?拉著狗蛋兒走出飯鋪,回頭看著飯鋪上面的門匾上刻著的字“食為天”的招牌。
民以食為天,素香覺得這飯鋪的名字取得真好??粗j(luò)繹不絕的食客進進出出,素香也打著心里的小算盤,有了這小買賣,就可以多攢點錢了。有了錢,除去簡單的生活必須外,計劃著狗蛋兒去學(xué)堂的事情。
不求他能夠高中科舉,只愿意他能多懂點東西。
“狗蛋兒,餓不?”素香摸著狗蛋兒的腦袋,狗蛋兒搖了搖頭,眼睛卻瞧著那挑著擔(dān)子賣擔(dān)兒面的老頭,一雙黑眼睛流露出饞光。
“不餓就走啦?!彼叵愎室鉅恐返皟旱氖?,提高聲貝喊著,腳也朝回家的方向挪去。
狗蛋兒默不作聲得跟在后面。素香心想狗蛋兒到底是想吃的,可能想著掙錢不容易,昨天晚上跟自己忙活到二更,天還未亮,又趕路。
別家的孩子雖然也干農(nóng)活,但是同時也早早的斜跨著布包,上學(xué)堂去了。
讓狗蛋兒意外的,阿姐卻將自己帶到了賣擔(dān)擔(dān)兒面的面前,向挑擔(dān)的老頭兒來了一碗擔(dān)擔(dān)兒面。
“一碗擔(dān)擔(dān)兒面!馬上就來!”老頭兒吆喝了一聲,就忙活起來。
幾個圍著的小孩兒聽這吆喝聲,也拍著手學(xué)著喊:“一碗擔(dān)擔(dān)兒面!馬上就來!”
老頭兒也不生氣,依舊是笑呵呵的,將擔(dān)子放下來,擔(dān)子倆邊各有一個銅鍋,揭開蓋著的紅漆木制蓋子,為了防止熱氣跑出去,蓋子里側(cè)還用濕布裹著。
銅鍋里的熱湯里是細(xì)寬的面條,只見老大爺用特制的長筷子挑起一筷子的面條,鋪在白瓷寬口碗上,接著再鋪上一層碎芽菜肉末,最后撒上些許的花生碎末和切得細(xì)細(xì)的蔥花。
一碗熱騰騰,量少質(zhì)精,清清爽爽的擔(dān)擔(dān)兒面放在了狗蛋兒的手中,狗蛋兒小心翼翼得端著,唯恐灑了一些湯水,浪費了這小美味。
就著小木板凳坐下,狗蛋兒呼啦啦地吃起來,面條下面的紅油辣椒也被翻了出來,狗蛋兒吃的又辣又香。額頭上也冒了細(xì)細(xì)的汗水出來。
“慢點吃?!彼叵阏f著。
狗蛋兒也不回話,專心致志的解決這碗面,素香看著,心里不知道為何發(fā)酸,想起自己小時候的時候,玩伴兒每逢逢場天,都會跟著爸爸媽媽的手去集市趕集,說著今天去市集上爸爸媽媽買了冰糖葫蘆,說去吃了大肉餡包子了。
素香也想,可惜自己沒有爸爸和媽媽。有時候跟著別人去趕集,自己也不敢說要什么,別人問,自己也乖巧的搖了搖頭。
所以讀紅樓夢的時候,素香最愛的是林黛玉,別人都道她小心尖酸刻薄。只有相同的經(jīng)歷才看懂那份心酸與無奈。
看著狗蛋兒,素香心里滿滿的開心,不會讓狗蛋兒過得如自己般,小心翼翼的做人,獨自體會那寄居人籬下的悲哀。
“阿姐,你不要一碗么?”狗蛋兒將埋在碗里的頭抬起來問道。
素香搖了搖頭,輕聲道:“阿姐不餓,你吃好,一會兒還趕路回去呢?!?br/>
狗蛋兒點了點頭,將碗里的面吃得干干凈凈,連碎末的調(diào)料也不放過,一舔,通通放到了肚子里。
