說(shuō)著,鄭思叫了鄭蓉過(guò)來(lái),把自己的柜臺(tái)看好了,這才出去給客人牽馬。
當(dāng)時(shí)建四合院的時(shí)候,唯一失算的一點(diǎn)就是沒(méi)有想到來(lái)人會(huì)有馬車的,好在,當(dāng)時(shí)家里的地后面還留下一點(diǎn)沒(méi)有建,就是想著以后如果還缺什么可以補(bǔ)建上去,正好就用來(lái)補(bǔ)建車馬棚!
這個(gè)車馬棚,自然不是免費(fèi)停放的,也是要錢的,價(jià)錢也不比住房便宜多少。
兩桶的肉丸子,王丫本來(lái)還以為,怎么也能賣個(gè)四五天吧,再不濟(jì),兩天也可以?。〉?,沒(méi)有想到,不過(guò)是到中午的時(shí)候,肉丸子就全部都賣光了。
王丫聽(tīng)說(shuō)的時(shí)候,驚訝的嘴巴都撐不下了,王氏也奇怪的問(wèn)道:就算咱們自家吃,加上客棧的人,就算所有的人都點(diǎn)上肉丸子湯面,可是,也不至于賣出這么多吧?都賣光了?
鄭思苦笑道:話是沒(méi)有錯(cuò),可是,嬸兒,你別忘了,還有外帶加上油炸丸子,丸子湯呢!基本上,很多人都會(huì)另外點(diǎn)上這兩份,上午走了一對(duì)夫妻,剛剛走了兩個(gè)人,每個(gè)人都各要一斤丸子,所以,就都賣完了!
王丫這時(shí)比較關(guān)系的是肉丸子能夠賣多少錢,就道:鄭思哥哥,你算一算,這肉丸子,到底總共賣了多少錢,我來(lái)算算,成本跟利潤(rùn)是多少!
鄭思道:不用算了,剛才賣完的時(shí)候,我就已經(jīng)算過(guò)了,總共是一兩銀子整!
王丫道;什么?一兩銀子?娘,你那天,那些肉買多少錢來(lái)著?
王氏再一次的長(zhǎng)大了嘴巴,道:一斤瘦肉是八文錢,總共買了五斤?;怂氖?!精細(xì)面粉的話,小丫,你好像用了一斤多?就算精細(xì)面粉一斤二十文錢,總共也不過(guò)是八十文錢吧?
王丫點(diǎn)點(diǎn)頭,不過(guò),又有些奇怪的道:可是,按道理來(lái)說(shuō),不應(yīng)該這么多啊,我原以為能掙個(gè)兩三百文就不錯(cuò)了!
小丫,你也不想想。咱們的肉丸子湯,及油炸肉丸子,一份才多少個(gè),相當(dāng)于一個(gè)一文錢,而且那肉丸子又是小個(gè)的。一個(gè)都不夠一口!鄭思對(duì)其中的原因卻是深了!
王丫奇道:呀,那這樣的話。我豈不是價(jià)格定的偏差太多了?
嗯。我也發(fā)現(xiàn)了,所以,小丫,你價(jià)格,要不要調(diào)一調(diào)?鄭思道。
王丫點(diǎn)頭,道:既是這樣的話。那就把那湯丸子跟炸丸子的量增加吧,原來(lái)是炸八個(gè),就增加為十二個(gè),應(yīng)該是可以了吧!?其實(shí)。王丫心里有些不好意思,竟然一不小心做了暴利行業(yè)!
王丫也不想想,中華五千年的美食精髓早就被她賣出了天價(jià)了,也不差這個(gè)了。
鄭思道:行是行,不過(guò),肉丸子可要抓緊做了,不然,可沒(méi)有東西賣給大家了!
王丫也想到了這個(gè)問(wèn)題,但是讓王丫來(lái)做這個(gè)事情,王丫是真心的不樂(lè)意,可是,畢竟是自己開(kāi)了頭,總不好馬上撂攤子?。?br/>
所以,王丫道:好吧,娘,你再去買些肉唄?要不,這回買個(gè)二十斤,然后,我再來(lái)做肉丸子,娘,你跟我一起做唄!
