隨即，鄂達(dá)升便舀了一勺葉凌雄的炒飯，剛剛送入口中，兩眼咕嚕變圓，大腦好像被晴空下的藍(lán)光雷電重重劈下。旋即，回過神來，兩眼汪汪地流出一絲淚痕，憋著氣從口中脫出一句綿長的話：“真是太好吃了！”
見到鄂達(dá)升這個樣子，緊繃心弦的葉凌雄也是長嘆了一口氣，提起袖口揮去額頭上還沒有來得及垂下的汗水。
這時，鄂達(dá)升突然咳嗽了兩聲，喝了口水潤了潤嗓子：“能夠想到，在煮飯的時候在飯中加入茶湯，不僅可以很有效地緩解米粒上本身存在的油膩，而且還能夠給飯增添不一樣的味道，很是新奇。歸結(jié)兩道飯都很不錯，所以這一次你們誰贏誰輸，結(jié)果交由給臺下的觀眾來評判，想必對于主食的評定，他們比我更加有發(fā)言權(quán)?！?br/>
“這個...怎么弄？”葉凌雄緊皺眉頭，迫不及待地想要看到比賽的結(jié)果。
“臺下的觀眾給每人發(fā)放一個紅球與一個白球，紅球代表支持京蘇的燜飯，白球則是代表支持葉凌雄的炒飯。每個人排隊，上臺來品嘗炒飯，支持誰便向丫鬟旁邊的青花瓷壇子中投入相應(yīng)顏色的球，一直等到飯吃完了為止，整個評比過程就結(jié)束了，繼而得到相應(yīng)票數(shù)多者為獲勝一方?！倍踹_(dá)升介紹到，此時侍衛(wèi)已然給臺下的觀眾發(fā)放了不同顏色的球。
“好，現(xiàn)在評比開始！”
只聽得鄂達(dá)升一聲令下，臺下的觀眾便在侍衛(wèi)的安排下，有序地排好了隊伍。
“想不到，京蘇這小小年紀(jì)既然有這等手藝，仿佛看到了京天師傅的影子了。”
“葉凌雄果不愧是余年大師的嫡傳弟子，手藝正是不錯！”
“兩道主食都很好，到底選那個呢？”
......
隨著品嘗開始展開，各種碎言碎語瞬間讓嚴(yán)肅冷漠的比賽擂臺充滿了活性，此時圓形的擂臺更像是熱鬧的集市一般，人潮如水一般洶涌，好似長龍一般。
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只不過，僧多粥少，狼多肉少，等到兩道主食都被吃完后，還有很多人沒有吃到被鄂達(dá)升夸張表現(xiàn)得如神仙吃的食物一般，但也只能遺憾，只恨自己站的位置太過靠后。
“好了，比賽評比已經(jīng)結(jié)束了，接下來就是現(xiàn)場宣布結(jié)果的時候了?！倍踹_(dá)升一臉嚴(yán)肅地看著丫鬟，旋即得到了最后統(tǒng)計的數(shù)字：“回稟大人，紅球共有46個，白球共有0個?！?br/>
“什么？怎么可能？”葉凌雄聽聞，完全不敢相信地跑到青花瓷壇，猛地推開兩名丫鬟，將頭鉆入壇中，只見皆是滿滿的紅色球。
“不！怎么可能？沒有理由......”葉凌雄宛若做了一場夢般，一個勁兒地?fù)u頭，完全不敢相信自己雙眼所看到的結(jié)果。
“這樣的結(jié)果，你應(yīng)該相信！”這時候，鄂達(dá)升突然說道：“你做的炒飯雖然味道很不錯，也達(dá)到了米飯粒粒分開，蛋液包裹米飯，用油也恰到好處地完全融入食材這類近乎嚴(yán)苛的要求，但你卻忽視了一個致命的關(guān)鍵。炒飯是以炒的方式制成的米飯料理，炒在廚藝料理之中則需要食材的口感富有彈性，而你的炒飯中恰恰缺失的也是這樣一種彈性。余年大師所做的炒飯，我想錦華鎮(zhèn)的所有人都吃過，自然他們也可以對比出你的炒飯與大師炒飯之間的差距——一碗隔夜飯的距離。”
“沒錯！”京天亦說道：“炒飯要達(dá)到極佳的口感，就是需要用隔夜的飯，并且需要將之放在通風(fēng)處陰干，這樣才會達(dá)到軟硬適中的程度，炒出來的飯也是粒粒具有彈性，當(dāng)吃到嘴里的時候，每一粒飯的味道都會在口中得到釋放，像是活的一般蹦跳。因為隔夜的飯喪失了一些水分，硬度上就已經(jīng)超出了-->>