素香付了五文錢的面錢,又買了一罐鹽,這鹽需到官方設(shè)置的鹽行去買。買了一罐鹽,就花去了倆百文。
看著方巾里躺著碎碎的幾十文,素香搖了搖頭,這官方壟斷的東西就是貴,無論在古代還是在現(xiàn)代。可是這鹽又不得不買,再有好手藝,再有好食材,這鹽必不可少。
“豈是聞韶解忘味,爾來三月食無鹽”蘇東坡不也是說吃飯時菜里如果不放點鹽,即使山珍海味也如同嚼蠟。
看著賣小飾品的貨郎,素香也有點心動,頭上挽著雙掛髻。說起這發(fā)式樣,素香還真不知道,自己之前知道這有講究的。還是托莫大娘幫忙梳理的。
這雙掛髻未婚少女才能梳理的。
可惜素香的發(fā)髻上是一片黑,沒有任何頭飾。素香看著那貨郎挑著里面的釵子,有木制的,上面精巧的刻著小花。也有看起來好像是銀制的,單一比較起來,銀制的要好看些,紋路上刻著的是白玉蘭,上面掉著一小串珠花。
素香覺得,插在發(fā)髻上,走起路來,搖曳著,肯定要生花的。
翻看了幾下首飾,素香猶豫了片刻,還是抱歉地朝貨郎笑了一下。拉著狗蛋兒的手離開了。
“阿姐,不要嗎?阿姐帶起來肯定很好看的?!惫返皟翰幻骶屠锏膯柕?。
素香搖了搖頭說道:“先把狗蛋兒的學(xué)堂費攢夠了,等狗蛋兒有出息了,讓狗蛋兒給阿姐買?!?br/>
狗蛋兒下保證書似地點了點頭,一臉嚴(yán)肅地說道:“姐,狗蛋兒會給阿姐買的?!?br/>
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
回去的路,已經(jīng)是正下午了,太陽也朝西邊偏了下。斜照著這山水,拉長了素香和狗蛋兒的身影。
方才在集市上逗留了好一會兒,這次收獲也蠻多的。
一罐鹽,那是日常用的;一包綠豆糕,用暗深黃色的牛皮紙包著,那是素香幫院落后面的王阿婆帶的,她的唯一的兒子充軍去了,一偶爾有家書寄送回來。平常就王阿婆一個人。
平時看起來還利索點的王阿婆大概也是老了,說生病就生病了,偶爾拄著拐杖,看見素香,便念叨著這城里“文齋坊“的綠豆糕。
那糕點鋪里的糕點,就屬這綠豆糕最好吃。那鋪面的掌柜是從蘇杭那邊來的,做得糕點是蘇式的。比起普通的糕點,同樣都有松軟的感覺,但是多了細(xì)膩的味道。
而且加了很多料,有青紅絲、核桃仁、桔餅等佐料,多味并重。
“鮮爽爽口?!边@是王阿婆對這蘇式綠豆糕的評價。
素香想,是不是人老了,就真得如同孩子般,惦記著零食。后來素香才知道自己錯了,原來阿婆的兒子在未充軍前,每次趕集,總會帶些糕點回來。
兒子充了軍,才去的時候還會偶爾有家書寄回,現(xiàn)在越來越少。到現(xiàn)在也沒有了音信。
素香才明了,王阿婆想念的不是那綠豆糕,而是那綠豆糕帶著她的想念。每輕咬一口,是否會遙想起遠(yuǎn)方的親人。
就如同中秋節(jié)般,抬頭看明月,卻在憶那同一片月亮光下的遠(yuǎn)方故人,你可是同我一樣,將滿心的思念都糅合在這月餅之中。
有時候,吃的不味道,而是一種思緒。那是濃濃的思念哀愁,淡淡,徐徐,縈繞在美味中。
