蕭叔與張大娘趕來(lái)寶齋樓徹底傻了眼，蘇綺蘭不但沒(méi)事還把寶齋樓易主，現(xiàn)在寶齋樓已歸屬蘇綺蘭名下，驚呆的蕭叔與張大娘不敢相信這一切。
寶齋樓善后的事很多，章隴等衙役先回知州府，秦壽則留下來(lái)處理善后的事，有欽差大臣李哲元放狠話，楊巍后臺(tái)衛(wèi)鎮(zhèn)撫在膽肥不敢光明正大復(fù)仇。
寶齋樓名字還不錯(cuò)，名氣也打響出去了，秦壽也懶得去改了，直接用回寶齋樓的名稱，至于原本的廚子全都驅(qū)趕出寶齋樓，只用自己熟悉知根知底的人。
奪得寶齋樓秦壽沒(méi)有當(dāng)甩手掌柜，寶齋樓不像以前小打小鬧攤位，若是經(jīng)營(yíng)不善虧得跳樓都有份，蘇綺蘭等人沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，秦壽只能趕鴨子上架教導(dǎo)他們?nèi)绾谓?jīng)營(yíng)寶齋樓。
暫停營(yíng)業(yè)的寶齋樓關(guān)上門(mén)，蕭叔與張大娘還有鐵牛三人茫然坐著，是懂非懂秦壽臨時(shí)抱佛腳教導(dǎo)管理方式，蘇綺蘭在秦壽身后輕揉按著雙肩。
什么酒店管理基礎(chǔ)、前廳服務(wù)管理、客房服務(wù)與管理實(shí)踐、餐飲服務(wù)與實(shí)踐全是三人沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，還有什么營(yíng)銷計(jì)劃，如餐飲定期促銷、餐品廣告、店面形象廣告等等。
經(jīng)營(yíng)范圍打破古代餐飲業(yè)常規(guī)，秦壽依據(jù)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)主打三項(xiàng)：如火鍋系列，現(xiàn)炒系列、快餐系列，經(jīng)營(yíng)特色定位：比如配送餐、快餐、客房貼心服務(wù)等。
一口氣灌輸那么多現(xiàn)代管理方式，怕他們適應(yīng)不過(guò)來(lái)，秦壽先從簡(jiǎn)到繁安排職務(wù)：“蕭叔，寶齋樓餐飲歸你負(fù)責(zé)，張大娘，寶齋樓的客房歸你負(fù)責(zé)，至于我的親親寶貝綺蘭就是大掌柜?！?br/>
秦壽肉麻稱什么親親寶貝，蘇綺蘭不懂是什么意思，但也能大致感觸到秦壽的寵愛(ài)，羞澀著臉不敢去看蕭叔和張大娘，心里悠然而生難以言喻甜蜜。
鐵牛黯然著臉色沒(méi)有說(shuō)話，秦壽安排了蕭叔與張大娘職務(wù)，翩翩就漏了他自己的安排，鐵牛嘴里雖沒(méi)有說(shuō)什么，但內(nèi)心始終有些難受。
蕭叔自然沒(méi)有異議，想到秦壽似乎漏了一個(gè)人，小聲翼翼問(wèn)道：“秦東家，那鐵牛呢？”
秦壽瞥了眼黯然臉色的鐵牛說(shuō)道：“鐵牛不適合經(jīng)商，我另有安排?！?br/>
鐵牛聽(tīng)到秦壽的話，黯然的臉色緩解了不少，不擅于說(shuō)話的他尷尬撓著頭，還真被眼光毒辣的秦壽說(shuō)中了，若不是繼承他爹釀酒手藝，也不會(huì)去賣(mài)酒什么的。
張大娘一臉擔(dān)憂說(shuō)道：“秦東家，寶齋樓的伙計(jì)廚子都趕走了，去那找人手？”
秦壽早有謀劃說(shuō)道：“疑人不用，人手還不容易，你們回村莊找年輕力壯的人進(jìn)來(lái)，要信得過(guò)的人，記住，要年輕的人，耕田能有什么出息？廚子之事找?guī)讉€(gè)手藝還過(guò)得去的人，我來(lái)教他們一些新菜品。”
大致交待了一些注意的事情，剩下來(lái)就是寶齋樓的布局重新規(guī)劃，既然是自己第一家酒樓，翻修重新整頓是必然的，銀子的事更不用愁了，楊巍是凈身出戶的，他經(jīng)營(yíng)寶齋樓多年家底肯定很豐厚。
