?卓之凡離開后,云霆再三確定車是自家的之后,就迫不及待地想上去試試。
這輛面包車不小,為了騰出后面的空間載貨,只留了四個座位。云雪一家正好坐滿。
“這以后真是我們的車了?我真的不是在做夢?”云媽上了車之后,這里摸摸,那里碰碰,一臉不可置信。
云爸則是一直笑瞇瞇的,也到處打量車?yán)锏难b置,看到座位后頭一大片的空地方之后,說:“這輛車選得太好了,正好讓我們運(yùn)水果過去?!?br/>
云雪看了一下,也直點(diǎn)頭。卓之凡是個細(xì)心的人,每次她說過什么,他都會記得很清楚,像這次,她就提過爸媽想要面包車運(yùn)貨物,他就先把車處理好了。如果沒看錯的話,這車之前應(yīng)該是有七八個位子的。
云霆駕照剛下來,拿在手里還新鮮熱乎,但就是沒有車讓他開,心里直癢癢。現(xiàn)在好了,以后這車就是他的了,家里沒人會開車,就不會有人跟他搶,把他樂的。一家人就這么兜了一個小時多。
如果不是云媽想要回去做飯,云霆還想繼續(xù)開下去。
有了這輛車,其他問題就不是問題了。
這天晚上,云家四個人窩在小套房里,開始試驗(yàn)買回來的設(shè)備。
云雪進(jìn)了房間之后,過了片刻抱著一箱水果出來。云爸云媽一直笑逐顏開的,云霆見狀直勾勾地看著自家小妹,眼神冒精光。
果汁榨出來之后還用紙杯裝,并用封口機(jī)封了口。為了使得果汁店看起來高大上一點(diǎn),云雪特意去訂做了紙杯,因?yàn)檫@時候市場上賣珍珠奶茶的大多是塑料杯,看起來廉價又低級。雖然紙杯價格沒高塑料杯多少,但拿出去給人的感覺就很不同,而且比塑料杯還環(huán)保。
等到云雪示范了一次,大家捧著紙杯喝果汁時,云霆更是堅(jiān)定了自己的想法,跟著妹妹有肉吃有錢賺!
上次只是吃了一點(diǎn)水蜜桃,大家就贊不絕口的,這次又有好多沒見過沒吃過的水果,可把他們樂壞了。
“咱們開這店是對的,雖然成本高了點(diǎn),但我相信,沒幾個月肯定能賺回本的?!痹瓢珠_心地說。
云雪笑嘻嘻的,只要家人覺得好,她就滿足了。
接下來幾人又商量了一下價格的問題。
“肯定不能太高,不然換成是我,我可不會買?!边@是務(wù)實(shí)的云媽說的。果汁雖然好,但在她眼里,久久能吃一次水果,或者說昂貴的水果,已經(jīng)很不錯了,更別說是價格昂貴的果汁。這果汁跟人家水果店比起來,量少不說,還要多出杯子和機(jī)器的成本,這顧客肯定不買賬。
“但我們的水果比別人都好,果汁也好喝,如果不定高點(diǎn),怎么體現(xiàn)我們的好處?”這是云二哥說的,在他眼里,好的東西就是要定價高,如果價格和人家水果店一樣,那不如直接賣水果好了。
云爸想了想,說:“我們不能太低也不能太高,而且這里都是學(xué)生,人生活費(fèi)都是父母給的,也不會花多少,因此,還是低一些比較好?!?br/>
云二哥聞言,皺著眉說:“爸,媽,我們這是在開店,而且這是在B市,不是我們老家。在村里的時候,當(dāng)然是什么都便宜,但這里不一樣,你沒看到小妹說學(xué)生一個月生活費(fèi)都有一千嗎?那買得起的自然會買,買不起的就算價格再低,他們也不會買,我們干嘛為了那些不會買的客戶降低自己的收入。”
