最終,亞當(dāng)還是選擇了妥協(xié),將他的eleven-park的人均消費(fèi)提升到了一千八,走的是豪華奢侈那一檔的,這樣就和怡佳軒還有蘭瓦房的消費(fèi)檔次錯開了。畢竟eleven-park之前的人氣已經(jīng)消耗殆盡了,剛好重新起步。
亞當(dāng)以這個新的價位重新設(shè)計(jì)了一整個菜單,然后次日邀請白仁宗過去探店。
其實(shí)這個價位反倒更適合亞當(dāng),他的總店本來就是走這一檔風(fēng)格的。
“咱們家老白可真行……”王蓓坐在白仁宗對面擺弄著攝像機(jī),拼命忍著笑說,“收了人家的錢,人家還巴不得你每天過來吃白食……”
白仁宗刮了刮韓嘉怡的鼻子說:“你現(xiàn)在知道,我給你提供了多大的幫助了吧?你以身相許一點(diǎn)也不過分?!?br/>
“什么以身相許,說的那么難聽……人家嫁給你是因?yàn)閻矍椤!表n嘉怡嬌嗔道。
這時候,亞當(dāng)親自端著他的新套餐上來了。
“一夜之間能重新設(shè)計(jì)一整個套餐,也真有你的?!卑兹首诳粗鴣啴?dāng)調(diào)侃道,“不愧是料理界的神之手。”
“借用了一部分總店的菜單而已?!眮啴?dāng)皮笑肉不笑的說:“可惜,還是敵不過您的神之舌?!?br/>
“術(shù)業(yè)有專攻嘛?!卑兹首谥t虛道。
這時候王蓓冷不丁的說:“注意,要開始直播和拍攝了?!?br/>
亞當(dāng)立刻換了一副語氣,和藹的笑道:“這份套餐一共十二道菜,接下來我將從餐前酒開始,親自為各位服務(wù)?!?br/>
說著,亞當(dāng)親自將幾個碟子放在了他們面前,碟子里掰著一顆小小的白色鵝卵石狀物質(zhì):“我將琴酒、椰汁、薄荷、蘇打水進(jìn)行混合,外面用椰肉制作的布丁包裹,制作了這道‘加州海灘’,請各位品嘗……”
白仁宗抓起勺子將這顆白色鵝卵石吃了下去,柔嫩q彈的口感,椰子的味道特別濃郁。咬破外面這層布丁后,里面清爽的雞尾酒在口中爆發(fā)開,氣泡瞬間將琴酒的杜松子香味和麥芽香味沖散在口中各個角落,然后是椰汁和薄荷的清香。
“嗯……”白仁宗閉上眼睛發(fā)出一聲感嘆,“不錯,即便是我一個不喝酒的人,也覺得這雞尾酒非常美味?!?br/>
“隨后是這三味前菜。”亞當(dāng)將三個小碟子放在白仁宗面前,“鱷梨疊玉米脆餅,鳳尾魚裹橄欖,曼徹格羊奶酪配意式辣腸。鱷梨疊玉米脆餅是……”
“你能不能讓我來?”白仁宗舉起手打斷了他,“我才是主播,讓我主導(dǎo),ok?”
