜。

    并且味道完全不輸出三千里作為密不外傳的辣白菜。

    賴以為生的辣白菜味，成了大街小巷主婦們都會(huì)做的菜品，最可氣的她們還拿出來售賣！

    兩兄弟無言以對(duì)。

    這才終于明白，墨辰的反擊已經(jīng)開始了。

    “哥，這小子搞的辣白菜，把咱們本店的銷量，直接拉低了一半，太可恨了吧！”韓在河怒道。

    “沒關(guān)系，這店鋪，我也不太想開了，咱們?cè)跈C(jī)場(chǎng)的連鎖店每天賺的錢，比主店多了數(shù)倍，怕什么？”

    “嗯，也對(duì)，咱們的連鎖店還要繼續(xù)拓展，我要去跑業(yè)務(wù)了?！?br/>
    然而到了下午，韓在炫又看見墨辰開著那快車破車跑到了自己門口。

    還是老樣子，一套醒獅酥99塊。

    不過這次，贈(zèng)品變?yōu)榱锁P爪、辣鴨脖、雞胗、牛肝、等鹵味。

    這些鹵味，全是從市場(chǎng)里買來的普通食材，與龍之味出售的布雷斯雞等，有一定區(qū)別。

    這樣，大眾更容易買到，價(jià)格也更便宜，更容易制作。

    同時(shí)又不與龍之味高端食材沖突。

    但是卻與仿品龍之味的鹵味沖突了。

    為了壓縮成本，他們的食材用的越來越便宜，全是從市場(chǎng)里直接大批購(gòu)進(jìn)來的。

    “嘿嘿……”

    “大家好，今晚的廚房小節(jié)目，龍之味將教各位制作龍國(guó)鹵味，敬請(qǐng)期待哦?！?/p>