大丫鬟如意引她進(jìn)起坐間里坐了,只老夫人身子不適,也沒(méi)提要將甜品送進(jìn)去的話。
紀(jì)蕪也不惱,如意話應(yīng)酬她,她就絮絮叨叨地起自己這兩天學(xué)做點(diǎn)心的事“糕要金黃的,切成蓮子米一樣大的方丁,留著備用再將蛋清、香薷粉,加了潔粉梅片雪花洋糖,和水?dāng)噭蛄耍蠈嫌寐鹫粢豢嚏?,取出,將金桔瓣碼在蒸好的芙蓉上,上屜再蒸半刻?!?br/>
如意笑道“原來(lái)此芙蓉非彼芙蓉,先時(shí)聽(tīng)姑娘一,奴婢還以為放的是芙蓉花,沒(méi)曾想是芙蓉蛋來(lái)著?!?br/>
“芙蓉花涼血太過(guò),祖母吃了倒不好?!奔o(jì)蕪笑瞇瞇,“鍋內(nèi)再放入糖、蓮子米、香薷粉,和水燒開(kāi),再用水淀粉勾芡,盛在芙蓉桔子瓣中間,最后撒上糕丁就行了。”
如意嘆道“光上屜就要兩次,事先還得先做好了糕這得多少功夫?!?br/>
“其實(shí)也簡(jiǎn)單?!奔o(jì)蕪掀開(kāi)盅蓋,“金桔入膳,理氣止咳再好不過(guò),如意姐姐每日里可給祖母蒸上一盅?!?br/>
“誰(shuí)不是?!比缫獾溃暗焕戏蛉艘幌騾挸越鸾勰撬嵛秲??!?br/>
“這個(gè)法子做來(lái)一點(diǎn)都不酸呢,姐姐瞧這金黃的糕、瑩白的蓮子,可軟嫩潤(rùn)甜了?!?br/>
如意當(dāng)下有些好笑,哪有這樣自賣(mài)自夸的,可見(jiàn)還是年紀(jì)太,孩童心性。
探頭一看,那色澤紅的、白的、黃的相襯,看著確實(shí)很是可人,又有一陣獨(dú)特的軟糯清香撲鼻而來(lái),禁不住就有了些意動(dòng)。
紀(jì)蕪坐了約莫半個(gè)時(shí)辰,起身告辭,臨走將芙蓉金桔蓮子也帶了回去“涼了,下次再給祖母做吧?!?br/>
嘻嘻哈哈地走了。
第二日,紀(jì)蕪帶了一盞琉璃盞、一碟蘿卜糕。
如意照舊引她去起坐間里坐了。
這一回如意臉上的笑容比昨天親切了三分,吩咐丫頭上的茶也從君山銀針換成了雨前龍井。
紀(jì)蕪打開(kāi)食盒,如意探頭一看,似乎有些失望“晌午老夫人倒是剛用了蘿卜糕。”
目光隨即又被琉璃盞吸引住“好清亮東西可是花露”
凈白的琉璃盞中盛著亮黃的汁子,看上去越發(fā)顯得清透亮眼。
“這叫柚子茶,別看名兒尋常,可比花露好喝,又消食止咳,若是日日常飲,還行氣養(yǎng)神呢”
紀(jì)蕪花里胡哨了一通,來(lái)她打算用玻璃瓶,柚子茶用玻璃裝著那才叫好看,無(wú)奈這里的玻璃還是稀罕物,一般人見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),至少綠綺院里一件玻璃制品都沒(méi)有。
這一次紀(jì)蕪并不細(xì)柚子茶的做法,只道“別的也沒(méi)什么訣竅,如意姐姐只需記住要取連皮帶瓤的柚子,最外面那層黃綠色的皮一定要刮下來(lái),那可是精髓。再有就是不能放桂花蜜,得放槐花蜜才行。”
如意還要再問(wèn),紀(jì)蕪用帕子托了一塊蘿卜糕給她“外面這層包膜是茶花瓣,蒸時(shí)連著蘿卜糕一起上屜,我吃著倒比往常吃的香甜,而且不單蘿卜,茶花也能止咳如意姐姐替祖母嘗嘗味兒吧?!?br/>
如意待要婉拒,已被塞了滿嘴。
一吃,果覺(jué)一股別樣的清香在舌尖迅速蔓延開(kāi)來(lái),不覺(jué)細(xì)細(xì)嚼了,嘆道“姑娘這樣,做出來(lái)的羹湯甜點(diǎn)已是不同凡響,更難得吃了又對(duì)景、又新奇,倒要羞死奴婢了?!?br/>
昨日照著蕪姑娘的法子做了芙蓉金桔蓮子,果然把金桔的怪味兒遮掩住了,老夫人連用了半盅,其實(shí)她覺(jué)得自己做得遠(yuǎn)沒(méi)有蕪姑娘帶來(lái)的聞起來(lái)香。
紀(jì)蕪被夸得不好意思“哪有這樣好,這幾日剛學(xué)呢,全仗我母親指給我的大丫鬟手把手地教著?!?br/>
三太太身邊恍惚就有個(gè)婆子廚藝了得,前幾年府里舉辦宴席,那婆子還被大夫人借去大廚房幫過(guò)忙。
如意心中一動(dòng),并不接腔,而是另起了一個(gè)話頭“姑娘久不在燕京住,這一回來(lái)可還習(xí)慣么”
大有深意地看了紀(jì)蕪兩眼。
“倒也沒(méi)什么水土不服”
