歐少坤的懷里還抱著一摞資料。

    是臨離開前，孫院士特意給他的。

    方才讓他在隔壁辦公室看的那一沓資料，他用最短的時(shí)間銘記于心，并且某些方面還有自己獨(dú)到的見解，正因如此，孫院士對他越發(fā)器重，在一堆資料里挑挑揀揀，為他選出了最合適的。

    “這一堆資料，也不知道什么時(shí)候才能看完?！睔W少坤耷拉著臉，但若細(xì)細(xì)看去，能看到他含笑的雙眸。

    苦一點(diǎn)累一點(diǎn)又如何？他的才華，已經(jīng)被孫院士認(rèn)可了。

    他再努力一點(diǎn)，說不定也能像徐學(xué)姐一樣，成為農(nóng)科院最年輕的科員。

    雖然，他的實(shí)際年紀(jì)，比徐婉寧還要大上一歲。

    學(xué)校和部隊(duì)是兩個(gè)不同的方向，所以徐婉寧和歐少坤坐上了不同的公交車。

    但徐婉寧沒有直接回家，而是先去了一趟徐家鋪?zhàn)泳茦恰?br/>
    這會兒不過下午三點(diǎn)多鐘，過了午餐的高峰期，卻還沒到晚餐的飯點(diǎn)，按理說是一天當(dāng)中最空閑的時(shí)間。

    但讓徐婉寧意外的是，徐家鋪?zhàn)硬徽f人滿為患、高朋滿座，但依舊有七八桌的客人。

    瞧見徐婉寧進(jìn)來，東子急忙上前跟她打招呼。

    那張胖了一圈兒的臉，笑到擠成了一團(tuán)。

    “嫂子你來了，吃飯了沒有？我讓后廚給你準(zhǔn)備一點(diǎn)？”

    徐婉寧搖頭：“我還不餓?！?br/>
    她的目光卻看向正在吃飯的客人。

    嗯，意料中的，吃的都是火鍋。

    東子拉過椅子坐在徐婉寧身旁，笑呵呵地解釋道：“嫂子你是不知道，自從咱們酒樓推出火鍋后，有多受歡迎。生意簡直可以用火爆來形容！”

    唯一不好的是，他之前特意定制的用來吃火鍋的桌子和鴛鴦鍋太少，以至于每次只能招待十桌的客人。

    偏偏火鍋又不像炒菜，一頓飯至少要吃一兩個(gè)鐘頭，很多客人等不及，就走了。

    東子不是沒想過再定制一批桌子和鍋，但徐家鋪?zhàn)泳茦堑拿娣e就這么大，

    難道要為了火鍋的盈利，取消炒菜？

    但是這也豈不是違背了徐家鋪?zhàn)泳茦堑某踔裕?br/>
    倒不如，倒不如直接開一家火鍋店！

    這個(gè)想法一旦冒出來，就再也收不住了。

    東子摩拳擦掌，試探著問道：“嫂子，你有沒有想法，單獨(dú)開一家火鍋店？”

    “有?！毙焱駥幒敛华q豫地回答。

    東子臉上的笑容愈發(fā)明媚，徐婉寧的下一句話，卻讓他的笑容瞬間僵硬住了。

    “但不是現(xiàn)在?！?br/>
    “火鍋是京市剛冒出的新鮮玩意兒，很多人是來吃個(gè)新鮮感，未必是真的喜歡，所以來過幾次后，這個(gè)新鮮感過了，短時(shí)間內(nèi)不會再來。我要是花大筆錢投資一家火鍋店，就等著虧本兒吧！”

    “那……那咱們什么時(shí)候開火鍋店？”

    徐婉寧笑道：“當(dāng)然是等到時(shí)機(jī)成熟，比如說，吃火鍋已經(jīng)形成了一種潮流。放心吧，那一天不會太遠(yuǎn)?！?br/>
    最多兩三個(gè)月，京市的冬來了后，天兒越來越冷，愛吃那火鍋的人也會越來越多。

