朝食后，老夫人由于身體剛恢復，便回到東屋休息去了。郭氏則忙著清洗鍋灶碗筷，何蓮跟成昭一起給她打下手幫忙。

    吳詠正要帶著何進去屋后收拾豬頭，兩位幼妹何葉何草吵著要跟著一起去，卻被郭氏呵斥道：“你們倆趕緊給我去學堂去，昨日阿母跟你們阿兄費了很大的力氣才將你們的戶口移到這邊來，你們卻還想著玩鬧，我看你們就是欠收拾，再不聽話，惹惱了我，今日你們倆誰也別想吃到一口豬頭肉。”

    兩小聽到母親這樣說，頓時乖乖地去收拾自己的東西，準備去學堂上蒙學。

    經(jīng)過一日的相處，何大妹與兩小的關(guān)系已經(jīng)到了無話不談的地步了，只見她背著郭氏有些好奇地問道：“這豬頭肉有啥好吃的？我以前吃過幾次，又腥又臭，一點都不好吃?！?br/>
    何葉白了她一眼，嬌聲說道：“你那是沒遇到我阿兄，他做的豬頭肉可好吃了，怎么吃都吃不膩，你若是吃過一次，保證你天天想吃。”

    何草在后面補充道：“我最喜歡啃豬蹄，可香了?！?br/>
    何大妹撇撇嘴，以為兩小在說大話，不禁有些鄙視地開口道：“我不信，這豬頭和豬蹄都是人家不要的東西，就算再怎么做，能有羊肉好吃嗎？我大兄帶回來的羊肉才是好吃呢?！?br/>
    兩小見她敢懷疑自己的阿兄，都氣鼓鼓看著她，異口同聲道：“那一會阿兄做好的豬頭肉，你一口都不準吃！”

    “哼，我才不稀罕呢，給我都不吃?！焙未竺靡灿悬c生氣了，在她的觀念里，豬肉都沒羊肉好吃，何況還是豬頭肉，若不是家里實在沒有油水，誰去吃那玩意。

    吳詠聽到她們的爭論，感覺有些好笑。忽然他玩心大起，想看看何大妹一會如何食言無信的，他可是對自己做的豬頭肉有信心，不相信她小小年紀能抵擋住肉香的誘惑，于是便大聲對兩個幼妹喊道：“你們乖乖去學堂，中午休息的時候，你們回來，阿兄給你們弄些煮好的肉吃。”

    “好耶！謝謝阿兄?！眱尚〉昧藚窃伒某兄Z，便手拉手，一蹦一跳走出家門。

    吳詠跟母親郭氏說了一聲，便帶著何進來到屋后那九口鐵鍋處，準備處理豬頭和豬蹄。

    何進看到鐵鍋，無比震驚問道：“你家怎么會有這么多鐵鍋？”

    吳詠沒好氣地回他一句，“當然是買的了，難道還能是搶的！我們復望里家家戶戶都買了鐵鍋，只是一次訂的太多，鐵匠鋪的產(chǎn)量不足，要等段時間給送過來?！?br/>
    “你們里的人真有錢！”何進不知說什么好，只得感慨一句。

    時下一口鐵鍋多則三四百錢，少則也要一兩百錢。而一石糧食才不過五十錢，誰會舍得花這么多錢弄一個鐵鍋啊，而且這鐵鍋極容易生銹，煮起飯來也不如陶罐好使。

    他們善居里也有兩口大鐵鍋，除非里中有重大活動需要用到，否則都是放在倉庫高高掛起，一般人也很少用到這兩個鐵鍋。

    他沒想到吳詠家如此豪橫，竟然一下弄了九口大鐵鍋。而且看樣子，這些鐵鍋還經(jīng)常被使用到，這讓他有點想不通。不過當他看到地上的一堆豬頭和豬蹄時，似乎又有些想通了，不過這時又有一個問題涌上心頭，難道他們不嫌這豬頭肉和豬蹄肉難吃嗎？

