在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，或者說(shuō)自然經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國(guó)朝有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是不把人的時(shí)間，尤其是農(nóng)民的時(shí)間當(dāng)錢(qián)看――當(dāng)然，這里特指的是“時(shí)間”，而不是“體力”，重勞力畢竟還是會(huì)被朝廷當(dāng)成徭役，被豪紳當(dāng)成雇工。但是如果刨除體力值的屬性，光看一些費(fèi)時(shí)間不費(fèi)力的活計(jì)，就基本上沒(méi)人把這玩兒當(dāng)成生產(chǎn)要素算進(jìn)成本里去了。
對(duì)于中國(guó)的古人，養(yǎng)豬只要沒(méi)有支出飼料成本，那就相當(dāng)于是零成本了。雖然這個(gè)零成本有很大的制約，比如五口之家只能養(yǎng)一頭豬――因?yàn)橐患胰说呐判刮锖湍朊讜r(shí)候剩下的最硬那層糠皮，甚至部分帶著腋芽的秸稈上段，全部搜羅起來(lái)，也就只夠一口豬最多加一條狗的食量。要是再多的話，那么這些零成本的垃圾飼料便不夠吃了，豬這種本該不要錢(qián)白養(yǎng)的東西，也就會(huì)變成超級(jí)不劃算的、居然要花錢(qián)籌備飼料的劣質(zhì)家畜了。
只養(yǎng)不要錢(qián)的豬，帶來(lái)了幾個(gè)后果，第一，就是豬肉幾乎沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)，因?yàn)槊考茵B(yǎng)殖規(guī)模都很小，所以直到宋為止，豬都沒(méi)有進(jìn)入屠沽的市場(chǎng)。都是窮人實(shí)在沒(méi)別的肉吃，便捏著鼻子自己操刀宰了，忍著比羊肉臊臭好幾倍的重口味吃了。雖然臭，但是對(duì)于吃不起肉的人來(lái)說(shuō)，也還是不錯(cuò)的了。至于為什么口味重，看看這個(gè)時(shí)代的飼料，誰(shuí)都能明白原因。
第二個(gè)后果，就是因?yàn)闆](méi)有進(jìn)入流通領(lǐng)域，富人也不吃，所以豬肉的烹飪技巧極為落后，給了蕭銑鉆空子改良惠民的機(jī)會(huì)。正如后來(lái)歷史上發(fā)明東坡肉的蘇東坡所言，“富家不屑食，貧者不解煮”有錢(qián)人不吃；窮人雖然吃，但是沒(méi)文化，不會(huì)總結(jié)，燒不好。會(huì)稽老酒這種金貴的東西，即使是少量作為去臊味的佐料，也不會(huì)有窮人去想到放，別的一些香料就更不會(huì)用了。
第三個(gè)后果，就是即使有少數(shù)豬肉流入流通領(lǐng)域，但是因?yàn)橐?guī)模小，而且賣(mài)方也勢(shì)力薄弱，導(dǎo)致豬肉的“市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)”極為低廉。
大隋朝在北方關(guān)隴、河?xùn)|、河北等地，草場(chǎng)尚算茂盛，羊肉相對(duì)普及，但是一斤羊肉都至少要換到七八斤粟米。到了南方，羊肉稀缺，即使是春荒時(shí)候稻米價(jià)格相對(duì)高企時(shí)，都要超過(guò)十斤米才能易一斤羊肉。如果是豐收后的季節(jié)，羊肉換到一斗稻米都是有可能的。畢竟相對(duì)于農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，動(dòng)物產(chǎn)品不受季節(jié)的限制，價(jià)格比較穩(wěn)定，即使稻米豐收季米價(jià)跌了，肉價(jià)也是不會(huì)跌的。
在江東羊肉價(jià)高達(dá)十斤米或斗米易一斤肉的情況下，那些少數(shù)流入市場(chǎng)的豬肉，卻只要平均兩三斤米價(jià)就可以搞定了，竟然只相當(dāng)于羊肉的四分之一。