起先一直沒表態(tài)的云雪聽了云二哥這番話,也忍不住對他另眼看待了,“二哥,你這些哪里聽來的,說的真不錯。不過,道理雖如此,但并不適用我們果汁店。你先聽我說,我也沒打算定價太低,這不是還在商量嗎?”見云二哥又要反駁,云雪連忙制止他,她接著說:“我們這是果汁,就相當(dāng)于飲料或者說啤酒,當(dāng)我們?nèi)ワ埖瓿燥垥r,總會習(xí)慣性地點(diǎn)啤酒或者飲料來喝,那這里的學(xué)生也一樣,每次下課他們?nèi)ナ程贸燥埖臅r候,總會經(jīng)過這里,那么就容易產(chǎn)生來我們這里買一杯果汁的心理。但是,如果我們的果汁定價太高,比如說一杯五六塊,七八塊,比他們吃一頓飯還貴,那他們還會想要買嗎?雖然你剛才說的很有道理,有錢的無論多貴都會買,沒錢的再便宜也不會買,但這不是買衣服鞋子,一個月一兩次,頂多四五次,而是每天都有可能買的。如果我們價格不高,我們就可以增強(qiáng)顧客粘性,假設(shè)來我們這里喝過果汁的,其中有十分之一成為我們的老顧客,那我們就穩(wěn)賺不賠。”
整個B大至今除了小賣部和超市,還沒有單獨(dú)賣飲品的店,等到他們開業(yè)了,一些好奇趕新鮮的學(xué)生肯定會來嘗看看,不說評價多好,但云雪有信心不會有差評。而B大單學(xué)生數(shù)就有三萬多,即使只有幾千人嘗過,那留下十分之一成為老顧客,每天的銷量也是很客觀的。
幾個人聽到云雪這些話,都開始沉默思考,特別是云二哥,他開始把自己想象成學(xué)生,每天經(jīng)過果汁店時,會是以什么樣的心態(tài)去買。想了一會兒,意識到自己的確是太高估自家店了。不過這也情有可原,剛才他喝了幾種不一樣的果汁之后,一想到以前吃的那些劣質(zhì)的蘋果之類的,就覺得天壤之別,估計(jì)從此以后再也吃不下外面的水果了。只是這些是他自己覺得,對于其他人來說,要掏錢的東西,即使味道再好,也要掂量掂量的,不可能為了滿足口腹之欲,就大肆花錢,這在學(xué)生群里更不可能。
思及此,他同意了云雪的說法:“小妹,你說的對,我們自家人知道果汁好,但別人不知道,如果我們比其他水果店的價格要高出很多,人家肯定不買賬,直接吃水果得了?!?br/>
云雪點(diǎn)點(diǎn)頭:“對,就是這個道理,喝果汁不過就是圖省事方便,再加上果汁味道會更好一點(diǎn),但如果真的太貴,那顧客就寧愿麻煩一點(diǎn)買相對便宜的水果?!?br/>
接下來,云雪又向他們提了自己的一些想法。
“我想在開店的時候搞一周的優(yōu)惠活動?!?br/>
“優(yōu)惠活動?”云爸云媽以及云二哥都疑惑地看著她。
“是指跟超市一樣的促銷活動嗎?”云二哥問。
云雪說:“沒錯,類似促銷打折的優(yōu)惠活動。我想過了,我們在這個時候開果汁店其實(shí)并不大合適?,F(xiàn)在還在冬天,B市的夏天還要好幾個月才來到,雖然室內(nèi)有暖氣,但在室外的時候被冷風(fēng)一吹,誰還有心情買涼涼的果汁?”云雪沒說的是如果換成奶茶之類的熱飲肯定賣到脫銷,但因?yàn)樗麄冮_的不是奶茶店,她就不科普了。“所以剛開張這段時間,老顧客還沒培養(yǎng),我們就需要想些辦法,讓我們店里的名聲打出去。不然就算每天有幾十個人來喝,那也太少了,我們什么時候才能發(fā)展到每天幾百杯的銷量?”