    帶著這樣的疑問，何進開始按照吳詠的吩咐處理豬頭和豬蹄。

    “豬耳朵太臟了，先將它從豬頭上割下來，一會單獨放火上燒，一定要將里面的茸毛都燒干凈?！?br/>
    “把豬頭和豬蹄上的毛都燒掉，不用擔心燒壞了，就是燒糊了也沒事，一會還要清洗幾遍呢?！?br/>
    “不用管豬眼睛，一會煮熟了，照樣可以吃。先將豬頭劈開，把豬腦取出來，一會我還有用。把豬舌頭取下來，一會單獨處理。”

    “注意豬頭脖子處的那些淋巴組織，一定要切掉扔了，這些肉里含有大量的毒素，人一定不能吃，否則會中毒?！?br/>
    “豬腳上的那些外殼都敲掉，一定要把豬腳夾縫處的茸毛都燒干凈了，臭味都是來源這里?！?br/>
    何進今日真是開了眼界，一個豬頭都能做到如此的精細的處理，不只是燒茸毛，還要開水煮一遍，又要清水洗三遍，怪不得他家以前燉的豬頭不好吃，原來是豬頭上的臟東西都煮到肉里了，能好吃才怪。

    想到以前吃的豬頭肉，再對比現(xiàn)在吳詠教他的處理方法，何進不禁一陣陣作嘔，他家以前都是豬頭拿回來，隨便清洗幾下，然后放進陶罐中煮爛，這里面也不知道有多少臟東西。

    而且他聽到吳詠說豬脖子上還有毒素時，不禁渾身一激靈，他以前可沒少吃這些肉，也不知道會不會對自己身體有影響。

    兩人一起動手，很快處理完三個豬頭和十來個豬蹄，吳詠仔細檢查一遍，發(fā)現(xiàn)都處理干凈了，便將處理好的豬頭豬耳豬蹄都放到一個鍋里，又將蔥姜醬料放進去一些，之后又掏出一個自制的香料包放了進去，然后蓋上鍋蓋開始燒大火煮。

    不大一會，香氣就不斷從鍋里冒出來。

    何進正在旁邊的鍋灶上燒豬頭上的茸毛，此時聞到這濃郁的肉香味，震驚地眼睛都要凸出來了，他只是覺得吳詠這樣處理完的豬頭肉應該不會再有腥臭味了，卻沒想到煮出來的肉卻這么香，簡直和他家煮的肉想比，只是味道上就相差了十萬八千里。

    隨即他又反應過來，這豬頭肉之所以能這么香，一定和吳詠剛才放的那包物品有關(guān)，于是便忍不住開口問道：“吳小弟，你剛才放了什么東西在鍋里，怎么會這么香?！?br/>
    “就是這個，大兄自己看?！眳窃佇χ痔统鲆粋€香料包遞給何進。

    他這個香料包就相當于后世食品界的三花淡奶，全是科技與狠活??！一般人根本不可能弄到，就是宛城的那些權(quán)貴階層，想要弄到這些香料，也要費一番功夫。

    何進接過紗布包裹好的料包，拿在手里時，就能聞到一股淡淡的香味，等到一打開，頓時一股刺鼻的香味撲面而來，刺激地他連打幾個噴嚏，但這些都阻止不了他的好奇心。

    只見他忍住異樣，仔細觀察一會，才有些不確定地問吳詠道：“吳小弟，你這紗布里都是價值不菲的香料吧?！?br/>
    自從他父親去世的這一年多來，何進為了學殺羊，經(jīng)?；燠E在宛城的集市中，眼界自然還是有的。他雖然認出了香料，但卻不能肯定，因為在他的認知中，沒人會傻到用香料去煮豬肉，而且還是豬頭肉。他估算這一包香料的錢，都可以買好幾只羊了。

    “大兄好見識，確實都是香料。”吳詠對何進豎起大拇指，能一看就看出這是香料的，他也算有些眼界，普通百姓可是聽都沒聽過。

    得到吳詠的肯定回答，何進憋了許久才憋出一句話，“你們家可真有錢！可是你祖母和母親知道你這樣浪費珍貴的香料，不會怪罪嗎？”

