蕙蘭芳引（仙呂）宋?周邦彥：寒瑩晚空，點(diǎn)清鏡、斷霞孤鶩。對客館深扃，霜草未衰更綠。倦游厭旅，但夢繞、阿嬌金屋。想故人別后，盡日空疑風(fēng)竹。

    塞北氍毹，江南圖障，是處溫燠。更花管云箋，猶寫寄情舊曲。音塵迢遞，但勞遠(yuǎn)目。今夜長，爭奈枕單人獨(dú)。

    暮色分平野。傍葦岸、征帆卸。煙村極浦，樹藏孤館，秋景如畫。漸別離氣味難禁也。更物象、供瀟灑。念多材渾衰減，一懷幽恨難寫。

    追念綺窗人，天然自、風(fēng)韻嫻雅。竟夕起相思，謾?quán)翟惯b夜。又還將、兩袖珠淚，沈吟向寂寥寒燈下。玉骨為多感，瘦來無一把。

    李妙嬋心里一喜，心想總算是等到這一天了。說實(shí)話，她這樣勤快地往廚房跑，雖然有自己的一分愛好，又何嘗沒有做戲的成分。就住在一個(gè)院子里，老太太即使不留意，也能知道她的行蹤。

    上次是熟能生巧，精益求精，數(shù)年的廚藝都在一道菜上，才會(huì)如此好吃的。前頭發(fā)生的一系列事情，老祖宗已經(jīng)對她有了些許疑慮，如今肯讓自己再下廚，想必是已經(jīng)徹底地想通了的，這樣對以后的妙嬋自然也只有好處而無一絲壞處。

    妙嬋靜靜地等了這一月，總算是等到老太太側(cè)目了。她其實(shí)細(xì)細(xì)研讀過沈老太太的娘家家譜的。

    肖老太太姓齊，出自詩書大族，家中出過兩位鼎鼎有名的大文豪，程家的女兒也有以才華格外聞名之人，肖景昀的生母曾就是聞名京城的一大才女。

    “老祖宗要是不介意，孫媳自當(dāng)獻(xiàn)丑?！泵顙戎t虛地道。

    這一堂人的飯食自然不用妙嬋全部負(fù)責(zé)，不過是讓她做個(gè)一、兩道菜意思意思罷了。

    給老太太做飯，自然是在榮壽堂的小廚房。榮壽堂的人都知道世子夫人做的一手好羊肉，這一段時(shí)間又老在大廚房里呆著，今日又要給老太太做菜，自然好奇心重了些，紛紛涌到廚房觀看。

    負(fù)責(zé)老太太平日膳食的是魯大娘子。府中的人都知道魯大娘子給老太太做了一輩子的菜。這樣的功臣，妙嬋自然也不能慢怠。

    妙嬋朝魯大娘子笑了笑，“大娘，我想給老太太做兩道菜，您是給老太太掌管膳食的老人，不知老太太愛吃些什么？”

    魯大娘子原本以為妙嬋要藏著掖著的，沒想到她這樣大大方方就說了出來，倒是個(gè)懂事的人兒，自然傾心相告。

    “回世子夫人，老太太平日里也沒什么特別中意的菜色，不過老人家總愛是吃些軟和的甜食的。這幾日老太太最近時(shí)常腰酸腿疼，老身覺得蝦皮豆腐湯、黃豆核桃雞不錯(cuò)，少夫人要不要試下?！?br/>
    “多謝大娘指點(diǎn)，那就做這幾個(gè)菜吧，還請大娘叫下頭的幫廚婆子替我準(zhǔn)備一下食材?！泵顙纫宦犚灿欣?，老人家骨頭空了，補(bǔ)補(bǔ)骨頭最好。

    食材很快就拿了上來，速度絕對不慢，可質(zhì)量就不敢恭維了。黃豆老嫩不一，核桃也是沒蛻皮的，如此入菜是有澀味兒的。妙嬋做菜有些挑剔，一見到這些參次不一的菜，就有些不喜，一個(gè)下午的時(shí)間全都被她費(fèi)在挑黃豆和剝核桃上了。

