?(女生文學)古中華是什么概念每一位美食工作者都明白。

    曾經(jīng)消失的美食時代是每一位地球人心里的痛。而其中可以說是美食古國的中華的消失就更不用提了。原本作為重災區(qū)的中國辛存下來的人數(shù)在全地球幸存人數(shù)當中僅占百分之六，而在那個艱難重建的時期即使有了外星友人的幫助，原本的地球人也因為無法很好的適應外太空的生活而逐漸減少。中國人的個數(shù)也不停的下降，每一個中國人都如同一只瀕臨滅絕的珍惜保護動物一般。

    在這種情況下，混血兒產(chǎn)生了。

    擁有著人類外形與更強的生存能力的混血兒是這個星際時代的希望，他們大多均有很強的適應能力與學習能力，繼承了母親與父親的優(yōu)點，雖然小部分有著基因上的缺陷但這在科學家的不斷努力下也漸漸迎刃而解。

    雖然這讓外星文化更好地融入進地球文化當中，也讓地球人的血統(tǒng)保存了下來，但無論怎么說純血的地球人也幾乎是滅絕了。現(xiàn)在星際時代的人們或多或少的帶有外星血統(tǒng)，大家的樣貌也有所改變，中國人特有的黑發(fā)黑眼漸漸消失，各種奇異的發(fā)色與瞳色已是見怪不怪。至于頭上長角，身上帶有鱗片，屁股后面多出個尾巴什么的對于一直這么生存下來的星際時代的居民來說實在再常不過了。

    咳咳，話題扯遠了。讓我們再扯回來。

    如我們上文所說，隨著地球血統(tǒng)的漸漸稀薄，一些傳統(tǒng)也被人們開始遺忘reads();紅樓之鳳棲梧。什么元宵，除夕，這些傳統(tǒng)節(jié)日在外星人的眼里都是無法理解的節(jié)日。同樣一些在人們眼里老土的，費力的食物制作方法也漸漸淡出人們的腦海。

    高新技術的不斷更新使得人們的生活越來越快捷便利。就像尚未毀滅的那個時代人們就為了不去手洗衣物制造出了洗衣機，不去自己清掃房間制造出了家庭清掃機器人，為了省事制造出了絞肉機一樣。星際時代就更不用說了，像朱毅這樣在比賽中純手工制作肉餡的行為簡直無法讓觀眾理解。比賽中的時間每一分每一秒都那么的寶貴，為什么要浪費在這上面？明明用絞肉機制作肉餡不是一樣的嗎？

    “古，古中華？李東國先生是說朱毅選手現(xiàn)在的行動是向我們展示出了古中華所特有的一種肉餡制作方法是嗎？”皮埃爾放大了屏幕，使得朱毅的每一個動作都更加清楚的展現(xiàn)在眾人眼前。

    “是的。”李東國捋著自己心愛的胡子，看向屏幕中的朱毅“雖然現(xiàn)在大多數(shù)的廚師都習慣用絞肉機的來完成肉餡制作的步驟?？蛇@樣制作出來的肉餡較散，不易凝結(jié)，無法很好地包裹肉汁給食客一種彈牙的口感。要知道，在遙遠的過去，咱們的老祖宗可沒有我們現(xiàn)在這么方便的機器啊。所有的食材都是親手處理，一點一點發(fā)掘它們的特性，這才鍛造了當時的美食文化！”

    越說到最后，李東國越是興奮，一雙瞇瞇眼都忍不住睜大了起來?？梢慌缘南呐鍫枀s不以為然：“那又怎么樣呢，說到底，無論用怎樣的技巧來嘩眾取寵，如果最后無法端出一道讓人滿意的佳肴，那個中國小廚師還是一個敗者。”

    字里行間盡然是對朱毅必敗無疑的評判，氣得李東國小山羊胡子一抖一抖的。他怒瞪著長舌男，心想，你納帕螈的血統(tǒng)怎么沒讓你在說話的時候咬著自己的舌頭呢？！

    （納帕螈，一種類似于蜥蜴人的智慧型外星生命的稱呼。特征是舌頭很長，嗯，真的很長。上面神經(jīng)系統(tǒng)也很發(fā)達，可以輕易的辨別出食物的成分，想要毒死他們很難。大多具有納帕螈血統(tǒng)的人由于舌頭長于一般人所以說話會帶上尾音。）

    李東國努力壓制著自己的怒氣，他知道，夏佩爾之所以這么看輕中國廚師確實是因為現(xiàn)在的中國廚師并沒有什么大作為，而作為一名美食評判家，夏佩爾的評判也的確是公平公正。會有這樣言論的產(chǎn)生也只能說是中國廚師自己不爭氣而已，如果現(xiàn)在中國廚師的能力能有美食時代的百分之一的話，都不會讓人這么看輕。

    他深呼一口氣，拳頭緊攥，身為一名專門研究中國菜系的研究員，他比常人更清楚的了解中國菜系的博大精深與其不容小覷的美食地位。因此在面對他人的輕視時，李東國也更加的無奈，更加的痛心。明明是這么值得驕傲的珍寶，卻只能任由它在歷史的塵埃下掩藏自己的光輝，逐漸被人們所遺忘，這是每一個具有中國血統(tǒng)人的損失，是每一個愛國者的傷疤。

    即使讓人覺得不切實際，此時此刻，李東國看著屏幕里身手利落的少年也不禁期望，期望他那并不強壯的臂膀能為中華料理撐起一片天地。

    【小毅，真的來得及嗎？】

    “放心！絕對來得及！”手起刀落，朱毅將切好的肉皮加入肉泥之中繼續(xù)攪拌。肉皮之中富含大量的膠原蛋白，在經(jīng)過攪拌，蒸煮，烹飪之后可以使得肉餡更加的緊致彈牙，也能更好的鎖住肉餡之中的肉汁，讓人在咬到肉餡的一剎那便被那鮮美的肉汁炸滿口腔。

