一聽說五小姐終于肯吃粥，朱蕉和茜草倆人高興的不行，誰也沒有注意到五小姐臉上的異樣，賽跑似的取來了食盒，打開之后，里面是一碗白粥，一疊綠油油的清炒菜心，和一碟點著香油蔥花的嫩豆腐。對于病人來說，倒也是不錯的吃食。朱蕉確是氣哼哼的：“每天早晨變著花樣的素凈，連一點肉腥都不給添，小廚房的人不是成心的嗎？”

    五小姐大概是習(xí)慣了她這火爆的性子，吃了一勺白粥，眉心微微的擰著道：“沒有葷腥倒是不礙事，左右我也吃不下那些油膩膩的東西。只是每天吃了藥嘴里發(fā)苦，總惦記著吃些蜜餞果子?！彼@話也就是一說，自己吃藥不是一天兩天，小廚房似是領(lǐng)了圣旨，回回去要拿回來的都是姜糖，做的也不精細，隔著半米遠就能聞見刺鼻的生姜氣味，她是一口都吃不下去。如今再讓丫鬟去要也不過是再讓人搪塞一回，五小姐心里清楚，說完繼續(xù)吃粥，偶爾夾兩葉青菜，嫩豆腐是一口都不碰。

    朱蕉又恨又有些愧疚，不管到底什么原因，總是自己沒本事，斗不贏小廚房的魑魅魍魎。她狠狠一跺腳掉頭向院子外沖去。茜草見怪不怪，輕嘆一聲，拿起擱在一邊的另一副筷子去挑豆腐上的蔥花，挑好一塊，夾起來遞到五小姐面前道：“小姐好歹吃塊豆腐，那青菜葉子里能有什么營養(yǎng)。”

    沈泠舟知道這個時候再提辨別藥渣的事情，八成不會有人搭理自己。余光掃到那黃燦燦半盒掛了糖霜的姜片，心里一動，特么的，光想著自己懂藥材，卻忘了自己的本行，老娘是個廚子呀！這朱蕉口里所謂的“姜糖”，不過是生姜晾曬干裹上一層糖霜，根本就沒經(jīng)過任何的加工，姜辛辣的氣味不重才有鬼。

    “小姐想吃的甜食，不如讓泠月把這姜糖拿去加工加工，一兩個時辰的功夫，保準(zhǔn)能把它變得又香又甜的?！毙膭硬蝗缧袆?，沈泠舟端起糖盒對五小姐一臉天真道。

    “對?。　避绮菀慌哪X門，“泠舟家從前是開酒樓的，哪有酒樓只賣主菜不賣甜點的，小姐，這點事兒肯定難不倒她！”

    沈泠舟都懷疑自己是不是給這小丫頭下了降頭，這配合的叫一個默契！果然五小姐雖然疑問丁姨娘的事不怎么待見她，卻也沒說什么，微點點頭，便拿起帕子開始配線。萱草知道她繡花時喜靜，也不怎么需要人伺候，便示意沈泠舟同她一塊出了屋子，邊走邊興奮的小聲問她：“泠舟，你打算怎么加工這姜糖？”

    沈泠舟知道事不宜遲，等朱蕉回來了，指不定又要礙手礙腳，便趕緊道：“加工的法子倒是簡單，只還需要一些配料，我看剛才小姐屋子里有些紅糖，姐姐可知道在哪能弄到糯米粉嗎？”

    誰知茜草一臉茫然：“糯米粉倒是簡單，咱們院兒里就有現(xiàn)成的，小姐喜靜，夏日里用它做了漿糊粘樹上的知了。只是你說紅糖，那是什么東西？”

    沈泠舟也有些懵，紅糖的色澤和氣味她不可能分辨不出：“就是冰糖罐子旁邊放的那一缽，難道不是紅糖？”

    “那個呀！”茜草恍然大悟：“那不是紫砂糖嗎？原來你們那里叫做紅糖，你等著，我去給你拿來，小姐平日里嫌它氣味重，也從來都不吃呢！”

