冬日干冷的晨風(fēng)越發(fā)襯出豬油的香。指肚大小的雪白膏體在鍋底化開(kāi)，撒一把翠綠的小蔥碎，“嗤啦”一聲響，厚重的蔥油味便騰空而起。
院中菜畦里新拔的白蘿卜，屁股上還沾著泥巴哩！洗凈了切成厚片，混到蔥油里打個(gè)滾兒，水汽越發(fā)濃了。
北方冬天新鮮菜蔬稀缺，農(nóng)戶(hù)自家院子里種的白菜蘿卜便是主力，又能長(zhǎng)，倒比糧食還賤些。
白蘿卜生吃燒心，但若混一點(diǎn)豬油渣燒透，就搖身一變，化作奇特的美味。
秦放鶴蓋上鍋蓋燜煮，轉(zhuǎn)頭去看另一個(gè)陶盆里的面團(tuán)。
天氣寒冷，沒(méi)有酵母……他無(wú)奈地拍拍那團(tuán)幾乎紋絲未動(dòng)的面團(tuán)，還是搟面吃吧。
他本不是這里的人。
現(xiàn)代社會(huì)的公務(wù)員秦放鶴過(guò)勞死，再睜眼時(shí)，就成了大祿朝的孤兒秦放鶴，年九歲。
上輩子山里娃出身的秦放鶴做慣了家務(wù)和農(nóng)活，蒸饅頭、糊餅子自然不在話(huà)下，奈何他不會(huì)做面引子。
所幸搟面條他也喜歡。
冬日天短，這會(huì)兒太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái)呢，漫天都是潑墨般的深青灰色，灶底橙紅的火苗映在他臉上，透出幾分暖意。
大鍋里的豬油渣燉蘿卜開(kāi)始沸騰，氤氳的煙氣從高高的煙囪里一點(diǎn)點(diǎn)吐出去，咕嘟，咕嘟，整棟房子都像活過(guò)來(lái)似的。
秦放鶴把灶火弄小了點(diǎn)，開(kāi)始搟面。
童年在老家時(shí)，冬天他最?lèi)?ài)干的活兒就是燒火，因?yàn)橥猎畈荒荜P(guān)門(mén)，冷風(fēng)肆虐，燒火就很暖和。
這年月的面粉自然不比后世精細(xì)，顏色也算不得雪白，可喜沒(méi)有添加劑，小麥香味很明顯。
是一種非常原始的，源自大地的香氣，聞著就莫名安心，很踏實(shí)。
面團(tuán)變成面皮，面皮又變成面條，再撒一點(diǎn)面粉抖一抖，只待蘿卜出鍋。
鮮蘿卜很容易熟，就這么會(huì)兒，圓圓的蘿卜片就微微透明，變得軟爛，可以出鍋了。
湯汁也頗濃郁，微微掛壁，幾粒金燦燦的豬油渣隨水泡上下翻滾，咕嘟嘟咕嘟嘟，耀武揚(yáng)威。
鍋底的湯汁不必舀干凈，直接添水煮面最入味，又不浪費(fèi)每一滴油脂。
吸飽了豬油香氣的白蘿卜又甜又鮮又燙，軟綿綿的，入口即化，再呼嚕嚕扒幾口面條，連頭發(fā)絲兒里都透著美！
偶然嚼到一顆豬油渣，“哺滋”，鹽津津的汁水就在嘴巴里翻了天。
“呼~(yú)”用力吐出一條白色汽龍，秦放鶴吃得心滿(mǎn)意足，不過(guò)視線(xiàn)劃過(guò)見(jiàn)底的豬油罐子后，又油然升起危機(jī)感。
不妙，再這么下去，要斷炊了哇！
原身的父親是秀才，不必納稅，早年身體好時(shí)也曾在外與人坐館，頗攢了些家底。
奈何后來(lái)夫妻倆先后病倒，花錢(qián)如流水，更兼沒(méi)了進(jìn)項(xiàng)，最后落到秦放鶴手里的，只剩一兩三錢(qián)銀子。
這座名為白云村的小山村自然資源并不豐富，坐吃山空是不成的，總得尋點(diǎn)進(jìn)項(xiàng)養(yǎng)活自己，才能談將來(lái)。
思及此處，秦放鶴忍不住低頭看了看自己的小短腿兒，“……”
種地是不可能種地的，在這個(gè)畝產(chǎn)量只有幾十斤的時(shí)代，種地就是死路一條。
“果然又要考了么……”
這個(gè)結(jié)論甫一出現(xiàn)，某種近乎本能的東西就從他身體，乃至靈魂深處涌了出來(lái)，沉默而迅速地匯成雀躍的一汪。
啊，這個(gè)我在行！
正想著，破爛的院門(mén)上方探出一截黑乎乎的腦殼，“鶴哥兒！”
來(lái)人濃眉大眼，身量頗高，秦放鶴不得不仰起頭看他，笑道：“我喝了三天，早好了，七哥，還是拿回去你們自己喝吧�！�
白云村是個(gè)聚族而居的小村子，村民大多姓秦，往上數(shù)六代，都是能掛連得上的親戚，彼此間關(guān)系十分親厚。
