而且這甜味甜而不膩,是吃了還想吃的那種程度,吃完之后,又略微有些桑葚的芬芳,居然感覺非常爽口。
“你做的桑葚醬超級好吃!”
顏嘉木熱鍋的時候,還忍不住探出頭來她說了一句。
“你喜歡吃就好,咱們可以留兩瓶,等你下次吃饅頭的時候,裹一點桑葚醬,那味道肯定非常獨特。”
顧云微看他喜歡吃自己做的桑葚醬,如同被表揚了的孩子,高興得眉飛色舞。
“可以試試看,突然被你說的有些期待,要不咱們明天就吃饅頭桑葚醬吧。”
顏嘉木在鍋里放了油,廚房里噼里啪啦的響成一片,顧云微原本還想答話,現(xiàn)在看來是沒有必要了。
顏嘉木炒菜的速度非???,果然如他所料,15分鐘不到,兩個菜一個湯就已經(jīng)端上了桌。
顧云微起身裝飯,在兩人的配合之下,今天這一頓飯吃得格外早。
吃完飯后,眼看著時間還有多,顏嘉木提議給她幫忙做果醬。
“現(xiàn)在還有不少時間,我閑著也是閑著,我看你盆里和桶里泡了不少果子,要不你教我方法,你來看著,我來做,也讓你好好休息休息?!?br/>
顏嘉木拉著她的手,看她的手因為上午一直泡在水里,現(xiàn)在休息了這么一會兒皮膚還有些發(fā)白。
“那咱們就來做楊梅罐頭吧,夏天馬上就要來了,楊梅罐頭冰鎮(zhèn)過后最是解暑。雖然咱們沒有冰箱,但是做好之后密封保存,也能儲存兩個多月呢。
而且咱們沒有冰箱,不代表別人沒有啊,我看供銷社那邊就有好幾個冷柜,相信縣城有錢的人也很多,到時候咱們的楊梅罐頭肯定很受歡迎?!?br/>
顧云微已經(jīng)打定了主意,顏嘉木自然全力配合,兩人來到廚房,顏嘉木在顧云微的指點下開始做事。
“你現(xiàn)在把鹽水倒掉,再用清水清洗一下,把楊梅放到那個干凈的蒸鍋里,倒進去的水漫過楊梅就可以了。
家里沒有稱,估不出具體的分量,冰糖我來加,分量合適,做出來的楊梅罐頭味道才酸甜可口?!?br/>
顧云微一邊指揮,顏嘉木一邊照做,他做事原本就沉穩(wěn)嚴謹,而且做楊梅罐頭也是一件非常簡單的事情,自然難不倒他。
顏嘉木每一個步驟都做得非常熟練,完全符合顧云微的要求。顧云微做小吃一向挑剔,不管是食材的選擇和配比的分量,都是經(jīng)過她的嚴格把控。
顏嘉木第一次幫忙,居然就能做的讓她挑不出毛病。雖然他現(xiàn)在還不是大佬,但很明顯具備著大佬的潛質(zhì)。
顧云微加完冰糖,除了火候以外,也就沒有什么要注意的事情了。
“你在這里看著火,鍋里的水燒開之后,冰糖也差不多融化了,這時候你可以轉(zhuǎn)為中小火,繼續(xù)煮二十分鐘左右,煮到湯汁酸酸甜甜入味,就可以裝入一個個小瓶子之中了。
不過有一點要注意,我是打算每個瓶子里面放十顆楊梅,楊梅的大小也要稍微注意一下,湯汁不要放得太滿,大概是這個位置就可以了?!?br/>
顧云微拿著一個瓶子比劃了一下,因為顏嘉木做事靠譜,加上廚房一直開著火很悶熱,她也就退出去休息了。
顧云微坐在客廳的沙發(fā)上,遠遠的看著顏嘉木在廚房忙碌,他高大挺直的背影,看起來是那么安全可靠,值得信任。
她隨手拿起之前放在沙發(fā)上的武俠小說,又認真的看了起來。
上次正好看到精彩部分,也不知道怎么回事,就這樣閉著眼睛睡了過去。
加上后來一直有事,這本書也就暫時擱置了下來,現(xiàn)在正好有點空閑時間,不如就趁機看一看吧。
看書的時間過得飛快,直到顏嘉木煮好了冰糖楊梅,還把所有的楊梅和湯汁按照她的要求裝入罐子之中。
顏嘉木力氣大,瓶蓋擰得非常緊,他閑來無事,把顧云微之前擰緊的桑葚醬蓋子重新擰了一遍。
做完這一切,他把廚房的衛(wèi)生搞得干干凈凈,還把鍋子也洗干凈了,洗了把手,拍手看了一眼自己的手表,發(fā)現(xiàn)距離上班的時間已經(jīng)不多了。
“云微,楊梅罐頭已經(jīng)煮好了,按照你的要求裝進了罐子,你去看看我做的怎么樣,要是有做的不好的地方,我回來后歡迎批評指正。”
顏嘉木臨走之前交代了一句,正沉浸在書中的顧云微抬起頭看了他一眼,輕輕的嗯了一聲。
顏嘉木離開之后十幾分鐘,顧云微終于看完一個故事的重要部分,總算是松了口氣。
這才想起,顏嘉木臨走之前交代的事情,她趕緊起身往廚房走去。
以為沒有自己的監(jiān)督,他肯定會有做得不到位的地方,誰知道經(jīng)過她的細心檢查,顏嘉木竟然把事情做得滴水不漏,完全找不出任何毛病。
“這人,果然是個靠譜的人,做什么事情都如同機器人一樣,只要設(shè)置好了程序,能夠精確到小數(shù)點后面的數(shù)?!?br/>
顧云微放下一個楊梅罐頭的罐子,看著里面湯汁和楊梅都煮成大紅色的罐頭,她滿意的點了點頭。
他們挑選的楊梅,原本就是隱藏在山林深處,樹頂上的楊梅,飽滿多汁,而且比起一般的楊梅更加甘甜。
現(xiàn)在又用合適的方法煮好,不管是賣相還是味道,都不是一般的楊梅罐頭能夠比擬的。
桑葚醬和楊梅罐頭做好,剩下的就是櫻桃還沒處理,櫻桃同樣是嬌嫩的水果,留上三五天,賣相就會極為不好,到時候價錢也要大打折扣。
顧云微今天雖然累得夠嗆,但還是打算一鼓作氣把事情做完,早點做完,可以早點拿出去賣。
也免得自己辛苦摘來的果實爛掉了可惜。
雖然都是做罐頭,但是櫻桃的處理方法,比楊梅麻煩的多,一般情況下是需要挑籽的,顧云微不想這么麻煩,直接省了這個步驟。
因為櫻桃不能煮太久,她把冰糖放在鍋里煮化之后,把洗干凈的櫻桃放進去加水煮,大火煮開之后,再過一兩分鐘就可以出鍋。
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