白仁宗點評完杰米·提拉的套餐后，接著其它幾位評審也開始發(fā)表自己的意見。

    “我認為，杰米主廚的套餐毫無疑問是非常優(yōu)秀的，我能從他的料理中感受到他追求完美的那顆心，所以我會給杰米主廚的套餐一百分?！绷_西尼·薩勒諾倔強的說，依然維持了自己的原本評價。

    不過這也沒關系，白仁宗找他來就是為了讓他堅定的支持杰米·提拉的。

    “我認為白先生說的很有道理?！卑瑐悺ち_布斯抱起胳膊向后靠坐在了椅子上,“所謂的三星米其林餐館與一星二星的區(qū)別是什么？大家行業(yè)內(nèi)總是會說，是‘靈魂’。那么，什么是餐館的靈魂？用大家通俗的說法來說，就是它無可替代的風格，是別人無法從其它餐館那里品嘗到的東西，是你愿意飛躍幾個國家去品嘗的因素?！?br/>
    說著，艾倫·羅布斯看著杰米·提拉搖頭道：“而杰米主廚的料理雖然非常美味,但他是否有這樣的因素呢？當然，在這次節(jié)目之前,我大概是愿意的吧。但是今天品嘗了另外三位同樣優(yōu)秀的料理人的作品之后，我意識到真正有靈魂的廚師是怎樣的?！?br/>
    “所謂的美味，不過是杰米主廚的遮羞布，用來掩飾他作為料理人出道的時間尚短、還沒有形成自己固定的風格這件事的遮羞布。在這三位已經(jīng)久經(jīng)沙場的廚師面前，你不過還是個學徒，應該更加謙虛的繼續(xù)學習，而不是自以為是的給自己打上‘答案’的傲慢標簽?！?br/>
    說到這，艾倫·羅布斯眉頭緊鎖：“介于此，我給這份套餐七十分?！?br/>
    現(xiàn)場頓時一陣竊竊私語：真是嚴格啊。

    還好，有個比我更毒舌的，這樣大家就不會說我毒舌了。白仁宗暗自慶幸道。

    “我認為羅布斯先生說得不無道理?！弊籼倭既嘶氐溃傲侠硎莻€漫長的過程，在我們國家，很多廚師即便已經(jīng)五六十歲了，仍然在謙遜的學習。給自己的餐館命名為‘答案’這種名字未免有些過度高調(diào)了。但這份套餐依然很優(yōu)秀，我會給它八十五分。”

    完成了對杰米·提拉的評價后，對方顯然不是特別高興。

    自詡“通往美食的答案”,然而卻在這里拿到了三個差評。

    事實上,美食這東西“同行襯托”是很重要的，如果在這里和杰米·提拉比試的是一般廚師，那可能就會給他一個很高的分數(shù)了，但今天來到這里的都是世界頂尖。

    他們不僅有著優(yōu)秀的廚藝，同時也都是在料理圈子里奔波打拼了好幾年的老手了，有些事就是要靠時間積累的，比如形成自己固定風格這件事。

    即便是韓嘉怡，在認識白仁宗之前，她的個人風格也不是那么穩(wěn)定，但在這兩年時間里白仁宗挖掘出了她的潛力，她也慢慢的形成了自己特有的風格了。

    而在這三人的襯托下，杰米·提拉的廚藝自然相形見絀。

    “那么，接下來就是亞當主廚了?！卑兹首谵D(zhuǎn)向了亞當說，“亞當主廚的風格還是非常明顯的，無與倫比的創(chuàng)意，用別人所不敢想的料理方式、別人所不敢用的材料組合進行烹飪，我想最典型的就是這份套餐里的主菜,也就是那份熟成肉了?！?br/>
    “這份熟成肉堪稱是亞當主廚廚藝的經(jīng)典代表,在這之前大家雖然也有用熟成的方式去處理烤肉，但是直接將熟成的肉端上餐桌生吃，這種做法我還是第一次見。這就是亞當主廚特有的風格，食材的溫度、形態(tài)、口感、味道都可以隨意改變，有些傲慢，但我認為這正是‘亞當·盧卡斯’本人，完美的點題。”

    頓了頓，白仁宗繼續(xù)道：“再加上套餐本身的味道、造型都無可挑剔，介于此，我給這份套餐一百分?！?br/>
    艾倫·羅布斯托著下巴說：“我贊同白先生的意見，但在我看來，亞當主廚優(yōu)于杰米主廚的代表是這份芝士制作的開胃菜。同樣是芝士，杰米主廚用了四種，而亞當主廚卻用了六種，并利用分子美食學最大化這六種芝士的美味，高下立見。”

    “再加上利用水果熬制的甜湯所殘留的水果香濃，與運用三重奏加強魚肉鮮味的副菜結合，兩者的互相搭配創(chuàng)造出了一種新的美味，實在是令人贊嘆的才華。考慮到這些，我會給亞當主廚的這份套餐，九十八分。”

    接下來發(fā)表評論的是佐藤良人：“這份熟成肉令我驚艷，‘熟成’這種技巧大概我們國家是運用得最多的了，但任何一位烤肉店的老板看到亞當主廚的這份熟成肉，都會忍不住發(fā)出贊嘆，在我看來這就是世界上最美的寶石。我給這份套餐一百分。”

