為什么說白蘿卜和冬瓜一般來說會(huì)更加出彩?
其實(shí)也不過是一種對(duì)比而已,這兩種食材相對(duì)來說是最不容易做得太差的料理。
只要熟透了,自然就會(huì)有清甜味道擴(kuò)散出來,可是這種清甜又沒有自身的傾向性,可以適用于幾乎所有的料理配搭。
所以燉煮過后這些看似不起眼的食材,往往在釋放出自己清甜味道的同時(shí),還會(huì)吸收其他食材的味道進(jìn)去,這樣的白蘿卜或是冬瓜會(huì)充斥著各種食材的香氣,一般來說會(huì)比主食材更加叫人驚喜。
可是今天這臘豬蹄已經(jīng)足夠驚艷了,所以薙切仙左衛(wèi)門才會(huì)對(duì)剩下的兩種食材越加的在意。
‘吸~’
就好像是在吮吸著布丁或者是骨髓一樣的感覺,就這么輕輕的一吸,一塊已經(jīng)燉煮得近乎解體的冬瓜就順著喉嚨進(jìn)入了薙切仙左衛(wèi)門的食道內(nèi)。
像是液體又有著極為柔軟細(xì)小的纖維,說是有存在感,但是一吸就徹底的散開。
濃郁的清甜在喉頭散開,接著就是好像更加濃厚的湯底汁水爆發(fā),煙熏的臘味鮮美與清甜在口腔里瘋狂的躥升。
竟然比直接飲用這火鍋的湯底還要再濃郁美味數(shù)分!
眼睛就好像盯上了什么好東西一樣的發(fā)亮,仙左衛(wèi)門這位東櫻食界的魔王大人,在嘗到了冬瓜的美味后,又將筷子伸向了白蘿卜。
不同于已經(jīng)像是布丁一樣柔嫩的冬瓜,白蘿卜依舊保持著它的身形狀態(tài),可是筷子一夾就算沒有用多少力氣,也能夠完全的凹陷下去,就算是把白蘿卜提起來,也好像是夾起一塊塞滿了水份的小布袋一樣。
沉甸甸的手感,就讓人忍不住露出一種心滿意足的笑意。
薙切仙左衛(wèi)門就是如此。
還沒有品嘗,光是感受到那手感,聞到那臘味和白蘿卜的清香味道,就已經(jīng)讓他忍不住嘴角掛上一抹弧度。
“這蘿卜你可是選得恰好的霜露蘿卜,然后去掉中間的心,外面的皮,就留下了最軟嫩最清甜的部分吧?”
只是一眼就認(rèn)出了這手上食材的來歷,食之魔王的權(quán)威性顯露無疑。
結(jié)霜的蘿卜其實(shí)說起來就已經(jīng)有些老了,可是恰也因?yàn)槔?,它的清甜味道是最為濃厚的,已?jīng)被霜凍破壞的蘿卜心去掉,再多去掉一些外皮,這樣的蘿卜一根大概能用四分之一左右,但這四分之一的味道,卻比新鮮的嫩蘿卜還要濃郁。
不適合涼拌,因?yàn)樘}卜的汁水和味道會(huì)太重,可是用在燉煮的料理當(dāng)中,就是最為恰當(dāng)?shù)氖巢牧耍?br/>
也不等趙悠乾回應(yīng),薙切仙左衛(wèi)門就已經(jīng)把白蘿卜送入了嘴里,少許的牙齒碰撞,就好像是在品嘗最柔嫩的戚風(fēng)蛋糕一樣,就那么上下顎一碰,白蘿卜就全部化開,無數(shù)的湯汁逸散開來。
沒有一絲多余的蘿卜筋,滿滿的全是蘿卜的清甜,讓人好像飲下了一口濃醇的清茶。
淡淡的煙熏味道伴隨著清甜,而結(jié)尾的喉韻上又多了獨(dú)屬于紅棗的甘甜。
“好?。 ?br/>
“煙熏臘味的狂野與蔬菜的清甜,因?yàn)榧t棗的甘美完美融合,老夫甚至可以想象到這湯底涮菜時(shí)候會(huì)給食材帶去多么美妙的味道了!”
