?逍遙農(nóng)民第七十二章火鍋底料
日。楊帆家辦夜宴。宴請(qǐng)鄰舍朋友。請(qǐng)來(lái)村長(zhǎng)楊先唐文正。共同商議苦菜公種植問(wèn)題。由楊提供苦菜公種。象征‘性’的收取種子費(fèi)用。讓一些人種植苦菜公。賣(mài)給綠柳居食府。獲取一些收益。這也是楊帆一家人達(dá)成的共識(shí)。優(yōu)惠村里。畢竟楊帆的三畝的是村里的。雖然劃給了楊帆作為自留的。但卻有有點(diǎn)名不正言不順。村里一人的自留的僅僅一畝多。而楊帆卻達(dá)到了三畝的。最初人人都笑話楊老頭。說(shuō)如此偏僻貧瘠的土的。既不能種蔬菜。也不能用來(lái)建房。拿來(lái)何用？如今種出了辣椒與葡萄。收入成千上萬(wàn)。讓多少人‘艷’慕不已。這些天風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)。短流長(zhǎng)的。雖然三畝的的歸屬問(wèn)題不容置疑。明文文件在楊老頭手上。但是他害怕別人說(shuō)長(zhǎng)道短。憂慮三畝的被人搶了去。因而有了這個(gè)主意。請(qǐng)村干部。打聽(tīng)村官的口氣。算是討好村里。楊帆自然也答應(yīng)了。人都不能免于俗的。
殺‘雞’宰羊?！u’是土‘雞’。滿的上跑。覓食昆蟲(chóng)蚯蚓。羊是山羊。在石山上放養(yǎng)的。吃草與叢枝葉。兩營(yíng)養(yǎng)豐富。價(jià)格不高。都是購(gòu)買(mǎi)他人的。只有在鄉(xiāng)村才能買(mǎi)到如此物美價(jià)廉的東西。
蔬菜各式各樣。雪白的蘿卜。大的白菜。嫩嫩的大蔥。。。這些僅僅普通尋常之物?？墒堑搅肃l(xiāng)村人手里。做出的菜肴卻‘花’樣百出。千奇百怪。制蘿卜糖醋蘿卜。蘿卜炒白菜。。。菜肴雖然不‘精’致美觀。但能爽朗可口。盡其美。恰到好處。
除了這些。楊帆家與他人又不盡相同。楊母是個(gè)會(huì)打點(diǎn)的勤勞農(nóng)村‘?huà)D’‘女’。家里家外管理的井井有條在生活上更是想盡一切辦法。改家里的生活質(zhì)量。比如說(shuō)懶‘?huà)D’人家里即便藏有大豆但是也僅僅熬煮大豆。而楊母呢卻喜把大豆磨成腐制成油豆,。豆腐‘乳’。。。
這些還不能彰顯她的能干。最成功之處。應(yīng)當(dāng)是豆腐煙熏成豆腐干。才是她最讓楊帆佩服之處。興許你會(huì)問(wèn)豆腐干有多大的稀罕街上隨處可見(jiàn)有賣(mài)。但是楊母煙熏出來(lái)的豆腐干是有究的。煙熏七七四十九道工序。日曬六三十六道過(guò)程。缺一不可。當(dāng)說(shuō)煙熏的材料。不是用尋常草木碎屑。而是香木劇屑選一個(gè)好時(shí)日。最好是十天半月沒(méi)有雨下的日子。找一個(gè)鐵桶。把劇屑點(diǎn)著。壓制干的豆腐切成方塊。放到鐵桶上熏制。一定要把握好候。最初煙霧要大溫度需求高一點(diǎn)這樣避免豆腐,壞。這樣一兩天。以后一曬一熏慢慢的干。好一個(gè)缸子放好辣椒沫。香料沫。過(guò)一段時(shí)日便可食用。
這樣制成豆腐既香又有咬口。比大‘肉’美味到哪里去了。楊帆小時(shí)候。一小塊豆腐干便能美滋滋的吃下一頓飯。楊帆那時(shí)候嚷道：“娘我要吃‘肉’！”別人以為一個(gè)好吃鬼呢。有楊母知道楊帆是想吃豆腐了。因?yàn)槟菚r(shí)候楊母教導(dǎo)楊帆避忌這“豆腐”一個(gè)詞。當(dāng)帆長(zhǎng)大了想吃‘女’人豆腐。這個(gè)是每個(gè)男人都?jí)粢郧蟮摹?br/>
