點(diǎn)豆腐這活還是有一定難度的，必須得積累一定的經(jīng)驗(yàn)后，弄出來(lái)的豆腐才比較好吃，品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定些。
當(dāng)然有人喜歡干一些的，有人喜歡嫩一些，所以慎獨(dú)也沒(méi)有要求所有人必須弄到一樣的成色，總能找到適合的食客嗎。
在被挑選出來(lái)的村民們忙著練習(xí)這些的時(shí)候，慎獨(dú)自個(gè)也是沒(méi)閑著。
豆制品固然很有市場(chǎng)，但要論起價(jià)值和盈利能力還是要稍差一些，這些豆制品注定了還是要走量為主的，價(jià)格太高了也不合適，就算是素雞素肉也不可能狠宰那些僧人一刀吧，畢竟是做長(zhǎng)久買(mǎi)賣(mài)的。
但是慎獨(dú)在試驗(yàn)的這個(gè)東西就不一樣了，市場(chǎng)上比較稀缺，同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格也都比較高，偏偏還是個(gè)生活必需品，弄出來(lái)以后也就不愁賣(mài)不上價(jià)了。
正在他忙活著的時(shí)候，那邊有下人飛跑來(lái)告訴他門(mén)口來(lái)了客人，一位自稱(chēng)為慧云的僧人。
對(duì)于有僧人上門(mén)這事，慎獨(dú)倒不是太奇怪，村里又不是只有慎姓的村民，還有他們的婆姨呢，有不少都是來(lái)自外村的，其中也不乏有信佛的人。
而且慎獨(dú)也有授意她們，回去宣揚(yáng)下慎家村這邊出了適合佛家人食用的好東西。
先把銷(xiāo)路打開(kāi)了再鋪產(chǎn)品，這成功的把握不是更大一些嗎。
慎獨(dú)并沒(méi)有因?yàn)閷?duì)佛家的那份不以為然就怠慢了這位慧云和尚，這可是未來(lái)的金主，客氣點(diǎn)又沒(méi)壞處。
不僅把人請(qǐng)了進(jìn)來(lái)，還給泡了茶水，用的自然是現(xiàn)在進(jìn)一步火遍了長(zhǎng)安城的青花瓷茶具和雀舌茶葉。
“原來(lái)是近日里廣受好評(píng)的雀舌和青花瓷，這茶葉和茶具果然是來(lái)自慎施主，施主好享受?！?br/>
這位叫做慧云的大和尚看著年歲也是不小了，慈眉善目的很是讓人容易心生親近，而且難得看著身形勻稱(chēng)，端的是好賣(mài)相。就憑這外形也能拉攏不少香客了。
而且這位說(shuō)話(huà)也挺好聽(tīng)，完全不見(jiàn)一點(diǎn)高傲，反而給人一種如沐春風(fēng)的感覺(jué)，即便是夸贊也是恰到好處，不由得讓慎獨(dú)懷疑，這位該不會(huì)是位知客僧吧。
沒(méi)想到這么一問(wèn)，還真的是。
“不知道高僧此來(lái)所為何事??？”云里霧里的繞了半天，慎獨(dú)也沒(méi)聽(tīng)明白他打的機(jī)鋒，干脆直截了當(dāng)?shù)膯?wèn)起來(lái)對(duì)方的目的。
“想必施主也知道我等僧人山中參禪悟佛，日子過(guò)得清苦，每日只有一些粗菜淡飯，有好多僧人都面黃肌瘦的。
老僧聽(tīng)聞慎施主做出了一些新的素食，就想著能否采買(mǎi)一些回去。”
慧云這會(huì)早就看明白了，慎獨(dú)就不是個(gè)適合兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的聊天的主，別給他整那些玄乎的，直截了當(dāng)?shù)恼f(shuō)明最為合適，所以也是直接道明了自己的目的。
他還真是個(gè)做知客僧的，每天接觸的形形色色的香客太多了，本身佛法修為不好衡量，這察言觀色的本事可絕對(duì)不差了，揣摩人心方面更是一把好手，要不然都干不好他這本職工作啊，因此倒是很輕易的搞明白了慎獨(dú)的特點(diǎn)。
“這樣吧，高僧遠(yuǎn)來(lái)是客，這些素菜讓我這么空口白話(huà)的說(shuō)也說(shuō)不明白，而且耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，高僧不妨在我這吃頓素齋，雖然水平不能跟貴寺的香積廚比，至不濟(jì)也能讓高僧你嘗到這些東西的味道如何，也好做個(gè)評(píng)判?！?br/>