幾個人一聽這分析,都不約而同地點(diǎn)點(diǎn)頭,云雪接著說:“所以,剛開始肯定要要有優(yōu)惠,這是吸引顧客嘗鮮的手段。我想好了,優(yōu)惠活動就持續(xù)一周,剛開始三天,每杯半價,無論是什么果汁,都半價;三天過后,還有四天,我們就換一個活動,換成‘第二杯半價',意思就是買第一杯的時候原價,同時買第二杯的時候就半價;這兩個活動一出,即使不是特別愛吃水果的,說不定也會買來嘗嘗看?!?br/>
“這主意好?!痹贫绱笸纫慌模硎舅χС诌@活動。
云爸還沉默地計(jì)算著,而云媽則直接問:“這樣我們還能掙到錢嗎?一杯果汁半價,那原本價格就不高,這樣不就賠本了?”
云雪笑著說:“不會的,媽,頂多不賺錢而已,不會賠本的。而且,這只是暫時的,等以后顧客穩(wěn)定了,我們就能賺錢了。這只是吸引顧客的一種手段,沒有廣告宣傳出去,你東西再好也沒人知道啊,而優(yōu)惠活動就相當(dāng)于一種廣告手段?!?br/>
云二哥大拇指翹得高高的,直夸云雪:“小妹,果然大學(xué)生就是厲害,太聰明了。要我我就不會想到這些,如果換我一個人來開店,估計(jì)沒多久就關(guān)門回家吃自己了。”
云雪被夸得有些不好意思,這些都是前世的記憶,沒有重生,她什么都不是。而且,聽云二哥剛才說的話,云雪覺得,他是有些經(jīng)商的天分的,可惜書讀的不高,又一直在工廠里待著,根本沒機(jī)會出去外面闖蕩。等家里有錢了,她就要好好問問二哥,要不要去重修考個成人大學(xué),提高自己的能力。
云雪提出的優(yōu)惠活動獲得全家一致同意之后,幾人又繞回了果汁定價的問題。商討了一番之后,決定按照每種水果市價多加一元的策略來。因?yàn)槊糠N水果的出汁率不同,但大致分布在60%-80%之間,所以一杯四百毫升的果汁,就需要一斤到一斤四的水果。而云雪的水果是免費(fèi)的,即使不知情的外人看來,也是以批發(fā)價進(jìn)貨,成本不會貴,所以這價格不會賠本也不會昂貴。這樣一來,在外人眼中,就形成“維C果汁”老板厚道,采取薄利多銷的方式,對顧客來說是件好事。
店鋪裝修好了,設(shè)備也齊全了,還有四五天就是開學(xué)的時間了。云雪趁著這幾天開始大肆宣傳。
面包車的錢不用現(xiàn)在還卓之凡,他們手里的余錢就更多了,因此像外賣單,價格表,拉橫幅,海報(bào),這些云雪都是按最好的來,特別是外賣單和海報(bào),在電腦上弄了好久才滿意。因?yàn)槊嫦驅(qū)W生群體,所以她決定把果汁店打造成小清新的風(fēng)格。
會想到做外賣這一塊,是云雪看到附近的飯店又開始每個學(xué)期必做的發(fā)外賣單行為了,她就想起前世的奶茶店也有好多做外賣的。如果他們果汁店也這樣送外賣,而且價格沒有多,那顧客只會更多。
心動就行動,云雪將原本制作的宣傳單改成外面單,并且做成像名片一樣的小卡片,上面價格表,外賣時間,外賣電話等,一應(yīng)俱全??ㄆ植扇∧劬G清新的顏色,加上一些卡通的水果圖案,看起來又精致又可愛。
開店時間在正式上課那天,而學(xué)生報(bào)到卻是要提前兩天的,因此這兩天就是云雪一家發(fā)外賣單的好時機(jī)。