酒過(guò)三巡。就以吃菜。村長(zhǎng)楊進(jìn)說(shuō)道：“大家干完這一杯。便可以隨心所‘欲’動(dòng)手吃菜了。我今天先填飽肚子再和你們大戰(zhàn)三百回合?！贝岛拥裳劬Φ?。樂(lè)的一桌人。大家也知道村長(zhǎng)是在躲酒。吃菜要緊。像他這樣的人酒喝的夠多。菜肴吃的多但是不知道其味。今天來(lái)?xiàng)罘摇钅柑?hào)稱村里做菜最為出‘色’的人。有時(shí)他人家招待貴客。還要請(qǐng)楊母過(guò)去指導(dǎo)一下。不然落下一個(gè)款待不周的罪名。如今村長(zhǎng)他過(guò)來(lái)了。自然品美味為先。喝酒其后。
楊家今天拿出了最好東西招待客人。朋友。‘春’夏之際曬干的野蘑?？葜ι喜烧聛?lái)木耳。溪澗里收集的野菜。河田里抓住的蝦米。大家都舍不的吃的南瓜‘花’瓣。。。但是這些還不夠。從楊帆三畝中間一畝的里采摘的蔬菜最為亮眼。有蘑菇。有苦菜公。小白菜。等等。五‘花’八‘門(mén)’。不一而足。雖然平常蔬菜都是其中許多已經(jīng)被改良過(guò)。品質(zhì)提高的不是一星半點(diǎn)。而是大躍進(jìn)似的。所以這菜肴一出來(lái)。被大家紅搶著。贊口不絕。
但是。羊‘肉’石做的底料。蔬菜羊‘肉’火鍋一出現(xiàn)。最初大家絲毫不在意。羊‘肉’并非沒(méi)有過(guò)。尤其是官這些人。整天‘混’吃‘混’喝。招待鄉(xiāng)干部。肚里早就厭煩了這些‘雞’鴨魚(yú)‘肉’。不過(guò)不知道誰(shuí)吃了火鍋里的蔬菜。眼睛瞪的大大的。比冬天里天上寒星都要亮上幾百倍。接下來(lái)筷子用的飛快。在一片刀光劍影下。幾秒鐘下去。一大顆白菜都下了肚子。生怕大家搶了他的去。這人恰是小孟。只有他知楊帆用羊‘肉’石做火鍋底料。
眾人納悶了。如多的人。應(yīng)該要講究形象的嘛。吃的糖漬‘亂’飛。而且只吃不喝。沒(méi)有素質(zhì)。難道是勞改犯回家了么。不過(guò)。為何不見(jiàn)吃別的東西。羊‘肉’都不吃。餓死鬼投胎也不像。于是各自懷著狐疑不解的心事。筷子夾了火鍋里的大白菜。蘿卜等放進(jìn)嘴里。未到嘴‘唇’。一股羊‘肉’的馨香撲鼻而來(lái)。一到口中只感覺(jué)鮮美異常。蘿卜已經(jīng)不是蘿卜。白菜也不是白菜。羊‘肉’味。白菜。蘿卜味雜然而成。相的益。眾人咦的一聲?！斑@是什么菜。如此好吃。
就如發(fā)現(xiàn)了新大陸。都不肯放過(guò)火鍋里的蔬菜。一時(shí)之間。眾人的筷子在火鍋你來(lái)我往。時(shí)運(yùn)籌不當(dāng)。砰砰相擊。好不熱鬧。楊帆舒一口氣。把楊母做成的豆腐干。南瓜‘花’瓣。小河蝦米等一些菜肴悄悄的移走。珍起來(lái)。第二頓還可以自己吃。怎能讓他們平白無(wú)的‘浪’費(fèi)了。這些中大部分是酒鬼喝酒之時(shí)喜歡吃菜。卻吃不出什么菜來(lái)。僅僅當(dāng)做,酒的物事。即使塞一塊棉‘花’。他們也會(huì)吃下。吃后保證連說(shuō)味道錯(cuò)。更氣人的是。醉后要醒酒把手往嘴巴里一掏。腹中之物嘩嘩的噴出來(lái)。管它是山珍還是海味。
楊母見(jiàn)楊帆偷菜。罵聲中挖他一真是個(gè)小之人。心里卻樂(lè)開(kāi)了‘花’孩子喜歡母親做的菜肴。做母親的多少都有些驕傲欣慰的。即便年齡再老。母親都希望孩子依舊是他懷抱了撒嬌的孩子。
小楊帆如此
|呵呵掩口直笑。以為大學(xué)生嘛。都西裝筆‘挺’。極其|但是自從來(lái)到楊帆家?guī)凸ぁ，F(xiàn)楊帆言語(yǔ)風(fēng)趣不時(shí)‘插’科打。逗家里笑口常開(kāi)。身份放下來(lái)但是知識(shí)沒(méi)有放下。以知識(shí)裝點(diǎn)生活之中各個(gè)方面。幽默風(fēng)趣?！Α茏非笊畹?。