拉著狗蛋兒走出飯鋪,回頭看著飯鋪上面的門匾上刻著的字“食為天”的招牌。
民以食為天,素香覺得這飯鋪的名字取得真好??粗j(luò)繹不絕的食客進進出出,素香也打著心里的小算盤,有了這小買賣,就可以多攢點錢了。有了錢,除去簡單的生活必須外,計劃著狗蛋兒去學(xué)堂的事情。
不求他能夠高中科舉,只愿意他能多懂點東西。
“狗蛋兒,餓不?”素香摸著狗蛋兒的腦袋,狗蛋兒搖了搖頭,眼睛卻瞧著那挑著擔(dān)子賣擔(dān)兒面的老頭,一雙黑眼睛流露出饞光。
“不餓就走啦?!彼叵愎室鉅恐返皟旱氖郑岣呗曍惡爸?,腳也朝回家的方向挪去。
狗蛋兒默不作聲得跟在后面。素香心想狗蛋兒到底是想吃的,可能想著掙錢不容易,昨天晚上跟自己忙活到二更,天還未亮,又趕路。
別家的孩子雖然也干農(nóng)活,但是同時也早早的斜跨著布包,上學(xué)堂去了。
讓狗蛋兒意外的,阿姐卻將自己帶到了賣擔(dān)擔(dān)兒面的面前,向挑擔(dān)的老頭兒來了一碗擔(dān)擔(dān)兒面。
“一碗擔(dān)擔(dān)兒面!馬上就來!”老頭兒吆喝了一聲,就忙活起來。
幾個圍著的小孩兒聽這吆喝聲,也拍著手學(xué)著喊:“一碗擔(dān)擔(dān)兒面!馬上就來!”
老頭兒也不生氣,依舊是笑呵呵的,將擔(dān)子放下來,擔(dān)子倆邊各有一個銅鍋,揭開蓋著的紅漆木制蓋子,為了防止熱氣跑出去,蓋子里側(cè)還用濕布裹著。
銅鍋里的熱湯里是細(xì)寬的面條,只見老大爺用特制的長筷子挑起一筷子的面條,鋪在白瓷寬口碗上,接著再鋪上一層碎芽菜肉末,最后撒上些許的花生碎末和切得細(xì)細(xì)的蔥花。
一碗熱騰騰,量少質(zhì)精,清清爽爽的擔(dān)擔(dān)兒面放在了狗蛋兒的手中,狗蛋兒小心翼翼得端著,唯恐灑了一些湯水,浪費了這小美味。
就著小木板凳坐下,狗蛋兒呼啦啦地吃起來,面條下面的紅油辣椒也被翻了出來,狗蛋兒吃的又辣又香。額頭上也冒了細(xì)細(xì)的汗水出來。
“慢點吃?!彼叵阏f著。
狗蛋兒也不回話,專心致志的解決這碗面,素香看著,心里不知道為何發(fā)酸,想起自己小時候的時候,玩伴兒每逢逢場天,都會跟著爸爸媽媽的手去集市趕集,說著今天去市集上爸爸媽媽買了冰糖葫蘆,說去吃了大肉餡包子了。
素香也想,可惜自己沒有爸爸和媽媽。有時候跟著別人去趕集,自己也不敢說要什么,別人問,自己也乖巧的搖了搖頭。
所以讀紅樓夢的時候,素香最愛的是林黛玉,別人都道她小心尖酸刻薄。只有相同的經(jīng)歷才看懂那份心酸與無奈。
看著狗蛋兒,素香心里滿滿的開心,不會讓狗蛋兒過得如自己般,小心翼翼的做人,獨自體會那寄居人籬下的悲哀。
“阿姐,你不要一碗么?”狗蛋兒將埋在碗里的頭抬起來問道。
素香搖了搖頭,輕聲道:“阿姐不餓,你吃好,一會兒還趕路回去呢?!?br/>
狗蛋兒點了點頭,將碗里的面吃得干干凈凈,連碎末的調(diào)料也不放過,一舔,通通放到了肚子里。
