姚遠(yuǎn)沒(méi)有瞎忽悠，餐飲業(yè)真有這種說(shuō)法。

    在一般人看起來(lái)不起眼的面條、包子之類(lèi)的出品，成本低、毛利率非常高，而且這樣的出品只要有個(gè)幾樣，就能單獨(dú)撐起來(lái)一家小店。

    一個(gè)有點(diǎn)手藝的廚師開(kāi)一家這樣的小店，就能顧到一家人的溫飽，正所謂“荒年餓不死手藝人”。

    小胖兒自幼失孤，雖然表現(xiàn)得樂(lè)觀開(kāi)朗，但心底卻少了一份安全感，平時(shí)感覺(jué)不出來(lái)，但看他對(duì)待出攤這件事的認(rèn)真勁兒，多少就能反應(yīng)出來(lái)一些問(wèn)題，因?yàn)樗麑?duì)掙錢(qián)有著遠(yuǎn)超出常人的執(zhí)著。

    小小年紀(jì)卻掉在了錢(qián)眼兒里，只有體會(huì)過(guò)真正窘迫的人才會(huì)如此。

    正是看到了這一點(diǎn)，所以姚遠(yuǎn)從來(lái)都沒(méi)有強(qiáng)求。

    正是出于這個(gè)原因，姚遠(yuǎn)才拿教他新的手藝作為誘惑，想趕緊結(jié)束這個(gè)倒霉攤子，自己也少受兩天罪。

    而小胖兒除了愛(ài)錢(qián)，似乎對(duì)做飯這個(gè)事有與生俱來(lái)的興趣，如果一輩子只賣(mài)鹵煮火燒，就有點(diǎn)浪費(fèi)人才了。

    “包子？”胡小胖兒順手接過(guò)來(lái)姚遠(yuǎn)遞過(guò)來(lái)的一顆糖炒栗子塞進(jìn)嘴里，認(rèn)真地咀嚼著，同時(shí)也在掂量“包子”這兩個(gè)字。

    看他臉上的表情，顯然是認(rèn)為做包子的技術(shù)含量有點(diǎn)太低了，有一點(diǎn)不甘心。

    姚遠(yuǎn)就趕緊加上一把火：“知不知道前門(mén)有個(gè)‘都一處’？人家就憑一個(gè)燒麥做成了百年老店，其實(shí)燒麥不就是包子的變種嘛；還有‘西四包子鋪’你總該知道吧，知道人家一天的營(yíng)業(yè)額是多少嗎？頂咱們這個(gè)鹵煮攤干半年了；還有津海市的‘狗不理’你聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧？人家賣(mài)的包子都能干成上市公司了，對(duì)了上市你懂不懂？”

    小胖兒肯定不會(huì)知道上市是什么概念，但對(duì)姚遠(yuǎn)忽悠的內(nèi)容還是有點(diǎn)狐疑：“你可別騙我，你做的包子真能到人家的水平？”

    “哈，何止是蒸包子，你師父我會(huì)的東西多著呢！”姚遠(yuǎn)開(kāi)始大言不慚。

    眼看著光憑一樣手藝不太能打動(dòng)死心眼的胡小胖兒，姚遠(yuǎn)又靈機(jī)一動(dòng)：“胖兒啊，這樣吧，師傅給你做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，你一看就能明白了?！?br/>
    說(shuō)罷，將手里的一包糖炒栗子往桌上一放，然后拽過(guò)來(lái)一個(gè)大碗，再四處踅摸，伸手又拿過(guò)來(lái)一袋咸鹽。

    “看著啊，胖兒，師傅給你舉個(gè)例子，比如啊，這個(gè)碗就是你一輩子的時(shí)間，這包栗子就是你能掙到的錢(qián)，或者說(shuō)是你將來(lái)能取得的成就。而這包鹽呢，這些個(gè)細(xì)小的鹽粒兒，就是你要做的其他事情，比如現(xiàn)在擺攤這件事。”

    姚遠(yuǎn)邊說(shuō)著，邊把一袋咸鹽倒進(jìn)大碗，碗被裝滿了一半，然后又把那一紙包的糖炒栗子往碗里倒，栗子還有很多，大碗已經(jīng)被咸鹽占去了多半空間，栗子根本裝不下，多余的栗子滾了滿桌都是。

    胡小胖兒就那么靜靜地看著姚師傅的表演，就連余孽也被這邊的動(dòng)靜吸引，湊了過(guò)來(lái)。

    姚遠(yuǎn)指著滿桌裝不下的栗子，問(wèn)小胖兒：“看看，這么多的栗子，也就是你將來(lái)可能能掙到的大錢(qián)，或者是取得的成就，根本裝不下在這個(gè)碗里，因?yàn)榇砟阋簧鷷r(shí)間的這個(gè)大碗容量可是有限的，這種情況該怎么辦呢？”

    胡小胖兒茫然地?fù)u搖頭，不知道姚遠(yuǎn)到底想說(shuō)啥。

    姚遠(yuǎn)不再賣(mài)關(guān)子，嘴里邊解釋著，邊把碗里的栗子取出來(lái)，又把鹽也給倒出來(lái)：“這時(shí)候應(yīng)該這么辦！應(yīng)該先緊著大事忙，先把該學(xué)的本事學(xué)到手以后，把大個(gè)的栗子，也就是大錢(qián)先掙到手！”