兩天下來,他們奔波了整個大學(xué)的學(xué)生宿舍樓,每層每間都去到,有學(xué)生的會發(fā)到他們手上,沒人的宿舍則是塞到門縫上,等學(xué)生開了門之后也會看到。
這一番之后,幾人差點(diǎn)累癱,但一想到有了這些宣傳,開店之后顧客才會源源而來,他們就由衷地開心。
※※※
開店前一天晚上,云雪就在房間里把水果一箱一箱拿出來。從接到姚主任的電話之后,她就開始種很多水果,搜集了市面上有的水果種子或小樹苗,然后種到空間里。雖然空間升級了,土地變大了,但因?yàn)橐槐鸵囊唤锒嗟乃?,云雪?dān)心以后生意好了,會供貨不足,因此提前種了幾輪,摘下來放在大桶里,再灑上靈水保鮮。然后買設(shè)備的時候特意去買了幾十只紙箱,每只能裝三四十斤。
這段時間云雪雖然忙,但仍然沒忘了空間里的植物,每天都花很多時間澆水。她觀察了下,發(fā)現(xiàn)只種水果的話,成熟時收獲的果實(shí)比之前種菜時多。雖然每棵植物收獲不多,就五十多斤,但株距卻可以達(dá)到很小,因?yàn)楣麡渲粷q到一米左右高就結(jié)果,還不能二次結(jié)果,下一次重新發(fā)芽長大,所以兩分地的收成,每次可以達(dá)到一千四百斤左右。
在云雪賣菜的時候,會劃分出一小塊種三棵果樹,結(jié)果總數(shù)加起來也不過四五百斤,現(xiàn)在地翻了一倍,收成卻是原來的三倍。
原本還擔(dān)心供貨不足的云雪,這下放心了。每三天一次成熟,那么每天可用的就有四百多斤,這完全足夠果汁店消耗了。
因?yàn)榉N了果樹,所以霧氣產(chǎn)生得更多,云雪發(fā)現(xiàn),仙露產(chǎn)生的速度也加快了。云雪網(wǎng)店里的銷量目前還是一個月只有二三十個,要用完仙露根本是不可能的。但看著這么大一碗好東西,云雪心情就變得更好。
大概搬了五百斤水果出來之后,云雪就沒再搬了。她擔(dān)心一下子拿出來太多,又沒有馬上賣出去,會堆積幾天,變得不新鮮。云二哥跟著云爸進(jìn)房間的時候,見到這么多箱子,眼睛瞪得老大。不過他抿緊嘴巴,什么也沒說,埋頭就搬。
云雪不知道云爸是如何和二哥說的,但現(xiàn)在的結(jié)果她很滿意,二哥的為人她信得過,最主要的是她并沒有告訴云爸云媽這個空間是如何來的,他們以為是跟云雪大腦相連,和她心意相通的。
心意相通是沒錯,但空間也需要介質(zhì)。云雪目前不敢冒險(xiǎn)去嘗試,如果靈石離開了自己身邊,是否還能隨心所欲的進(jìn)到空間里。
雖然重生了,改變了很多,但云雪的謹(jǐn)慎仍舊保持著,她不敢大冒險(xiǎn),為了能讓靈石緊緊地戴在脖子里,她把原來的繩子多編了幾條進(jìn)去,現(xiàn)在是粗粗的一根大紅繩,不好看,但結(jié)實(shí)。每天緊緊貼著云雪的肌膚,讓她可以隨心所欲地進(jìn)出空間。
幾百斤的水果一家人搬了好幾趟,才從屋里搬到車上。幸好這棟樓有電梯,不然云雪一家以后每天就多了好多體力活。因?yàn)閺奶追坷锇岬杰嚿?,到了學(xué)校,還要從車上搬到店里,也幸好他們幾個不是年輕力壯就是常年在地里干活的,云雪因?yàn)榭臻g種植的原因,這半年來,力氣也大了很多。
又臨時教了云爸云媽一些水果和日常用到的普通話,雖然接待和收銀是由云二哥負(fù)責(zé)的,但多學(xué)點(diǎn)總會用到的,以防萬一。