王氏道:好!王氏倒是挺有興趣的,要是會(huì)做這種肉丸子,還擔(dān)心生意會(huì)不好嗎?光是賣這些肉丸子就能掙不少錢呢吧。
不過(guò),王氏的力氣畢竟不如王丫的大,王丫推著石磨跟玩兒似的,根本就不需要費(fèi)什么力氣,但是王氏卻挺費(fèi)勁的,王丫最后只能自己推!
推那個(gè)東西,王丫倒是沒(méi)有嫌棄什么,關(guān)鍵是,王丫嫌棄的是,要一直繞圈圈,沒(méi)把王丫繞暈了!
王丫覺(jué)得這樣不行,不然就找個(gè)人幫忙,要不就找只驢來(lái)幫忙推石磨,可是,一說(shuō)驢,王氏遲疑了一下,打斷侃侃而談要說(shuō)服王氏買驢的王丫,道:那是什么東西?沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊!
王丫傻眼,王丫道:要不,就找個(gè)人來(lái)幫忙吧!
可是,這配方不就泄露出去了?王氏有些遲疑,不樂(lè)意找個(gè)人幫忙,按照她的意思,寧可自己辛苦一點(diǎn)。
王丫道:娘,話不是這么說(shuō)的,找個(gè)人幫忙推石磨,咱們也能多點(diǎn)功夫做丸子是不?再說(shuō)了,做丸子又不是簡(jiǎn)單的只是把那些肉磨開(kāi)了,里面什么東西都不加,要加什么東西,可是就在我的心里呢,到時(shí)候,我們自己做,不是更好?不過(guò),要是能找個(gè)咱們信得過(guò)的人,就好了!
那好吧,但是我們要找誰(shuí)幫忙比較好呢?王氏苦惱的道,王氏道:要不,先這么干兩天,之后的事情,之后再說(shuō)吧!
王丫也知道,要找一個(gè)真正老實(shí),還替自己保守方子的人,確實(shí)是不容易,暫時(shí)也只能自己做了。
有了王氏的幫忙,一個(gè)下午,二十斤瘦肉全部都做完了,一共做了好幾桶的肉丸子,王丫心想著,總能撐一個(gè)禮拜的吧。
然而,兩天后,王丫笑不出來(lái)了:怎么又沒(méi)了?
小丫,你不知道現(xiàn)在肉丸子賣的有多火,早上一般你不出院子,自然是不知道了,現(xiàn)在咱們客家客??刹焕淝辶耍喾?,還很熱鬧呢,全部都是要買肉丸子外帶的人,我都不知道,這個(gè)消息是怎么傳出去的。而且大部分都不是來(lái)店里住,或者是在店里吃飯,當(dāng)然,有吃飯的也有買。更多的卻是城里來(lái)的人!鄭思道。
王丫苦惱了,不是吧,這肉丸子又賣沒(méi)了,沒(méi)奈何,王氏又跟王丫忙活了一下午,這才把這些肉丸子做好了,原以為還可以撐兩天。
但是,悅來(lái)客棧的大掌柜的又來(lái)了,一來(lái)就有些抱怨的開(kāi)著玩笑:我說(shuō)小丫頭,你又出了好東西,也不通知我一聲,我說(shuō)這兩天,怎么客人少了這么多呢,感情是都跑你這里來(lái)了??!