    沈泠舟恍惚記得古法紅糖在古代是有個其他的名字，似乎就叫紫什么玩意，那定然就是這紫砂糖無疑了。她一直也不知道自己到底穿越到了什么鬼地方，現(xiàn)在終于發(fā)現(xiàn)兩個世界之間一點微小的練習(xí)，不激動是假的。捧著

    小小一缽深紅褐色的糖塊，聞著那糖塊上一股股比現(xiàn)代紅糖醇厚百倍的香氣，沈泠舟覺得自己一顆小心臟撲騰撲騰，雀躍異常。果然廚子神馬的，和好食材才是最搭的！

    事不宜遲！剛才在往五小姐院子里來的路上，她就看見小花園里一種矮樹上結(jié)滿橢圓形金黃色的果子，長相和后世的金柑幾乎一模一樣，算算季節(jié)也正是初冬，沈泠舟一溜小跑就奔到了那掛果的金柑樹旁，反正這時候也沒有農(nóng)藥，先摘了一顆塞進嘴里嘗味兒。咬開果皮之后，清冽爽口的汁水立刻涌出來，沒有想象中的酸澀，卻是清甜中一點恰到好處的微酸。沈泠舟看一眼已經(jīng)落地的幾顆爛果，心想左右這東西生在這里也是無人問津，簡直暴殄天物，于是一不做二不休，撿著熟透的果子可勁摘了滿滿一前襟，直到衣服再也兜不下了才回到院兒里。

    因平日里伺候主子，用飯的時辰?jīng)]法拿捏，下人手里都備著一套熱飯菜的簡單炊具，茜草早給沈泠舟尋了出來，用井水清洗的干干凈凈，就眼巴巴的蹲在旁邊看她忙活。

    沈泠舟不慌不忙，先把一盒子姜糖在井水里浸了，洗干凈上面劣質(zhì)的糖霜，再用刀切的碎碎的，這活兒不算輕松，但好在她刀工熟練，不一會也就完事。小瓦缽底先加入淺淺一層清水，待燒熱后，一股腦倒進已經(jīng)用刀把敲得碎碎的紫砂糖，看那紅褐色的糖塊一點點融化成咕嘟咕嘟冒泡的糖稀，她嘴角不由得翹起來，廚子聞見上好食材的香氣，生命都圓滿了。茜草看她一臉幸福的模樣，也不由得跟著傻樂。

    接著就是加入糯米粉和姜末，沈泠舟特意撤去些柴火，讓溫度稍微降下來一些，這時候沒有篩子，只能靠手指把糯米粉捻開，一點點下進缽子里，邊用木筷不停攪拌，直到那原本還能流動的糖稀變得濃稠，顏色也因為加了姜末而變成淡淡的金色，她才熄了柴火。用小刀細細將金桔的皮削下，果肉先丟一個進了茜草嘴里，小丫頭大呼：“泠舟，你從哪里找來的果子，味道真好！”沈泠舟一邊把皮切丁丟進缽子里，一邊好笑道：“當(dāng)然是在那小園子里找的，我看好些熟透的果子都爛掉了，怎么你就從來沒想著去吃？”

    茜草眼珠子要瞪出來：“那里頭還有能吃的東西？我以前只眼饞太太院兒里的石榴，原來咱們自己園子里就有更好吃的果子！泠舟，你真聰明，這是以前你爹爹教你的吧！”

    沈泠舟順?biāo)浦?，點頭說道：“是呀，爹爹不僅教我認(rèn)識各種藥材，做藥膳還需要用到各種各樣的食材去遮蓋藥味兒，因此各種稀奇古怪的吃食，我也都見過不少。就像這金柑的皮，又甜又脆，還有一股獨特的柚子香氣，加進姜糖里，小姐討厭的姜辣氣就能被中和不少，那紫砂糖的怪味兒也就吃不出來了?？上г蹅儧]有芝麻榨出的油，要是能再加入幾滴麻油，味道還能再好些?！?br/>
    說著，她把已經(jīng)稍稍冷的糖稀倒進一只洗干凈的托盤里，來回傾斜幾次攤成薄餅狀，放在井沿上等它自己涼透。正要坐下來歇一會兒，就看見朱蕉一腦門子官司的從月亮門里進來，身上的衣服不知道怎么的，竟然粘上了幾塊黑灰色的污漬。茜草趕忙迎上去：“怎么身上弄得這么臟？可是摔了跤？”