因?yàn)槠綍r要上課,小套房里也住不下,所以云雪交代完一切注意事項(xiàng)之后,戀戀不舍地回到宿舍。
這些日子,一家人住在一起,云雪都是和云媽住房間,云爸和云二哥在客廳里用活動床睡,以后一家人要真正忙起來了,自然不能再讓他們那么辛苦。
所以云雪他們又去買了個活動吊床放在客廳里,然后用簾子把床隔起來,這樣相當(dāng)于多了一小間房間,這小間以后就是云二哥睡覺用的。
云雪暗自握拳,一定要在半年內(nèi)賺到錢,然后租個大點(diǎn)的房子,不僅要一人一間房,還要有車庫能停車,這樣搬水果時可以少走點(diǎn)路省點(diǎn)力氣。
※※※
果汁店開業(yè)那天是周一,云雪要上三節(jié)課,又因?yàn)樯险n的教學(xué)樓離超市比較遠(yuǎn),因此她錯過了上午十點(diǎn)的開業(yè)時間。
大學(xué)里并不像小學(xué)中學(xué)有固定的放學(xué)時間,而是根據(jù)那天的課程多少隨意上下學(xué)的。因此,十點(diǎn)放學(xué)的有,上課的也有,所以開業(yè)的時候,店里一掛出半價的牌子,加上這幾天的宣傳,也有不少人圍了上來,點(diǎn)一杯試試。
云雪下課的時候正是一個放學(xué)小高峰,到了十二點(diǎn)又會是一波。她背著書包擠過排隊(duì)的學(xué)生,進(jìn)到店里面帶上口罩就開始幫忙切水果。
因?yàn)榈谝惶焐鲜?,所以云爸云媽動作顯得有些生疏,不夠快速利落,怕學(xué)生等不及,原本負(fù)責(zé)收銀和封口的云二哥也都加入了榨汁的行列。
現(xiàn)在有了云雪,幾個人輕松了一點(diǎn),但店就那么小,多了一個云雪,顯得有些擁擠。
云雪邊切著雪梨,邊問云媽:“早上生意怎么樣?還行吧?”其實(shí)她剛才就看到了水果箱旁邊的大垃圾桶里的果皮和果核已經(jīng)裝了快一半了,可見上午這一小時的生意挺不錯的。
云二哥邊榨汁邊對云雪說:“我聽到學(xué)生在討論,說是因?yàn)榘雰r的原因才來的。小妹,你這一招太有效了,才一個小時,已經(jīng)賣出三十多杯了。”
他負(fù)責(zé)點(diǎn)單和收銀的,賣了多少杯自然是最清楚的。云雪聽到這個數(shù)字,笑得合不攏嘴。
接下去的兩個小時里,云雪一家簡直忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),直到一點(diǎn)的時候,排隊(duì)的人才少了一點(diǎn)。云雪去食堂買了四份快餐,幾個人吃了之后,又榨了幾杯果汁,出發(fā)去辦公室。
上次答應(yīng)輔導(dǎo)員張老師要請她喝果汁的,然后同個辦公室的老師也都是認(rèn)識的,一個老師請了,其他的不請說不過去。所以云雪就拎著六杯果汁直奔辦公大樓。
這個時間段,大多數(shù)輔導(dǎo)員都在,張老師也在,云雪頓時松了一口氣。
她一下子將六杯果汁放到張老師桌上,笑著對她說:“張老師,我來兌現(xiàn)諾言了?!痹蒲┨袅藥追N市面上比較好吃又昂貴的水果榨的汁,感謝人要有誠意。
張老師一臉驚喜地看著云雪和果汁,“這么快,我還以為還要幾個月你們才會開呢!”