    “嫂子，火鍋利潤真的很高。翠芬昨天晚上還跟我盤賬，火鍋一天的利潤，都抵得過炒菜兩天將近三天的利潤了。但是咱們的桌子和鍋不夠用，每天能接待的桌數(shù)有限。眼睜睜看著利潤從指縫中溜走，我實(shí)在是不舍得?！?br/>
    徐婉寧望著吃火鍋的客人，笑道：“這個(gè)問題很好解決。把原本的桌子，除了幾張大圓桌外，都換成吃火鍋的專屬桌子?！?br/>
    東子耷拉著臉：“可是，吃火鍋的桌子有一個(gè)大洞。”

    “拿木板蓋上不就好了？定制桌子的時(shí)候，將那塊被掏出去的木板撿回來，打磨平整。吃火鍋的時(shí)候，就把木板拿下來，換上鴛鴦鍋。吃炒菜的時(shí)候，就把木板蓋上，如果覺得不夠好看，可以定制一批桌布，將其蓋住不就可以了？”

    大不了，桌布勤洗一洗，給洗桌布的服務(wù)員加工資。

    兩三桌火鍋的凈利潤，就足夠支付這個(gè)費(fèi)用了。

    這樣一來，豈不是解決了東子為之惆悵的難題？

    東子都快要給徐婉寧拍手稱好了。

    “嫂子，這么好的主意，你究竟是怎么想到的??！”

    徐婉寧笑：“你被固定思維禁錮住了而已?！?br/>
    “對了，于大廚的豆腐做的怎么樣？”

    “好吃，很好吃！”東子笑瞇瞇道：“于大廚做豆腐可是一絕，嫩豆腐入口即化，北豆腐也不會有豆腥味，還有豆皮，豆腐干，煮在火鍋里都是頂好吃的！”

    不過黃豆的產(chǎn)量不夠高，所以豆腐的供應(yīng)小。

    但一盤老豆腐外加一盤嫩豆腐的價(jià)格，都快抵得上一盤豬五花了。

    即便價(jià)格昂貴，吃的人還絡(luò)繹不絕。

    “你去后廚看看，還有沒有剩下的豆制品，我想品嘗一下。”

    “得嘞！嫂子你等等我?！?br/>
    很快，東子和翠芬就端著幾個(gè)盤子出來了。

    嫩豆腐，北豆腐，豆皮，豆腐干。

    就這四種。

    “沒了？”

    于大廚不好意思地笑笑：“目前只做出來了這四種。其實(shí)我還會做素雞和油豆皮，但咱們酒樓積累的黃豆存貨實(shí)在是太少了，而且油豆皮需要用的油太多，怎么算都不劃算，所以和蘇經(jīng)理一合計(jì)，就只做了這四種?！?br/>
    “你會做豆腐腦嗎？”

    “小老板問的是甜口還是咸口的？”

    “甜口咸口不重要，重要的是豆腐腦本身?！?br/>
    于大廚點(diǎn)頭：“會，當(dāng)然會了！但豆腐腦煮火鍋不如嫩豆腐好吃，所以我就沒做。”

    “其實(shí)我還做了豆汁兒，但除了老張和老楊之外，其他人都接受不了豆汁兒的味道?！?br/>
    包括雪花幾個(gè)土生土長的京市人。

    徐婉寧一想到豆汁兒的味道，本能地開始反胃。

    她也接受不了。

    但作為京市的一個(gè)特色小吃，豆汁兒的受眾群體還是蠻多的。

    徐婉寧的手指敲擊著桌面，過了好半晌，她才道：“明后兩天我會想辦法送點(diǎn)黃豆過來，你把素雞，腐竹和油豆皮都加到菜單上，另外，豆?jié){和豆汁兒都備上，這兩樣都是送的，看客人自己選擇喝豆?jié){還是豆汁兒?！?br/>