    說(shuō)著先把糖炒栗子裝進(jìn)空碗，空碗夠大，居然把所有的糖炒栗子都裝了進(jìn)去。

    “大錢(qián)掙到手了，再顧著那些小小不言的事情，比如個(gè)人的興趣愛(ài)好，比如你現(xiàn)在擺攤掙小錢(qián)的事，擺攤掙這點(diǎn)小錢(qián)跟你的前途比起來(lái)就像是這些鹽粒，和那么大的糖炒栗子比起來(lái)，就不值一提！大錢(qián)掙到手了以后也不耽誤你忙乎這些個(gè)小事?！?br/>
    姚遠(yuǎn)邊說(shuō)著，邊把那些咸鹽倒進(jìn)碗里，已經(jīng)裝滿了糖炒栗子的大碗空隙很多，半碗咸鹽倒進(jìn)去，居然剛好能夠裝得下。

    姚遠(yuǎn)做完這一切，就靜靜地看著胡小胖兒：“明白了嗎？人這一輩子容量是有限的，時(shí)間有限、精力也是有限的。你現(xiàn)在還小，應(yīng)該先緊著大事做，把學(xué)習(xí)弄好，把該學(xué)的本事學(xué)到手，不能被這些小事耽誤了，否則會(huì)影響你以后的成就。別混到老了，只落得滿兜的咸鹽粒子，眼看著香噴噴的糖炒栗子吃不到，什么正經(jīng)事都沒(méi)干成?！?br/>
    這個(gè)小實(shí)驗(yàn)深入淺出，胡小胖兒似乎有點(diǎn)懂了：“那你剛才說(shuō)的什么‘西四包子鋪’他們一天能掙多少錢(qián)？”

    姚遠(yuǎn)就絕倒。

    臭小子絕對(duì)是掉在錢(qián)眼兒里拔不出來(lái)了。

    看到姚遠(yuǎn)如此苦口婆心地忽悠這個(gè)小胖子，旁邊的余孽終于忍不住了：“小姚師傅，你別費(fèi)那個(gè)勁了，過(guò)兩天，只要再等兩天，恐怕你這個(gè)鹵煮攤子再想擺也擺不了啦！”

    姚遠(yuǎn)對(duì)這個(gè)余孽的身份心知肚明，聽(tīng)他這么說(shuō)，馬上就覺(jué)得不對(duì)勁，連忙抓住他的胳膊：“你什么意思？是不是你們要有什么行動(dòng)了？”

    漏了點(diǎn)口風(fēng)的余孽卻再也不肯開(kāi)口了，不管姚遠(yuǎn)怎么威逼利誘，總是在那里笑而不語(yǔ)。

    笑的那個(gè)樣子，整個(gè)就一個(gè)賤不啰嗦！還欠揍！

    ……

    不用從余孽嘴里再打聽(tīng)什么，等到了第二天晚上收攤，姚遠(yuǎn)就明白了到底是怎么一回事。

    小院里黨建國(guó)、滿城、高陽(yáng)、李鐵四個(gè)退伍軍人出身的廚子齊刷刷地湊在了一起，渾身上下一身國(guó)防綠，每個(gè)人臂膀上都多了一個(gè)紅箍。

    不等姚遠(yuǎn)詢問(wèn)，滿城就滿臉興奮地告訴姚遠(yuǎn)：“這是派出所的顧叔和街道治保主任發(fā)的，今天天后半夜開(kāi)始，派出所全員行動(dòng)，整治民族村治安，千家口所有單位的治安積極分子統(tǒng)一上街執(zhí)勤！咱們是軍民共建單位，所有退伍軍人都要參加行動(dòng)?！?br/>
    姚遠(yuǎn)恍然了，看來(lái)顧閻王這回是要?jiǎng)诱娓竦牧耍Ъ铱谄瑓^(qū)這么大，情況又是如此的復(fù)雜，他一個(gè)小小的派出所警力一共都不到一百人，想控制一個(gè)小小的民族村根本辦不到，只能發(fā)動(dòng)人民群眾了。

    話說(shuō)平城的警察其實(shí)挺悲催的，表面上看著耀武揚(yáng)威的，其實(shí)背地里都像是高門(mén)大院里的小媳婦，被各種規(guī)矩管的死死的。

    平城是個(gè)大都市，政府機(jī)關(guān)林立，局級(jí)、部級(jí)以上的大官兒多如牛毛，更何況還有什么大會(huì)堂、南海子、國(guó)賓館之類(lèi)的國(guó)家首腦辦公地點(diǎn)，所以在平城當(dāng)警察，規(guī)矩就特別多。

    曾經(jīng)有一屆警察局長(zhǎng)為了抓賊，調(diào)動(dòng)了上百名民警荷槍實(shí)彈浩浩蕩蕩穿過(guò)長(zhǎng)安街，經(jīng)過(guò)了南海子門(mén)口。