慎獨(dú)也干脆，直接就請(qǐng)對(duì)方吃一頓素齋，讓他自個(gè)感受下，這可比他這種不善言辭的推銷(xiāo)上百八十句話(huà)的都來(lái)得有說(shuō)服力。
而且慎獨(dú)在剛才的談話(huà)中也知道了，這位為什么會(huì)巴巴的趕來(lái)，主要是因?yàn)樗诘姆鹚抡且运佚S最為出名，很多香客跋山涉水的趕去，往往都是為了在禮佛之后在那吃上一頓他們的齋飯。
事關(guān)他們佛寺的香火能否更加旺盛，對(duì)這樣的新素菜自然就最為上心了。
“如此，老僧就叨擾了，謝過(guò)施主?！被墼拼蠛蜕猩砸怀烈鬟€是答應(yīng)了下來(lái)。
這些東西他也確實(shí)好奇，自己親自品嘗過(guò)顯然更容易判斷這些東西值不值得花一定的代價(jià)買(mǎi)下，又或者什么價(jià)位更合適，更何況這位施主顯然也是語(yǔ)出真誠(chéng)，請(qǐng)客是真心實(shí)意的，再推辭也不合適。
慎獨(dú)早就吩咐過(guò)一勺一鏟兩位黑廚娘在準(zhǔn)備一桌全素齋，用到的自然都是各類(lèi)豆制品為主料，這邊剛答應(yīng)下來(lái)不久，喝著茶聊了沒(méi)一會(huì)就可以上桌了。
“看來(lái)鄙寺的香積廚還是應(yīng)該來(lái)跟施主多討教一番，這么一桌素齋可都是老僧不曾見(jiàn)過(guò)的菜式，只是看著都很有食欲啊。
阿彌陀佛，老僧要犯貪戒咯。”慧云大和尚看著桌上那琳瑯滿(mǎn)目的一二十道不帶重樣的菜色，笑著對(duì)慎獨(dú)說(shuō)道。話(huà)中不乏恭維之意，讓人聽(tīng)著就覺(jué)得順耳舒服。
“貴寺的香積廚那可是有口皆碑，大和尚這話(huà)就太謙虛了。不過(guò)這菜看著好看不行，還得嘗過(guò)以后才知道到底是不是合胃口。
高僧請(qǐng)?！鄙鳘?dú)慣例謙虛了一下，然后請(qǐng)慧云大和尚先下筷子。
他稱(chēng)呼對(duì)方大和尚可沒(méi)有不敬的意思，恰恰相反這算得上是一種夸贊了。
“和尚”這個(gè)詞放到大唐這會(huì)可不是說(shuō)能隨便叫的，僧人也分級(jí)別，在度牒上都有注明的，像是和尚這個(gè)層次那得是從沙彌，婆羅門(mén)等等級(jí)別一路升上來(lái)，得修佛到了一定年限，大都要幾十年的功底，才能得到這么個(gè)職稱(chēng)。
所以說(shuō)大唐這時(shí)候只有“大和尚”，是不存在“小和尚”一說(shuō)的，只有“小沙彌”的稱(chēng)呼。
“這就是豆腐吧？老僧我還是第一次見(jiàn)到這么白凈的食材，嗯，果然也是美味無(wú)比，這豆腐本身味道應(yīng)該比較寡淡，和這些菜一起做這味道就很不一般了，很是奇妙的融合了好多種香味在里面，倒是很適合和各種青菜搭配啊。”
慧云老和尚顯然也是個(gè)吃家，一口就道出了這豆腐的特點(diǎn)，確實(shí)是比較百搭的一種東西，和大部分的青菜放到一起炒都不會(huì)有什么違和感，而且清清白白的搭配也是相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼，看著就舒服。
“這道叫做一清二白，其實(shí)叫二青一白比較合適，可以說(shuō)是這桌上做法最簡(jiǎn)單的一道了，一點(diǎn)香椿芽，一點(diǎn)小蔥，加上點(diǎn)豆腐拌一拌就好了，味道卻是相當(dāng)出彩。”慎獨(dú)也不介意自夸一下。
“哦，大和尚不用擔(dān)心，這幾道菜絕對(duì)不是葷菜，而是用我們做的素肉和素雞做出的菜品，素菜葷做嗎，貴寺的香積廚應(yīng)該也很擅長(zhǎng)此道的。
雖然不敢說(shuō)完全還原了肉味，七八成相似還是有的，而且和真肉一樣，這素雞素肉也可以強(qiáng)健筋肉，多吃些對(duì)身體好。”
慎獨(dú)看到慧云老和尚的筷子一直在那些一看就是青菜豆腐的純素菜上打轉(zhuǎn)，不敢對(duì)著那幾道怎么看都像是葷菜的下手，于是出聲解釋了一下。
相對(duì)于更加平民化的豆腐來(lái)說(shuō)，這些賣(mài)價(jià)更高的素肉和素雞才是慎獨(dú)最想推銷(xiāo)給這些個(gè)不差錢(qián)的佛寺的啊，不征服這個(gè)慧云大和尚的味蕾怎么行。