紀(jì)蕪一面搭著話,心思已是轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)。
雖還沒(méi)有見(jiàn)著老夫人的面,從如意今天的態(tài)度來(lái)看,老夫人對(duì)自己這兩天“孝順”的舉動(dòng)是滿意的,昨天自己又將甜品的做法了給如意,她也領(lǐng)了情可自己一起太太,如意竟連話茬都不接,立時(shí)就轉(zhuǎn)移話題。
還轉(zhuǎn)得這么生硬,這是明白告訴自己,不要碰雷區(qū)。
紀(jì)蕪疑惑了。
老夫人把癡傻的孫女送走也好,無(wú)視兒媳夫妻不和也罷,甚至因?yàn)槟且粚?duì)雙驕得人意,她偏心眼子這些都的通。
現(xiàn)在這樣算是哪一出
從時(shí)間上看,太太去莊子上養(yǎng)病的確是因?yàn)槿f(wàn)氏進(jìn)了府,那母子三人抱成團(tuán)興風(fēng)作浪,紀(jì)惇又寵妾滅妻
真的只是這樣嗎
娘啊娘,到底是你做了什么天怒人怨的事,造成了婆媳矛盾比海深,還是老太太天生極品啊
紀(jì)蕪心不在焉地坐滿半個(gè)時(shí)辰,告辭時(shí)帶走了冷掉的蘿卜糕,倒是將琉璃盞留了下來(lái)。
如意嘴角微翕。
第三日,紀(jì)蕪帶了半個(gè)柚子。
起坐間里,紀(jì)蕪打開(kāi)食盒,咧嘴一笑“做的還是芙蓉金桔蓮子,只是改用這柚子盛了,一則添一重果香,二也給祖母瞧個(gè)新鮮?!?br/>
金燦燦的柚子,碗口切成一朵朵圓潤(rùn)的花瓣,內(nèi)里白的蓮子、紅的金桔。
“這柚子真漂亮顏色著實(shí)喜人”
如意正不住口稱贊,簾櫳響動(dòng),另一名大丫鬟石榴笑吟吟地走了進(jìn)來(lái)“老夫人叫姑娘進(jìn)去。”
老夫人看上去并不像即將花甲的人,保養(yǎng)得宜,天庭飽滿帶著久居上位的威儀,大概咳得久了,臉色略透著一點(diǎn)青蒼。
家常穿著一件鴉青起花團(tuán)??探z通袖,頭上戴著抹額,正中綴了一顆貓眼大的鴿血紅,等紀(jì)蕪請(qǐng)了安,手也不知道抬了沒(méi)“起吧?!?br/>
如意捧了柚子,笑著請(qǐng)示“老夫人不如先用些甜品過(guò)會(huì)子該涼了?!?br/>
后者瞥了一眼紀(jì)蕪,淡淡定了點(diǎn)頭。
石榴給紀(jì)蕪也盛了一碗,紀(jì)蕪告了坐,一老一默默無(wú)聞各自吃了。
老夫人漱了口,又默了片刻,方道“倒也過(guò)得去可開(kāi)了蒙了”
“正跟著嬤嬤學(xué)千字文。”
紀(jì)蕪恭謹(jǐn)?shù)鼗氐馈?br/>
明晃晃的言不由衷,這一道柚子煲,用的是空間靈泉水,舉凡柚子、金桔、香薷無(wú)一不是空間出產(chǎn),吃過(guò)的就沒(méi)有不贊不絕口的,就在剛才,老夫人吃第一口時(shí),紀(jì)蕪還眼尖地發(fā)現(xiàn)她的眉毛瞬間舒展了一下。
這是吃到可心的食物時(shí)人的下意識(shí)反應(yīng),可作不了偽。
“這倒罷了,不至于睜眼瞎?!崩戏蛉税欀迹仙舷孪麓蛄考o(jì)蕪,“你身子弱,眼看著又要入冬,暫且這樣吧,待來(lái)年開(kāi)了春,再與你姐姐妹妹們一道去家里的閨學(xué)。”
“是?!?br/>
略了幾句話,老夫人露出倦色“明日一早,來(lái)見(jiàn)見(jiàn)你伯娘嬸子們?!?br/>
紀(jì)蕪露出喜色“是,謹(jǐn)遵祖母吩咐。”
進(jìn)府第一天,老夫人“病了”,又命人傳話旅途勞累,讓她在屋子里養(yǎng)著,免了晨昏定省。
紀(jì)蕪心中叫苦連天,她心真不愿意要這份臉面,五點(diǎn)多就得起床
紀(jì)蕪行禮退了出去。
魏媽媽服侍著老夫人歪在榻上,笑道“劉太醫(yī)讓姐每日里進(jìn)一盅川貝銀耳雪梨,姐只嫌著吃絮了,總不愛(ài)吃,如今有了這芙蓉金桔蓮子,奴婢也能放了心依奴婢,蕪姑娘年紀(jì)雖,倒也像足三老爺,真真孝順?!?br/>
“孝順不孝順,這一時(shí)半會(huì)兒也難?!?br/>
老夫人頓了片刻,目中隱隱透出一絲冷冽“若她身上沒(méi)有流著那一半血,倒也確是我老紀(jì)家的好女兒。”添加 ”hongcha866” 微信公眾號(hào),看更多好看的!