入得醫(yī)館之中,周正見到院內(nèi)到處都擺滿了簡單的木架。
木架上一層一層的擺滿了比普通人家使用的更大一號的竹制簸籮,而在簸籮之中,有草藥也有晾干的時蔬,有他前世見過或用過的,也有未曾見過的。
白池見狀,客氣介紹道:“這是我們師兄弟為醫(yī)館專門晾制的各式草藥時蔬,因?yàn)閬磲t(yī)館看病的病人比較多,所以晾的很多?!?br/>
周康贊道:“白大夫醫(yī)者仁心,白氏醫(yī)館金字招牌,名副其實(shí)?!?br/>
“周老板謬贊了,家?guī)熢葬t(yī)者懸壺濟(jì)世,不可重視招牌,只需廚道精進(jìn),醫(yī)術(shù)才能有所提高?!?br/>
“白大夫不愧為神醫(yī)?!?br/>
“呵……”白池聽到周康夸贊自己師父,也不好推卻,只是轉(zhuǎn)眼看著周正,遲疑片刻后,還是忍不住問道:“周小少爺可曾學(xué)過醫(yī)道?”
周正搖頭不語。
“那就是了,方才周小少爺將我?guī)煾改恰兑婺覆葜唷分械囊粦?yīng)材料講錯了兩味,但是其中的廚道卻闡述的分毫不差,想來是學(xué)過廚道,卻對藥道知之不多。”白池說完,一臉的釋然表情。再看周正時,眼神就又恢復(fù)到先前老師看學(xué)生的樣子,只是因?yàn)橹芸翟谝慌裕雌饋硭坪跸胝f什么但又有點(diǎn)欲語還休的意思。
“說錯了?”周正看著白池,一臉的不信,換了個世界連名字都沒換,里面的材料還能錯了?老子心里不服啊!
他忍不住開口問道:“白池大哥說我講錯兩味材料,敢問是哪兩種?”
“正兒!”周康忍不住皺眉,斥道:“白池先生乃是白大夫高徒,說你錯了自然就是錯了。你若是真想學(xué)廚道,回去爹幫你找個老師便是了。今日莫要再胡言亂語,須知禍從口出,難道你還嫌給爹惹的麻煩不夠多嗎?”
“哎,周老板莫要斥責(zé)周小少爺。師父曾說廚道一途道精且深,從來沒有生而知之者。難得周小少爺小小年紀(jì)對廚道一途有如此求問之心,既然問了,我便幫他解解惑也好?;笾唤獾脑?,以后或許禍害莫深?!?br/>
“白池先生教化之心,周康佩服之至。”周康拱手道。
白池擺手推卻,轉(zhuǎn)而看著周正,解釋道:“周小少爺,《益母草汁粥》是曾經(jīng)廚仙傳與我?guī)煾傅牟朔街?,原本不叫《益母草汁粥》,乃是叫《益母姜蜜粥》。取青州春粳米、春山三年益母草、亳州生姜、公主山蜂漿鮮材,以攬?zhí)旖聊酂频募t鐵砂砂鍋熬制,才為正宗。若不是這幾個特定區(qū)域的特定材料,恐怕以我?guī)煾杆钠窂N師的境界,也只能盡力熬出來一個二等糖粥而已。此外,其中的泡米、切姜,蜂漿浸味方法,則因涉及醫(yī)館藥方和廚道技藝的私秘,確是不好說與周老板和周小少爺知道?!?br/>
周正眉頭緊鎖,順口道:“那不對啊,我記得里面明明有生地黃的味道?!?br/>
白池笑著搖頭道:“周小少爺莫急,我剛剛介紹的是《益母草汁粥》藥用之前的《益母姜蜜粥》,家?guī)熞驗(yàn)榻鶑N道藥道兩大道,因此將其歸元之后,又自己領(lǐng)悟出了用于藥食的藥湯廚方《益母草汁粥》?!兑婺覆葜唷分?,不僅有先前青州春粳米、春山三年益母草、亳州生姜、公主山蜂漿幾味材料,還另外添加了冀州土產(chǎn)的生芐。生芐此物又叫土精,產(chǎn)量高價格低,在醫(yī)治貧血和滋陰方面有奇效,故此師父為了能夠讓尋常人家也醫(yī)治的起病,所以將生芐納入此粥。又因生芐與益母皆為草屬,而姜汁與蜂蜜又配為次屬之料,這才去了菜方名中的姜蜜,變化為草汁,方才叫做《益母草汁粥》?!?br/>
“生芐?”周正一愣,忽然想起前世在《詩經(jīng)?爾雅?釋草》中有讀過芐這個草,解釋過來之后,就叫地黃。想到此處不由感到憋悶,然而隨即釋然,發(fā)覺仙廚大陸的廚道材料可能是跟前世的古時類似,以后需要多加注意。他想通此處之后,又覺哪里不對,撓了撓頭,這才終于想起,于是問道:“白池大哥說生芐被我講成生地黃,這個錯我便是認(rèn)啦。不過,剛才白池大哥好像說錯不止一味材料,而是兩味,卻要請教另一味是何物?”
“另一味并非是錯,而是缺少。古人云上善若水,周小少爺莫不是不知水為廚道之基?”
“……”周正徹底無語,他本以為是仙廚大陸一種無色也無味的異種,以至于連自己都沒有聞到或者看到,哪知道是平常所用的水?
周康惦記著白大夫算賬的事情,心里一直惴惴不安。他從商數(shù)十年,眼力洞察自然是一等一的好,等到這時確認(rèn)周正被白池說服而不會再胡言亂語,順?biāo)浦鄣溃骸鞍壮叵壬?,正兒自打上次遇險之后,總是瘋言瘋語,我也不知是為何,因此帶著他來找白大夫?qū)めt(yī)問藥。待會兒見了白大夫,還希望白池先生能幫襯兩句,莫要讓白大夫生了正兒的氣。”
白池保持了一貫溫和笑容,溫吞道:“周老板莫要擔(dān)心,師父尋周老板和周小少爺,并非是詰難,而是有另外的事情。具體是什么事情,我也不太清楚,只是奉師父之命做個領(lǐng)路之人?!?br/>
帶著一肚子的疑問,周康周正父子倆跟著白池一同進(jìn)了好幾進(jìn)院子,這才見到了白大夫。
周正踏進(jìn)門,一臉好奇的觀察這個傳說中達(dá)到四品廚師境界的高人。只見白大夫須發(fā)皆白,身著一襲白色長袍,手里握著一根上面類似放大版炒菜勺子的木質(zhì)手杖。
“甘道夫?”
“嗯?”屋里其余三人皆是不解的看著周正。
周正一臉尷尬,道:“呃……不好意思我認(rèn)錯人了。”
周康狠狠瞪了兒子一眼,拱手道:“白大夫,周康叨擾了?!?br/>
那個形象跟周正前世看過的《魔戒》中大法師甘道夫形象極其相似的白大夫擺擺手,揮手和藹笑道:“周老板客氣了,請上座?!?br/>
周康攜著周正尋了個位置坐定,白大夫也打發(fā)白池出去了。
周正見白大夫眼神一直盯著自己,不由問道:“白大夫,您老人家總盯著我做什么?”
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