帶著鐵牛和蘇綺蘭找到楊巍家產(chǎn)，多達(dá)數(shù)千兩銀子還有一些古玩名畫(huà)珠寶首飾，驚呆沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多錢(qián)的蘇綺蘭與鐵牛，這些都是楊巍沒(méi)來(lái)得及帶走的家產(chǎn)。
蘇綺蘭有些擔(dān)憂與不安說(shuō)道：“相公，我們是不是有些過(guò)了？”
秦壽拿起一錠銀子反問(wèn)內(nèi)心不安的蘇綺蘭：“過(guò)？娘子你想想，若是你相公無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)，任由那頭肥豬欺辱你，到底是他過(guò)還是相公過(guò)？”
蘇綺蘭遲疑一會(huì)道：“可是……”
鐵牛中肯說(shuō)出一句秦壽刮目相看的話：“綺蘭妹子，俺覺(jué)得秦大哥所言有理，若不是秦大哥強(qiáng)勢(shì)，吃虧肯定是綺蘭妹子?！?br/>
秦壽握緊蘇綺蘭的玉手說(shuō)道：“娘子，適者生存劣者淘汰，這是自然生存法則，我不主動(dòng)招惹他人，若是他人招惹我定然加倍奉還?！?br/>
弱肉強(qiáng)食的古代適者生存弱則淘汰，豪奪他人資產(chǎn)秦壽沒(méi)有任何負(fù)罪感，若是自己不夠狠沒(méi)勢(shì)力，蘇綺蘭早就被那頭死肥豬霸占了，他既然敢豪奪就要有被他人豪奪覺(jué)悟。
蘇綺蘭輕輕嗯了一聲，感觸秦壽手心溫度沒(méi)在說(shuō)些什么，內(nèi)心認(rèn)定自己相公所做一切都是對(duì)的，自己不應(yīng)該質(zhì)疑自己相公做的一切。
成功說(shuō)服蘇綺蘭接受這一切，秦壽松了口氣轉(zhuǎn)過(guò)身看著鐵牛，沒(méi)有廢話開(kāi)門(mén)見(jiàn)山說(shuō)道：“鐵牛，有沒(méi)有興趣來(lái)衙門(mén)跟我混？”
鐵牛傻憨撓著頭，沒(méi)有主見(jiàn)似的甕聲甕氣說(shuō)道：“秦大哥，你讓俺做啥，俺就做啥，俺聽(tīng)你的。”
蘇綺蘭沒(méi)想到秦壽安排鐵牛去衙門(mén)當(dāng)差，有些詫異說(shuō)道：“相公，鐵牛去衙門(mén)能成嗎？”
秦壽懲罰似的打了蘇綺蘭香臀一巴掌，那手感比起大小姐還有彈性，意猶未盡的秦壽板起臉說(shuō)道：“居然敢懷疑相公我能力？”
蘇綺蘭羞紅著臉驚呼一聲：“相公…有，有人在呢……”
秦壽摟著蘇綺蘭盈盈一握腰肢，朝她敏感耳垂吹了口氣說(shuō)道：“那娘子意思，沒(méi)人在可以打你屁屁了？”
蘇綺蘭漲紅臉，不知哪來(lái)力氣推開(kāi)秦壽，羞澀著臉跑遠(yuǎn)說(shuō)道“相，相公越來(lái)越壞了?！?br/>
望著蘇綺蘭跑走的身影，秦壽意猶未盡嗅了一下手，還有余香，手感也不錯(cuò)，以后沒(méi)事多打幾下，就是不知道仙子寧惜瑤的怎么樣？
不知不覺(jué)秦壽腦海想起寧惜瑤，為什么會(huì)突然想起她？秦壽自己也不知道，此時(shí)此刻秦壽越來(lái)越喜歡古代了，守著家花還念著外面野花，古代沒(méi)有強(qiáng)制一夫一妻制，有本事有能力三妻四妾很正常。
鐵牛在爽歪歪意yin的秦壽眼前晃了晃手：“秦大哥，秦大哥……”
回過(guò)神的秦壽，干咳幾聲說(shuō)道：“嗯，嗯哼，哪個(gè)，鐵牛啊，明兒到衙門(mén)報(bào)道，日后好好跟我混，吃香喝辣少不了，知道了嗎？”
鐵牛不懂恭維，咧牙傻笑道：“俺聽(tīng)秦大哥的?！?。
秦壽隨手拿起一錠銀子，拋給鐵牛說(shuō)道：“真乖，大哥賞你的?！?br/>
鐵牛接過(guò)秦壽拋來(lái)一錠銀子，憨頭憨腦傻笑著猛點(diǎn)頭，不錯(cuò)，要的就是這種盲目愚忠的人，對(duì)于鐵牛這種沒(méi)有心計(jì)的人，秦壽很放心也很滿意。