    羅西尼·薩勒諾則是抱著胳膊說：“亞當主廚的優(yōu)秀是毋庸置疑的，但是相比之下我仍然覺得杰米主廚追求完美的風格更加合我心意，所以我給這份套餐九十五分。”

    這家伙還在嘴硬，硬要給杰米·提拉安上一個“追求完美”的風格。

    但白仁宗也不戳破對方，畢竟對方和杰米·提拉存在利益關系，所以他只是繼續(xù)道：“那么，接下來是楊樺主廚的料理了。我想即便是外行人，在吃到楊樺主廚的料理時也能發(fā)現(xiàn)他鮮明的個人風格，那就是無與倫比的醬汁運用技巧。”

    “不論是魚子醬疊脆餅，還是番茄牛腩湯，或者是油封鮭魚，以及主菜羅伊崔氏烤豬肉，這些菜的廚藝都是無可挑剔的，但是讓這些菜散發(fā)出光芒的，還是里面的醬汁。楊樺主廚的醬汁能夠真正的做到化腐朽為神奇，我給這份套餐一百分。”

    “楊樺主廚在藍帶學院時就享有盛譽，當時已有耳聞，今日一見名不虛傳?！卑瑐悺ち_布斯笑著說，“醬汁的運用出神入化，食材本身的處理也無可挑剔，但是我認為在菜式的創(chuàng)意上仍需努力，所以我給你九十七分。”

    “贊同。”羅西尼·薩勒諾舉起手淡淡的說，“雖然醬汁非常優(yōu)秀，食材處理也很棒，但在食材的創(chuàng)意和造型上缺少些許的沖擊力，我會給它九十三分?！?br/>
    “這份套餐的主題是‘yourself’，而這份套餐表達的正是楊樺主廚本人，楊樺主廚并不需要創(chuàng)意和造型那些華而不實的東西，這份用醬汁營造出的簡單暴力的美味正是他本人?！弊籼倭既诵χf，“我愿意給這份套餐……一百分?！?br/>
    接下來，終于輪到韓嘉怡了，韓嘉怡緊張的上前一步，等待自己的結果。

    “那，我家木木?！卑兹首诘谋砬槿岷拖聛?，“其實，木木今天端上來的菜式都是以前我看著她一步一步的研發(fā)出來的，所以沒有人比我更加清楚她的風格。看著天上的云朵，然后想著‘云吃起來會是什么樣的味道’，這便是我家木木了?！?br/>
    “靈感型選手，絕對的浪漫主義者，在她的領域沒有能與她比肩。而今天端出來的餐前酒與主菜，在我看來更是完美的給這份套餐畫上了一個句號。套餐本身毫無疑問非常美味，而這其中更是有很多對于我和她才懂的含義在內(nèi)，是我們倆重要的回憶。”

    “這些套餐所體現(xiàn)出的浪漫主義，正是我家木木個人風格的代表。所以，不論于公于私，我都會給這份套餐一百分的滿分?！?br/>
    韓嘉怡臉上的笑容宛如一朵綻放的玫瑰，逐漸燦爛，似乎這個結論就已經(jīng)足夠了，她已經(jīng)不在乎其他人的評價。但是理所當然，其它評審還是要給出自己的意見，事實上，三位評審都非常喜歡這個姑娘。

    “很有趣的創(chuàng)意，細膩的料理手法，以及恰到好處的調(diào)味。即便不知道你和你丈夫的那些故事，這份套餐依然非常優(yōu)秀?！卑瑐悺ち_布斯指著韓嘉怡笑道，“你可是個了不得的姑娘，假以時日你必能有所成就。這份套餐，我給它九十九分?！?br/>
    “贊同?！绷_西尼·薩勒諾也罕見的笑了，“我能說什么呢？這樣一份套餐，堪稱是視覺、味覺上的雙重享受，給我一種穿梭到童話世界的錯覺，簡直不可思議。所以，我愿意給這樣一份套餐九十八分。我希望還能再次品嘗到這份套餐，為此我可以飛躍半個地球?！?br/>
    佐藤良人也笑著說：“我的母親經(jīng)常跟我說，料理是一種傳達自己心意的東西。而在這份套餐里，我能嘗出廚師滿滿的心意，每一個小細節(jié)里，都是為了讓吃到的人覺得美味所花的心思，盡管這些料理不是為了我而創(chuàng)造，但這些細節(jié)依然讓我感動?！?br/>
    說到這，佐藤良人看著白仁宗笑道：“您有一個非常愛您的妻子，請珍惜?！?br/>
    白仁宗只是禮貌的笑著點頭，佐藤良人繼續(xù)道：“介于此，我給這份套餐，九十九分?！?br/>
    這樣一來，所有的結果都出來了。

    杰米·提拉的分數(shù)是99/100/70/85，亞當?shù)姆謹?shù)是100/98/95/100，楊樺的分數(shù)是100/97/93/100，而韓嘉怡的分數(shù)則是100/99/99/99。

    這樣一來，結果就存在一定的爭議了。

    論平均分，顯然是韓嘉怡的分數(shù)最高，但是亞當和楊樺都拿到了兩個一滿分。那么優(yōu)勝者到底是誰呢？當然，不管是誰，反正肯定不是杰米·提拉了。

    （感謝安の安的2張月票，感謝雨天里的我、六月june的月票，感謝柒月之舞的3張月票）

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