江秋意烤的曲奇大小在一口左右，主要是方便一口的量，將曲奇放進她在改的烤箱里，然后設(shè)置溫度后就可以不管它了。

    以前江秋意做曲奇的時候，由于各大烤箱的溫度不一樣，所以要看著烤箱里的曲奇，不然會因為烤箱品牌不一樣而溫度不一樣，容易夾生或者是溫度過高然后導(dǎo)致失敗。

    在好的烤箱都會有溫度不均勻的問題，但在星際完美的解決了這個問題，完全不會有溫度不均勻的問題或者溫度不一樣，不管是烤盤放在中間上下層，溫度都是一致的。

    所以江秋意放心的沒有盯著曲奇，然后轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備做紅絲絨蛋糕的材料，江秋意吃過很多甜品大師的作品，但是最難忘的還是紅絲絨蛋糕，可能她是華夏人的原因。

    目光會下意識的停留在紅色上，所以第一次見到紅絲絨蛋糕的時候，漂亮的暗紅色和絲絨的質(zhì)感，在江秋意的心目中留下了深刻的印象，所以她原本只想做曲奇的。

    但是轉(zhuǎn)頭一想下午茶的話不能少了蛋糕，腦海里第一個跳出來就是紅絲絨蛋糕，做紅絲絨蛋糕原配方是需要植物油的，但江秋意手里只有兩種油一種就是豬油，還有就是手里的黃油。

    所以干脆用黃油代替植物油，先把蛋清和蛋黃分離開，江秋意接著開口道：“現(xiàn)在我們來做紅絲絨蛋糕，首先要把蛋清和蛋黃分離開，紅絲絨蛋糕算是一款非常經(jīng)典的蛋糕，分離好蛋黃和蛋清以后，先在蛋黃里加入差不多十克左右的糖”

    “然后在蛋清里面加些檸檬汁可以去除蛋白的腥，增加風(fēng)味和香氣就是要注意不要加太多了，也能讓蛋清的狀態(tài)更加的穩(wěn)定不容易消泡”

    江秋意拿攪拌器開始打發(fā)蛋清，還是液體的蛋清被江秋意打發(fā)成白色的泡沫狀：“蛋清打發(fā)到這種狀態(tài)就好了，然后要馬上放進冰箱里冷藏起來，打發(fā)好的蛋清是很不穩(wěn)定的，接著把蛋黃加適量的牛奶然后攪拌混合”

    “接著放油和糖還有鹽，糖可以多放一點，鹽的話不要放太多主要是增加一點風(fēng)味，喜歡甜一點的可以多放一點糖，但是不要放太多了按照配方來調(diào)整哦，不然可能會失敗”

    江秋意一邊和直播間的粉絲講解，一邊攪拌這蛋黃液，其實真的說起來甜品的難度是可控的，只要按照配方來的話還是不容易失敗的，有些甜點的配方是無比詳細的，包括糖多少克所以新手一般最難的就是打發(fā)的程度，和烤箱品牌溫度之間的差異。

    只要有一點不一樣可能就做不出來，所以某種程度來說西式的甜品還是很好做的，江秋意覺得還是適量更有挑戰(zhàn)性一點，一道菜不同的人能做出非常多的味道出來。

    【今天不能熬夜：我傻了，看那個白色泡泡感覺和奶油一樣，嘗了一小口瞬間就有些懵，黏糊糊的奇奇怪怪的味道】

    【黑白：樓上的活該，那是蛋清又不是奶油，紅絲絨聽起來好像很特別，期待最后的成品】

    【江江是我的伴侶：江江做的甜品真的好好吃，爆米花蜜桃茶豆腐腦各種甜的東西，為什么江江能把甜的東西做出各種樣子，嘗過虛擬的味道感覺不一樣口味的營養(yǎng)液，嘗起來都是一種甜味】

    【江江家的小迷妹：我也想說這個，我自己做江江的料理久了，平常也喝營養(yǎng)液，但是真的對比起來營養(yǎng)液真的味道不好】

    混合好的蛋黃液就可以過篩低筋面粉進去，做蛋糕的面粉一般都是低筋面粉，主要是低筋面粉不會起面筋，蛋糕容易出柔軟蓬松的狀態(tài)，但是做面食又需要勁道的口感。

    所以在華夏面粉的分類太多了，有低筋面粉和各種自發(fā)粉蛋糕粉，五花八門的，但是江秋意就比較簡單了，直接讓阿亞達分成三種就完全夠用了。

    篩入面粉后江秋意把之前做好的可可粉加了進去，紅絲絨蛋糕標(biāo)志的就是那抹暗紅色，配方里紅曲粉江秋意是弄不到了，只能另外找方法，好在星際發(fā)現(xiàn)的奇奇怪怪的植物多。

    她把其中一種無毒無害的紅色的花，提前用烤箱烘干干了，這是她特地找的，這種紅色的花作為觀賞植物在星際很多人喜歡，新鮮的花瓣會染手，所以江秋意拿它代替紅曲粉。

    烘干好的花瓣還要打碎過篩，篩出和面粉差不多的細粉，這時候烤箱里曲奇餅干已經(jīng)烤好了。

    甜甜的奶香在廚房里擴散，直播間的粉絲們完全都沒有在看江秋意的動作，一開始香味還沒有出來的時候，大家都是很認真的看著江江做蛋糕，偶爾好奇的嘗一口食材的味道，然后在和光屏上的大伙們一起討論。

    但隨著空氣中曲奇的香味越來越濃，很多人控制不了顏色就往烤箱的方向望，沒有辦法真的好香，香味就像是鉤子一樣抓住了觀眾們的心。

    江秋意聽到提示聲就知道曲奇差不多好了，剛打開烤箱就有直播間從未看過江江直播的新粉們，就迫不及待的仗著全息模擬伸手直接往烤箱里抓，直播間的老粉們。

    雖然也眼巴巴的盯著烤箱被香味勾的受不了，但是被燙過幾次的粉絲，長了幾次記性耐心的等江江的動作，開玩笑每次看江江的直播，有誰不是把全息虛擬的體驗感拉到頂峰。

    全息虛擬不光是能模擬出真實味道，還能模擬出真實的疼痛，而且他們都是開的最大的程度，疼痛感也是無比真實的，所以在香也不敢輕舉妄動，畢竟有過看江江直播經(jīng)驗的觀眾，下意識的都覺得應(yīng)該很燙。

    就是那些剛看直播的新粉們，完全沒有防備被燙一手，然后全息把燙手的觸感無比真實的模擬了出來。

    【江江的新粉：我的天，別摸別摸好燙，我一伸手差點沒涼，要不是全息我現(xiàn)在估計上躥下跳找治療艙】

    【小小白：讓你們著急，一看就是新來的，我們這些翻車人都在等江江拿出來?！?