“嘿嘿,合同簽好了我就開始裝修和準(zhǔn)備了,到現(xiàn)在也差不多好了。老師,你來嘗嘗看,我們店里的水果都是要求最好最新鮮的,肯定比別的地方好。”
張老師一點(diǎn)也不客氣,拿過習(xí)慣插.進(jìn)去就喝。喝了一口她驚喜地叫道:“好喝,我上次在XX廣場買過一次,但味道沒這么好。”她趕緊又把其他的幾杯送給別的老師,“你們也嘗嘗,很好喝?!?br/>
幾個老師拿了果汁,也過來和云雪嘮嗑。前世鮮少和老師接觸的云雪,第一次發(fā)現(xiàn),原來做老師的可以這么八卦。才一會兒,幾位老師就從家庭果汁店問到畢業(yè)后做什么和交男朋友上面了。
云雪拘束地回答他們的問題,張老師見狀把她拯救出來,“好了好了,都散了吧,我還有話同云雪同學(xué)講,把她還給我吧?!?br/>
見云雪漲紅了一張小臉,知道她是個內(nèi)向靦腆的女孩,張老師臉上的笑意更深了。她就喜歡乖巧可愛的孩子,特別是可愛乖巧的女孩子還這么大方會來事。
張老師又囑咐了一番云雪,讓她好好讀書,不要只顧著開店,把基礎(chǔ)知識丟了,又讓她多讀點(diǎn)做生意這方面的書,經(jīng)營好果汁店,以后擴(kuò)大規(guī)模,當(dāng)大老板。
云雪都笑瞇瞇地應(yīng)了。張老師給人的感覺既像師長,又像朋友,和她說話完全沒有面對教師的那種緊張。
和張老師告別之后,云雪又回到果汁店,又弄了四杯回到寢室里和舍友分享。
“同志們,看我?guī)硎裁??”一打開門,見幾人都待在自己的書桌前做自己的事情,云雪就大聲說道。
“是‘維C果汁’里買的嗎?我剛才喝了一杯芒果汁,好好喝,我還想著上課前再去買一杯呢!”楊若梅撲了過來。
云雪微笑著給三人一人一杯,然后才對著迫不及待插了吸管喝的楊若梅說道:“你既然去買了果汁,難道就沒看到我嗎?”
楊若梅呆了呆,然后大聲叫道:“剛才真的是你?我和雪兒說了,她還不相信。你為什么會在那里,是打工嗎?”
因?yàn)樵蒲┥蠈W(xué)期每次出去賣菜都騙他們?nèi)ゴ蚬ぃ栽谒齻兊挠∠罄?,云雪是很缺錢的,如果開了新店,她去打工那是說得過去的。
云雪對她眨了眨眼睛,笑著說:“那是我爸媽開的店,我剛才是去幫忙的。以后你們?nèi)羰窍牒攘?,跟我說一聲,免費(fèi)給你們喝。不過,不要告訴別人,我只告訴你們仨,也只免費(fèi)給你們喝。”
張老師那里知道了,其他老師很快也會知道,然后同學(xué)們特別是同班的學(xué)生也會知道。因此,云雪想了想,還是覺得主動告訴室友比較好,還能和她們說些該注意的事情。
“嗷嗷,好厲害,居然是你們家開的。我今天去買的時候,還排了好久的隊(duì),生意好好哦?!睏钊裘敷@喜地叫了起來。
“那是因?yàn)榻裉焓前雰r啊,以后也許就沒這么多了。”
麥書雪和夏詩柔對視了一眼,麥書雪說:“這個免費(fèi)就不用了,你們開家店也不容易,以后不免費(fèi),我們也會去光顧你們果汁店的?!?br/>
云雪拍了下麥書雪的肩膀:“你們有這種想法就是不把我當(dāng)朋友。以前我在寢室里的時間不多,但你們?nèi)耘f經(jīng)常請我吃東西,還幫了我好多忙,現(xiàn)在我只是請你們喝果汁,又不值幾個錢,你們就拒絕了!”說著她雙眼瞪著麥書雪,裝作很生氣的樣子。
“好好,小雪,你別生氣,我們沒有那個想法,既然你覺得行,那我們就喝?!丙湑┳钆屡笥焉鷼猓s緊安撫她。
云雪這才收回怒氣沖沖的眼神,“這才對嘛,你們幫我,那我請你們喝果汁,有來有往,才有意思。不然以后我都不好讓你們幫我了?!?br/>
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