    讓肉餡更有彈性的方法其實有很多種。最常見的是往肉餡中加入蛋清，淀粉；其次是用筷子不停的攪拌，或摔打。當然最好的還是在肉尚未成為絞制好的肉餡時用棒子或刀背反復不停的敲打，直至將其敲打成泥。但是最后這種費時費力，要求廚師有很好的體力同時又會耗費大量時間，許多餐館根本不會這么做。（做餡的肉最好不是凍肉，是鮮肉，越新鮮越好）

    但是御膳房不會。

    敲打肉餡什么的對于朱毅來說根本就是加常便飯，御膳房里所有的食材都要求手工制作，這是朱老爹親自訂下的規(guī)矩。

    老祖宗在創(chuàng)這些菜的時候，屁毛的高科技都沒用上，怎么到咱們這里連個小小的肉餡都不能用手做出來嗎？廚師從來不是一個享福的職業(yè)，夏天廚房的高溫，滾熱的油鍋，冬天寒冷的水流與冷凍的食材reads();帶著農(nóng)場玩穿越。還要面對每一位來吃飯的食客的挑剔。如果連這里點小困難都沒辦法克服就從我的御膳房里滾出去！

    御膳房里從來沒有廢物！

    朱毅在御膳房的后廚里長時間的幫忙讓他有一個清晰的認知，即使沒有先進的機器，好的廚師僅憑一雙手就足以做出讓人驚嘆的佳肴。

    不同于外表看到的纖弱，朱毅的臂力與持久力都是有練過的，想要成為一名廚師沒有好的身體怎么能行？更何況這次的比賽，朱毅要準備的不過是三個人所需的肉餡，雖然種類有些多，但與御膳房每日的需求量比起來根本不值一提。

    去腥用的生姜，調(diào)味用的各種調(diào)料，充分攪拌均勻后用手抓制成大小合適的肉丸。

    【小毅！小毅！冷凍加速器里的東西已經(jīng)凍好了~ヽ(≧Д≦)ノ】

    “噢！正好，正好。正要用到來著。謝了啊，小福。沒你的話我還真不會用這種高科技?！?br/>
    【嘿嘿嘿，沒事兒~咱倆誰跟誰啊~嘿嘿嘿~(▽｀)這種小事就交給我萬能的美食系統(tǒng)吧~從古至今所有在廚房里的東西我都能給你玩?zhèn)€轉(zhuǎn)！哈哈哈?。?！】

    將東西從冷凍裝置里拿出，朱毅的嘴角微微上揚。這些可是自己的秘密武器呢！

    反觀彪虎那邊，比起朱毅尚未制面的進程，彪虎的菜肴已經(jīng)接近尾聲。

    鍋中水開之后，下入黑麥面與金筍面，煮熟后撈出瀝干。放置一旁。另起一鍋放入少許橄欖油，稍熱后放入熟面和三分之一的蟹肉以及胡蘿卜，西蘭花，炒勻后出鍋裝盤。擺上裝好的蟹殼。

    說真的，很難想象想彪虎這么一個五大三粗的漢子居然會制作法式料理，因為他爆炸頭的發(fā)型，讓人畏懼的大塊頭與黝黑的皮膚上的刺青，巨大的鼻環(huán)實在很難讓人將他與高貴典雅的法式料理聯(lián)系起來?？墒钱斈憧吹剿么趾诘氖种改笾谒掷镲@得異常嬌小的銀叉，一點一點將食物撥到金筍面內(nèi)，然后包裹起來的時候，那種極致的細膩又會讓你感受到這個男人在面對食物時的溫柔，就像是在面對自己的愛人，再鋒利的尖刺也會被收起來。

    終于，在彪虎將每一個盤子里的面點都裝飾完畢后，他摁響了提交的鈴聲。

    “~~彪虎選手率先完成菜式，距比賽結(jié)束還有一個小時零三分的時間。真是快速啊。不知道味道如何呢~讓我們有請三位評審員來好好品嘗一番吧！”

    菜品很快出現(xiàn)在大家眼前，所有在屏幕前的觀眾都不由自主的咽了下口水，兩眼發(fā)光的同時右手迅速的截圖保存。你問為什么？拜托，這么好看的美食就算吃不到，好歹也能飽下眼福啊。

    不怪乎觀眾會有這樣的反應，這道法國奶油蟹肉黑麥金筍面單是從外觀上來說，金色微透明的金筍面牢牢地將蟹肉，胡蘿卜，西蘭花包裹在內(nèi)。隱隱約約的透出他們的真容，顯露出他們的鮮艷的顏色，經(jīng)過黃油炒過的洋蔥蒜蓉混著香草與奶油的甜香，即使觀眾無法透過屏幕親自嗅到可看著三位評審員陶醉的神情也知道這道佳肴是多么的迷人。

    “嗯，色澤鮮亮，裝盤精致，從外觀上來說，是一道讓人滿意的菜品?！毕呐鍫栦伜貌徒碣潎@道。

    “味道上來說也很誘人，奶香濃郁，令人回味?！崩顤|國閉著瞇瞇眼，輕嗅道。

    “啊啊啊，我等不急了，總之先嘗嘗吧！”秋爾.懷特迫不及待的拿起刀叉，將金筍面一口包在嘴中，頓時瞪大了眼睛！

    啊，??！啊~這，這美妙的感覺~