得到這個(gè)行情消息的時(shí)候，蕭銑就展開(kāi)了一陣抄底――在豬肉的價(jià)值沒(méi)有被正視之前，把本地的豬只大量收購(gòu)?fù)涝滓慌叶練夂蚝?，宰殺后存放得法的話留兩個(gè)月也不是問(wèn)題，而且這時(shí)代也沒(méi)發(fā)現(xiàn)有腌漬醬漬的技術(shù)。搞得好的話，作為勞役民夫的犒賞，相信對(duì)士氣的激勵(lì)會(huì)有一個(gè)巨大的提升作用。而等到錢(qián)塘、余杭等周邊地區(qū)開(kāi)始傳開(kāi)豬肉的新式烹飪方法之后，相信豬肉的價(jià)格就會(huì)有一個(gè)提升，與羊肉之間的差價(jià)倍數(shù)也不會(huì)這么大。
說(shuō)句題外話，蕭銑自己既然知道這個(gè)時(shí)代的豬大多數(shù)是怎么養(yǎng)出來(lái)的，那么即使是與民同樂(lè)，也不可能去吃那些豬肉。本著人民好公仆的優(yōu)良傳統(tǒng)，咱蕭縣尊自然是讓幾家豪紳挑選了一些只吃谷糠豆粕飼料、喝淘米水長(zhǎng)大特供豬，然后才擺出那副與民同樂(lè)的樣子。在油菜花還沒(méi)普及、玉米花生還在美洲的年代，華夏大地上要吃點(diǎn)植物油，還真是只有靠大豆油解決了，榨油剩下的豆粕，相對(duì)來(lái)說(shuō)比后來(lái)宋明兩朝還好找一些。
……
祭出了豬肉犒賞的大計(jì)，似乎在十一月的后半段，杭州城里里外外這幾塊大工地上的民夫就更加帶勁兒了。
百井坊一帶一路往西，幾乎每日都可以掘出兩三口水質(zhì)不苦的深水井。相信到了臘月末的時(shí)候，至少可以解決城北半座城乃至城外農(nóng)田的飲水、灌溉所需。畢竟杭州不缺地下水，缺的只是讓地下水在抽出來(lái)之前的深層濾凈而已。民間歌功頌德之聲不絕于耳，幾乎沒(méi)法相信新來(lái)的縣尊居然短短兩個(gè)月就把闔縣百姓的喝水問(wèn)題解決了大半。
最西邊的西溪河工地那頭，主河道深度已經(jīng)深挖到了一丈二尺，雖然河道寬度從原來(lái)的近百丈束窄到了二十丈，不過(guò)河道深度卻增加了六倍之多，水流也改直湍急了一些，一改原來(lái)漫灘沼澤的泥濘模樣。上游還往遠(yuǎn)多挖了十幾里路，一直挖通到了余杭縣的南苕溪。只是最后引水入西湖那一段受到了阻礙――西湖三面環(huán)山，湖西北面有寶石山、棲霞嶺和桃源嶺等圍繞。即使選取最簡(jiǎn)便的路線引水，也要在棲霞嶺和桃源嶺之間開(kāi)鑿一個(gè)口子才行。
在疏松的沉積地質(zhì)環(huán)境下開(kāi)挖上百里路，所需要的工程量，也不一定比在堅(jiān)硬的山區(qū)挖那么區(qū)區(qū)一到兩里。如今，就是引入西湖的最后一里地被山巖地質(zhì)所阻，暫且只能放在一邊。
相比之下，三個(gè)工程中，西湖的疏浚是最慢的，這完全是技術(shù)落后導(dǎo)致的，蕭銑很清楚，短時(shí)間內(nèi)光靠增加人工也不是辦法，所以他開(kāi)始著手通過(guò)技術(shù)手段解決解決之。
臘八節(jié)這日，蕭銑提著禮物去了同城的杭州刺史府邸，拜見(jiàn)刺史大人。他今天雖然不算是來(lái)提著禮物打秋風(fēng)的，卻也是希望上官放權(quán)的。
刺史名叫謝遠(yuǎn)，是個(gè)四十多歲的中年人，也是頗有江東望族特點(diǎn)的一個(gè)姓氏――畢竟“舊時(shí)王謝堂前燕”擺在那里，雖然謝氏的輝煌主要在兩晉和劉宋這些朝代；從老蕭家的祖宗當(dāng)上南朝皇帝開(kāi)始，謝家就逐步衰落，但有道是百足之蟲(chóng)死而不僵，經(jīng)過(guò)六十年前侯景之亂的屠殺洗牌，如今的江東只能說(shuō)是各個(gè)世家都還有機(jī)會(huì)。
“蕭縣令好手段啊，上任不過(guò)兩個(gè)月，居然便解決了杭州城的飲水、淤沼兩大困擾百姓數(shù)百年的難題。倒可算得上是國(guó)朝能吏，蘭陵蕭氏家學(xué)淵源，果然非同凡響。”
撫摩著還散發(fā)著墨香的、以歐陽(yáng)詢字體刻印的全套蝴蝶裝四書(shū)五經(jīng)，謝遠(yuǎn)也免不了客氣一番。不得不說(shuō)，蕭銑發(fā)明的雕版印刷技藝實(shí)在是很好用，尤其在官場(chǎng)結(jié)交上，更是又貴重又風(fēng)雅。自古竊書(shū)尚不算偷，送書(shū)便更不算賄了；哪怕送的書(shū)足足有好幾百本（五經(jīng)中的禮記、春秋都很長(zhǎng)，需要上百冊(cè)），價(jià)值好幾百貫錢(qián)，收的人也只是覺(jué)得風(fēng)雅，絲毫不會(huì)有違和感。
