眾人一窩蜂的奔向食材儲存地,生怕去晚了搶不到好食材。
林夕沒有動,他也在思考自己該做什么蛋炒飯,才能打動這個廚藝一級棒,做菜全是閃光彈的小當(dāng)家。
既然我有轉(zhuǎn)龍壺,那我肯定要做有醬的蛋炒飯,不然這神器就白拿了。
那就做那個吧!林夕想起了自己在家常吃又美味的蛋炒飯,林夕甚至為了那個還專門上網(wǎng)學(xué)了制醬的方法。
林夕也奔往食材儲藏處,尋找自己的食材。
上好豬肉一條,兩個帶著雞屎的新鮮雞蛋,二兩白芝麻,以及煮好弄散,陰干了一天的干燥白米飯。
這時候某些性急的人已經(jīng)開始炒起蛋炒飯來,林夕還在不緊不慢的在處理著原材料。
將豬肉細細切成末,用適量鹽,糖,生抽,料酒腌漬。
將處理好的肉放下,林夕點上炒鍋的火,倒上油,聽著油在炒鍋里滋滋輕微作響。油燒熱了,鍋子里冒出了藍煙,林夕撒入一把花椒和老姜,鍋勺在鍋里輕輕翻攪。
幾分鐘后,火候已到,林夕用細細的篩網(wǎng)將油濾出,往里面撒上一把胡椒干粉,輕輕攪拌均勻。
向鍋子里倒入一部分剛剛制好的油,將腌漬的肉末倒入鍋子翻炒,肉末開始收縮,一股辛辣誘人蛋白質(zhì)香氣傳遍了整個廚房。
“好香??!”林夕旁邊的試煉者聞得饑腸轆轆,肚子咕嚕嚕地叫喚。和林夕制作的醬相比,他覺得自己的料理簡直是豬食。
林夕不為所動,仔細將肉末炒到極度收縮,倒入之前留下的辣椒油中。最后在成品中倒入半勺鹽和糖,撒上一把炒的焦黃噴香的白芝麻,大功告成!
這時候旁邊的試煉者絕大部分已經(jīng)炒好飯了,只剩林夕一個人還在忙。
小心地將制好的醬放入轉(zhuǎn)龍壺,林夕開始炒并沒有什么特色的蛋炒飯。
向鍋里加油,將油燒熱,倒入已經(jīng)調(diào)味的蛋花,用鍋勺晃碎蛋花,待至蛋花微黃,倒入干燥白飯,將飯蛋炒至均勻混合,加上適量鹽再文火炒半分鐘后,起鍋。最后在冒著食物香氣的炒飯中均勻撒上一小撮已經(jīng)切好的青白蔥花,完美!
林夕完成時,計時官也敲響了鑼。
“時間到!”
“請將炒飯給菊下樓主廚小當(dāng)家品鑒。”時官喊。
人們又一窩蜂的捧起炒飯向小當(dāng)家那里沖去,有的試煉者還為了一個好看的菜盤而大打出手。
“唉,國人啊~”林夕為國人素質(zhì)默哀。林夕不爭不搶,順手拿了一個青白瓷碗。裝上飯,隨便拿了個菜盤蓋上,防止飯冷的太快。
“你們按廚師臺序號排隊一個一個來,再鬧的扔出去?!毙‘?dāng)家實在忍不住還是發(fā)了火。
第一個賊眉鼠眼的家伙打開餐盤,將蛋炒飯遞上去。
小當(dāng)家卻遲遲沒有動筷。
“你覺得炒了兩遍的東西會好吃嗎?”小當(dāng)家問。
賊眉鼠眼冷汗直流,他確實炒的太早了。以至于后來快到時間了,他才發(fā)現(xiàn)飯已經(jīng)冷了,沒時間重做的他只好再炒一遍。
“連料理時間都沒法掌控的家伙,淘汰?!?br/>
“下一個?!?br/>
“飯蛋混合不均勻,淘汰?!?br/>
“鹽加早了,炒飯發(fā)腥,淘汰?!?br/>
“油加多了,炒飯發(fā)膩,淘汰。”
……
一連已經(jīng)淘汰了十多個人,果然真*廚師就是挑剔啊,林夕心想。
到林夕了,他將炒飯遞給小當(dāng)家,小當(dāng)家揭開蓋子。
“很普通的炒飯嘛?!毙‘?dāng)家說。
“不過看著還挺新鮮挺誘人的。那我開動了!”小當(dāng)家正準備下勺。
“別急。還有最后一道工藝?!绷窒ψ柚沽诵‘?dāng)家,掏出轉(zhuǎn)龍壺,舀上一勺黑紅的醬,緩緩的澆在了蛋炒飯的一角。
一時間金光四溢,亮的人們睜不開眼!
當(dāng)然最后一句這是林夕的想象,啊哈哈。
“請蘸一點這個醬品嘗!”林夕示意小當(dāng)家可以吃了。
“咕嘰”說完這句話林夕自己也咽了一口口水,他其實也餓了。
“看起來很美味的樣子。”小當(dāng)家小心的舀上一勺帶了一點醬的飯,慢慢的放進了嘴里。
辛香!麻辣!充滿嚼勁的豬肉?;旌现銡馑囊绲某达垼还蓸O具沖擊感的味道在味蕾上爆發(fā)!鼻腔里還涌動著絲絲蔥花的清香味道,讓這刺激更上一層樓。
“美味!美味!”
小當(dāng)家根本無法抗拒這種美味,一口一口又一口,才二十秒,一小勺辣醬混合著蛋炒飯已經(jīng)完全下肚。
“我還要!我還要!再做點這種蛋炒飯給我吃。”作為一名大酒樓的主廚,小當(dāng)家第一次為一種食物如此失態(tài)。
沒辦法,小當(dāng)家的家鄉(xiāng)在四川,這里的人對辣都毫無抵抗力,更別說是經(jīng)過神器轉(zhuǎn)龍壺貯藏的跨時代辣醬了。
“這個…小當(dāng)家,你后面還有很多炒飯等你品嘗呢?!绷窒τ悬c為難的說。
他要把小當(dāng)家喂飽了,后面這些試煉者怕是要找他拼命。
“嗯…好吧?!毙‘?dāng)家也不是不明事理的人。
“不過,你一定要告訴我。這辣醬叫什么名字!”小當(dāng)家提出了一個條件。
“這辣醬叫…”林夕這時也頗為得意,自己平常常吃的東西,居然能被小當(dāng)家稱贊。
“叫…???”小當(dāng)家也一臉激動期待。
“叫升級高配版老干媽!”
……
“啊…”小當(dāng)家有點失望,這名字太平常了,不符合這辣醬這么美味的內(nèi)在。
“不管怎樣,你是我認可的伙伴了。”小當(dāng)家說:“等我找到另一位伙伴,我們可一定要好好切磋一下廚藝!”
“好啊!”林夕表面上一臉戰(zhàn)意,暗下卻冷汗直流,他還沒自信和這個閃光彈之祖硬干。
小當(dāng)家又開始品嘗起后面的人的蛋炒飯起來。
后面的炒飯有點乏善可陳,畢竟現(xiàn)實世界大家都不太做飯了,很多年輕人甚至都不會做飯。
小當(dāng)家連連皺眉,一連打發(fā)走了十幾位試煉者,很快就只剩一對試煉者兄弟和幾個路人了。
“哥哥,輪到我們表演的時候咯!”
“是啊,弟弟。讓這些人見識一下米其林三星主廚的實力吧!”