亞當(dāng)立刻乖巧的閉上嘴,站在一旁笑瞇瞇的看著他。
白仁宗瞪了他一眼,然后嘗了一口玉米餅,解釋道:“鱷梨疊玉米脆餅,玉米餅烤過后口感松脆,和牛油果的口感很搭,吃下去第一時間有點(diǎn)油膩,但是上面酸辣甜口的墨西哥辣椒醬完美的化解了這種油膩?!?br/>
說著,他又嘗了嘗鳳尾魚裹橄欖:“外面的鳳尾魚是生的,用蘋果醋、黑胡椒和紅酒腌制過,吃下去魚肉脆生生的,但是香味十足,帶一點(diǎn)點(diǎn)的辣,下面的橄欖提供了一點(diǎn)甜味和微苦的口感,層次感鮮明。這道開胃菜真不錯……”
亞當(dāng)本來在邊上顯得有點(diǎn)焦慮,但是白仁宗開始解說后他就松了口氣,顯然白仁宗在這方面的專業(yè)程度值得信任,所以他就放心的讓白仁宗去引導(dǎo)了。
“羊奶酪這個味道……”白仁宗的表情有些微妙,“其實(shí)我是第一次吃羊奶酪哦,里面有一點(diǎn)酸味,但是它的口感……很潤。上面的意式辣腸,顆粒感比較強(qiáng),也是口感很豐富的一道菜。這三道前菜都非常優(yōu)秀,開胃效果很強(qiáng)。”
亞當(dāng)隨即繼續(xù)給他們上了濃湯:“法式牡蠣濃湯,搭配蒜香軟包?!?br/>
軟面包中間被挖出了一個缺口,里面盛著一小口濃湯,剛好是一份牡蠣的分量。
當(dāng)時彈幕就抱怨起來:“這也太少了!”“真摳搜……”
“這不是摳搜?!卑兹首谛χ忉尩溃叭思揖褪亲哌@一檔次的。你們要明白,人均消費(fèi)一千八的店,他不是讓你來填飽肚子的,而是讓你來享受這個味覺盛宴的。別看這一小份好像就一百多很不劃算,但其實(shí)這道菜利潤并不高,因?yàn)樗娜斯こ杀咎吡??!?br/>
接下來,白仁宗主導(dǎo)著整場直播,只由亞當(dāng)在旁給他們上菜、介紹菜名,偶爾在白仁宗碰到?jīng)]吃過的材料時結(jié)束一句。
整個套餐吃完后,白仁宗做了個簡單的總結(jié)。
“首先說說結(jié)論吧?!卑兹首诿蛄丝跈幟仕f,“雖然它很貴啊,但是我覺得是物超所值那一檔的,畢竟是世界第一的主廚設(shè)計(jì)的套餐。它的每一道菜,不論外觀、口感還是味道,都無可挑剔。但我這么說,是因?yàn)槲矣羞@個消費(fèi)能力。具體值不值,要看你們的收入?!?br/>
說著,白仁宗把賬單在眾人面前展示了一下:“這個套餐,一千九百六,三個人將近六千。你要經(jīng)常來吃那不可能,即便我也沒那個能力,但是它很適合在某些特定節(jié)日拿來裝逼。比如你和女朋友情人節(jié)來這里,點(diǎn)兩份套餐,拍個照,發(fā)朋友圈,就很有面子。女朋友心情好了,為愛鼓掌的時候她就更加主動和熱情,愿意跟你玩更多花樣,然后就有了一個完美的情人節(jié),對吧?”
彈幕:“???”、“開車是吧?”、“這不是去幼兒園的車,讓我下去!”谷規(guī)
韓嘉怡在旁紅著臉錘了他一下。
“那就是這樣了。”白仁宗向攝像頭笑道,“現(xiàn)在店里在做活動,來這里可以打八折。如果說是老白的粉絲可以打七折,之后還會給大家抽大額代金券,最小金額兩百。想和女朋友求婚、或者賺了錢想孝敬一下父母的朋友,可以趁著這個機(jī)會來體驗(yàn)一下?!?br/>
“我是建議,人這一輩子應(yīng)該來體驗(yàn)一次這樣的料理。就好像你老了之后,突然回想起自己年輕時既沒有轟轟烈烈的愛過,也沒有去世界四處看過,那該多遺憾呢,對吧?”