素香付了五文錢的面錢,又買了一罐鹽,這鹽需到官方設(shè)置的鹽行去買。買了一罐鹽,就花去了倆百文。
看著方巾里躺著碎碎的幾十文,素香搖了搖頭,這官方壟斷的東西就是貴,無論在古代還是在現(xiàn)代。可是這鹽又不得不買,再有好手藝,再有好食材,這鹽必不可少。
“豈是聞韶解忘味,爾來三月食無鹽”蘇東坡不也是說吃飯時菜里如果不放點鹽,即使山珍海味也如同嚼蠟。
看著賣小飾品的貨郎,素香也有點心動,頭上挽著雙掛髻。說起這發(fā)式樣,素香還真不知道,自己之前知道這有講究的。還是托莫大娘幫忙梳理的。
這雙掛髻未婚少女才能梳理的。
可惜素香的發(fā)髻上是一片黑,沒有任何頭飾。素香看著那貨郎挑著里面的釵子,有木制的,上面精巧的刻著小花。也有看起來好像是銀制的,單一比較起來,銀制的要好看些,紋路上刻著的是白玉蘭,上面掉著一小串珠花。
素香覺得,插在發(fā)髻上,走起路來,搖曳著,肯定要生花的。
翻看了幾下首飾,素香猶豫了片刻,還是抱歉地朝貨郎笑了一下。拉著狗蛋兒的手離開了。
“阿姐,不要嗎?阿姐帶起來肯定很好看的?!惫返皟翰幻骶屠锏膯柕馈?br/>
素香搖了搖頭說道:“先把狗蛋兒的學(xué)堂費攢夠了,等狗蛋兒有出息了,讓狗蛋兒給阿姐買?!?br/>
狗蛋兒下保證書似地點了點頭,一臉嚴(yán)肅地說道:“姐,狗蛋兒會給阿姐買的?!?br/>
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
回去的路,已經(jīng)是正下午了,太陽也朝西邊偏了下。斜照著這山水,拉長了素香和狗蛋兒的身影。
方才在集市上逗留了好一會兒,這次收獲也蠻多的。
一罐鹽,那是日常用的;一包綠豆糕,用暗深黃色的牛皮紙包著,那是素香幫院落后面的王阿婆帶的,她的唯一的兒子充軍去了,一偶爾有家書寄送回來。平常就王阿婆一個人。
平時看起來還利索點的王阿婆大概也是老了,說生病就生病了,偶爾拄著拐杖,看見素香,便念叨著這城里“文齋坊“的綠豆糕。
那糕點鋪里的糕點,就屬這綠豆糕最好吃。那鋪面的掌柜是從蘇杭那邊來的,做得糕點是蘇式的。比起普通的糕點,同樣都有松軟的感覺,但是多了細(xì)膩的味道。
而且加了很多料,有青紅絲、核桃仁、桔餅等佐料,多味并重。
“鮮爽爽口?!边@是王阿婆對這蘇式綠豆糕的評價。
素香想,是不是人老了,就真得如同孩子般,惦記著零食。后來素香才知道自己錯了,原來阿婆的兒子在未充軍前,每次趕集,總會帶些糕點回來。
兒子充了軍,才去的時候還會偶爾有家書寄回,現(xiàn)在越來越少。到現(xiàn)在也沒有了音信。
素香才明了,王阿婆想念的不是那綠豆糕,而是那綠豆糕帶著她的想念。每輕咬一口,是否會遙想起遠(yuǎn)方的親人。
就如同中秋節(jié)般,抬頭看明月,卻在憶那同一片月亮光下的遠(yuǎn)方故人,你可是同我一樣,將滿心的思念都糅合在這月餅之中。
有時候,吃的不味道,而是一種思緒。那是濃濃的思念哀愁,淡淡,徐徐,縈繞在美味中。