說話間，益母草湯汁熬好了。
林筠萱小心的把湯汁倒到一個碗里，然后讓張青云端過去給他娘李香蘭喝，順便幫她把彩云叫到廚房去。
原來是林筠萱要教彩云處理活魚和煮魚湯，她從張青云口中得知，家里平時都是彩云做飯多，不過他們以前很少吃魚，所以彩云基本沒處理過活魚。
林筠萱把處理活魚的要點告訴彩云后把魚殺了又示范了一遍給她看，然后才開始教她煮魚湯。
很快，魚湯煮好了，林筠萱從廚房的窗戶往外看了一眼，擦了擦手上的水漬對彩云說道：“天色不早了，我們要先回去了。魚湯涼了會比較腥，你娘才喝過藥不久，魚湯就先放灶頭溫著，晚一點再盛給你娘喝。還有，你們晚上注意觀察一下小寶的情況，如果還發(fā)燒，就用溫水打濕毛巾給她降溫。”
“嗯，姐姐，我送你們到村口?！睆埱嘣坡牭搅煮掭嬉撸苓^來主動提出要送他們。
“不用了，這點路我們自己走就可以了。明天我再過來給小寶和大嬸復(fù)診。”林筠萱說完走出了廚房，把趙安叫上就離開了。
張青云帶著兩個妹妹站在門口目送林筠萱和趙安離開，在他眼里，林筠萱的背影變得越來越大。
林筠萱他們回到崗頭村的時候，何翠芳已經(jīng)煮好晚飯了，就等他們回來開飯了。
林筠萱覺得很不好意思，下午帶走了一個勞動力，不但沒幫忙干活，還讓大家等他們吃飯。不過大家對她救人一事向來都是持支持態(tài)度的，倒沒說什么，一家人其樂融融的吃完飯就去休息了。
第二天大家照舊天沒亮就起床開始干活了。
趙大林照例殺完魚就去隔壁村買肥肉，不過這次他回來的時候，帶回來了不少豬下水，有一個豬心，兩個豬肚和一副豬大腸，加起來也有十來斤重。
原來這些豬下水是朱屠戶送的。
趙大林見眾人一臉不解，連忙解釋：“這些豬下水不是我買的，是朱屠戶送的，他說謝謝我這幾天都幫襯他的生意，他也沒什么可以送我的，這些東西值不了幾個錢，就把這些豬下水送我了，我推不掉就拿回來了?！?br/>
何翠芳看著這堆豬下水，臉露難色：“不是說這些豬下水不好，豬下水好歹也沾點肉味，總比沒有的好。只是太難清洗了，尤其是這豬大腸，洗不干凈吃起來好大一股味道。我們以前不是做過一次炒肥腸嗎，那個味道吃得我都想吐了。”
“我聽朱屠戶說豬下水用玉米面和鹽可以洗得很干凈的，只是會比較費玉米面和鹽?！壁w大林不好意思的撓了撓頭說道。
林筠萱見何翠芳一臉為難的樣子，便放下手上的魚肉，右手指著那堆豬下水說道，“我有辦法清理干凈它們，先放著吧，等我們趕完魚丸魚糕，我再來處理它們?！?br/>
趙大林聞言松了一口氣，像做錯事的小孩一樣朝何翠芳憨憨的笑了笑。何翠芳沒好氣的白了他一眼，轉(zhuǎn)身回去干活了。
趙家眾人又跟流水線工人一樣分工合作，差不多到辰時的時候，終于把魚丸和魚糕做出來了。
然后趙大林送貨去醉仙樓，林筠萱開始著手清理豬下水了。
她先去廚房搗騰了一些草木灰出來，然后把草木灰和豬大腸都放在一個大的木盆里，用手把豬大腸先搓了一遍，接著再一根根的把全部死角都搓干凈，然后用水沖洗干凈，再把豬大腸翻過來，將豬大腸內(nèi)壁的油撕掉，加點草木灰繼續(xù)搓，搓干凈后再把它翻過來沖洗干凈，最后放入鍋里焯一下水。這樣處理后，豬大腸不但沒有豬糞的臭味，還特別的亮白。
林筠萱用同樣的辦法把豬肚也收拾出來了，最后才開始處理豬心。
豬心處理起來要比豬大腸豬肚簡單些。林筠萱先把豬心表面沖洗干凈，然后用刀沿著豬心的大血管將其劃開，一邊用手擠出血管里的凝血，一邊讓趙安幫她舀水沖洗掉這些血塊。沖洗干凈后，再把豬心里的白色筋膜和血管都剔除掉，然后把一勺鹽，一勺醋均勻的抹在豬心上，靜置一刻鐘后再搓洗干凈就可以了。
等林筠萱處理完豬心，又到了該做午飯的時間了。她決定今天的硬菜就由這些豬下水承包了。中午可以做個干煸肥腸，爆炒豬心，晚上可以燉個豬肚湯。
定好菜單后，林筠萱就把清洗干凈的豬心切成薄片，然后焯水，接著開始做干煸肥腸了。