呵呵,大掌柜的,我這不是忘了嘛!你也知道,新東西,大家總要有個(gè)接受的時(shí)間吧,我也是擔(dān)心大掌柜的不好賣,就沒(méi)有提!王丫道。
大掌柜的也就是笑說(shuō)一句,自然是知道自己提出來(lái)的,跟王丫提出來(lái)的區(qū)別了,這就看主動(dòng)權(quán)在誰(shuí)手上了,說(shuō)來(lái),大掌柜覺(jué)得很慚愧,虧自己生活了這么久,可是,竟然輸給了一個(gè)丫頭片子。
大掌柜的,不是不可以再忍兩天,但是,忍的后果是生意的流失,所以,大掌柜的才會(huì)不顧那點(diǎn)主動(dòng)權(quán),來(lái)找王丫談生意。
最后,王丫以三十文一斤的價(jià)格賣給大掌柜的,并且承諾了僅提供給大掌柜的一家,除了自己使用的之外,并且每天要提供十斤的量。
之后,還有其他客?;蛘呤蔷茦堑膩?lái)找王丫談生意,但是王丫都拒絕了,只說(shuō)跟悅來(lái)客棧簽了契約,不能把這東西外賣。
來(lái)的人雖然很遺憾,卻都走了,就連其中一個(gè)看起來(lái)很不好說(shuō)話的人也沒(méi)有什么異議,王丫還覺(jué)得有些奇怪呢,因?yàn)橹?,王丫警惕了一段時(shí)間,前世小說(shuō)里,不是經(jīng)常有人不服氣,然后找麻煩,要把什么秘方收為己用的么?誰(shuí)知道后面卻風(fēng)平浪靜的。
王丫把自己的疑惑提出來(lái),就惹得王氏笑罵了一句,道:你說(shuō)你整天瞎想什么呢?我說(shuō)你怎么整天緊張兮兮的呢,感情是想這些東西!
王生忙攔著,道:孩子他娘,小丫想的其實(shí)挺對(duì)的!這說(shuō)明小丫聰明,懂得未雨綢繆!
王氏道:是,是,你都不介意了,那我還介意什么,你就一直護(hù)著吧!
王丫聽(tīng)的有些云里霧里的,也不管王氏還要繼續(xù)罵自己,追問(wèn)道:娘,你說(shuō)說(shuō)唄,到底是怎么回事?
還能是什么事?小丫啊,你是把你爹當(dāng)成了擺設(shè)么?要知道,不管怎么樣,他們?cè)儆绣X有勢(shì),也不過(guò)是商人罷了!你爹可是舉人呢!王氏驕傲的說(shuō)道。
王丫這才明白,感情不是因?yàn)樽约号錾系亩际呛萌耍且驗(yàn)橥跎桥e人啊,就算是他們要采取行動(dòng)也要先掂量掂量王生的舉人身份。
這讓王丫不禁感嘆著自己可算是得了個(gè)好爹啊!瞧瞧,人家小說(shuō)里說(shuō)因?yàn)樽錾鈦?lái)找個(gè)各種麻煩全沒(méi)有,也不擔(dān)心被人欺負(fù)!
這一刻,王丫不禁堅(jiān)定的想:自己一定要讓老爹考上進(jìn)士,然后做官,自己到時(shí)候當(dāng)個(gè)官妞多好!
王丫是第一回直面的體會(huì)到古代階級(jí)等級(jí)的森嚴(yán),這要是在現(xiàn)代,可就沒(méi)有這么好的事情了。
不過(guò)這些都是后話,就說(shuō)現(xiàn)在因?yàn)楦鷲倎?lái)客棧又定了新的生意,王丫跟王氏就徹底忙了起來(lái)了,王生要去上差,這些事情他都插不了手,更何況,古代還有君子遠(yuǎn)庖廚的說(shuō)法。
做沒(méi)有兩天,王丫叫苦連天的,把最后的肉丸子做好,王丫直接就癱坐在椅子上,對(duì)王氏道:娘,我不行了!明天,一定要找一個(gè)人來(lái)幫忙!
王氏也覺(jué)得這么沒(méi)日沒(méi)夜的做下來(lái),實(shí)在是太累了,還不如找個(gè)人來(lái)幫忙呢,找誰(shuí)是個(gè)問(wèn)題,因?yàn)檫@個(gè)法子,雖說(shuō)王丫有秘方,但是哪里保得住,說(shuō)白了這個(gè)東西就是做著復(fù)雜了一些,卻沒(méi)有什么真正的核心技術(shù)含量可言。(未完待續(xù)。。)
ps:鞠躬感謝蒙面的水星超人的平安符,鞠躬感謝笨笨de豬的香囊和鼓勵(lì),天使會(huì)加油的! 昨天下午去做了一個(gè)頭發(fā),結(jié)果弄的很晚才回來(lái),所以都沒(méi)有時(shí)間碼字,更讓天使郁悶的是,做的頭發(fā)天使不喜歡,覺(jué)得好難看!