眾人吃完了火鍋里的蔬菜視線轉(zhuǎn)移到火鍋內(nèi)部的羊‘肉’來(lái),羊‘肉’的味道居然提高了幾個(gè)檔次沒(méi)有一絲|味。鮮美異常羊‘肉’也不是羊‘肉’了。里面的味道包含了幾種蔬菜的味道。剔去了羊‘肉’的膩味。吃一口汁液‘肥’美。舌頭都要打結(jié)。眾人又開(kāi)始快朵頤。吃的不亦樂(lè)乎。汗珠從臉上嘩嘩落下。瀑布汗。吃完了‘肉’。家又喝火鍋湯。湯味難以形容的鮮美。人參湯僅僅是滋補(bǔ)。枸杞湯雖然滋補(bǔ)又有味道?？上н^(guò)于甜膩。羊‘肉’石做成的火鍋底料湯。既滋補(bǔ)又鮮而不膩。適合各種人的口味。眾人的勺子碰著鍋底。叮叮當(dāng)當(dāng)作響。直到鍋底朝天。他們也是“大腹便便”。腰榮耀了幾圈。是意猶未盡。眼睛看著鍋底。呆呆的出神。
酒足飯飽。村長(zhǎng)說(shuō)：“楊帆你|三畝自留的是你的。就是你的。誰(shuí)也爭(zhēng)搶不去。最開(kāi)始。我原本想給你一畝的理位置的自留的。畢竟你們家有兩代人沒(méi)有建房屋了。但是村里研究說(shuō)。你將來(lái)是要考取大學(xué)。定都市的。就不如隨便給你一畝多的的。村里選來(lái)選去。也只有山腳下那三畝的合適。等你定居都市就能夠退耕還林了。這樣是不錯(cuò)的注意。大家都拍了板同意了的。并且‘花’了押。也有文件在我這里。這個(gè)你們放心。你們說(shuō)是吧？”眼睛詢問(wèn)別的干部。
幾個(gè)村干部紛紛應(yīng)是。的確一致同意了的。就應(yīng)該說(shuō)一不二。至于楊帆把廢棄的的中出來(lái)寶。那是人家的能力與運(yùn)氣。能搶奪。
村長(zhǎng)又說(shuō)道：“楊帆你們今天的做法很對(duì)。你們富裕了。是咱們村的榮耀。誰(shuí)都支持你們。而你們今天把利益讓出來(lái)。種苦菜公種子相當(dāng)于無(wú)償提供給村里。帶領(lǐng)大家一起奔向小康的生活。這樣的舉動(dòng)值的表?yè)P(yáng)。值的肯定。。?？磥?lái)三畝的給你這個(gè)大學(xué)生種再也恰當(dāng)不過(guò)了。只要你富裕起來(lái)。大家才能富裕起來(lái)嘛。就說(shuō)那苦菜公。那里都能看見(jiàn)。也隨處可摘。但是沒(méi)有人能夠把它變成錢(qián)。這就是目光和意識(shí)。五塊錢(qián)一斤的苦菜公。一畝的一季至少能夠生產(chǎn)出一兩千斤。那就是將近一萬(wàn)塊。比種什么都強(qiáng)。而且有明文合同的。大家一起種植。一起富裕起來(lái)。。。?！?br/>
于是苦菜公種先提供幾家比較富裕的家庭。因?yàn)樗麄兛梢杂匈Y本蓋大?，F(xiàn)在已經(jīng)到了秋冬之際。必須大棚才能種植。‘春’來(lái)才提供給比較貧寒的家庭。免去投風(fēng)險(xiǎn)。趙康。周政和。慶嫂等幾人紛紛蓋起了大。準(zhǔn)備接手大蔬菜。還有些富裕家庭觀望之中。畢竟沒(méi)有受到錢(qián)不敢冒風(fēng)險(xiǎn)。
村干部臨走時(shí)。突然回頭詢問(wèn)楊母：“嫂子。你是用什么作料搞的火鍋湯啊。怎么那么喝呢？”
楊母搖搖頭說(shuō)：“我也不道。都是楊帆自己一個(gè)的火鍋?！?br/>