    朱蕉走到兩人近前，恨恨往地上啐了一口道：“呸，姑娘我眼睛長得好好地，怎么會自己摔跤？還不是小廚房那起子狗眼看人低的。。?！闭f著眼圈兒竟然一紅，顯然是受了不小的委屈：“跟我說剛做好的蜜果在灶邊的籠屜里，我探身去拿的功夫，就有人在我背后推了一把，那籠屜邊就是剛給太太房里做好的點心，要不是我見機快斜了身子，還不知道要給安上什么樣的罪名?！?br/>
    茜草還有什么不明白的，當(dāng)下也不再問，只捉了她的手問有沒有傷著。朱蕉哭了一會兒，抽抽鼻子道：“什么東西這么香？聞起來還甜甜的？茜草，你去求太太賞了蜜果給小姐？”四太太雖然有時候暴躁些，卻從來沒主動苛待過五小姐，這點她和茜草都心里有數(shù)，要不是小姐堅決不許，她也是一早就要去求四太太的。

    茜草連連搖頭：“小姐嚴(yán)禁咱們做的事兒，我哪有那個膽子！這香氣是泠舟剛才熬的姜糖，對了！姐姐快來嘗嘗這果子，咱們從前竟然就讓這么好吃的東西爛在園子里，真是恬不知恥！”

    沈泠舟撫額，這小丫頭是想說“暴殄天物”？不知從哪段戲文里聽來的，可惜沒聽全！

    朱蕉半信半疑的接過她手里去了皮的果子咬了一口，瞬間也睜圓了眼睛，瞪著沈泠舟問道：“你今日不是第一次進府嗎，怎么就發(fā)現(xiàn)了這玩意好吃？”

    看來跟著五小姐果然沒肉吃！沈泠舟在心里哀嘆，這金柑雖說有點滋味，但也不至于像這倆丫頭表現(xiàn)出來的這種，額，不知道還以為她倆吃著了什么了不得珍饈。正院兒里那些見過世面的丫頭保準(zhǔn)不會這樣！

    她在這里憂愁，萱草已經(jīng)原原本本把她剛才的話又學(xué)了一遍，一副與有榮焉的表情，看得朱蕉忍不住皺眉。

    她剛在小廚房里戰(zhàn)敗，出去時的氣焰已經(jīng)散去了不少，這會也只是將信將疑的走到那一托盤還未成形的姜糖前，疑惑的聞了聞，又想要伸手去戳。

    沈泠舟忍不住翻白眼，輕咳一聲：“朱蕉姐姐，姜糖也晾的差不多了，我這就切一點下來，你先替小姐嘗嘗！”

    說完她用小刀在邊緣處割下一塊遞給朱蕉，又切一塊丟進茜草已經(jīng)張了一半的嘴里。那糖現(xiàn)在完全冷卻，邊緣硬硬的，摸起來就跟真正的糖塊兒沒什么兩樣。沈泠舟對自己的廚藝沒什么疑慮，這點小東西再做不好，那上輩子真就算白活了。果然那邊茜草已經(jīng)開始大呼小叫：“簡直神了，泠舟，我一點姜味兒都嘗不著，全是那果子的香氣，還有這糖味兒也和那姜糖上掛的霜不一樣，一點都不齁嗓子！”朱蕉慢慢咀嚼著姜糖，臉上的表情也漸漸柔和，顯然是認(rèn)同的。一塊糖吃完才開口道：“想不到你還真有些本事?！?br/>
    沈泠舟也沒客氣，點頭回她：“別的本事沒有，但我真的是個廚子，會做藥膳的廚子?！笔謾C用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。