搖著腦袋,這位東櫻的食之魔王就好像已經(jīng)吃上頭了一樣,完全的失去了儀態(tài)。
可是他的話卻也恰好說出了這種火鍋?zhàn)罹璧牡胤?,既然是叫做火鍋,只是吃鍋里的食材算什么?br/>
涮菜的時(shí)候,不管的菌菇,肉類,還是蔬菜都會(huì)裹上濃郁的煙熏與鮮甜,不過并不適合海鮮這也是唯一的遺憾了。
不過趙悠乾也知道,這種料理肯定是會(huì)有限制的,只是不太適合海鮮類已經(jīng)算是局限很小了。
對(duì)于豬牛羊肉甚至是禽類的肉都有很好的襯托能力,可以說他的這個(gè)臘味火鍋已經(jīng)開發(fā)的非常完整。
就在他準(zhǔn)備和薙切仙左衛(wèi)門直接大快朵頤的時(shí)候,忽然他的筷子頓了一下。
“好了,聞了這么久,聽了這么久,想吃就出來吧!”
‘嘩啦’
房門被猛地拉開,土宮神樂還有諫山黃泉就在外面站著,尤其是土宮神樂一打開房門眼睛就好像已經(jīng)煮進(jìn)了臘味火鍋里一樣。
“總長(zhǎng)大人,不介意多兩個(gè)人一起吃吧?”
看著兩個(gè)女孩,趙悠乾看向?qū)γ娴乃S切仙左衛(wèi)門,露出了一絲歉意的神色,畢竟土宮神樂確實(shí)挺讓人頭疼的。
這位食之魔王倒是哈哈大笑。
“無妨無妨,火鍋么,人多點(diǎn)吃起來才熱鬧!”
“更何況,你還準(zhǔn)備了這么多涮煮的菜品,吃不完也是浪費(fèi)?!?br/>
浪費(fèi)當(dāng)然不至于,一個(gè)是經(jīng)過恐懼之源不斷向著神明之體邁進(jìn)的小妖孽,一個(gè)是龍廚頂峰,甚至在時(shí)代浪潮當(dāng)中也有可能邁入天王的老牌巔峰龍廚,美食細(xì)胞已經(jīng)開發(fā)到了極點(diǎn)。
就這么一些食材,甚至夢(mèng)幻食材都沒有,怎么可能讓他們吃不完?
不過是給趙悠乾一些面子而已,況且這樣的料理,不運(yùn)用夢(mèng)幻食材,能夠讓薙切仙左衛(wèi)門感受的也不過是味道以及新的料理可能,真的增長(zhǎng)美食細(xì)胞還是差了點(diǎn)。
自然也就沒有所謂什么分享不分享的問題了。
“那就好,那就好...”
趙悠乾想了一下,最終還是選擇讓雪女她們從庫(kù)存里拿出了一些上清豆腐這樣由他親自制作出的傳說級(jí)食材。
“來嘗嘗這種豆腐,應(yīng)該是東櫻品嘗不到的風(fēng)味?!?br/>
這也算是給薙切仙左衛(wèi)門的賠禮了。
土宮神樂和諫山黃泉對(duì)著薙切仙左衛(wèi)門躬身行禮后,就也坐到了趙悠乾的身邊,兩副碗筷很快就有人送了上來。
而薙切仙左衛(wèi)門則是被新上來的‘上清豆腐’吸引了注意力,甚至直接動(dòng)筷子品嘗這種罕見的豆腐食材,一時(shí)間竟然進(jìn)入了一種忘我的境地。
“你倒是激靈!”
察覺到了薙切仙左衛(wèi)門的神思飛舞暫時(shí)沒有感覺到外界的情況,趙悠乾敲了一下土宮神樂的腦袋。
“不過,或許對(duì)你姐姐的身體問題也真有一些幫助...”
想到自己的這道菜本就是融合兩種對(duì)立的味道,趙悠乾也不禁想知道,如果諫山黃泉喝下會(huì)有什么情況。
此時(shí)的諫山黃泉已經(jīng)和趙悠乾初見的時(shí)候不同,殺生石的力量還是不免的影響了她的身體,肉眼可見的在她烏黑長(zhǎng)發(fā)的尾端已經(jīng)開始有些殷紅的顏色透露出來。
打了兩碗湯,趙悠乾給一大一小兩位美人放好。
“我們開動(dòng)了!”
行了一禮,土宮神樂和一直帶著微笑的諫山黃泉,一齊端起了湯碗。
然后一口湯水飲入喉頭,土宮神樂還未開口,諫山黃泉帶著笑意的神情就已經(jīng)發(fā)生了劇變,血絲瞬間彌漫了她的眼白。
恐怖的殺氣爆發(fā)出來,趙悠乾立馬將土宮神樂護(hù)住,順便保護(hù)了桌子上的食材,露出了一抹笑意。
“成了!”
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