“在謝刺史面前，能吏之贊如何敢當(dāng)。下官年少，此前也只是在將作監(jiān)內(nèi)，專管工巧，或許在營(yíng)造之事上果然有些天賦吧，這不過(guò)是聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻而已。但是為官之道博大，只懂營(yíng)造那不過(guò)是一點(diǎn)微末皮毛而已，自古勞心者治人，勞力者治于人，下官于官場(chǎng)調(diào)處一無(wú)經(jīng)驗(yàn)，哪里便算是做得好官了呢?！?br/>
謝遠(yuǎn)聽(tīng)了，不禁拈須微笑，這晚輩，果然是知進(jìn)退，有了成績(jī)，也不少年驕狂，更不倚仗姑母是太子妃便跋扈，當(dāng)下更多了幾分好感，說(shuō)道：“好一句‘聞道有先后、術(shù)業(yè)有專攻’！蕭縣令不愧是清平干濟(jì)科真金白銀考出來(lái)的學(xué)問(wèn)，扎實(shí)得很。不過(guò)今日來(lái)找本官，可是這些日子有了新的難處，要本官協(xié)調(diào)？”
蕭銑一愕，微不可查地苦笑了一瞬，他倒純是熟極而流，壓根沒(méi)想到又“發(fā)明”了一句心靈雞湯，剽竊了一把韓愈。
“謝刺史，下官倒是著實(shí)遇到了一些難題――如今城北打井諸事，再有十幾日定能完工，西溪河那頭，除了水通西湖這一點(diǎn)要延后，別的也都是年內(nèi)可成。只是西湖疏浚施工，至今依然只做到距堤左右各三百余步而已。此湖東西闊八里，南北長(zhǎng)六里有余，按照這個(gè)速度，只怕是挖不完了，需要求助于刺史?！?br/>
“湖闊八里？聽(tīng)說(shuō)蕭縣令在湖中筑了縱堤，高出湖面半丈之多，如此疏浚時(shí)便是把湖分成四段修葺，每一側(cè)只要修離岸邊兩里便夠了――如今既然說(shuō)已經(jīng)修了三百余步，便是完成了超過(guò)一半，如此算日子，當(dāng)可以在除夕之前完工，又有什么困難呢？”
謝遠(yuǎn)并不像后世讀死書(shū)的書(shū)呆子，算學(xué)也是頗有基礎(chǔ)的。前科舉時(shí)代，也就這一點(diǎn)還算開(kāi)明利好吧。當(dāng)下謝遠(yuǎn)粗粗一算，便對(duì)蕭銑的求援提出了質(zhì)疑。
“刺史大人有所不知，從面積來(lái)看，如今已經(jīng)疏浚深挖了一半多的湖面面積。但是正是如此，導(dǎo)致其他尚未疏浚的湖區(qū)離開(kāi)岸邊的距離便更遠(yuǎn)了。土方挖掘上來(lái)之后，運(yùn)輸工作量大增――此前疏浚的湖區(qū)，挖上來(lái)的淤泥只要折返運(yùn)送一百五十步。而剩下尚未開(kāi)挖的湖區(qū)，可能平均要運(yùn)五百步。如今湖中作業(yè)還多是用竹木筏子，載量甚輕，挖三五石便要運(yùn)一次，著實(shí)浪費(fèi)人力。故而下官此次來(lái)，是向大人借船的――下官此番來(lái)杭州，也兼有將作監(jiān)、河監(jiān)職務(wù)，也帶了將作監(jiān)的修河工匠。如今已經(jīng)讓工匠作了一些疏浚的器械，只要配合了船，便能事半功倍?！?br/>
“原來(lái)卻是借船的……不對(duì)！你錢(qián)塘縣不是本就有鄉(xiāng)間民船可以調(diào)度，如何又來(lái)找本官借船？本官雖然是刺史，可是并不掌水師，又何來(lái)的船予你？”
“嗯？本官當(dāng)年進(jìn)京趕考時(shí)，卻聞開(kāi)皇十八年春正月辛丑，朝廷不是有‘吳越之人，往承弊俗，所在之處，私造大船。因相聚結(jié)，致有侵害。其江南諸州，人間有船長(zhǎng)三丈已上，悉括入官’之詔令的么？怎得刺史大人竟說(shuō)……”
“哦，原來(lái)蕭縣令說(shuō)的是去年正月里那道詔書(shū)啊――這個(gè)么，卻是蕭縣令有所不知了，在某些州，朝廷是規(guī)定各州刺史掌管調(diào)度征收上來(lái)的民船的?？墒呛贾莸那闆r卻有些特殊，因三吳之地曾在開(kāi)皇十年時(shí)……嗯，那個(gè)你也知道的。所以朝廷規(guī)定杭、蘇、湖、常四州搜繳的民船超標(biāo)者，集中調(diào)度到太湖，由揚(yáng)州總管下屬水曹參軍統(tǒng)一管轄。本官可以幫蕭縣令協(xié)調(diào)，卻不能直接越權(quán)調(diào)度。”
謝遠(yuǎn)沒(méi)說(shuō)出來(lái)的那個(gè)省略號(hào)，蕭銑心知肚明，開(kāi)皇十年那件事，當(dāng)然是指原本陳亡后的吳中起義了。
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