來(lái)人姓秦名山，已經(jīng)十二歲，在同輩中行七，秦放鶴便喊他七哥。
秦山家的母羊月前才下崽子，他家人見(jiàn)秦放鶴大病一場(chǎng)，就日日擠了新鮮羊奶送來(lái)，偶爾也接濟(jì)幾顆雞卵。
秦山抄著兩只袖子瘋狂搖頭，“娘讓我看著你喝。”
有話(huà)你自己說(shuō)去，我可不敢。
陌生的記憶中浮現(xiàn)出彪悍婦人的身影，揮舞燒火棍時(shí)宛如秦瓊在世、咬金再生，怎一個(gè)矯健了得，秦放鶴也覺(jué)頭皮發(fā)麻，迅速打消了推辭的念頭。
兩家隔得不遠(yuǎn)，外頭還有棉套子裹著，這會(huì)兒一打開(kāi)，氤氳的熱氣就撲了秦放鶴一臉。他立刻被濃郁的奶香包圍了。
羊奶微燙，粘稠而柔軟，厚厚一層奶皮子隨著晃啊晃，皺巴巴起起伏伏，粘稠更賽醍醐。鮮香迅速蓋過(guò)膻氣，柔滑地服帖地順著喉管滑下，舒服得令人渾身發(fā)毛。
很香，秦山下意識(shí)咽了口唾沫，又裝作不在意似的別開(kāi)臉。
剛吃完飯，秦放鶴實(shí)在喝不下太多，略啜幾口，便將羊奶倒到自家罐子里，又去里屋抓了小荷包掖起來(lái)，“如今我大好了，也該去道一聲謝�！�
他現(xiàn)在一無(wú)所有，在未來(lái)相當(dāng)漫長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，能依仗的唯有宗族紐帶，社交很有必要。
統(tǒng)共也沒(méi)幾步，兩人說(shuō)笑一回，轉(zhuǎn)眼就到了。
秦山率先推門(mén)進(jìn)去，扯著嗓子開(kāi)心道：“鶴哥兒來(lái)啦！”
話(huà)音剛落，一個(gè)粗大婦人便從里間冒出頭來(lái)，見(jiàn)果然是秦放鶴，頓時(shí)十二分喜悅，好似看見(jiàn)了流落在外的可憐小獸，不由母愛(ài)泛濫，半摟半拖帶著他里屋坐去，“好孩子，炕頭上暖和，別凍著了……”
秦山笑嘻嘻跟在后頭，先從灶間摸個(gè)野菜窩窩胡亂吃了，轉(zhuǎn)頭去屋檐底下舀水磨鐮刀，準(zhǔn)備上山砍柴。
至于羊奶罐子，并不用刷，舀水晃一晃，又是一副熱羊乳，仰頭喝掉。
熱熱香香，他砸吧下嘴兒，頓覺(jué)脾胃舒展唇齒留香，十分滿(mǎn)足。
鄉(xiāng)間婦人的熱情簡(jiǎn)直無(wú)法抵擋，頂著九歲軀殼的秦放鶴毫無(wú)招架之力，回過(guò)神來(lái)時(shí)，已被剝?nèi)バm，塞進(jìn)熱乎乎的炕頭被窩里。
溫暖干燥的氣息瞬間充斥全身，暖洋洋軟乎乎，仿佛連筋骨都被熨平，什么三年計(jì)劃五年藍(lán)圖一概遠(yuǎn)去，整個(gè)人都酥軟了。
秦放鶴果斷放棄掙扎，半靠在被褥間，瞇起眼，舒舒服服吐了口氣。
真好。
“凍壞了吧？快喝，甜的�！�
秀蘭嬸子抱著熱氣騰騰的粗陶大碗去而復(fù)返，裊裊熱氣中裹著若有似無(wú)的甜香。
是蜂蜜水。
秦放鶴忙起身推辭，“哪里就這樣金貴了，忒破費(fèi)……”
這儼然是待貴客的標(biāo)準(zhǔn)。
秀蘭嬸子就這么笑瞇瞇看他，翻來(lái)覆去幾句車(chē)轱轆話(huà)，“見(jiàn)外”“你喝，快喝”，一雙粗糙大手蠢蠢欲動(dòng)，大有親自硬灌的架勢(shì)。
到底推辭不過(guò)。
土灶燒的開(kāi)水，簡(jiǎn)單的白開(kāi)水里也帶了淡淡草木清香。里頭加了純正野生棗花蜜，一口下去，馥郁芬芳。
很甜。
陶碗上空升騰起裊裊熱氣，模糊了半張臉。毛孔都被蒸開(kāi)了，癢癢的。
伴著窗外秦山“蹭~蹭~”的磨刀聲，秦放鶴習(xí)慣性在腦子里過(guò)了一二三，正襟危坐，斟酌著說(shuō)起來(lái)意。
“今兒過(guò)來(lái)，一是為謝叔叔嬸子連日來(lái)的照料，二來(lái)，也著實(shí)有事相求……”
半截娃娃乳臭未干，窩在炕頭上小小一坨，卻正經(jīng)八百端坐著，炸著黃毛，仰著小臉兒跟人說(shuō)什么“一二三”。
