裴硯把梅大叔救了下來,但梅大叔因?yàn)閭麆?shì)嚴(yán)重,治療得有些晚了,最后還是落下了跛腳的病根。
聽完來龍去脈,桑小恬頗有點(diǎn)感慨,只道是麻繩專挑細(xì)處斷,厄運(yùn)專磨苦命人。
桑小恬將東西歸位放好,又拿出買回來的豬腸等,開始做晚飯。
她打算做一道蒜香豬腸,再用今天沒拿去賣錢的剩余幾顆冬筍,做一道冬筍炒肚片。
肥腸、豬肚,這種東西單個(gè)吃起來味道不好,和其他原料一起炒煮出來的美食卻味道十分鮮美,只不過是在前期的處理上費(fèi)點(diǎn)時(shí)間而已。
這對(duì)于桑小恬來說,不是什么麻煩。
單單是美食的誘惑,這些額外時(shí)間也算不是浪費(fèi)。
有什么比看著家人喜滋滋的吃自己做的美食更開心的事呢?
她抓了一小把面粉,又倒上醋,將肥腸、豬肚分別抓揉,按此方法重復(fù)個(gè)三、四次,鹽料便可成功入味。
僅接著,又將肥腸、豬肚除去血水,放在木桌上待用。
然后將鹵菜的配料、蔥結(jié)、姜塊、白酒、肥腸、豬肚一起放入鍋內(nèi),只等燉上一個(gè)時(shí)辰之后,就可以成功出鍋,品嘗鮮美的大餐。
當(dāng)然,這算不得什么頂級(jí)美食,但對(duì)于她來說,也算是來到這古代第一次不靠天秀的菜譜,親自買配料、做烹飪、也最得心應(yīng)手的一次,不管好不好吃,心里都是高興的。
桑小恬在廚房里忙著,裴硯本來想在旁邊給她打下手,卻被桑小恬推出去。
她要證明給裴硯看看,她桑小恬只靠自己也能做出美味佳肴。
徐子遇多少明白些姐姐做美食不想被人打擾,便主動(dòng)蹲在門口玩,看了看螞蟻搬家,又開始用濕了的泥土捏泥人。
沒過一會(huì),便聞到廚房傳來的香味,肥腸經(jīng)過蒸煮,腥味祛除了很多,和豬肚相互搭配,變得又香又醇。
終于,他經(jīng)不住誘惑,從門口跑進(jìn)廚房湊熱鬧,還作勢(shì)要伸手下油鍋,先撿一塊來嘗嘗,卻被桑小恬笑著打手,只好作罷。
裴硯聽到廚房動(dòng)靜,以為發(fā)生什么事情了,也過來看,結(jié)果見姐弟兩個(gè)嬉笑打罵得不亦樂乎,自己也不覺輕笑起來。
一時(shí)間,廚房內(nèi)香氣四溢,歡笑聲不絕于耳。
桑小恬將鹵好的肥腸切塊,大蒜爆香,放入燒好的鍋中爆炒,又加了些蒜,直到出了很多油,才端出來。
其實(shí)炒豬大腸要是有酸菜的話,就更好吃了,想著都有點(diǎn)忍不住流口水。只可惜現(xiàn)在食材簡(jiǎn)陋,只能等以后再做。
爆炒后把切好的調(diào)料倒進(jìn)去,一陣陣香味撲鼻,蘇曉楠拿著菜勺來回的翻炒,一會(huì)后,拿盤子裝好,就做成了一個(gè)蒜香肥腸。
接下來用蘇石頭沒有拿去賣的冬筍洗干凈,然后跟豬肚一起炒,一碗香噴噴的冬筍炒肚片就做好了。
然后又做做了一道春筍炒肚片,又用豬骨頭熬了一大鍋骨頭湯,極其簡(jiǎn)單的家常菜,卻讓大家大開眼界。
大約過了半刻中,骨頭湯也熬好了。
好了,該上菜了。
“吃飯啰!”
桑小恬把做好的菜端到了大廳,放在了飯桌上。
徐子遇麻利的擺放筷子和碗,晚夏見狀,趕忙去廚房幫忙。
這些小事情他很順手,在京城的那些日子里,這些事情一般也是他做。
骨頭湯太燙了,桑小恬擔(dān)心把徐子遇燙著,用一個(gè)大碗乘好后,才讓徐子遇用著一塊毛巾包著,這才端了過去。
待菜都上好了以后,滿屋飄香。
桑小恬還沒有過來,大家也就還沒有動(dòng)筷子。
徐子遇瞪大眼睛好奇的看著桌上的菜,哎呀,這活了半輩子了,這樣子菜式他們是真的沒見過,不過菜的賣相真好。
最重要的是,這味道細(xì)細(xì)聞著雖然有些嗆鼻子,但是咋的這般香,讓人忍不住直流口水。
不過姐姐還沒開吃,他也不敢先動(dòng)手,姐姐說過,這樣不禮貌。
啊呀,姐姐快過來呀!徐子遇心里催促道。
“怎么啦!趕緊吃啊,今天不用等著了?!?br/>
當(dāng)桑小恬洗完手回到大廳的時(shí)候,看到的便是小孩子想吃卻強(qiáng)忍著的畫面。
徐子遇再抬頭悄咪咪看向裴硯,得到裴硯點(diǎn)頭后,再開始拿著筷子開吃。
一口下去,滿嘴爆香。
啊啊?。∈裁瓷裣刹似?!
“姐姐,你做的東西真好吃!我以前怎么沒有吃過?。 毙熳佑龀缘臐M嘴油流。
“你可別小瞧你姐姐,姐姐我還有很多驚喜是你不知道的呢?!?br/>
桑小恬心里咯噔一下,急忙糊弄了幾句廢話過去。
與此同時(shí),桑小恬心里忽然涌起一個(gè)想法。
在男權(quán)的世界里,女人想靠手藝賺錢,而且又能得到一定的經(jīng)濟(jì)地位,無非幾種方法。
一種是繡娘,一種是廚娘。
至于其他的,花費(fèi)太多太昂貴了,普通人家是培養(yǎng)不出來的,就沒什么好說的了。
“裴硯,你覺得做廚娘很好嗎?”桑小恬問道。
她想初步了解一下當(dāng)代廚娘的經(jīng)濟(jì)地位,她這手藝,也許還能真當(dāng)個(gè)廚娘呢。
裴硯挑眉,看來她是生了做廚娘的心思。
要是從前,他肯定是不太樂意的,因?yàn)樵诖蟓h(huán)境的趨勢(shì)下,都是男主外女主內(nèi)。如果女人拋頭露面去做生意,往往側(cè)面說明男人沒什么用。
但是這些日子和桑小恬相處下來,裴硯發(fā)現(xiàn)了桑小恬身上很多閃光點(diǎn)。
是金子就要發(fā)光,他可不愿意讓明珠蒙塵。只要桑小恬喜歡,桑小恬愿意,他作為夫君,首先要做的便是理解和支持。
“挺好的,廚娘都是簽的活契,而且只有大戶人家才請(qǐng)得起廚娘,所以銀兩會(huì)比較可觀?!迸岢庉p輕握住她的手。
“出門在外有一技之長傍身,去哪都是最可靠的保障?!?br/>
桑小恬點(diǎn)了點(diǎn)頭,看來不管是古代還是現(xiàn)代,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,女人都得自立,絕對(duì)不能光靠男人,做一個(gè)只能攀附別的植物生長的菟絲子。
所謂“靠山山倒,靠人人跑”,靠誰都不如靠自己。桑小恬決定了,再去京城碰碰運(yùn)氣!