    魯大娘子在一旁看了直搖頭，這簡直浪費(fèi)得厲害，而且照妙嬋這樣做菜，只怕三日都做不出一桌人的菜來，趕緊勸道。

    “少夫人，咱們府里除了世子爺外，嘴都粗得很，吃菜沒那么挑剔?！?br/>
    “哦，我聽說有的大戶人家可是一條豬都只吃一塊肉的呢，可真是有此事嗎，大娘?！泵顙扔行┮苫?，肖府的一切用度都很精致，肖景昀的嘴又實(shí)在挑得很，怎么府中其他人都不挑食呢。

    “那倒也卻有其事，有的人家一碗豬肉就要?dú)资^豬呢，這魚啊，也就吃魚唇，其余的全丟棄不用。可咱們老太君啊，倒不喜這些，總覺得太奢侈了?？偸悄钸吨@人啊，吃多少東西都是有定數(shù)的。久而久之呀，也就成了習(xí)慣了?！?br/>
    到晚上用膳時(shí)，妙嬋的黃豆核桃雞和蝦皮豆腐湯出了鍋，統(tǒng)共不過一個(gè)小海碗的分量。那蝦皮豆腐湯還好，還能分出幾碗來，那黃豆核桃雞若是桌上的人都伸筷子的話，怕是還不夠分的。

    偏偏什么東西都是越少越香，而那黃豆都是妙嬋精挑細(xì)選的，大小均勻，顆粒飽滿，嫩度合適。核桃則更是費(fèi)工，但凡剝皮的時(shí)候損毀了一點(diǎn)點(diǎn)的都棄之不用，如今看著是白白胖胖，飽滿完整。這道菜別說吃了，看著就令人舒心。

    老太太早就養(yǎng)成了食不厭精膾不厭細(xì)的習(xí)慣，魯大娘子的藥膳雖然神奇，可總嫌有些粗糙。

    妙嬋做的這兩道就不同了。菜色都是尋常的，魯大娘子早就做過。老太太吃了這幾十年的菜，自然也知道這兩道菜的效用。

    老太太最近時(shí)常腰酸腿疼，這人一老骨頭就空了，總覺得風(fēng)能透進(jìn)骨頭縫里，大家都覺得熱得不得了了，她即使坐著都還得搭個(gè)護(hù)膝的東西。雖然戴了狼皮護(hù)膝后，好是好了許多，但心里呀也免不了總覺得發(fā)寒。這黃豆核桃雞和蝦皮豆腐湯都是補(bǔ)骨頭的，肖老太太經(jīng)常用。

    妙嬋做出這兩道菜來，足見她肯定是問過魯大娘子的，老太太對她的這份心思十分喜歡，這人啊，不懂就要問，虛心學(xué)習(xí)才能有進(jìn)步嘛。

    伸筷子夾了那黃豆核桃雞來，入口即化，又鮮又嫩，咸淡適中，略帶回甜，竟絲毫不比魯大娘子做得差。

    大家見老太太吃得好，也不便動(dòng)手，所以那一碗黃豆核桃雞幾乎都進(jìn)了老太太的肚子，算是她這些時(shí)日以來吃得最多的一頓了。

    老太太是個(gè)懂行兒的，吃罷了對妙嬋道：“你這兩道菜費(fèi)的功夫只怕不比那一桌子的少，挑余的邊角下料也不少吧？”

    妙嬋不好意思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是呢?！?br/>
    “咱家雖然講究，可也沒有那么講究。”

    妙嬋臉一紅，不再言語。

    老太太就知道她是聽懂了，可見心底是個(gè)十分聰慧的。老太太想著小媳婦面淺也不再說這些，轉(zhuǎn)而道：“可是說實(shí)話，這樣子挑出來的菜的確是好吃。難怪昀哥兒老是在我面前贊你手藝好，不錯(cuò)，不錯(cuò)?！?br/>
    老太太笑出聲來，妙嬋隨之才松了一口氣。(未完待續(xù)。)手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。