    吳詠笑著解釋道：“大兄可能是誤會了，這些香料包是我在宛城給太守府做宴飲時剩下來的。這些時日鄉(xiāng)親們一直幫我家建房，又分文不收，我理當有所表示。恰好今日任叔父弄來一車豬頭和豬蹄，我就想著都用香料煮了，慰勞一下鄉(xiāng)親。”

    他之所以這樣說，一是因為這些香料包確實是太守府中剩下的居多，還有一些是上次做全豬宴時剩下的。這第二就是這些香料包確實來之不易，他現(xiàn)在都沒有找到穩(wěn)定的渠道來源，真是用一包少一包，很是擔心何進找他要。

    果然何進一聽他這樣說，頓時漏出失望的表情，之后踟躕很久，才開口問道：“不知吳小弟能不能將這煮過豬頭和豬蹄的料包，送與為兄一個？”

    此時何進再也顧不得昨日還因看不慣吳詠，踹了他一腳，今日又來吳家求吳詠幫忙牽線搭橋的事，他現(xiàn)在只想得到一個香料包，回去弄些羊肉煮著賣。他感覺這是一個天大的機遇，只要自己操作的好，以后定會財源滾滾，再也不用為家里的生計奔波了。

    “要讓大兄失望了，這些煮過肉的料包，鄉(xiāng)親們都商議好了，由任叔父處置，小子也無權(quán)過問。”吳詠搖搖頭，如此說道。

    何進一聽頓時如遭雷擊，一時竟呆立在那里，連手上的豬頭燒焦了都不自知。

    吳詠見這位以后的大將軍竟然會因為一個已經(jīng)用過的香料包而如此失態(tài)，心里頗感無奈，估計現(xiàn)在連何進自己都不會想到以后他會有權(quán)傾朝野的一天。

    想了想，吳詠干凈利落地開口道：“若是大兄真的需要這香料包，小子拿一個新的給你吧，也省得鄉(xiāng)親們多加議論?！?br/>
    何進大喜，隨后賭咒發(fā)誓道：“我何進以后若是發(fā)達了，定不會忘記今日吳小弟贈予之恩?！?br/>
    吳詠想要說些什么，卻見何大妹急匆匆跑過來，一邊跑，還一邊開口問道：“大兄，你們在做什么好吃的？怎么會這么香！”

    吳詠有意逗她，便嗤笑道：“當然煮的是豬頭肉了，大妹剛才可是說給你都不吃?！?br/>
    何大妹一愣，隨后嬉笑道：“我只是說不吃阿兄做的豬頭肉而已，又沒說不吃我大兄做的。大兄忙乎這么久，一定是累了吧，我給大兄按按肩膀?！?br/>
    吳詠被她的話打敗了，這可真應了那句話：女人說出的話，你若是信了，那就等著輸吧。

    何大妹來到屋后，就不走了，非要幫忙干活，不讓她動手，還跟你急。

    沒奈何，吳詠只能讓她幫忙燒火，他則是跟何進一起繼續(xù)處理其他豬頭和豬蹄。

    差不多快中午的時候，何葉何草帶著一群學堂里的孩童，跑了過來，隔著很遠就對吳詠喊道：“阿兄，豬蹄弄好了沒有？”

    吳詠掀開第一鍋的鍋蓋，用筷子叉出一個豬蹄來，掐下一塊，嘗了嘗，感覺差不多了，就回道：“已經(jīng)好了，你們快過來，我給你們分豬蹄吃?！?br/>
    “好呀，”何葉興沖沖來到吳詠身邊，剛想說些什么，轉(zhuǎn)頭就看到何大妹坐在一個板凳上正啃著豬蹄，不由氣憤地喊道：“何大妹，你說話不算話，說好的給你吃都不吃，現(xiàn)在竟然敢一個人偷吃豬蹄?！?br/>
    何大妹翻翻白眼，一邊啃著豬蹄，一邊慢條斯理地說道：“這是我自己燒火煮的，干嘛不能吃！”