    結(jié)果那個(gè)賊沒(méi)有抓到，警察局長(zhǎng)轉(zhuǎn)天就被擼了下來(lái)。

    外人百思不得其解，但有明白人一下子指出了其中的關(guān)鍵：“你特么上百名武裝人員荷槍實(shí)彈經(jīng)過(guò)南海子，如果被別有用心的人利用了，掉頭往南海子里沖，會(huì)是什么情況？”

    會(huì)是什么情況？

    估計(jì)最多能沖進(jìn)去第一道門(mén)吧？

    這種情況誰(shuí)都估計(jì)不出來(lái)，但是，那位沒(méi)頭腦的警察局長(zhǎng)下課已經(jīng)是板上釘釘?shù)氖铝恕?br/>
    從此以后，平城的警察就又多了一個(gè)忌諱，就是調(diào)動(dòng)警力決不能上百。

    這還是市局層面的限制呢，下到派出所，那規(guī)矩可就更大了。

    可是作為千家口派出所的所長(zhǎng)，顧閻王已經(jīng)被逼急了。

    轄區(qū)內(nèi)民族村里不斷地出現(xiàn)各種情況，本來(lái)聚居于此的西北漢子性子就烈，能動(dòng)手的情況絕不嗶嗶，因此打架斗毆的治安案件每天不斷。

    然后村里面還出現(xiàn)了賊窩，從偷竊到銷(xiāo)贓都做成了一條龍服務(wù)，然后又出現(xiàn)了賣(mài)白粉的，有線索指向民族村里出現(xiàn)了一個(gè)平城最大的白粉銷(xiāo)售窩點(diǎn)，更過(guò)份的，有線索反應(yīng)，前一段部里督辦的國(guó)際列車(chē)大劫案的主犯也出現(xiàn)在這里，這可是身負(fù)兩條命案的A級(jí)通緝犯！

    這個(gè)民族村都成了什么了，簡(jiǎn)直是一個(gè)大毒瘤，自己轄區(qū)內(nèi)有這么一個(gè)奇葩城中村，好的了才怪！不采取點(diǎn)行動(dòng)是不行了。

    村里情況復(fù)雜，抓捕罪犯的同時(shí)還得顧及到不能挑起民族矛盾，這又給顧閻王上了一道緊箍咒。

    好在偵察兵初身的他對(duì)敵占區(qū)的化妝偵查的路數(shù)并不陌生，先期派出了偵查員化妝偵查，力圖掌握犯罪分子的詳細(xì)情況，好做到準(zhǔn)確出擊、一擊斃命。

    前期偵查傳回來(lái)的情報(bào)更是讓人看得頭皮發(fā)麻，賣(mài)小包的白粉販子已經(jīng)膽大妄為到當(dāng)街交易了，初步掌握的涉毒犯罪嫌疑人就有五十多個(gè)！就這還沒(méi)算那些有重大犯罪嫌疑的別的可疑分子，粗粗一算需要抓捕的超過(guò)了一百人！

    可是，自己派出所滿打滿算都不夠一百的警力，這么大的行動(dòng)從抓捕到控制現(xiàn)場(chǎng)，最少需要近千人才行，小小的派出所所長(zhǎng)沒(méi)辦法，就開(kāi)始發(fā)動(dòng)群眾了。

    紅旗食品公司本來(lái)就打的是軍民、警民共建的旗號(hào)，用的員工又都是知根知底的退伍兵，戰(zhàn)斗力非凡，這個(gè)時(shí)候，顧閻王的主意肯定是打到了他們頭上。

    看著面前四位退伍兵滿臉的興奮，姚遠(yuǎn)的氣都不打一處來(lái)。

    如果穿著軍裝，姚遠(yuǎn)肯定不反對(duì)自己家的哥們?nèi)_鋒陷陣，可是人家現(xiàn)在都是自己公司的員工，早就退役了，根本就沒(méi)那個(gè)義務(wù)去幫這個(gè)忙。

    站崗執(zhí)勤？！

    說(shuō)的好聽(tīng)，一旦上街，各種情況就都可能發(fā)生，別人不知道，土生土長(zhǎng)的姚遠(yuǎn)可是知道藏在民族村里的都是些什么貨色。

    小偷小摸的先不說(shuō)，估計(jì)重點(diǎn)抓的是那些毒販子，另外聽(tīng)說(shuō)還有在國(guó)際列車(chē)上犯了事的江洋大盜，這些人哪一個(gè)不是亡命徒？

    自己的人被派出去，萬(wàn)一有個(gè)好歹的該怎么辦？

    這事不是沒(méi)發(fā)生過(guò)，滿城前不久為了救自己就挨了刀，弄得滿肚子大糞、生命垂危，這事可真不是那么好玩的。

    面前的幾位哪知道姚遠(yuǎn)的腦筋瞬間轉(zhuǎn)了這么多圈，都還滿心興奮，為退伍以后還能領(lǐng)到任務(wù)興奮著。

    無(wú)奈的姚遠(yuǎn)愣了半天，憋出來(lái)一句：“那什么，你們誰(shuí)會(huì)做防彈衣啊，最不濟(jì)弄身防刺服穿上也行……”