徐冰

    我的同事明明在單位內(nèi)部論壇上貼了一份部分有毒食品名單，名單很長，我看了后邊就忘了前邊。過一會再看時，發(fā)現(xiàn)另一個同事跟了帖：天啊，難道要打印出來人手一份購物備用？——呵呵，這個歪著腦袋的符號既幽默又無奈：苦惱之人所見略同啊。

    我非常感謝明明的好意，但又的確感到很難辦，那個名單我實在是記不住，真是到了商場，什么東西可以放心買，什么東西要千萬小心，到了跟前肯定還是兩眼一摸黑。假如要做到準確無誤心里有數(shù)，恐怕還真得把名單打印出來，買東西時就帶上。

    可這樣干顯得有點滑稽。人們經(jīng)常挖苦老爺們忘性大，為了免得太太數(shù)落，出門采購時把要買的東西記個紙條，買到一個畫一鉤，都畫上了就圓滿完成任務了。這回更好，還得再帶一個紙條，免得不慎買了上了名單的東西回家遭殃。

    雖然有點滑稽，但我覺得這不是笑話。近來經(jīng)?？吹接嘘P部門發(fā)布什么“黑榜”，也就是不合格東西的名單，可這名單有的競也長長一串。比如，5月14日《北京晚報》消息“北京封殺不合格食品，47種食品全市下架”，那47種食品的名字要想都記住實在是成問題。就我們目前這個辦事效率，萬一有個沒下架的，萬一又偏偏被你買了去，如何是好？你當然可以質(zhì)疑為何下架的卻沒下架，可人家也會說，名單不是都告訴你了嗎？

    當然這只是一個長的，短的自然也有。例如前幾天北京市衛(wèi)生局就發(fā)布了細菌超標的5種雪糕的名單。問題是，短了消費者就肯定能記住嗎？

    從內(nèi)心講，我贊同將不合格食品曝光的做法，但同時，我也一直比較懷疑這種辦法。原因自然是對自己的記憶力很不自信。廣告說“三十歲的年齡，六十歲的心臟”，其實就記憶力來講，三十的比那六十的，估計也強不到哪去。

    越是不自信，就越是關心“黑榜”，越是關心，難免有時就惱火：有關部門在這個事上真是很相信人民群眾啊。

    這是其一，其二是，關心越多，膽子越小：這么多不合格的東西，讓我吃什么好啊。

    好像是沒有什么東西能夠讓人放心吃。央視的“每周質(zhì)檢報告”一周告訴你一個不能吃的，上周火腿，這周泡菜，下周沒準就輪到面條了。我現(xiàn)在都成了習慣，每到周末就著急看“報告”，迫切想知道什么又不能吃了。也難怪有人恨這個欄目，一周倒一個牌子。但即便每周一個不能吃，我也不怪央視，而且還很感激。畢竟，“報告”給人們提了個醒，另外，有關部門也重視了，為了牌子他也得趕緊查。

    按說，央視的“報告”和有關部門的“黑榜”，目的是一樣的?？墒?，我感激央視，但并不感激有關部門。很顯然，兩家的“職能”有本質(zhì)的不同，再說，我認為有關部門這樣不斷地發(fā)“黑榜”，有推卸責任的嫌疑，這也太考驗消費者的記憶力了。時常見到有關部門提醒大家要擦亮眼睛，謹防上當。大家小心一點，懂點鑒別真假的知識是應該的，但是，如果抬一杠，大家憑什么要擦那么亮？都成了火眼金睛還要你“有關部門”干嘛？同理，我憑什么要記住那么多不合格食品？假如滿商場都是拿著紙條買東西的人，你說你是工作到位還是缺位？

    當然，那么多食品，也不好強求監(jiān)管部門全給盯住了?？赡壳暗膯栴}不是盯不盯得住，而是到處都有溜進來的不合格的食品，甚至，有的根本就是大搖大擺登堂人室的。防不勝防、什么都不敢吃，絕不是消費者有潔癖，實在是食品安全太不讓人放心了。

    前兩天，國家食品藥品監(jiān)督管理局局長鄭筱萸在接受央視采訪時說：“作為一個百姓，從這個角度（食品安全）來看，我同樣有這樣的擔心?！?br/>
    我贊賞鄭局長的坦率，我也相信有關部門的同志工作是努力認真的，不然，“黑榜”也不會經(jīng)常發(fā)而且有的還挺長。可發(fā)來發(fā)去倒發(fā)出尷尬來了，消費者記不住，再加有關部門盯不住，某種意義上發(fā)了等于白發(fā)。

    抱怨和不滿雖多，可飯畢竟還是要吃的。鑒于目前記性不好、眼睛不亮、盯人后衛(wèi)老漏人，恐怕還真得記個紙條。俗話說得好，好記性，不如爛筆頭。

    其實原來我還有一招，專門應付買菜。不是說農(nóng)藥殘留嗎？那就專買有蟲眼的。不過這招不是密傳了，并且聽說也不好使。5月24日《新京報》消息：市食品辦負責人說，不少消費者擔心農(nóng)藥殘留，于是干脆選擇有蟲眼的果蔬，認為這是沒用過農(nóng)藥的標志，這種觀點其實是不全面的。果蔬上的蟲眼只能說明其曾經(jīng)遭受過害蟲的侵害，并不能說明沒有使用過農(nóng)藥。

    絕招被破，怎辦？當然最好是從推薦的幾家“放心”的地方買了，但這幾家也不少，記不住。除了爛筆頭，還有沒有更好的辦法？有，買那有蟲子并且是活蟲子的菜如何？當然，從菜上找個活蟲子不容易，那也好辦，自己買菜時帶幾條，買什么都先讓蟲子嘗嘗，死了的不要，要活的。

    從前皇上吃飯要先拿銀筷子叉一遍，防人下毒。咱不是皇上，沒有銀筷子，可咱有小蟲。

    但沒得意兩分鐘，同事東東就潑了兩盆冷水。一盆，這招恐怕要惹惱動物保護人士，壞了自家名聲，也挺頭痛。二盆，誰能保證蟲子沒有耐藥性？

    老天，如何是好？難道還要讓有關部門出個蟲子的“紅榜”、“黑榜”。