做完直播后,白仁宗向王蓓點(diǎn)了點(diǎn)頭,而王蓓隨即切斷了直播源和視頻錄制。
“以后歡迎你隨時過來吃白食。”亞當(dāng)握著白仁宗的手笑道。
“我沒那么厚臉皮,放心吧?!卑兹首诳吞琢艘幌?。
“不不不!請務(wù)必經(jīng)常來白吃!”亞當(dāng)加快了握手的速度笑道,“隨時歡迎……”
“嘴臉……”白仁宗皺眉嫌棄的說,“行了,那今天就到這吧。之后的商務(wù)合作視頻我會在d站發(fā)布出來的,你到時候去看一下,沒問題再打款?!?br/>
“唉,你們d站的up主是不是都這么拽呢?”亞當(dāng)在旁唏噓道,“國外廚師的地位還是很高的呢,在他面前完全成了弟弟。”
“并不是?!蓖踺硇÷暯忉尩溃袄习走@樣的是少數(shù),一般的up主很卑微的。文案發(fā)布之前還要給合作方檢查,人家不滿意得反復(fù)刪改。只有老白,自己寫文案,接受的了你就合作,接受不了就拉倒。就這樣,合作的商單還排到了半年后……”
“挨噴還得排隊(duì)……”亞當(dāng)無奈的搖頭。
“沒辦法,誰讓咱家老白厲害呢,熱度高嘛,你也見識過他有多厲害了?!蓖踺碚{(diào)侃道。
亞當(dāng)垂下眼瞼,有點(diǎn)不服和不滿的斜睨著王蓓,而王蓓則是歡快的揮了揮手,跟白仁宗和韓嘉怡一起,從eleven-park離開了。
出門后,王蓓才終于忍不住笑出了聲:“可以啊,我們家老白!”
“干嘛?”白仁宗狐疑的瞟了王蓓一眼。
“連嘉怡姐和楊樺都制不住的男人,被你制得死死的!”王蓓竊笑著說,“這大概就是一物降一物吧?”
“不奇怪,一文錢難倒英雄漢嘛?!卑兹首诨氐溃叭敲灼淞植宛^的利潤其實(shí)沒多高,因?yàn)檫^度追求品質(zhì),一年的盈利額可能都趕不上一家熱門地段的麥當(dāng)勞呢,所以他是沒有那么充足的資金的。運(yùn)營一家餐館靠的是手藝,但是開分店靠的是運(yùn)營。”
“主要還是咱們家老白在業(yè)界內(nèi)的帝位高嘛?!蓖踺睃c(diǎn)頭道。
“現(xiàn)在回家嗎?”韓嘉怡轉(zhuǎn)向白仁宗問。
“都出來了,順便去把師兄說的那條街也給探一下吧?!卑兹首诨顒又觳舱f,“當(dāng)初答應(yīng)了師兄,要保住他和他老婆認(rèn)識的這條小吃街的?!?br/>
于是,接下來白仁宗就帶著韓嘉怡來到了北常市十四中。
十四中是北常市的一所二類高中,以不良少年的數(shù)量聞名全市。因?yàn)檫@里分?jǐn)?shù)線相對較低,又是二類高中里條件比較好的,所以成為了問題兒童的家長們最為青睞的學(xué)校。
這會兒正是下午的放學(xué)時間,大批的學(xué)生從學(xué)校里出來,涌向隔壁的小吃街。
白仁宗三人跟著學(xué)生們來到隔壁的小吃街,這里形成了一個鮮明的對比。
前面半條街破敗灰暗,只有幾家蒼蠅館子和推車,而后面半條街卻金碧輝煌,全都是各種奶茶、炸雞漢堡等網(wǎng)紅店,兩極分化極其嚴(yán)重。
當(dāng)然,從生意上來說也是一樣。后面的網(wǎng)紅店全都排隊(duì)的學(xué)生,前面那些蒼蠅館子卻無人問津,好半天才有幾個熟客光顧。
會形成這種現(xiàn)象,白仁宗不用問都知道,肯定是前面幾家店不肯把自家門面賣掉,又拿不出更多錢翻新自家的門面、提升商品質(zhì)量,所以導(dǎo)致生意被全都搶走了。
“看來,今天又要新開一期‘拯救餐館大作戰(zhàn)’了?!卑兹首诓逯Φ?,然后向韓嘉怡和王蓓揮了揮手,“走吧,讓這條街火起來!”
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