她把洗干凈的豬大腸全部切成兩三厘米長的段，然后全部丟進鍋里干煸，一段段的豬大腸被煸的微焦，油亮亮的。她再將家里酒壇里只剩個底的黃酒全部倒進去，這下子豬大腸的腥臭氣味徹底沒了，取而代之的是濃郁的肉香。沒有青紅椒和洋蔥，林筠萱只好切了些蔥段丟進鍋里翻炒，翻炒至熟后撒上鹽就出鍋了。
趙云兒在堂屋早就聞到香味了，還沒等菜出鍋就已經(jīng)蹭蹭蹭的跑到廚房站在灶臺一旁死死盯著鍋里，看到香噴噴油亮亮的豬大腸，她覺得肚子里的饞蟲都要爬出來了。
趙安在灶臺旁邊幫忙燒火，也是一個勁的猛咽口水。
干煸肥腸起鍋后，林筠萱趁著鍋熱，放入蔥姜蒜到鍋里爆香，然后把已經(jīng)焯過水切成薄片的豬心倒入鍋里快速翻炒，片刻后加入一點鹽和醬油翻炒，再放入蔥段炒勻后就起鍋了。
兩個硬菜都做好了后，整個廚房彌漫著一股肉香味。
何翠芳和送貨回來的趙大林在堂屋也聞到香味了，開始還不敢相信，直到趙安把兩個香噴噴的菜都端上桌，這才相信林筠萱不但把豬下水收拾出來了還做成了美味。
開飯了！
趙安迫不及待的夾了一塊肥腸放入口中嚼了兩下，好吃到他差點咬了自己的舌頭，連忙吞下去然后喜滋滋的大聲道：“姐姐做的炒肥腸很好吃，比我們以前吃的好吃得多，大家快嘗嘗。”
何翠芳聽了，連忙也夾起一塊肥腸放入口中。果然沒有臭味，反而還有一股肉香味。她一臉歡喜，驚嘆道：“萱兒，你是怎么做到的？這肥腸太好吃了?！?br/>
“我用了個小方法去掉了豬大腸的臭味，沒有異味吃起來自然就香了?！绷煮掭嫘χf完，也夾起一塊肥腸嘗了一下。少了洋蔥和青紅椒，味道果然稍微差了一點，不過用來解饞可是妥妥的。
趙大林和趙云兒吃得都顧不上說話了，雖然他們最近伙食比以前好了很多，而且距離上次吃紅燒肉的時間也不長，但是聞到這么香的肥腸，他們都已經(jīng)控制不住自己的饞蟲了。
“娘，姐姐，你們別說了，快吃菜，要不然等下菜都被爹和妹妹吃完了?！壁w安一邊嚼著肥腸，一邊催促她們。
趙大林和趙云兒聽到自己被點名了，不由得停下來抬起頭互相對視，看到對方滿嘴都是油，哈哈大笑起來。
林筠萱他們?nèi)丝吹竭@個場面也被逗樂了，紛紛伸出筷子來。就這樣，五個人將桌上的菜全部一掃而光，個個都是一臉的滿足。
“姐姐，嗝兒，你做的這幾個菜這么好吃，醉仙樓有沒有得賣？嗝兒~”趙安一邊打著嗝，一邊說道，“要是醉仙樓沒得賣，嗝兒，我們是不是又能賣錢了？”
林筠萱一聽，對哦，她都忘了這茬，這是個好主意，下回她可以跟李掌柜好好談?wù)劇?br/>
“小安你提醒我了，下回我問問李掌柜?？磥砦覀兗倚“彩窃絹碓接猩忸^腦了?！绷煮掭姹攘藗€大拇指給趙安。
趙安聽不懂林筠萱話里的“頭腦”是什么意思，但是他看林筠萱比了個大拇指給他，猜測是夸贊他的意思，咧著嘴樂呵了。
”不過我還有另外一個計劃。“林筠萱說完，扭頭看向趙大林?！币谈?，你明天跟朱屠戶買下兩個豬心，兩幅豬大腸回來，同時問下朱屠戶，他每天會殺多少頭豬，如果每頭豬的豬下水我們都要了，他怎么賣?！?br/>
”好。不過萱兒，我們能吃得了這么多豬下水嗎？“趙大林答應(yīng)了林筠萱的要求，猶豫了一下，還是將心里的疑問說了出來。
林筠萱狡黠一笑：”明天你們就知道了?！?br/>
眾人見林筠萱又賣關(guān)子，心里雖然很好奇，很想馬上知道答案，但是他們也清楚林筠萱不想說的話，他們是沒辦法逼她說的，只好期盼時間快點過去，他們可以早點知道答案。
交代完事情后，林筠萱一邊收拾藥箱一邊跟何翠芳說：“芳姨，廚房里還有不少炒肥腸，等下讓趙安給張嬸子送些過去讓他們嘗嘗吧。我現(xiàn)在要去一趟張家村?！?br/>
“好啊，最近都是你張嬸子幫忙張羅在村里買雞蛋，用這么好吃的肥腸來答謝她，你張嬸子肯定會很開心。”何翠芳一邊收拾桌子，一邊回答。
“行，那我出門了，晚點我會趕回來幫忙收魚籠的。”林筠萱背上藥箱，提著一個籃子，交代完何翠芳就出門了。
“小安不用跟你一起去了嗎？”何翠芳追在后面問道。
“不用，我認得路了。小安就留在家里幫忙吧?！绷煮掭鎿]了揮手，頭也不回的走了。