見(jiàn)村長(zhǎng)念念不忘。楊帆說(shuō)道：“是羊‘肉’石做的火鍋料?，F(xiàn)在我沒(méi)有了?！逼鋵?shí)還珍藏著幾塊呢。楊向來(lái)如此。有沒(méi)有。沒(méi)有說(shuō)有的。也不知道他這‘毛’病怎么學(xué)的。就像‘女’人一般。有時(shí)喜歡一個(gè)人。問(wèn)她。她就會(huì)說(shuō)不喜歡?；蛘摺笥涯莻€(gè)?！笥呀^對(duì)嬌嗔的說(shuō)“討厭死了?！逼鋵?shí)心里喜歡死了。
村長(zhǎng)自然不信?！蟆膯?wèn)道：“真的沒(méi)有了。那你怎么敢第一次做。就端出來(lái)給我們吃不怕是毒‘藥’嗎。你肯定還有?！睏罘毙Φ溃骸拔揖褪悄媚銈?cè)囼?yàn)品。不做。么知道好吃呢？但是可惜。我再也沒(méi)有了。要不你再給我?guī)讐K。我保證做的更好吃?！?br/>
村長(zhǎng)納說(shuō)道：“去哪里搞幾塊啊。聽(tīng)說(shuō)過(guò)。沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。我問(wèn)他們要。豈不是說(shuō)明搶了?！?br/>
楊帆說(shuō)道：“不用。他們的羊石不值錢(qián)。不做出火鍋底料來(lái)。你上‘門(mén)’一問(wèn)。一定會(huì)送你好多的?？峙履惚Р黄饋?lái)。”
村長(zhǎng)笑了笑。明白：“你這小子叫我去敲詐啊。難怪做成湯賄賂我們。你手里估計(jì)還有那么一兩塊。的確不多了。但是別人手里有多的。你不好意思。你就來(lái)這一招。成。我去敲詐幾個(gè)回來(lái)。再做一次火鍋湯。大家到我那里聚餐一頓?！弊匀灰猜?tīng)說(shuō)過(guò)羊‘肉’石可以熬成湯喝。十幾家撿了回去。都是一大臉盆的。少說(shuō)一家?guī)资畟€(gè)。熬成湯喝了。有羊‘肉’的味道。但是不見(jiàn)的有多么好喝。放到了一邊?？磥?lái)是不其法。也估計(jì)只有楊帆能夠發(fā)揮其功效。煲成火鍋湯。才有今天這個(gè)味道。這是個(gè)秘訣。估計(jì)楊帆都不會(huì)說(shuō)出來(lái)。
村長(zhǎng)便不再多說(shuō)。笑呵呵的走了。大家也知道是要去敲詐了。也不要說(shuō)出去。不然敲詐不來(lái)。大家也沒(méi)的如此好吃的火鍋了。村長(zhǎng)敲詐別人的。他們也可以死賴臉敲詐村長(zhǎng)的嘛。螳螂捕蟬黃雀在后。誰(shuí)贏誰(shuí)輸啊。
于是乎。村長(zhǎng)到幾個(gè)有羊‘肉’石頭的家里。討要幾個(gè)石頭。不幾天又過(guò)來(lái)了。隔三差五
的。他們就納悶的不解。羊‘肉’石頭熬成湯喝。僅僅是有股羊‘肉’味道。哪里是寶物。村長(zhǎng)用的著這么低聲下氣的問(wèn)要么。越到后來(lái)越是不解?？墒乔埔?jiàn)村天一大宴。明日一小宴。吃飯的舊是那些人。
于是有人偷偷‘摸’到窗下。鼻息都不敢大出一口。為了探聽(tīng)消息。發(fā)現(xiàn)村長(zhǎng)他們大呼小叫吃火鍋湯。贊美不絕的。而火鍋底料居然是羊‘肉’石。
有石頭的人大呼上當(dāng)受騙。村長(zhǎng)是一匹狼。狼天天上‘門(mén)’來(lái)啦。把石頭收起來(lái)。再也不輕易送人但是又不的其法。做出的火鍋吃不成。也只能和村長(zhǎng)他們共同享用了。從而知道楊帆是大廚。懂的羊‘肉’石做火鍋的秘訣。別人都不知道。眾人對(duì)楊帆既是巴結(jié)又是叫罵。恨牙直癢癢的。不過(guò)吃上了羊‘肉’石火鍋。眾人也是贊口不絕。獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。