秀蘭嬸子噗嗤笑出聲，抬手就往他腮上掐了一把，搓冬瓜似的揉了一回，“到底是念過(guò)書(shū)的，說(shuō)話(huà)忒板正。一家人說(shuō)什么求不求的，再這么見(jiàn)外，我可要惱了。”
秦放鶴：“……”
嗯，這副深入骨髓的打官腔要改正。
他立刻從善如流地?fù)Q了口吻，再開(kāi)口時(shí)，儼然帶了一點(diǎn)渾然天成的饞，從老成世故到稚嫩天真之間的轉(zhuǎn)換毫無(wú)心理障礙。
“我看嬸子養(yǎng)的好雞鴨，能不能賣(mài)我兩只母的，留著下蛋吃……再者進(jìn)城謀個(gè)生計(jì)……”
說(shuō)著，就從懷里掏了荷包出來(lái)。
古代科舉是腦力和體力的全方位較量，眼下先得把這副病歪歪的身體補(bǔ)起來(lái)，不然上輩子死在職場(chǎng)上，這輩子怕是要死在考場(chǎng)上。
以他當(dāng)下的身家，最實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)品非雞蛋莫屬。
養(yǎng)雞就挺好，什么瓜皮菜葉都吃得，實(shí)在沒(méi)有了，還能自己啄地皮翻蟲(chóng)子蟲(chóng)卵吃。等以后老了，不下蛋了，熬個(gè)老母雞湯也極好。
從生到死，安排得明明白白，母雞聽(tīng)了都感動(dòng)。
“什么買(mǎi)不買(mǎi)的，幾只雞……”
“嬸子聽(tīng)我說(shuō)完，”秦放鶴知道她是好意，卻不愿意繼續(xù)白嫖，“老話(huà)說(shuō)得好，救急不救窮，如今我家里怎樣，您也是有數(shù)的。不瞞您說(shuō)，我日后必然還要讀書(shū)，一應(yīng)花費(fèi)海了去……”
原身父親還在時(shí)，沒(méi)少念叨科舉相關(guān)事宜，根據(jù)原身的記憶，科舉第一步就是找保人、繳保費(fèi)，各方加起來(lái)足足白銀二兩！
二兩銀子！
聽(tīng)著不多對(duì)嗎？可尋常莊戶(hù)人家自給自足，一年忙到頭見(jiàn)不到銀光的時(shí)候多著呢！
光這一條，就足夠把九成以上的老百姓攔在考場(chǎng)之外。
窗外的磨刀聲不知什么時(shí)候停了，靜悄悄的，耳畔只余風(fēng)聲呼嘯。
秀蘭嬸子怔怔瞅了秦放鶴半晌，跟看陌生人似的，老一會(huì)兒才又重新坐回炕上，嘆道：“唉，你這孩子，叫我說(shuō)什么好……嗨！”
“當(dāng)年你爹還在的時(shí)候，幫了鄉(xiāng)親們多少！旁的不說(shuō)，光每年省下來(lái)那些地稅就夠了，再不提帶娃娃們讀書(shū)識(shí)字的事！
就說(shuō)你大海哥，若不是你爹教他略認(rèn)得幾個(gè)字，拾掇出個(gè)人樣兒來(lái)，哪里能謀下如今的好營(yíng)生？大家伙兒都領(lǐng)他的情，單沖這個(gè)，便是養(yǎng)鶴哥兒你一輩子也是應(yīng)當(dāng)?shù)�。�?br/>
大海是她的長(zhǎng)子，因識(shí)字又本分，在鎮(zhèn)上糧店謀了個(gè)小小管事，如今也討了渾家，養(yǎng)下兒女，三不五時(shí)還能接濟(jì)父母兄弟。
念書(shū)確實(shí)費(fèi)錢(qián)，可白云村再不濟(jì)也還有十來(lái)二十戶(hù)，每年每家略湊一湊，還供不起一個(gè)讀書(shū)人么？
村里老少爺們兒還沒(méi)死絕呢，弄個(gè)不到十歲的孩子自己謀出路，傳出去叫人戳脊梁骨！
秦放鶴靜靜聽(tīng)著。
或許是炕燒得太旺，他清晰地感覺(jué)到自己的心口一點(diǎn)點(diǎn)熱起來(lái)，然后這份熱量又化作暖流，靜默而迅捷地涌動(dòng)在四肢百骸。
待秀蘭嬸子說(shuō)完，秦放鶴才垂下眼睫，輕聲道：“我曉得。”
故去的秦放鶴之父是十里八鄉(xiāng)唯一的秀才，素性謙和，與人為善，大家伙兒都極敬重。
前人栽樹(shù)，后人乘涼，如今秦父故去，這場(chǎng)持續(xù)多年的恩情便都回饋在秦放鶴身上。
若是真正的秦放鶴，自然沒(méi)什么好說(shuō)的。
然而他不是。
“我曉得�！�
所以受之有愧。